TJB茶餐室

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說到台北港式茶餐廳，在西門町起家的維記茶餐廳絕對是前幾大指標!!!!老闆娘決定來造福東區逛街散步的民眾哩~~國父紀念館站附近開了二店。即使已經N訪過西門本店的露西還是死忠地來分店湊熱鬧~從外觀就可以看出二店的店面明顯比西門店氣派大方許多(西門店的店門口太隱密，稍不注意就會不小心錯過)!!!紅綠相襯的中英文店名，時尚中仍保留著濃濃的傳統復古氣息~店內真的很寬敞啊，再往裡面一點還有一間約20人的圓桌包廂噢!!成堆的煉乳擺在玻璃櫥窗正是港式茶餐廳的特色，什麼都可以加一點煉乳啦如果有去過西門本店的人一定會很詫異這裡的座位間距怎麼如此大!!!!(因為西門本店可是一坐下後幾乎沒有空間可以放包包，也難和姊妹們自拍~)還有這種傳統隔間座位，但因為今天太冷哩，露西就坐裡面避風頭了!!!維持茶餐廳的慣有風格，菜單都已經墊在每張桌子下啦，隔著厚厚的透明玻璃一目瞭然，隨時要再加點也方便(露西超愛亂加點~)!!!已經全面採用iPad點餐，可愛的老闆娘操作的超級流暢!!!!兩份套餐附的湯品，碗仔翅和例湯(主菜+120元有白飯、湯品、70元飲料)今日例湯是青木瓜燉排骨湯，鹹度在舌尖剛剛好，有排骨燉出淡淡的肉香，切塊的青木瓜也給得很大方，以套餐的標準來看已經非常棒!!!!茶餐廳最受歡迎的碗仔翅，大杓撈起濃稠的羹湯，裡面有細細的粉絲，再加上老抽、冬菇絲和少許的魚翅絲，喝起來滑順好入口，再加上必備的紅醋淋上後更加提味，欠人K大概三分鐘就一飲而盡凍鴛鴦(去冰，$70元)和凍檸蜜($70元)。維記的飲料真的是好喝的沒話說，尤其是鴛鴦絕對是每來必點，絲襪奶茶+咖啡喝起來甜滋滋中帶著咖啡香，喝完一整杯也不覺得死甜凍檸蜜的重點在於要用湯匙把檸檬戳到爛，檸檬汁液才會完美釋放在飲料中!!!!維記茶餐廳出名的神秘果汁($120)，沒看錯，菜單上真的就寫著神秘果汁，是老闆娘根據當天有的新鮮水果，再加上心情好壞調製而成(哇哈哈~)。不過目前為止老闆娘的心情都極佳，神秘果汁都非常好喝，敬請放心~用肉眼就可以看出來這杯是以奇異果為基底啦，酸酸甜甜的純正果汁喔!!薑蔥魚下巴煲($250)，欠人K和順哥指名要整鍋魚下巴(另有魚塊可以選擇)，另附上套餐白飯，光看煲汁的色澤就知道這一鍋可以配好幾碗飯!!!魚下巴先用薑片和蔥段煸過，去掉惱人的腥味，再放進滷汁在裡面煨煮的燒燙燙陶鍋，最後撒上香菜，完成!!!一整鍋裡都是精華，薑味其中是最明顯，聞起來就好令人陶醉呀。裡面的魚下巴少說有6-8塊，兩個人分食絕對綽綽有餘，每一塊連皮帶骨都被湯汁浸出美麗的醬油色，越在底層的顏色越深!!!看看這魚塊真的很大塊又很厚，欠人K光靠這一鍋就嗑掉一碗白飯~而且說是魚下巴，魚肉的部分真的不少喔，這是安西教練的下巴嗎??撥開脆脆的魚皮後，仍有不少白嫩肥美的魚肉，又加上滷汁真是一絕咖哩三拼($140)，老饕順哥說沒吃過這道根本不算吃過維記(好言重!)三拼有魚蛋、豬皮和魷魚，三拼的份量都不少唷~香噴噴的咖哩是主要味道來源，炒到稠稠帶點醬汁感最美味了!!!豬皮一夾起就知道非常Q彈多汁，滿滿的膠原蛋白呀~~~沒想到這三種看似不搭嘎的食物炒在一起如此對味!!!!光看名字很難想像到底是什麼的一道菜-金銀蛋上湯浸菠菜($220)。喔~(超大聲)，原來是鹹蛋(金)、皮蛋(銀)、雞蛋和菠菜一起炒哩!!!!非常特別的組合耶~沒有把湯汁收乾，反而是加入更多的高湯，讓整盤都泡在蔬菜湯中，不但能吃到菜，還能喝到幼嫩的菠菜菜湯，味道好鮮甜呀~~~菠菜本身是會有點刮嘴(非戰之罪!)，但已經算很嫩很好入口，老闆娘，請再多給我們一碗白飯!!!!!一定要大大讚賞這金銀蛋的功勞，鹹蛋的鹹香滋味和皮蛋的特有香味，都融合在整盤的蔬菜裡，再加上炒蛋的雞蛋絲口感，這盤菜也太不無聊了!!!!味道層次都很鮮明，但是卻不衝突，反而意外地讓菠菜有了新吃法~露西個人最愛的是鹹蛋，整盤都在遍尋鹹蛋馬上放進嘴裡每來必點的乾隆蜜汁花雕雞($280)!!!還有不容錯過的桌邊服務秀~服務人員會端上整鍋燒熱的陶鍋和一碗粿條，準備好開始觀賞!!!!從一開始整隻肥美的帶皮雞胸肉，服務人員先用刀叉開始切塊，雞肉的表面都上了美麗的深色醬汁，讓味道無所遁形地滲入軟嫩雞肉中；再放入彈牙的招牌粿條，色澤由白轉褐，表示粿條正在大口地吸附醬汁哩!!!!成品就是這樣!!!!一邊是完美切塊的帶皮雞塊，另一邊是淡褐色的粗粗粿條，因為陶鍋燒到很燙，醬汁都還會不時冒出滾燙的氣泡和咕嚕聲~這塊是雞皮不見蹤影的嫩雞肉塊，顏色好美呀~吃下去滿嘴都是醬油的甜香和微微的花雕酒香，而且雞肉本身也太嫩了吧，輕輕一咬就可以很輕鬆地撕開噢~帶有雞皮的雞肉塊也很好吃，雞皮完全不會覺得有噁心感，反而超Q很有咬勁，是不會想把他撕開的雞皮!!!!鹹中帶甜的蜜汁真的太厲害了，果然是鎮店之寶，露西愛慘了~有飽足感的粿條放得越久，顏色也逐漸變深，附著更多濃郁醬汁，不喜歡吃飯的人，吃這粿條配雞肉也很ok唷而且維記使用的粿條是偏肥粗款型，吃起來更有嚼勁，超有存在感!!!!但是並不會因此不入味喔，每一條保證都吃得到鹹香好滋味!!!!港式點心經典菠蘿油($70)，順哥個人非常喜愛的小點。外皮烤到酥脆凹凸有緻的菠蘿麵包對半切，夾上一塊冰涼奶油，冰火交織，麵香和奶油交融，熱量爆表也在所不惜!!!!!剛從烤箱烤好的燙手菠蘿麵包遇上冰涼的奶油，奶油瞬間開始融化~店家使用的奶油鹹味沒有很明顯，露西個人是喜愛鹽味再多一點的!!!!酥皮菠蘿麵包當然非常好吃，剛出爐的外皮可是一碰就碎，這可是最好吃的部分，當然要一一撿起來不能浪費!!!!奶油給的很大片噢，就著酥皮直接咬下實在又油又香又滿足內層的奶油融化後，讓整顆菠蘿麵包從裡到外都油亮油亮，吃到最後真是意猶未盡呀，三個人分太少了!!!!因此又再加點了一顆~露西最愛的奶油豬($70)!!!!喜愛程度更勝菠蘿油喔~使用的麵包是被稱為港式法國麵包---豬仔包，除了外型不像之外吃起來稍硬又酥脆的咬勁，還真的跟法國棍子有點類似!!!!豬仔包上刷有金黃發光的奶油和甜美濃稠煉乳，奶油加上煉乳真是哥倆好，甜滋滋的奶香雙倍，沒有人能抵擋呀!!!!圓滾滾的豬仔包外層還會烤到焦脆，吃到邊邊的時候完全幸福感滿分!!!!側邊還有漏網之魚的白色煉乳殘留在豬仔包的切面之中，這一口吃下不僅是奶香、酥油香，還是道道地地的港味呀最後附上店內這片露西很愛的牆面，此時此刻坐在這裡宛如置身香港!!!!在西門町開張的維記茶餐廳，睽違18年(2015年底開幕)加入東區美食戰場，從成都路的小而美店面到如今光復南路豪華氣派的茶餐廳門面，可以確定的是好味道沒有變質，維記特有的人情味絲毫不減!!!!薑蔥魚下巴煲、蜜汁花雕雞都是下飯好物；咖哩三拼、金銀蛋上湯浸菠菜更是列入以後必吃名單，奶油豬毋須多說，這次沒點兩個都覺得懊悔不已哩~~推薦給不僅想吃美味港式料理還想吃到濃濃人情味的你!!!!! continue reading

在帶壞波妞剪完頭髮後，天氣熱得沒有什麼胃口，而且已經沒有口袋名單的波妞媽真的也想不出來要吃什麼?只好去東區後面的巷子晃晃，總會找到想吃的。因為天氣太熱不想在街上流浪太久，一出捷運站之後看到這家沒吃過的店，而且居然有位子，二話不說就這家啦~之前早就聽聞TJB COFFEE，只是一直沒機會去吃，沒想到TJB不只咖啡店，連茶餐廳都開了~!外觀很維多利亞的風格，叫人不注意到也難。星期天中午大家可能都吃得晚，所以雖然是午餐時間，也還有位子，不過等我們吃到一半時，店內也已經接近客滿的狀態了。也有這樣的位子，感覺餐廳開不到一年，還新新的。座位也很寬敞，不像有些茶餐廳小小擠擠油油膩膩的。價位也算不會太貴，加個150元變C套餐後，就有飲料一杯，還有二道點心，真的是超值套餐ㄟ~這杯是波妞媽愛喝的鹹檸檬可樂($80)，去茶餐廳都會點這個。茶餐廳一定要有的冰火菠蘿油($60)，少了這個好像就就不夠道地了。菠蘿麵包剛烤出來，酥酥脆脆的，奶油在裡面融化，好吃! 吃港式飲茶也一定要點的叉燒包($89)。這裡面的叉燒肉不會太老，而且甜甜的，好吃。去茶餐廳也必點的港式蘿蔔糕($89)，不過這個蘿蔔糕表皮硬硬的，雖然裡面還是不錯吃，但波妞媽就有點不太愛了。詹蘿蔔糕少了辣椒醬總覺得好像少了什麼，於是問店員有沒有辣椒醬；店員送上店內"獨家辣醬"，真的是獨家ㄟ，有點XO醬的口感，而且真的有辣，但不會辣到不舒服，反而還想沾多一點呢~這是菜單上看起來很好吃的金銀蝦餃($99)，雖然皮沒有照片上那麼漂亮，但裡面蝦子給得很大隻唷~也是不錯吃。黃金燒賣($99)，雖然也不錯吃，但在所有的菜裡面就有點平凡的感覺。因為波妞爸愛吃公仔麵，公仔麵有好多種可以選，最後店員推薦小孩子可以吃的干炒叉燒公仔麵($160)，本來擔心點太多會吃不完，還好麵份量不會太多，光壞波妞一個人就把這份麵吃掉一半了，而且叉燒肉波妞還挺愛的。最後再加點的港式煲湯($80)，看港劇一直想嚐嚐看煲湯到底有啥特別的。今天的湯是蕃伽排骨湯，本以為是台灣那種清清的湯，結果居然是這種顏色，似乎有加一些中藥黑棗下去煲很久的樣子，雖然不錯喝，但天氣熱還是沒喝完XD這個餐廳很特別的是，明明是港式餐廳卻很歐風，原因是因為香港曾是英國的殖民地，因此受英國影響很大。而這裡與其說是很英國風的飲茶店，不如說是有賣港式的英式餐廳。也有別於傳統的茶餐廳，這裡是「冰店+咖啡店+港式飲茶店」。整體來說，餐點份量不多，但還蠻好吃的價位就是台北東區的價位，但還可以接受。用餐環境很好，離捷運國父紀念館站也很近。肚子不太餓但又到用餐時間了，不知要吃什麼的時候不妨來這裡試試。臉書：TJB茶餐室電話：02-87735219地址：台北市光復南路280巷25號 (捷運國父紀念館站2號出口) continue reading

103/02/10TJB茶餐室年假過後我們四位姐妹淘相約小聚葉子臨時有狀況無法前來,小可惜,但心與我們同在.感謝齊媽找到新開不久的茶餐館TJB在台北也算是有名氣的連鎖餐廳跨足茶餐廳讓我們也想嚐鮮店內設計採用了早期香港因英國殖民期間所影響的元素，但卻仍保留許多中華文化的元素，如傳統仿古木質大門與雕刻匾額，配上充滿英式風情的窗框線板(取自臉書專頁)TJB品牌相關產品吧檯,第一眼我的聯想是中藥舖^^小圓桌區我們安排坐於靠窗區若是四人坐在一起可能就會有點擠透明屋頂增加自然採光平日商業午餐很超值考量到還要續攤午茶,我們午餐就吃簡單點 咖哩海鮮炒公仔麵180元滑蛋瘦肉粥180元瘦肉片份量不少,清淡口味合我意 薑蔥撈麵160元冰咖啡檸檬蜜茶奶皇包89元待稍降溫才剝開,爆漿已漸凝固,奶香味濃,吃來似乎是有加鹹蛋黃不甜不膩,連我都忍不住要歐落合計670元/3人 謝謝工作人員為我們拍下合影雖然網路評價不一,我們卻都有共識,管它雷不雷,親嚐踩點是我們的樂趣 continue reading

所以在東區繞了好久呀XD 後來在國父紀念館站附近發現了這家新開的維記茶餐廰記得這裏原來是TJB茶餐室呢維記茶餐廰之前叫做維多利亞茶餐廳在西門町很有名聽說是台灣的第一家茶餐廰西門町那家本店老K有去吃過幾次記得還不錯吃就是位子擠了一些相逢即是有緣沒空去吃本店那吃吃新開的也是不錯的XD 位子還滿寬敞的呢用餐環境比西門町好很多生意也不錯入坐沒多久就客滿了 價格不算太便宜炒飯要300元有點嚇到XD老K有看到別人點炒飯是滿大一盤的看來這裏比較適合人多來大家分著吃算是比一般的茶餐廰再高價一些 二個隨便吃一下就快七百元呀XD 凍檸茶(70元)、熱鴛鴦奶茶(70元)凍檸茶算是滿普通的鴛鴦奶茶就是咖啡加奶茶美姬說比凍檸茶好喝很多XD 豬扒蛋公仔麵(180元)公仔麵跟豬扒是分開的 湯頭喝起來帶點麻油香有點雞湯的感覺還OK除了公仔麵裏面就只有一些青江菜跟一顆荷包蛋 豬扒雖然不大塊但還算滿厚切的雖然說都是瘦肉但還滿有咬勁而且完全不柴豬扒本身有醃過所以單吃就很有味道算是滿好吃的豬扒美姬把公仔麵都吃完了但老K的臘味煲仔飯還沒來呀XD又等了10分才來後來才知道這裏的煲仔飯都是用生米現煮的所以朋友呀如果肚子很餓的話千萬不要點呀XD 臘味煲仔飯(300元)來啦來啦(肚子餓扁了XD)現場會有服務人員幫你服務一開鍋就好香呀 先把上面的臘味都拿起來放到盤子裏 淋上醬汁之後先把鍋邊的米飯刮開 然後開始快速攪拌了這時侯醬汁的香氣一竄直出呀更餓了XD 再來當然是用力吃啦焦香脆的鍋巴搭配著鹹香的醬汁還有臘腸、肝臘跟臘肉溶入米飯裏的油脂真的很好吃呢連吃飽的美姬都挖了一大碗去吃呀XD果然是他們家的招牌不可不點 只吃米飯怎麼會過癮呢一定要搭著臘味吃呀 紅色的臘腸最Q彈點色的肝腸稍軟口感也不錯而帶著肥油的臘肉稍硬帶點彈性的咬勁那豐富的油脂充滿口中真讚呀K的小叮嚀:老店果然是老店 臘味煲仔飯真的很好吃 用生米煮成的口感果然不同 不過一個人吃完一鍋還是會有點膩呀XD 來這裏還是建議多找些人來 可以多點一些分著吃 這樣也會比較便宜一些 飲料可點可不點 最推當然還是煲仔飯啦 記得他們家的乾隆蜜汁花雕雞也不錯 可惜沒胃點了XD 下次來東區想吃茶餐廰又有好的選擇啦 PS.只收現金哦 continue reading

偶爾會因為太忙而delay了午餐，要用餐時都已經3點多了，這個時間許多餐廳都在午休，能選擇的並不多。前幾天原本要在麻膳堂光復店用餐，結果人家下午休息，看了看附近，對面的這家『TJB茶餐室』還沒吃過，而且好久沒吃港式茶餐廳了，就試試看吧～。下午茶時間餐廳內用餐的人並不多。這天看了menu才知道原來『TJB茶餐室』是連鎖店，在許多地方都有分店。 兩人各自點了蜂蜜檸檬和絲襪奶茶，蜂蜜檸檬soso，絲襪奶茶茶味過於苦澀且完全沒有絲滑感。 咖哩花枝咖哩味還算香，只是花枝口感完全軟綿。 沙嗲牛肉公仔麵沙嗲味道還不錯，只是牛肉的味道有點怪，另外公仔麵也過於軟爛，口感差了點。 叉燒包一般般，算是60分左右的叉燒包吧，最主要是內餡的香氣不足。 豉油皇炒麵這個麵的口感比公仔麵好，比較Q一點，味道雖然偏甜，但整體來說還可以。 冰火菠蘿油這裡的菠蘿麵包算是比較硬脆的那種，這天吃到這個菠蘿油後有種想馬上去澳門或香港的想法。 『TJB茶餐室』的料理較不合我們口味，目前為止在台灣amy比較喜歡的茶餐廳還是『祥發』。 TJB茶餐室台北市光復南路280巷25號02-87735219 continue reading