蔬河 延吉本店

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今晚晚餐去了【蔬河】吃素食滷味，首先拿個購物袋，第二選擇自己喜歡的料理和新鮮蔬菜，記得選喜歡的麵條喔，店裡還做了一些鐵牌，上面印有麵條的形狀，很可愛耶！菜式選好之後就先付錢，然後就找個好位置等吃囉～在這裡你會不自覺得選了超多料，你看我的麵超大一碗，而且很喜歡這裡的裝潢，簡單的設計，再加一張長長的木桌，感覺就非常好了！I went to【Vege Creek】 for dinner tonight, first take a shopping bag, second choose your favorite dishes and fresh vegetables, remember to choose the favorite noodles, the store also made some iron plates with the shape of noodles printed on it. Very cute! After the dishes are selected, pay first, and then find a good place to wait for your dish!You don't feel like you've chosen a lot of ingredients here. You see, my dish is oversized and I like the decor here, the simple design with a long wooden table. It feels great! continue reading

VEGE CREEK蔬河是間專賣蔬食滷味的特色小店，位在有點隱密的延吉街巷弄裡，店面不大但質感獨具一格，其中最搶眼的，莫過於以一把把蔬菜建構而成的綠色牆面，這些全都是可以吃下肚的新鮮青菜，選料時將喜歡的食材裝到菜籃中，有種彷彿逛街買菜般的奇妙趣味。蔬河除了延吉街本店之外，在台北幾個百貨商場也有設點，最近分店也發展到台中去了，本店空間不大，座位就只有中間一張大方桌，不過工業風裝潢的滷味店是第一次見到，倒也還挺舒適。兩側牆面上則是擺滿各種待挑選的食材，容器是個手提菜籃模樣，就這樣沿著店內兜一圈，像是逛街買菜般的把想吃的通通裝到籃子裡去，最後再拿到櫃檯去結帳就可以了，雖然這不能完全取代實際上的買菜經驗，但至少是個噱頭或趣味。畢竟是蔬食滷味，蔬果類的選擇還真不少，其他豆製品或素料也有一定數量，主食類則是五種，價格方面一份菇類或蔬菜是35元，麵食滷料類則是20元，光看單樣價格還好，但也許是菜籃容量大，沒有像平常吃滷味多半是用小塑膠籃那樣的評斷標準，一不小心就拿得過頭了，結帳下來我和朋友一人一碗的滷味都剛好是240元，價格還不低，後頭端上桌滿滿一碗，還好蔬菜類占了大半，只能先安慰自己吃下肚不會太負擔。這裡的湯底屬於較清爽順口的中藥風味，調味並不算重，搭配性高也比較容易感受食物本身原味，沒有蔥花或酸菜，菜料算新鮮吃起來味道自然會不錯，而且分批處裡再擺好看起來質感有加點分，點餐時可以順道選擇辣度，中辣對我而言還蠻剛好，是帶勁又不刺舌的辣度，也可以加進桌上的調味料增添滋味。別有風格的一間滷味店，以蔬菜為主吃來清爽無負擔的感覺也不錯，或許消費是比傳統滷味稍高一點，不過從環境打造到食器挑選，或是像選用非基改食材、生物分解袋包裝等，店家有試圖將想推廣的理念帶入各個環節裡頭，細微之處可見用心。 continue reading

沒想到東區小巷弄間也有這麼精緻的小店讓你可以優雅的品嚐美味~同時兼顧健康唷!!位在巷弄間小小的一間"滷味店"但是一點也不像大家印象中的滷味店不說根本不覺得這是家蔬食滷味因為門面一整個感覺相當別緻整個感覺就是走典雅路線的說入門會看到許多盆子裡面放著包裝好的食材我們只需要拿著菜籃把喜歡的品項放入即可店家很貼心每一樣東西都弄得乾乾淨淨不過份量都不算是很多~~整個很精緻每個食材弄得乾淨清爽的模樣相當誘人看的我每個都好想試試看靠近櫃檯一角還有準備水果唷為了提倡健康的觀念所以店家還有貼心準備水果想要的也是自行拿取在投錢到桶子裡面即可像這次剛好準備的是智利葡萄都已經清洗的相當乾淨就這樣一杯剛好一人的份量另外一邊則是再牆壁上頭擺了不少蔬菜一整個很像牆面藝術吧喜歡的自行拿取店家都已經一束束的弄好如果來了不知道怎麼吃~也有簡單的商業午餐可以選擇當然只吃菜不會飽所以店家也有準備四種面款想要哪一種自己挑~~價目表的部分就相當簡單~~大家可以自行作參考孩子們對於可以自己拿料和菜籃感到相當新鮮~每個都想搶著拿~~這裡因為店面不大所以座位的空間就只有一張大桌子準備的也只有高踋椅所以基本上比較不適合攜帶太年幼的孩子~這是我今天選擇的~麵條選擇了拉麵不過和我想像中的拉麵不太一樣重點是滿滿的蔬菜和菇類看起來非常養生吧!!店家的麵條相當具有彈性且吃來不會讓你覺得很軟爛底下的滷汁也不會過鹹所以直接享用滋味不錯桌上也準備了不少的調味料今天帶著孩子害我都不能好好的添加一下不過這樣的滋味連孩子們也相當喜愛且蔬菜的部分也都保有著爽脆的口感雖然選項不算是非常多可是感覺都是店家精心挑選的且偶爾來一下蔬食饗宴淨化一下腸胃也不錯唷!! continue reading

前陣子米茶熊和朋友出去.她說之前有看到有一家蔬食.素食滷味的小店且裡面擺放的食材方式還滿特別的.所以那天她就在上網查詢了地址我們就直接來到了位於東區延吉街的分店來嚐鮮 不過到了延吉街時.因為VEGE CREEK蔬河的店門不是很明顯所以當天我們又找了一下 進到店內前的牆上也有VEGE CREEK的店名 店家也有提供商業午餐 店內的青菜是直接吊掛在牆上青菜的上方也都有名牌清楚的告知是什麼種類的菜如果看到愛吃的菜.可以直接取下放在菜籃內就可以了算是另類的採菜八 另一邊的牆上則滷料.菇蕈類等.一樣也是把想吃的東西挑選好並放入菜籃 在吃滷味時怎能少了麵食類呢.共有五種顏色來分別代表五種麵食 當天米茶熊選的是王子麵結果米茶熊和朋友一下子就把菜籃放的滿滿的 菜籃肉種類不少呢.期待都煮出來時後變成美味的滷味沒想到結帳時我們竟然點了三百多元呢滷味真的每次吃時都會不知不覺得點了好多喔 結帳後店員就會給我們一個號碼牌.接下來就等位子了因為店內的位子因為是有店中間的長桌.大約十二位左右所以只能等其他客人吃完才有位子可以坐 米茶熊在等滷味順便拍了在吧台內忙碌的店員 座位區中間也有不少的調味粉.可供客人自己取用 這是米茶熊和朋友當天點的.裡面有蚵白菜.年糕.豬血糕.百頁豆腐...等等蚵白菜:還滿新鮮的且口感也很不錯年糕:口感還滿Q彈的豬血糕:口感也是相當不錯.且味道也不錯百頁豆腐:口感軟嫩且入味 王子麵煮的口感不會太硬或太軟且入味在搭配著它們的滷汁還滿好吃的烏龍麵口感比王子麵來的Q彈.不過米茶熊覺得王子麵搭滷汁我更愛 最後米茶熊留了一些的王子麵.加了座位區的中間取了咖哩粉加入少許的咖哩粉試試味道.米茶熊覺得還滿香滿不錯的且還可以依自己喜好的口味來做調整VEGE CREEK蔬河02-27781967台北市延吉街129巷2號之2 continue reading

VEGE CREEK蔬河是隱身在東區延吉街巷弄裡的素食滷味他完全顛覆了我對於滷味的印象一進門很難不被這一面"蔬菜牆"吸引青青嫩嫩的蔬菜！這是新鮮的顏色啊！！！ 店裡工作人員看我這麼興奮，很親切地跑來幫我介紹消費的流程整個過程像在買菜一樣 ▲要先到門邊拿起籃子，用來裝挑選的食材 ▲食材種類超過30種 ▲店內只有兩種價錢，黃牌的是20元一份，都分裝好了 ▲藍牌的是35元一份 ▲吃滷味除了滷料之外，麵類也是不少人愛吃的，共有提供五種選擇(王子麵、蒸煮麵、拉麵、雞絲麵還有一個忘了 = =) ▲蔬菜牆上共有9種新鮮蔬菜可以自己挑選▲貼心的標出菜名，畢竟煮好的菜跟他生的樣子常常不太一樣XD ▲店內另有販售紅茶 ▲挑選完成後，送到櫃台交由滷味師傅幫忙料理，會領到這樣一個號碼牌 ▲等待的時間到店內亂拍，內用區的桌子，約有10個座位 ▲餐桌中央的醬料區及餐具，有提供現磨黑胡椒 ▲商業午餐的選擇 ▲店內另外要推出的果果計劃，好像是跟水果有關的活動 ▲兩位年輕的創業夥伴共同開了這間很不一樣的滷味店(還是素的!) ▲上菜啦~從來沒有想過可以在東區的小巷子裡吃到素食滷味滷汁味道清爽不死鹹，口味重的可以再搭配醬料調味不過吃清清淡淡的健康一點比較好啦這次因為太興奮了拿太多了，不過也才170元其他客人的消費大約是在150元左右，很實在的價位又有多種素料，應該還會去很多次 XD ▲門外的信箱 ▲絡繹不絕的客人店家資訊：VEGE CREEK 蔬河地址：台北市大安區延吉街129巷2號(華視大樓附近)電話：(02)2778-1967營業時間：週一至週日12:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00 continue reading