悄悄杯居酒屋

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 【悄悄杯居酒屋】是由悄悄話餐酒館原創班底共同打造，之前有享用過「悄悄話」的創意餐酒館料理及各式調酒留下美味深刻印象，而「悄悄杯」則以串烤、酒餚、日式酒品、調酒等居酒屋美食為主，但從菜單中又不難發現店家發揮中西日式的混搭風格，讓人用餐起來處處有驚喜。  【悄悄杯居酒屋 The Cup】位在市民大道上，從忠孝敦化站步行約10分鐘可達，日式的木質門口還有隻可愛北極熊歡迎您光臨。  店內座位及裝潢以木質設計為主，佐暖黃燈光及牆面海波浪繪圖裝飾，帶有濃濃日式氛圍，座位不算太多，頗有溫馨的居酒屋之感。  menu，餐點有酒餚、串烤、煮物、炸物、強肴、食事、甜點等，每人低消300元，另加一成服務費。  專屬的酒單menu，有啤酒、High Ball、真露、調酒、清酒、梅酒、威士忌等，也有提供無酒精飲料。《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》  【梅酒】梅酒為店家朋友自己釀造的，加入圓型冰塊慢慢融化會帶出梅酒的層次味道，喝來有濃郁梅子香氣很順口，酒精濃度略有，冰涼微甜，適合淺酌。《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》  【春曉獨流】NT280 很特別的是店內的調酒是以日式清酒為基底來調味的，像這杯春曉獨流是選用芒果柳橙搭配清酒，口感微甜，有水果甜香，是款酒精濃度較低，女生也可以喝的調酒。《禁止酒駕／未滿18歲請勿飲酒》  【絕妙尤物】NT250 這杯也是清酒佐荔枝調味而成，杯緣再放上柳橙切片裝飾，喝有淡淡荔枝香甜味，一樣是款低酒精適合小酌的飲品，甘甜爽口。《飲酒過量有害身體健康》  【可爾必思】NT100不喝酒的點了一杯可爾必思，一杯份量還蠻多的。  餐點陸續送上桌，擺滿桌好豐盛啊！  【脆皮肥腸】NT140/二本肥腸一份二串，烤至外皮酥脆，逼出內部多餘油脂，嚐來Q彈有勁，愈嚼愈香，輕沾點椒鹽，讓人一口接一口吃不停，也是很下酒的菜色之一啊！  【剝皮辣椒豚肉卷】NT180/二本豬五花內包裹剝皮辣椒炙烤入味，一口咬下，豬肉酥嫩，佐微辣剝皮辣椒提味，香氣迷人，好吃到會涮嘴。  【奶油有機玉米筍】NT140帶皮的奶油有機玉米筍整支下去烤，簡單沾點鹽巴提味，玉米筍一支個頭不小，我們連玉米鬚都一起入口，嚐來清脆香甜，吃原味就很可口。  【有機櫛瓜】NT180有機櫛瓜直接切片燒烤後還保持軟嫩有水分，新鮮吃原味就很清脆順口。  【生牛肉】NT420這道是菜單上沒有的隱藏版菜色，多年前曾吃過生牛肉的美味而念念不忘，這道很考驗廚師的手藝，且牛肉要絕對新鮮才不會有腥味，可以看出店家對自家牛肉品質的自豪。  悄悄杯師傅以油醋醬搭配紫洋蔥，淋上金桔，與鮮嫩生牛肉片、蔥花拌勻後一同食用，入口即化，軟嫩鮮美，酸酸甜甜油醋以及鮮脆洋蔥讓牛肉層次美味更加提升。  【明太子山藥】NT150/二本這個山藥未免也太厚了吧！舖上滿滿明太子沙拉醬一同炙烤，明太子醬都快溢出來了，鮮脆的山藥搭配鹹香柔滑明太子醬，吃來清脆爽口，讓人意猶未盡的好味道。  【美國精選沙朗牛排】NT780一大份的沙朗牛排份量著實不少，而且好大塊啊！一旁附上塩蔥、金桔、椒鹽、紫洋蔥，可自由搭配食用創造不同口感。  沙朗牛排烤至半生熟呈現粉色誘人色澤，周圍帶點油花，沙朗部份肉質會較為細緻，嚐來鮮嫩可口富有油脂香氣，入口就能感受肉汁鮮美。  【龍田炸雞】NT250龍田炸雞外層炸的非常酥脆，附上金桔及酸辣醬提味。  炸雞入口咔啦有勁，雞肉鮮嫩富含肉汁鮮甜，調味得宜，入口香氣逼人。  【奶油烏龍麵】NT260日式烏龍麵加入奶油白醬、大蝦、菇類、甜椒及洋蔥下去拌炒，滑Q烏龍麵吸覆濃郁奶醬精華超對味，搭配鮮美大蝦讓人吃完仍意猶未盡，一盤份量不算太大，很快就完食了。  【鮭魚鬆炒飯】NT200炒飯炒的粒粒分明，加上鮭魚鬆及蛋花增添香氣，調味適中，很順口好吃的滋味。  【雞腿串／塩蔥】NT$160/二本去骨雞腿串有三種口味可選，我們選了塩蔥口味，雞皮烤至呈現金黃酥香色澤，上頭再舖上塩蔥提味，雞皮酥脆，雞肉肉質Q嫩，佐以塩蔥增添鹹香滋味，柔嫩好吃。   【雞柳條串／明太子】NT140/二本雞胸肉舖上厚厚一層明太子醬下去燒烤，烤到呈現略為焦香色澤，味道鹹香帶點甘甜滋味，嚐來鮮美嫩口。  【悄悄杯居酒屋 The Cup】不但佳餚美味，酒品的選擇也多，服務人員很熱情親切，環境輕鬆自在，適合朋友相約歡聚小酌聊天的美味居酒屋。 想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog continue reading

瑪姬又來東區居酒屋【悄悄杯居酒屋】報到啦！東區美食真的太多了，常來東區逛街，順便在附近找間餐廳是常有的事，因此我的活動範圍一直離不開東區。悄悄杯居酒屋是悄悄話餐酒館的姐妹店，以啤酒、調酒＋串燒及創意料理混搭風格的新形態居酒屋，老闆喜歡美食不分種類，我想搞不好未來又會開闢新戰場，帶來不同的美食驚喜給大家。 【悄悄杯居酒屋】就位在市民大道四段和延吉街口，正好在捷運國父紀念館和忠孝敦化站的中間，步行時間大約7-8分鐘。用餐空間一如大部份的居酒屋，以日式和風為基調，深褐色的木桌椅搭配柔和溫暖的燈光，營造舒適放鬆的氣氛。牆上的彩繪圖案也是由老闆親手繪製，畫工真是細膩。吧台式的座位是日式居酒屋裡必有的空間配置，和一般居酒屋不同的是這裡多了調酒，喜歡品酒的朋友坐這位置再適合不過了。到二月底前每週日～週四酒類品項買二送一，包含生啤、High Ball、梅酒、調酒，不妨選擇這段時間來嚐嚐美食，但飲酒適可而止，切勿過量傷身哦！（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）熊本生蠔佐橙醋(二顆)320元，一端上桌就讓人視覺先享受，口水不自覺想流下來。選用來自日本熊本生蠔，加上鮭魚卵和蘿蔔泥，淋上橙醋醬再擠上一點金桔汁去腥，帶來酸香的滋味。這生蠔夠鮮嫩肥美，多了鮭魚卵在口中炸開來的鮮味享受，讓喜歡生蠔的朋友肯定回味無窮！和風芥末章魚150元，這是一道開胃又好吃的冷菜，從食物的外觀也讓人味蕾甦醒啊！主廚將章魚切成小塊再佐入芥末調味，底層舖滿大量的洋蔥絲和生菜，上頭在綴上蔥花和辣椒絲，所謂的美食就是不僅止於味道好，視覺上吸引目光又更加分！在動筷前淋上特調的和風醬汁，讓古溜滑口的生鮮章魚和底下的洋蔥、生菜都更有滋味！大吉大利今晚吃雞788元，這是店內的招牌菜品，集合了各種雞肉的料理和串燒拼盤，讓喜歡雞肉料理的朋友一次滿足！雞胸肉一夜干搭配鹽蔥一起吃很對味，少見的把一向認為乾柴的雞胸肉，以一夜干的方式製作，是可生食級的，口感吃起來變得柔嫩多汁，外層微微烤過也增加香氣。串燒部份有明太子雞肉/醬燒雞肉/鹽燒雞肉，三種雞肉串各擅勝場，有明太子的鹹香，照燒和鹽燒的香氣皆濃郁，重要是雞肉都很鮮嫩多汁，嚐起來味覺和嗅覺都滿足！這區有雞屁股/雞軟骨/雞翅/雞肉丸和雞心，每一種烤的火候都恰到好處，是佐酒必嚐的美食。雞肉丸搭配有機生蛋黃，多了滑順和蛋香味，雞肉丸本身口感紮實又彈牙，肉香四溢。頂級火山生牛肉220元，以火山的視覺感做擺盤，中間一圈以頂級的生牛肉舖排，外圍則是以大量的蘿蔔泥、蔥花和芝麻圍繞，上桌時再加上乾冰，仿真實火山噴發的視覺感，是在品嚐美食前的視覺享受！可生食級的牛肉品質一定要好且夠新鮮，嚐起來就是鮮嫩可口，又非常有彈性。酥炸小棒棒腿220元，主廚先醃後再裹上薄薄的麵衣酥炸至金黃色，吃的時候一整隻拿起來啃超爽快！肉質炸過後並不會乾柴，吃的時候沾上一點美乃滋，吃起來更滑順。香煎骰子牛佐松露醬380元，把牛肉切成骰子狀再香煎至5-7分熟的熟度，煎過後的香氣更盛，嚐在嘴裡牛肉的鮮甜完全釋放，那種甜味還留有餘韻，也讓家人投票有獲得第一名的殊榮，我個人也是覺得它是今天菜品中的前兩名。黃金杏鮑菇150元，主廚將杏鮑菇切成好入口的塊狀後再裹上鹹蛋黃醬下去炸，杏鮑菇本身遇熱後又豐富的水份，外層的鹹蛋黃又有酥脆的口感，起鍋前灑上芝麻提香，讓人一口接一口欲罷不能，這道獲得的票數也很高。甜不辣120元，甜不辣雖然是平民美食，但好不好吃的差異還是挺大的，這裡的甜不辣炸後顏色呈金黃色，但口感還是很有彈性，不會太軟太乾。沾上旁邊的胡椒鹽一起吃就很涮嘴，也是一道很棒的下酒菜！黃金手工泡菜120元，這道菜看似稀鬆平常，但是純手工做真材實料，本身發酵的味道很有感但是單吃又極順口，也獲得眾人推薦好評！奶油明太子烏龍200元，幾乎每家都有這道菜，奶油的香氣很濃郁，加上明太子的鹹香鮮味，烏龍麵的古溜口感，百吃不膩！NO.225 300元，調酒的出場視覺感受很加分！在居酒屋裡很少有調酒，在視覺感受上也多了點日式的氛圍，和西式餐酒館的風格不盡相同。調酒色澤呈淡淡的粉色，主要以愛普羅甜酒為基底，再加上蘇打水和可爾必思和百香果，是酒精濃度低，味道香甜的調酒，特別適合女性朋友。春曉獨流280元，以日式極簡禪風來呈現，名字取得也很有意境。以清酒為基底，加上芒果梅酒、柳橙、奇異果等熱帶水果，口感偏甜，酒精濃度比前一款略高一點點，但我本身就蠻愛喝清酒的，加了水果融入後，酒精的濃度降低很多，我個人都很喜歡這二種調酒。可爾必思&雪碧就給不喝酒的未成年倆姐妹花喝。居酒屋料理豐富多樣，主廚能把一些平民美食也烹調得很美味，加上精緻的擺盤，無論在視覺和味覺上都讓人覺得享受，是名符其實的美食饗宴。   continue reading

市民大道上的餐廳真的無比多，這次要來介紹一家餐點好吃氣氛又很讚的居酒屋，裡頭的酒好喝餐點更是讚，來這家你除了可以喝的開心外，還有更多你沒吃過的創意料理啊！悄悄杯居酒屋是東區知名悄稍話餐酒館的新品牌，去年才剛開幕不久，在網路上大家討論都很熱烈。外頭抽煙區感覺很有意境，可以拍個網美照之類的用餐時間人不少，這條路上的餐廳，幾乎是愈晚愈多人，我用完餐要離開時，人潮還是一直很多，沒有少過！裡頭坐位不多，要過來用餐記得先訂位，當天有不少客人是沒有訂位直接過來，最後還是被店員請回，所以大家記得來用餐要先訂位哦！店裡頭有不少酒類，當然也有提供不少的調酒(喝酒過量，有礙健康)除了酒類，這邊的餐點也是很看頭，像第一道的頂級火山生牛肉，這道我覺得是必點耶！你看店員將水淋到中間那個關鍵點後，直冒出陣陣煙霧，效果十足！第一道就來個這麼仙的料理，真的很有氣勢耶！生牛肉夾著蔥再一點蘿蔔泥，吃起來帶點酸甜感還有牛肉的鮮嫩，好吃極了！再來這道也很可以，非常夠味也很下酒，這道是赤味噌燉牛筋可加20元變成川味的。裡頭牛筋還帶點肉，吃起來更有口感！這個辣的很過癮，非常夠味，搭配酒類更對味~(喝酒過量，有礙健康)裡頭就連紅蘿蔔都燉煮的很軟當天喝了二杯調酒，絕妙尤物跟白色夢境，兩種喝起來是酸酸甜甜帶點微微的酒味，很適合剛接運酒類的朋友們。(喝酒過量，有礙健康)上桌還冒著煙，整個就很仙以清酒為基底再加上可爾必思，喝起來帶點酸甜感，很適合女孩兒們絕妙尤物一樣是用清酒為基底，裡頭還有荔枝檸檬帶來的清爽，這杯的酒精濃度比剛剛來得沒這麼重些，更適合剛接觸酒類的小妹妹(喝酒過量，有礙健康)熊本生蠔佐橙醋這個超厲害！很大一顆可以一口吞，極鮮美卻沒有腥味，帶有一點酸更能將生蠔的甜襯托出來，上頭還豪邁的擺上魚卵，滿滿海味在嘴裡爆開裡，無比新鮮啊！要海味還有另一款，這個午仔魚一夜干，外頭帶有點酥，裡頭是多汁的鮮美魚肉，拿來當下酒菜正剛好！愛吃肉的看過來，這盤一定要點！！大吉大利今晚吃雞，裡頭各式各樣雞料理，一次讓你吃好吃滿明太子、鹽烤、醬燒三種雞腿肉串，一次通通可以吃得到！雞心、雞血管串、雞屁股這三種不能錯過，每一種都各有各好吃的地方 大雞翅膀外皮酥脆肉嫩又多汁桂丁雞胸肉吃起來嫩到不行，閉著眼吃完全感覺不出來是在吃雞胸肉！ 單吃或是沾著蔥鹽吃都很美味一旁還有雞肉丸，吃起來脆脆的，沾著蛋黃吃更滑口，更能帶出不一樣的風味最後再來個鹽烤翼板牛做個完美的結束，這肉質不會輸外頭的牛排館，烤出來牛肉的嫩度很剛好，再搭配各式醬料，怎麼吃都不膩！有內涵的餐酒館，不但餐點好吃，酒類更是多，下班後不知道往哪去聚餐，不如來悄悄杯吧~ continue reading

台北夜生活去哪裡好?我們這次來到市民大道旁的一間居酒屋，小小間的不過生意很好喔！常在台北走跳的人都知道，市民大道兩旁有很多吃晚餐和消夜的好地點，這間悄悄杯就在離忠孝敦化站不遠的地方，停車的話除了市民大道下的停車場，也可以停到華視大樓附近，有路邊停車格還有停車場，可以說是蠻方便的地點。悄悄杯的店面看起來小小的，不過還頗有日式居酒屋的範兒，但也不失設計感就是了。星期天的晚上，客人還是很多，幾乎都坐滿了，牆上還有隱藏版菜單，有興趣的話不妨參考一下。先上來的是熊本生蠔佐醋橙醬，一碗剉冰上面放了兩個大大的生蠔，看起來很肥美呢。他們的生蠔處理的很好，吃起來滑嫩但卻不會腥，搭著魚卵一起吃整個鮮味加倍，醬汁又恰到好處的點綴， 算是近期吃到的生蠔裡面不錯的。接著是非常吸睛，在網路上很受到好評的頂級火山生牛肉，光是端上來那倒乾冰的氣勢，我想就足夠征服許多人的記憶體了。瞧那中間還啵啵啵的冒泡，還真的很像即將噴發的火山，挺好看的說。我們一直以為是生牛肉配飯，沒想到竟然是一層生牛肉、蔥然後是蘿蔔泥，吃的時候要由上往下夾，一次把配料都捲進牛肉裡面，搭上底下的醬汁，雖然生的聽起來有點可怕，但實際吃起來還挺爽口的。有牛肉的香味，還有蔥和蘿蔔泥去腥，牛肉本身又軟嫩，應該是有挑選過的，敢吃生食的話不妨點來嘗鮮看看喔！另一份關於牛的料理是赤味噌燉牛筋，看起來挺像我們的蘿蔔燉牛肉。這一道可以用四個字形容「入口即化」，牛筋本身燉的軟爛，又吸收了味噌的香氣，是很溫潤的味道，白蘿蔔又剛好解膩，我想我自己就可以吃這一碗配杯茶或飲料了。比較普通的算是鯖魚一夜干了，這在居酒屋或日本料理店很常見，雖然普通不過我和阿寶都挺愛吃的。鯖魚的肉質細緻但紮實，不會一夾就散，經過醃漬後本身就鹹香鹹香的，如果要邊吃邊聊天，這絕對是很好的下酒菜鹽烤翼板牛排則是今天帶來比較大的飽足感的菜色，把牛排切成一片一片的，非常好入口。我喜歡搭旁邊的炸蒜片，這根本就是牛排好朋友嘛！接著是今天最豐富的餐點，大吉大利今晚吃雞，也就是綜合的烤雞串。最左邊是烤桂丁雞胸，本來這種雞肉就肉質很好，非常柔軟。之前在鳥哲還有蘭亭吃過他們的三分熟桂丁雞，一吃非常的難忘，沒想到在這邊也吃到了。烤雞串和烤雞翅都烤的恰到好處，不同的部位有不同的口感和調味方式，我蠻喜歡雞腿肉串的，尤其是明太子，鹹香又帶有起司味，我想大部分女生都會喜歡吧！比較特別的是雞肉丸，裡面融合了雞絞肉和軟骨等不同部位，還會吃到軟骨脆脆的口感，非常的豐富，沾上蛋液之後更能提升他濃郁的風味。悄悄杯蠻特別的是他們還有調酒，我點這杯秋水芙渠，也是煙霧繚繞非常的仙氣。這杯是問過店員後推薦的，有鳳梨和一些柑橘類一起調製，特別的是他麼基酒是清酒，但一點都喝不出清酒的味道，反而帶點酸甜又非常清爽，很適合夏天喝的調酒。另一杯我們點的是山崎焙煎樽梅酒，點了之後店員拿來杯子給我們挑，這位帥哥從頭到尾都保持著笑容，真是太厲害了。梅酒是直接裝在酒壺裡面，中間還放冰塊來冰鎮，看起來就很好喝。不過我得說這一款蠻濃的，和我們以往喝到的梅酒不一樣，他算是比較偏酸然後酒精濃度比較高的梅酒，我覺得男生會比較喜歡喝，如果是女生的話除非你本身就喜歡濃一點烈一點的酒，不然可以請店員推薦別款。另一杯則是為了不喝酒的阿寶點的，琥珀觀音，雖然是冰的茶卻還是有滿滿的茶香，比烏龍茶好喝說。我覺得悄悄杯在市民大道這邊的戰區生意還這麼好，果然是有他的魅力，食物本身的擺盤設計很吸睛，也挺好吃的。調酒也好喝，下班來小酌放鬆一下真的很不錯，價格也還好，算是東區這邊一家晚餐消夜的好去處囉！ continue reading

上回到悄悄話無論是在餐點與調酒都深受家人們的喜愛，這次我們又到悄悄話的姐妹店-悄悄杯居酒屋 The Cup嚐鮮，悄悄杯一樣有浮誇系的調酒，餐點則是以居酒屋型態的餐點為主，有各式串燒、炸物、燒烤等美味，很適合與三五好友們下班後來這小酌或是聚餐(開車不喝酒，喝酒不開車)悄悄杯居酒屋 The Cup，位於市民大道上，鄰近捷運忠孝敦化站，是約聚餐、聚會的好地方店內的空間不大，但充滿了日式風格，小而溫馨(開車不喝酒，喝酒不開車)(開車不喝酒，喝酒不開車)悄悄杯居酒屋 The Cup除了浮誇調酒，如果想要喝瓶裝酒類的這裡也有喔!(開車不喝酒，喝酒不開車)秋水浮蕖 以清酒調酒搭配西洋梨、水梨、鳳梨，口感偏甜，帶有酒香不苦澀，十分順口(開車不喝酒，喝酒不開車)白色夢境 一樣以清酒為基底，搭配熟悉的可爾必思、水梨，喝起來香香甜甜甜的，酒味不會讓人感覺很厚重，屬於清爽又清新的微燻特調(開車不喝酒，喝酒不開車)頂級火山生牛肉 其實很少直接吃生牛肉，感覺還是有點怕怕的，但搭配蘿蔔泥、洋蔥、蔥花，中和了生牛肉的生腥感，不會讓人感覺是在吃生的，反而是帶點鮮甜的口感，在視覺與味覺上都讓人相當難忘熊本生蠔佐橙醋 大SIZE的生蠔，讓人看了就感覺好滿足，入口咕溜咕溜，酸香中又帶有鮭魚卵波滋波滋的口感，大口吃下，讓人感覺好滿足赤味噌燉牛筋 牛筋與牛肉、蔬菜都燉的十分軟爛，讓人不需過多的咀嚼即在口中化開，吃的到食材的原汁原味，鮮嫩美味，讓人回味無窮大吉大利今晚吃雞 店內所有的雞肉串燒大集合，有醬燒雞肉串、鹽燒雞腿肉串、明太子雞腿肉串、醬燒雞心、醬燒雞肉丸佐有機蛋、桂丁雞翅、桂丁雞胸一夜干、鹽烤無骨七里香、醬燒雞心管，醬燒雞肉丸佐有機蛋如果敢吃生雞蛋的人，可以沾點生雞蛋增添整體的滑順感，若不敢吃生雞蛋的，其實雞肉丸直接吃也很好吃喔!軟脆Q彈，口感豐富又有層次，讓人一試就愛上醬燒雞肉串、鹽燒雞腿肉串、明太子雞腿肉串腿肉厚實鮮嫩，搭配各式不同的醬料嚐起來各有不同的風味，新鮮的食材簡單就能嚐到好味道醬燒雞心管雞心管是雞心上的小管子，要好幾個雞心才能串成一串，相當珍貴，吃起來脆口，醬香氣濃郁，還蠻不錯的醬燒雞心軟嫩Q彈，沒有腥味，讓人愈吃愈涮嘴桂丁雞翅肉質緊實，吃起來非常的酥香，迷人的口感，讓人愈嚼愈香鹽烤無骨七里香燒烤的非常的酥香，不會讓人感覺很肥膩，也沒有腥味，也是讓人一試就愛上的好味道桂丁雞胸一夜干肉質細緻粉嫩，外酥內嫩，香氣非常的足，搭配鹽蔥，提味又增香，層次也更豐富翼板牛排 色澤粉嫩誘人，可以搭配鹽蔥、蘿蔔泥澄醋醬、蒜片一起享用，一次可嚐到3種不同風味的牛排，滿足每個不同的味蕾，也讓人怎麼吃都吃不膩鯖魚一夜干 油脂豐富，肉質細緻又緊實，燒烤的非常酥香，入口口中充滿了魚肉特有的香氣，讓人口齒留香悄稍杯居酒屋，餐點豐富，師傅的烤功掌控的相當好，讓人能吃到精緻又美味的燒烤，還有賞心悅目的調酒，讓人吃飯一點也不無聊，是下班後與三五好友放鬆的好去處店家資訊： 悄悄杯居酒屋The Cup 地址：台北市市民大道四段225號 電話：(02)2577-7823悄悄杯居酒屋The Cup粉絲團 continue reading