厭世會社

Open Now

Now Closed

不知曾幾何時,生活總會有一些低潮、不順遂..甚至是有苦難言厭世彷彿是最貼切的寫照想要逃離現實的狀況,多數的朋友都會跟babe一樣尋找一個可以放鬆的隱秘空間最好彼此不認識、才能吐露出心底的真話更棒的是藉著沈思、享受酒精、一點美食慰藉,夢醒了、壓力也釋放了babe在PTT上面看到有人推薦這樣一個的地方『厭世會社』聽過就不會忘記、好像屬於厭世人的社團藏身在公館鬧中取靜的死胡同中,樹叢間的入口...低調的露出一點微弱的黃光不定期會邀請諮商老師，藉著抒發生活中的不滿、黑暗面...講到扣人心弦之處還有啜泣的聲音如果你也對生活感到厭世,歡迎進入『The Misanthrope Society 厭世會社』  從門口那張看來孤單的雙人高腳椅區彎進大門推開門之際,映入眼簾是熟悉的『拉我一把好ㄇ 』這個logo看過就不會忘記,確實在低潮時候就需要一雙溫暖的手牽著我往前進Are you sure you want to go back to real life?你想要回到真實生活嗎? the answer is “no”,至少現階段還沒開喝前...我不想離開復古的吧台、斑駁的紅磚牆面、復刻版沙發上一只彷彿是被丟棄的兔子娃娃昏黃的空間相當有味道，連店長小乖也有一種70年代文青的氣質XD來到厭世會社你會發現所有在外頭（門外）很拘謹的人,在這裡都能做自己可以不用免強笑容、刻意寒暄,點上一杯酒、倚著窗、看一本書、放空...The Misanthrope Society 厭世會社 門面低調不起眼、甚至在路口沒有招牌在平日的夜晚卻是擠滿著各式年輕人,無論是獨自前往、三兩好友相約而來雖然babe現在不懂其魅力所在，酒精兩三杯下肚後..立即豁然開朗喝酒不開車、開車不喝酒 The Misanthrope Society 厭世會社的櫃台上有一張『唎酒師證書』如果你深愛日本酒，來到厭世會社、將可以得到更專業的推薦餐酒餐酒，無論是餐亦或是酒同等重要等候熱食之際、先點了三杯開胃酒（餐前酒）喝酒不開車、開車不喝酒最右邊的春吟釀,帶著迷人淡雅的花香、爽口滑順特別適合餐前飲用左手邊的夏吟釀,帶著果香、米釀的酒香稍微明顯一些,雖然同為酒精濃度15%如果不習慣清酒朋友,可以嘗試著綠光罩頂的白酒,白葡萄微酸、帶著氣泡感厭世會社的主廚頗有來頭,喜歡VG的朋友應該會非常開心先來上一盤松露薯條，酥炸的金黃、上桌時的撲鼻松露香搭配些許的現刨起士一口清酒、白酒,緊接著是停止不下來的松露脆薯第二道看似平凡吃來卻是babe吃過最驚艷的拖鞋麵包『理想總是太大』特製的皮酥內柔軟拖鞋麵包,夾入舒肥嫩雞、搭配龍蝦沙拉、煙燻起司、生菜、口感加分的玉米片無法一口駕馭的美味三明治,mix在一塊卻是最銷魂的組合搭配白酒非常加分、彷彿置身在歐洲街頭的小酒館,只是風味與溫度更加完美魚生好難聽起來好像人生很悲慘XD 盤飾的讓人很喜歡、香煎七星鱸魚到表皮金黃,底層為干貝醬混合松露菜花泥柔軟滑順的滋味,以白酒搭配感受到溫柔與輕巧似乎是把餘生的美好獻給眼前的你指引光明的導路雞就像是腐敗的靈魂丟入油鍋般的在眼前嗤嗤作響七隻豆乳雞在火焰中燃燒,空氣中飄散出神秘的香氣看似焦黑的雞皮其實是竹炭的惡作劇,風味絕佳..這時該來杯紅酒助興也可以搭配風味稍微醇厚一些的清酒,別有一番風味如果喝到茫茫的，想要逐漸讓粉紅泡泡、微甜清爽的氣泡酒喚醒蜜桃玫瑰粉紅酒,就很推薦摟喝酒不開車、開車不喝酒倒入杯中的粉紅滑入口中的香甜..就像是輕咬一口蜜桃般的幸福后里蟹味增魚子麵...命名的太有趣了XD 粉紅色的義大利寬麵、搭配粉嫩的紅魚子、聖女番茄、...最後擠上鮮味十足的松葉蟹膏說醜不醜,吃起來卻是很迷人濃郁的醬汁與軟硬適中的寬麵...適合搭配白酒一塊享用最後的美好,留給了Baileys貝里斯奶酒特調喝酒不開車、開車不喝酒揮別了厭世後，一杯幸福的莓果酸甜奶酒就像是甜點般的讓人心情愉悅喝酒不開車、開車不喝酒沒有時間的限制、只有好酒與超乎期待的餐食厭世會社不走商業感,沒有加收服務費..卻給上溫暖的問候與親切的服務餐酒為主的空間..佛心的提供插座、wifi還有幾本好書 揮灑負能量的秘密空間,，把厭世情緒都留在這裡！人生很難，偶爾厭世一下沒什麼Don’t kill yourself. Let’s have a drink. continue reading

厭世會社,是近期台北公館商圈最夯的獨立書店餐酒館,外觀充滿黑色厭世氣息，加上內部各種厭世字句與氛圍！讓人感受到陣陣鬱悶，但也因此成為首間申請到文化局補助的新型態複合空間！這裡不僅有咖啡甜點、調酒、餐酒料理還有各種書籍，不時還會舉辦活動講座！整體氛圍特別受到上班族與喜愛文青的學生族喜愛！重點這裡的創意餐點出乎意料的高水準，讓忙碌一整天的厭世鳥氣全都一消而散，離開時每個人都是充滿正能量的幸福感！這種負負得正的優質好店藏身巷弄，雖然很想默默收為米粒的口袋名單，卻忍不住想跟大家分享它的好！快點一起跟著文章走逛吧！台北公館餐酒館推薦,捷運公館站餐酒館,台大餐酒館推薦,台北公館商圈書店推薦,台北公館咖啡店推薦,台北公館酒吧推薦,台北公館PUB推薦,The Misanthrope Society 厭世會社,距離捷運公館站4號出口不到50公尺，沿著外頭熱鬧街道鑽進巷弄內，先會看到台北公館最為著名的「茉莉二手書店(台大店)」好友分享這裡頭有著各種國內外書籍，大多是台大交換學生留下的書籍教科學，非常適合尋寶！正對面則是本日主角,厭世會社餐酒館,外牆設計就像一顆憂鬱症病患吃的黑色膠囊，散發一股幽幽的厭世文青氣息！牆門上寫上「拉我一把好ㄇ」，是不是更加增添氛圍！走進餐酒館內，這裡白天與夜晚的感受截然不同，午後有陽光照射下，完全就是咖啡廳！晚餐則是提供餐酒料理，讓忙碌的上班族或學生族放鬆歇息！站在吧檯的店長，外觀打扮非常文青，談吐也充滿深度，當初會與好友一起開設這間餐酒館，希望將現代人對於社會的厭世、煩躁、無奈感，可以藉由一頓美食！一本好書甚至一杯咖啡或好酒，適量的抒壓釋放！充滿厭世的咖啡廳，使用的器材與擺設都極具用心！像是我們第一次見到拉霸式咖啡機！！！型號：Victoria Arduino ATHENA LEVA 雅典娜拉霸咖啡機外型金光閃閃，義大利製，外殼宛如義大利手工銅杯的錘印痕跡，獨一無二且充滿文藝氣息的復古外觀，是不是超美的！光是吧檯空間就讓我們拍個不停！轉身進入則是大家喜愛的復古沙發與工業風座椅！像是走進一間VIP俱樂部，每處角落都能讓進來的旅人找到歸屬！太多細節想跟大家分享～～～決定先吃飽再來欣賞室內空間吧！！！！厭世會社菜單,While to my madness a method would be filling my stomach frist！當我餓到瘋狂時的方法，首先就是填飽肚子！For in that sleep of death,what dreams may come? I need alcohol to tell在死亡的睡眠中，有什麼夢想可以來臨？我需要喝酒才能說出來看看菜單封面詞句都能這麼厭世！是不是很狂！再來四片麵包/80元OK~首道開胃點了法國麵包，簡單切片後，烤香灑上巴西里！如果可以搭配醬料，比較不空虛！理想總是太大/350元一上桌就能秒懂為甚麼叫做理想總是太大，看看這拖鞋麵包做成的三明治是不是很巨大！裡面包上特製舒肥雞胸肉，搭配煙燻起司片、多力多滋、龍蝦沙拉醬與生菜，整個飽滿扎實！這次與姊妹一起共三人聚餐，特別分切，大家張大嘴一口咬下時，拖鞋麵包的麥香與雞胸肉的鮮嫩，完全讓我們無話可說（整張嘴塞滿滿）本來進來之前是充滿憂鬱厭世的上班族代表-野原廣志（蠟筆小新爸爸～是不是超帥的），吃了這裡的餐點，整個滿血復活！！！調味非常厲害！與世隔絕的蛋(限量)/280元第二道也是名稱讓我們摸不著邊！上桌只看到一大顆像肉丸的炸物，淋上蜂蜜芥末醬與泰國是拉差辣椒醬！使用刀叉大力的切下，有種怒消怨氣的爽感！沒想到裡頭別有洞天，原來是牛絞肉包裹著水煮蛋！真實面貌就是近期相當火紅的「蘇格蘭炸蛋」主廚分享先前一不小心，裡面的水煮蛋常會煮過頭，失敗多回才能呈現這半融化狀態的溏心口感！夭壽燒番麥佐牛排/360元這道主角本來以為是牛肉，沒想到其實是玉米筍！5盎司的牛排變成附贈的意思（哈哈哈）！！！！還沒長大的玉米筍特別刷上特製台式烤玉米醬！甜甜辣辣帶點沙茶香氣，第一次吃到排餐當中的玉米筍如此精心料理，多半去到餐酒館都是水煮或簡單煎烤撒鹽巴，主廚反客為主，將配菜變主角！牛排變配角有種讓人感覺，跑龍套的！也會有當上主人公的一天！當然牛排本身實力堅強！就算當配角依然出色，搭配大蒜球，味道香濃，小份量排餐相當適合多人共享或一個人療癒獨享，不必擔心傷荷包！BBi-gratetz,Casamatta Toscana 2016義大利畢比格雷茲酒莊．瘋人院紅酒難得與久未見面的姊妹聚餐，喝點小酒是必須！這隻義大利紅酒是店家推薦給我們的精選餐酒，看過網路介紹這個酒莊莊主本身是學習藝術，因此酒標特別有質感！甚至在日本漫畫「神之雫」第8集也曾敘述這隻是最物超所值的一款酒！果然喝起來果香味濃厚不會澀口，搭配餐點相當合拍！紀州柑々屋- 被狙擊的紀州有田柑橘猴子的獵物若是女生朋友想要喝點甜酒，這裡也有準備日本果實酒，當日喝到限量紀洲蜜柑酒，酒標是隻猴子拖著一大籃蜜柑！味道像喝果汁，非常酸甜爽口，我們一不小心就乾了兩大杯！魚生好難/360元這道擺盤真的好美好藝術！！！！特別使用七星斑加上底部的松露白花椰菜泥，上頭則是干貝醬搭配百里香與莓果粒點綴，感覺好像來到法式餐廳！軟嫩的魚排皮酥肉嫩，搭配清淡柔和的松露花椰菜泥，在嘴裡感受到滿滿溫柔！這調味實在太厲害，比我們先前吃過幾家東區餐酒館還要好吃，價格也很實在！后里蟹味噌魚子麵/360元這道顏色真的很橘粉！上頭一球松葉蟹膏搭配味噌做成蟹肉醬，寬麵拌上紅魚子（類似明太子醬）與鮮蝦，加上蕃茄、美白菇、紫蘇葉等陪襯，整碗麵充滿海味！魚子包覆在醬汁內，吸入麵條時，嘴裡不斷逼逼波波超過癮！尤其上頭刷了檸檬皮，增添清爽，吃完後～非常誇張的想讓我們大罵：后里蟹Holy Shit(我的媽啊～這真的超級好吃）這裡還有多款創意調酒，像是其中一款據說想喝還得先寫遺書！！！！旁邊放上手槍與彈頭酒杯，搭配許多饕客留下的遺書宣言，就這樣死在酒精當中吧！好喜歡昏黃燈光搭配磚牆，牆上的《麥田捕手》讓人看得入神，而廣為人知的精隨就是最後一句：「我才他媽的不在乎！」這本書跟棒球體育什麼的根本無關，最重要是想表達書中主角霍爾頓，這個純然的反社會傾向的少年，一點也不想要被社會規俗牽著走！前面說到這裡是台北首間獨立書店餐酒館，當然也要提供各種書籍當作心靈雞湯！仔細發現～書名好像都有點厭世，與熱血、勵志成為反義字！不免讓我想起JOLIN蔡依林前陣子的新專輯，其中一首「消極掰」歌詞就是在說著厭世代的生活寫照 continue reading

一個人的厭世是孤單，一群人的厭世或許是浪漫。心累，沒有關係。厭世，不是疾病。厭世會社，如同一個秘密基地，讓我們一起憂鬱，一起洩壓，一起找尋回到現實的勇氣。初聞這間店，是被它有趣的店名吸引，再加上有如洞穴般的暗黑裝潢設計，令人不由得想一探究竟，到底這間餐廳可以多厭世。生活在這個世代，誰不是天天承受巨大的壓力。『我好厭世』大概已經成為我每天跟同事靠腰的口頭禪，上哪裡去找百憂解？在公館小巷內的厭世會社，便是一個能夠理解你，並接納你的地方。他也是第一間申請到文化部補助的台北獨立書店餐酒館。來到這裡，不需要偽裝，你可以大咧咧的帶著疲憊的身心，品美酒、嚐美食、讀讀字，與一群跟你一樣沮喪的人，一起取暖。 厭世會社雖然距離公館捷運很近，但卻是鬧中取靜的藏身在深巷，走著走著人煙逐漸稀少。幽暗的黑色牆面，與像是膠囊的圓弧形設計，如同黑洞般的引著你。CAFE / Bistro / Bookstore 三位一體的複合型空間，想要選擇怎樣的方式小憩，都可以。店主乖哥其實是位很秀氣的高材生，經歷人生的巨大變革後患有憂鬱症。人生的路輾轉的走到了這個階段，開了一間名為厭世會社的餐酒館，無非是希望透過體驗憂鬱的過程，讓人最終獲得療癒。很少看到這樣全黑的門面設計，店主的心理陰影面積果真很大塊，但那黑暗中透著微光的溫暖，只能等你親自來體會。另外，餐廳是沒有服務費，沒有低消，也沒有時間限制，讓你想耍孤僻多久，是多久。拉我一把好ㄇ有趣的門把配上文字，誰不希望在絕望的時候有人拉你一把呢？ 一進門就看到一個吧檯，各式各樣的酒精，準備用來消弭腦中的雜質，洋洋灑灑好多頁的酒單，有紅白酒、日本酒與各種調酒。當然也有賣各式咖啡飲品。 不喜歡跟別人講話？門口一排吧台座位，便是你自己安靜耍廢的天地，照片中的男子好像完美的表達這個情緒。對我這種邊緣人來說，這才是寶座。 桌上一疊明信片是大家留下來的遺言，只要點杯名為遺言的酒，你也可以留下一張。我也點了一杯遺言，為了寫明信片XD，哪天乖哥願意把大家的遺言公諸於世，大家也許可以來找找我的。 餐點的部分主要分巧食與飽食，有澱粉類比較吃飽飽的主食，也有沒那麼餓可以吃的精緻料理，比前菜份量又更多一點，適合一個人搭配小酌，聚餐時可以多人分享，而且每道餐點設計背後都考慮到適合搭配的佐酒。咖啡豆單厭世會社也提供非常專業的精品咖啡，不是用一般的自動咖啡機做出來的，不喝酒的人也有高品質的非酒精飲品可以選擇。松丟哩松露薯條 $180薯條酥脆度不錯，很慶幸的是他不是用常見的方法將松露混入美奶滋裡面變成松露美奶滋沾醬，而是將松露與鹽巴加入薯條當中調味，不用沾取醬料每口就有著淡淡的松露香(想沾醬也有附蕃茄醬)。這個作法我很欣賞~關關難過關東麵 $280胡麻醬拌關東麵，放上溫泉蛋和舒肥蛋她娘雞肉，灑上心涼的玉米、水蔡、醃黃瓜和海苔，關關不要難過了這是一道看起來很不顯眼，卻出奇好吃的的一道菜色。麵條裹上了開胃的胡麻醬汁，攪開溫泉蛋增添了一抹香氣與濕潤度，配菜清清爽爽的，醃黃瓜有比較重的酸度，唏哩呼嚕的一整盤好快就被我吃光光了！尤其它的胡麻醬汁，讓人意猶未盡。可能我本身是胡麻醬的腦粉，胡麻香氣濃郁但是不會膩口，因為裡面還加了一些其他的調味，尾端帶有非常微弱的辣度，以香氣取勝、甜感收尾加上舌尖上舒服的刺激感，可以嚐的出來主廚在掌握調味上是頗有功夫的。 缺點就是那個雞胸吧。有在看我文章的人都知道我不喜歡舒肥肉，尤其以吃起來似雞非雞的舒肥雞叉燒為首。所以我無法假裝我喜歡這個肉，若有其他的搭配我會更喜歡，不過這是我個人口味僅供參考，且雞肉其實也瑕不掩瑜，我還是很愛這盤麵，在餐酒館能吃到中式麵條，大概也只有在厭式會社才找的到。     魚生好難 $360百里香嫩煎七星斑，干貝醬子搞上松露菜花泥，軟嫩滑順，餘生的溫柔都給你七星斑的魚皮煎的香噴噴的，還保留著脆度，肉質緊實，下面很像潑墨的就是松露白菜花泥，上面則搭了干貝醬，增添一點鮮香氣息，整體口味較是清爽柔順的，想吃排餐的話這個是不錯的選擇。 第六感 $180/杯今天的搭餐酒，請店主乖哥替我選了一杯白酒，來搭配我們的主餐。這支酒屬於礦物感比較重一點，香氣飽滿，甜度中偏高，我們都蠻喜歡的。咖啡通寧苦水 $210在咖啡廳或是酒吧都蠻常見的一款無酒精的飲品，不喝酒的人可以點點看，我喜歡那微苦中又帶有跳躍的刺激感，就像人生一樣阿。豆子是採用SOE單品西達摩，而且有這麼多酒種和豆種，老闆還設計出許多獨家的咖啡調酒可以試試看哦！沒有取名字的主廚特餐 $480年輕又帥氣的主廚跟我介紹了這道料理。他瀟灑的說，『我不打算取名字』。這道菜當天是第一天推出試賣，就被我吃到了，人品果真不錯阿！厭世會社每幾個禮拜就會推出隱藏版的主廚料理，這點用心是我很欣賞的。主廚必須要不斷的激發創意、想新菜單，能夠持續保持創作才是維持熱情最好的方式。有興趣吃吃看主廚變什麼新把戲，記得詢問當天的daily special。這道菜使用北京烤鴨的概念，作了一個中西合併玩法，底下的餅皮不是一般的烤鴨麵皮而是硬脆的薄餅，中間則是松露甜麵醬搭上辣菜圃、梅乾菇，混血起來鹹甜鹹甜又台台的，口味較重。鴨胸先舒肥過再煎香表皮，表皮的脆度與香氣很不錯，肉的中心稍微有一點點咀嚼不斷的感覺，不過是可以接受的熟度。總體來說是一道很有創意的菜色，雖然是中西合併的口味但嚐起來是協調又有趣的。今天剛好點了四道菜就有三道菜含了松露不知道是不是我太幸運?還是松露使用的比例高了一點。好在當天品嘗的三種，松露都是點到為止的香氣，也不會覺得太突兀。松露不是一個好駕馭的東西，很容易喧賓奪主成為料理中的炸彈，使用上得謹慎。 遺言 $350月初就吃土(提拉米蘇) $200的確很像吃土的一盆提拉米蘇盆栽，但這道菜名我沒辦法體會，因為我是理財達人哈哈哈哈哈。提拉米蘇中規中矩的，很難變出新特色。他們將巧克力碎片灑滿表層，不僅看起來更像泥土地，也增添很多口感，去均衡奶油的細密軟綿，我個人還蠻喜歡的。離開前，門口的一句標語，提醒著你：Are you sure you want to go back to real life?我只想說：No. But do we really have a choice ?覺得生無可戀，到厭世會社坐坐吧！沉澱過後，打直腰桿走出去因為你知道當你受傷時，永遠都可以回來 continue reading

小憂退散！厭世心情舒發的秘密基地！公館小巷內的厭世會社有著與一般餐廳很不一樣的氛圍，在這裏妳可以感受到沉澱寧靜的氣氛，菜名令人莞爾一笑的中西合併創意料理，美酒+咖啡的微醺，厭世不再是負能量，而是一種生活態度的展現咬咬會得知厭世會社是因為今年情人節前厭世會社上的一則PO文，＂2/14 情人節特別時期公告，厭世會社提供單人套餐歡迎單身狗來避難，禁止情侶打來預約，員工會很暴躁＂，相較在情人節檔期眾餐廳所主打的情人套餐，厭世會社卻反其道而行，＂一個人吃飯，一個人喝酒，一個人望著燭光搖曳，一起來讓孤獨指數爆表＂超有梗的店名與獨特的經營方式實在讓人相當好奇～公館巷弄秘境，彷彿與世隔絕僻靜空間位在公館商圈巷內的厭世會社The Misanthrope Society，店面的選擇也相當奇妙，因為店名叫厭世會社，如果選在熱鬧的商圈大街上也太不厭世了，所以特意選在鬧中取靜的巷弄之內，店前也栽種了許多綠色植栽，搭配低調到不行的黑色大門，自成一格的氛圍小空間，戶外也設置了一個吸菸區，貼心的擺上小沙發椅，沉思坐這哈一管….是不是很有厭世的畫面美酒＋咖啡，酒不醉人人自醉走進厭世會社，迎面就是一個吧檯，吧檯處很吸引咬咬目光的是拉霸咖啡機，厭世繪設有專屬的咖啡師，一般來說咖啡店很少會用拉霸咖啡機，除了壓一杯咖啡要花很大的力氣外，壓出來的咖啡每次風味也不盡相同，既使是同一批咖啡豆，同一個人壓，風味也會不一樣，無法精確掌控風味，但這也是拉霸咖啡的迷人之處，就如人生一般～厭世會社還有一個特別的地方就是有駐店的唎酒師，餐酒不分家，食客們可以根據今天的餐點及心情感受請唎酒師推薦合適的佐餐酒，厭世會社的酒類相當多元，從啤酒、紅白酒、威士忌到清酒，幾乎可以滿足愛酒人士的需求一個人吃飯才不孤單而是享受接下來介紹厭世會社的用餐環境吧，靠近門口處有一排對外的座位區，桌上擺了一排書籍，通常會坐這裡都是一個人，這裡沒有喧囂車水馬龍的人潮，窗外只有暗夜中燈光投射出現的樹木倒影，風吹影斜，給人一種悠然寧靜的感覺沙發區，想要耍費發懶這區絕對適合妳後方就是一般的用餐區域，裝潢是工業風格，斑駁的裸露磚牆，彷彿對照著人的心裡都有一個不為人知的小缺憾，桌子都是可以隨意調整移動，不論妳是一個人、兩個人、很多很多人，厭世會社都可以滿足您的需求，地下室還有一個展演空間，咬咬忘記下去看了，下回造訪再來探險吧厭世會社的菜單，菜名有夠別出心裁，感覺都把許多人遇到的機掰事都變成菜名，壞情緒通通吃下肚就對了！菜名旁邊也有註解內容物，雖說如此，但還是不知道是怎麼樣的料理呈現，要點了才知道，這也是來厭世會社用餐的小驚奇～另外下午13:00開始營業是咖啡廳，到了晚上17:30後則轉變為餐酒館模式開始提供正餐，再晚一點就變酒吧囉，而且用餐不限時間也不收服務費，是不是超佛的！佐餐的酒類：蜜柑酒、柚子酒、紅茶梅酒、梅酒厭世會社有駐店的唎酒師，誰說西餐不能搭配日本酒，在厭世會社不同的餐飲元素也可以激盪令人驚艷萬分的美味菜名超有梗，中西合併創意菜式開啟味覺新感受暗櫻鴨麵暗櫻鴨麵念快一點很容易唸成暗陰陽麵，應該取台灣鄉土台語語助詞為命名意念，裡面有貝殼麵、煙燻櫻桃鴨丁、白花菜、橄欖還有一顆心靈藥貝殼麵是加入了由紫高麗菜萃取的花青素醬汁，貝殼麵外表染上一層漂亮的粉紅色，貝殼麵吃起相當有彈性，櫻桃鴨因為切成小丁，有時候會跑進貝殼麵裡頭，不時吃到鴨丁的鹹鮮，很有趣！只是這顆藥是用來……！？原來這顆心靈藥裡面裝的是小蘇打，加入麵裡一起攪拌，小蘇打跟花青素起化學反應，從粉紅色變成藍青色，真的會烙出台語語助詞，暗陰陽！這也太酷了吧！會變色的貝殼麵！番茄豬想當米蟲米蟲應該算是夢幻職業的一種…..咬咬也很想當米蟲，可惜社會上大多數的人應該事與願違吧，這道番茄豬想當米蟲是用底下是番茄燉飯，上面擺上烤松阪豬，松阪豬逆紋切厚片炙烤，肉質鮮嫩帶點脆度，口感富有嚼勁，炙烤過後甘甜油脂釋放，搭配底下酸香的番茄燉飯一起入口超合拍，主廚還在頓飯裡加了木薯，木薯的甜脆感讓燉飯口感多了份層次深度希望幻滅於黑麵光是聽菜名就有夠昏暗的，果不其然上桌就是黑呼呼的義大利麵，中間擺上一顆生蛋黃咬咬覺得這道希望幻滅於黑麵應該是有寓意的，黑夜過後太陽就要升起，當蛋打破後象徵陽光照亮了黑暗，人總遇到鬱悶黑暗的時期，但堅持下去也總有一天能等到撥雲見日的一天，黑色的麵條不是墨汁，而是竹炭，加上濃郁的奶油醬汁及濃稠的蛋黃，口感相當滑潤清爽軟爛牛先生啃著麵包其實就是紅酒燉牛肉，但主廚加了創意巧思在裡面，一上桌咬咬總覺得這牛肉的顏色有些奇怪，紅艷的太過亮麗…原來主廚在紅酒燉牛肉裡再加入了火龍果，不僅降低紅酒燉牛肉紅酒的酸澀單寧口感，火龍果的清香也賦予牛肉更軟嫩清爽的口感，搭配烤的微酥軟法，相當涮嘴紅花總有綠葉來相襯，這裡的＂綠葉＂可是相當搶戲呢！裡面有咬咬最愛的小甘藍及櫛瓜，咬咬愛死了小甘藍的苦甘風味單身以淚洗麵今年情人節研發的新菜色，是以椒麻紅醬拌炒小龍蝦寬扁義大利麵，紅通通的看起來就是狠角色！仔細看面裡還加了綠葡萄（酸酸甜甜的戀愛滋味），這單身以淚洗麵的辣是走後勁的，不能吃辣的人真的會吃到以淚洗面，命名實在超貼切的主廚私房菜：白菜滷厭世會社除了菜單上的菜色外，不定時也會有主廚的私房菜出現，剛端出來時咬咬以為眼花了，這是白菜滷吧？！真的是白菜滷！沒想到仔這裡也能吃到白菜滷，口味還相當道地呢，白菜有煮入味，上面還撒上白菜滷的靈魂蛋酥，好吃！炒水蓮同行友人讚不絕口！使用的是小梗水蓮，口感清爽，帶點脆度的口感，炒工火侯都相當到位苦瓜鹹蛋又別於一般的苦瓜鹹蛋，主廚先將鹹蛋黃挑出磨碎，先用鹹蛋白去炒苦瓜，起鍋前再撒上鹹蛋黃碎，吃起來就金沙一般的口感，苦瓜微苦回甘搭配鹹蛋的鹹香，口感相當豐富有層次月初就吃土厭世會社也有甜點吃，乍看之下真的很像一盆土，上面放上食用花，如果拿到陽台跟一般的盆栽有87%像算是提拉米蘇的變化款，表面灑滿巧克力粉的提拉米蘇，甜的口感當中還帶點苦澀味，提拉米蘇內餡還帶有冰涼軟滑的口感，厲害！走進厭世會社，可以很明顯的感受到這裡的氣氛很不一樣，格外沉靜帶點淡淡的憂鬱，感覺是個很好談心事的地方，或許也是這樣的氛圍，讓人更專注在眼前的食物上，慢慢吃輕輕嚐，味覺似乎變得更加敏銳了，「擺渡人可以解釋為幫助別人、解決問題，不管你是失業或者失戀，所有失意的人都稱之為“落水者”，擺渡人的工作就是儘量幫助這些落水者縮短失意的過程，厭世會社也有擺渡人，老闆年紀雖輕但肚子裡很有東西，聊天聊地聊社會，＂也許我不能陪你過河，但能送你一程到彼岸＂………….  continue reading

台北首間結合獨立書店的餐酒館，將日本酒結合創意美食，大膽嘗試料理極限，一個人的厭世，在厭世會社你能找到一群人陪你一起，釋放壓力，找到自我，排除負能量。面對著台灣的生活壓力，上班族鬱悶憂愁無所遁形，厭世會社提供了一個全新的空間，讓大家下班除了跟三五好友打屁聊天，也讓你有一個空間好好的沉澱下來，並找到重新出發的動力。因為要很厭世，所以能從公館shopping商圈走過來的人類的確就不是一般人，而是一群需要厭世找到空間隱藏自己的人，哈哈!經過賣衣服的攤販，走進來是一個小巷，有台大生、文青最愛的茉莉二手書店在對面陪伴著。台北獨立書店餐酒館，結合咖啡、酒文化沙龍用老屋子所改造的空間，如今也是第一間申請到文化部補助的台北獨立書店餐酒館，這是一個讓人不單單只有用餐的地方。厭世會社，除了包含餐酒館該有的好吃美食外，更著重在心靈調解，解放心靈的閱讀區。<喝酒不開車，開車不喝酒>店內擺滿了各種好喝、有層次的Whisky ，還有日本的白州、山崎，都是侍酒師精心挑選，帶了一位超懂酒的朋友來，她立馬愛上這，常在喝酒的你一定就知道，厭世會社可不是間隨便的酒吧!專業唎酒師，多國酒款任君挑選!厭世會社的侍酒師年紀輕輕，有著日本酒唎酒師的證照，可真的不簡單，對於餐酒搭配，如果不知道該喝甚麼，問他就對了!每一次來這裡，都喝到讓我為之一亮不同品項的酒，相當特別。店內處處可以發現老闆的用心，不管是復古的拉霸咖啡機還是黑膠唱片機，彩繪玻璃的吊燈，一進來看到的就是一個讓人充滿小說的奇妙空間。拉霸咖啡機也是從沒見過的精美設備，原來這樣的咖啡機，不同於一般咖啡店的機器，隨著溫度、水蒸氣的變化、風味皆有不同，店內附上帥氣咖啡師為你拉出一杯美美的咖啡。厭世會社 The Misanthrope Society，名字取的很好聽，也是在這個世代中，非常需要存在的好地方，以工業風打造出來的空間，在這兒另有提供場地租借、大螢幕投射的額外服務，很適合餐酒會或心靈書籍發表場所。用餐的空間有石板桌的長桌適合多人聚餐，旁邊也有兩人、一人的座位可讓人獨處。這角落很適合慶生聚餐的空間，半包廂形式。來了厭世會社幾次，發現菜單每一次都有些新菜色menu第一次moni來時，就真心覺得他們餐點超好吃又有創意，尤其搭配酒更是絕佳。飲料部分，有咖啡、拿鐵系列、紅茶、奶茶等無酒精飲料，酒類部分，包含台灣精釀啤酒、紅、白、日本、梅酒等等。還有男人最愛的高酒精濃度的威士忌。菜單設計，除了是老闆親手寫的以外，菜色的名字也看得出，超有創意，也很有梗。番茄豬想當米蟲、單身以淚洗面、月初就吃土…等逗趣菜名，根本就是許多厭世朋友的心聲。我和朋友們一人點一道主餐，搭配酒品一起。苦艾薏仁鱸sir燉飯  $350     艾草青醬/鱸魚/薏仁/煙燻起士燉飯會點這一道，是因為實在很愛吃起士燉飯，加上薏仁口感想必相當特別。果真這道料理真的口感相當獨特又有創意，用了地祁、薏仁和義大利米使得口感Q彈有嚼勁，上方選用新鮮的鱸魚搭配自製艾草青醬，微微的煙燻口感相當搭配日本清酒。起士燉飯顧名思義的牽絲起士就是不能少，熱愛起士的醇香滋味，這一道燉飯能滿足你的需求。軟爛牛先生啃著麵包 $460朋友點的是法國麵包搭配紅酒燉牛肉版本，主要是因為喝酒最喜歡搭配的就是這種餐點，不過讓我驚豔的是這裡的紅酒燉牛肉，可不是以往單純的搭配，大家有沒有發現這個色澤很不一樣? 顏色也較為鮮豔??原來是紅酒燉肉中添加了色澤鮮紅的火龍果，天然的色素，將牛肉的色澤大幅提升，再加上番茄、紅酒的香氣，柔合了單寧的澀度。而且牛肉本身相當嫩，也沒有過多的筋，相當好咬食，尤其那醬汁，真讓人涮嘴阿~牛肉搭配酥脆的軟法麵包，香滋滋的讓人一口酒一口麵包肉，真是好滋味。今天約了一位超懂紅酒的朋友，喝完這一杯，她大力推讚!這一間完全就是為厭世的人們所開的心靈育所，來一次，就會想來第二次。用羅曼杯不僅能夠將酒香鎖住，也能細細品味酒的色澤、香氣、味道。這一杯是來自新世界國家產區南美州阿根廷的紅酒，Mablac maendoza葡萄品種，屬於中高海拔區域，酒體濃郁厚重，帶有微微烘培豆子味，黑巧克力香。<喝酒不開車，開車不喝酒>從左到右是紅酒、日本清酒、以及紅茶梅酒，日本酒搭配西式餐食，特殊的搭配，卻也不失創意的激盪美味。尤其紅茶梅酒深得我心，可能是女孩都會愛吧! 茶香味濃，又不會太像梅酒過酸甜，剛剛好~暗黑鴨麵 $380最後一道就來黑暗一點的暗黑鴨麵，本以為是黑色的鴨麵，沒想到卻是相當令人驚訝的紫色貝殼麵，以紫甘藍菜所調配出來的天然顏色，這道麵還暗藏玄機，大家有發現旁邊一顆心靈解藥嗎?這顆解藥裡面包裹著小蘇打粉，遇酸鹼性就會變色，也使得暗黑鴨麵如此的特別。這道搭配的是切塊的櫻桃鴨，添加了百里香的香味，讓貝殼麵變的香氣四溢，再搭配薑蒜白花椰菜，整體口感層次豐富，也不搶味，料理果真如同實驗般有趣。把藥丸打開後，將小蘇打撒到貝殼麵上，花青素瞬間由粉色轉青綠，多麼酷炫的化學反應，不愧是有化學背景的老闆押~連這樣創意的製作方式都想得到。<喝酒不開車，開車不喝酒>一般看到冰酒，通常會以為是在加拿大，而這瓶Tramin Cerveny卻是讓我超驚訝的斯洛伐克冰酒，不像加拿大的這麼甜膩，多了清爽，香甜的果酸滋味，喝到最後最喜歡的一款~月初就吃土 $150這一道甜點菜名相當可愛，也是許多上班族厭世的心聲。口感讓人驚艷，除了外在可愛的提拉米蘇盆栽外型以外，這裡將口感、元素調整過，保留了提拉米蘇內餡冰涼滑順的口感，在上面撒上了巧克力脆片、可可粉，口感甜又不苦，反而與菜名形成明顯對比。滑順的口感如同吃冰淇淋，讓你停不下來的美味。你，今天失意了嗎?一起來厭世會社，排解憂愁吧! continue reading