台北美福大飯店-彩匯自助餐廳palette

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獨享禮遇JCB精緻卡-五星饗宴，買一送一｜台北美福大飯店彩匯自助餐廳下午茶時段 重 要 通 知訂位時需輸入JCB晶緻等級以上信用卡暨簽帳卡卡號(前6碼與後4碼)、手機號碼以玆身分驗證，訂位成功將寄發簡訊告知訂位編號及卡號後四碼。倘於訂位30分鐘後尚未收到訂位編號，請立即與訂位專線聯繫，將由專人處理。因疫情影響調整餐飲服務內容台北老爺酒店/Le Café咖啡廳5/10起不提供週一至週四下午茶，週五下午茶照常提供台北美福大飯店/彩匯自助餐廳5/16-6/30不提供週一至週四下午茶，週五下午茶照常提供台北寒舍艾美酒店/探索廚房、台北喜來登大飯店/十二廚5/9-6/17將暫停下午茶營業漢來海港餐廳-天母店、台中店、台南店、漢來店5/16起將暫停下午茶營業造成不便，敬請見諒。台北晶華酒店/栢麗廳自5/16起至6/30下午茶升等為午餐，用餐時間改為11:30至14:30，請欲訂位之卡友留意。新竹老爺酒店/Le Café咖啡廳因排煙工程施工，5/23-6/30週一至週四下午茶暫停營業，週五照常提供(用餐時間14:30-16:30)。請欲訂位之卡友留意，造成不便，敬請見諒。－－－－－－－－－－－－－－

台北美福大飯店為2016年台灣自創品牌的五星級國際飯店於2016及2017年獲得世界奢華酒店及世界旅遊酒店組織的獎項肯定2018年榮獲米其林餐廳及住宿推薦醒目的歐風義大利建築風格、高聳雕刻細緻的羅馬樑柱,奢侈的前庭花園展現無比的尊貴氣派 挑高三層樓的lobby金碧輝煌、搭配水晶吊燈與旋轉樓梯可說置身在歐洲宮廷般的偽名媛一樓大廳盡頭的彩匯自助餐、天花板上是夢幻的琉璃燈晚餐時間建議先訂位，由專業的接待人員安排入座門口一座邪惡的甜點櫃、玲瑯滿目的精緻甜點讓女孩、螞蟻人無法抗拒的興奮海尼根啤酒暢飲同樣位在這個區塊,由貴為內的服務人員現榨海尼根生啤提前帶大家看一下babe吃過最棒的甜點吃到飽就在美福的彩匯自助餐女孩不肥胖怎可以！！請留3分左右的空間給甜點區一般用餐順序會以生食、高價海鮮等開始品嚐沿著人潮最多的地方開始夾食刺身的品質很好（限點現切、客製化片數）、最厲害的是胭脂蝦（自己剝殼、肉質甜美）海鱺、鮪魚、鮭魚、白肉、黃金魚卵、搭配一些握壽司、手捲 海鮮冷盤區的水準也高到嚇人,滿滿的肥美水產讓愛吃海鮮的朋友大快朵頤無負擔沒看錯！！鮑魚吃到飽 嚴選當季的螃蟹、彈牙的軟絲、法國螺肉、法國淡菜 美福

彩匯空間裡的特色之一就是天花板上的彩色琉璃，透出繽紛色彩，環境也相當乾淨。這次彩匯自助餐推出的晚餐和牛放題活動，嚴選來自南半球純淨無污染環境所飼養的澳洲黑毛純種和牛，畢竟關係企業「美福國際 」就是進口高級牛肉的專家，澳洲和牛之所以珍貴，原因在於每隻和牛都是經過4年的飼養及細心照顧，才能確保生產出擁有豐富油花的和牛品質。慢燉和牛頰肉佐松露肉汁醬Wagyu Beef Cheek Stew Served with Truffle Gravy主廚先將煎至上色的牛頰肉及炒至金黃的紅蔥頭及洋蔥倒入紅酒大火煮滾，去除紅酒澀味後加入牛肉高湯，放進蒸烤箱蒸烤4.5小時，再將蒸烤出的牛肉汁精華加入松露醬熬煮至濃稠，淋上牛頰肉搭配酸奶上桌，牛肉軟嫩不膩。爐烤春雞佐肉汁醬Roast Spring Chicken Served with Gravy烤過的春雞肉質不柴帶有肉汁，外皮肉汁醬搭配很對味。 生魚片旁邊是一區漂亮的花壽司，我每次都被這些花壽司給吸引，心想著待會一定要來拿幾塊，只不過總是吃到後面太多美食，就忘了它的存在，這次也是啊！我發現口袋餅裡還有起司，吃起來帶有奶香，還會牽絲。而且餅皮也蠻有彈性的，口感

一開始知道美福大飯店Palette彩匯自助餐廳是從新聞得知，那時候就被「全台最貴的飯店自助餐吃到飽」的標題給吸引，後來做餐廳的朋友約我一同來吃，說這預訂位置得來不易，可惜訂到平日，布雷克我無法分身前往，就放在口袋名單到現在，一直想要找個慶祝的時間前往，結果這次真的實現，美福本身就是做肉品進口的，對於食材品質來說是無庸至疑的，雖然餐點樣式不算多元，但料理方式與醬料調味都還滿洽當的，讓我最意外的是甜點，竟然如此豐富，而且好吃。美福大飯店Palette彩匯自助餐廳位於內湖線大直站與劍南路站的中間，如果像布雷克一樣是走路來的，大直站或許近一些，附近沒啥餐廳，一走進飯店大廳，整個就很氣派，美福大飯店的餐飲主打五家不同的的「主題餐廳」，而Palette彩匯自助餐廳是以半自助式用餐方式，Palette彩匯位置在大廳的右後方。Palette彩匯自助餐廳一進門是甜點及麵包吧檯區，接著是現打飲料與沙拉冷盤，往右手邊走是日式料理與生猛海鮮，接著就泰式料理與現煮麵與燙青菜，最後一區由右至左是燒烤現煮、熟食與披薩。沙拉與前菜還沒多異國料理，從生鮭魚、火腿起司、橄欖火腿、西班牙烘蛋與生菜沙拉，剛從瑞士回來的布雷克

今天要分享的是我覺得很好吃的美福飯店下午茶吃到飽，喜歡甜點的人千萬不能錯過的!!!除了有精緻高級的60多種甜點之外，也有非常多的熱食，就算帶男生來吃也OK~而且現場看了之後根本覺得這不是下午茶呀！這是晚餐吧~東西好多呀~個人認為講到下午茶甜點是很主要的關鍵，但確實只有甜點也是有點空虛，畢竟吃沒幾個就飽膩了阿~而外面的大廳也非常的氣派~有挑高的旋轉樓梯~非常有氣勢鋪在樓梯上的地毯也很美~歐式的精緻花紋搭配潔白的樓梯，很有歐洲宮廷氣氛~帶女生來是絕對超有面子的地方~進去後會有服務人員帶位入座，座位很寬敞~有各種不同的座位給不同需求組合的客人桌子擺放是錯邊對角形式，看起來空間更大也比較有氣氛，一進來先看到了和牛放題四個字，不過那是晚餐才有的XD煙燻鮭魚已經捲好擺盤的美美的等你夾~做好的鮪魚可頌~裡面的蔬菜也很新鮮~鵝肝小品也太可愛了~放在餅乾上搭配堅果和小嫩葉，我覺得每樣菜色都有經過顏色的搭配看起來就很鮮豔可口~沙拉前菜區有超大鍋拌好的沙拉等你拿~醬料跟配料都很豐富~只是今天胃不是拿來裝沙拉的哈哈哈雖然是下午茶不過也有提供兩種生魚片喔!!當然有台灣人最愛的鮭魚啦~鮭魚很新鮮好吃~有放在冰塊上

每到歲末年終最期待的就是用頓免費大餐慰勞自己整年的辛勞 開心吃的當下多少可以忘記工作的許多不愉快今年早從決定聚餐地點就開始期待 因為選的可是目前全台最貴的「美福palette彩匯」即使單價高且今年1月才開幕但網路已經有不少評價不錯的食記 主打7大自助料理區再搭主餐的Semi-Buffet看到晚餐"2000+10%"的定價忍不住連哇~~~好幾聲！美福肉品的美名加上令人咋舌的價位想必很好吃雖然餐廳離捷運大直or劍南路站都得走7-8mins不算方便 但想到能吃到超頂級的buffet還是努力衝(笑)才剛踏進飯店就被大廳正中央將近3層樓高的閃亮亮聖誕樹嚇到 超豪華美福飯店1晚房價最低從1萬4起跳 頂級到以為多寫個"0"的價位難怪連聖誕擺飾都這麼氣派餐廳明亮寬敞的空間沒什麼豪奢的擺設 自助取餐區上的各式就是最好的裝飾 牆上的巨幅照片也以食材料理為主能容納上百人同時用餐的空間裡不論桌距和通道都寬敞且取菜動線也很順暢 但也可能是週間晚上用餐的人不多建議平日來用餐 取餐不用排隊、吧檯食材沒空過、收拾桌面的速度快到才吃完就立刻收盤 很尊榮的用餐感(笑)內外天花板都有的彩色玻璃花聽紹說是手工吹製 熟悉的模樣