右手餐廳

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- --°ಟ 之前有注意到公館有間新開的餐廳原來也是貳樓旗下的新品牌 右手餐廳主打泰式定食 一個人也能吃泰式菜 這點滿吸引我的價位大約在300-400上下 價格雖然有點偏高 不過看起來份量十足店內木質裝潢 看起來也相當舒服所以這次大學同學聚餐就選在這啦~ ↓ ×╳趴泰 炒河粉 NT$. 280╳× 定食皆會附三樣小菜和湯品 豬絞肉 銀芽 菜脯 蝦米 蛋 等多種配料搭配店家特製蝦醬和河粉一同拌炒旁邊還附上白砂糖 碎花生 乾辣椒片可以加入一起吃 聽說是泰國的道地吃法河粉吃起來清爽不油 但也滿香夠味的 擠點檸檬汁更添風味小菜有青木瓜沙拉 炸蝦球和女婿蛋青木瓜沙拉清爽但可惜沒有很入味炸蝦球吃起來就是金錢蝦餅的概念 還不錯吃女婿蛋則比較少見 炸過的水煮蛋淋上甜甜的醬汁 口味也不錯湯品是泰式椰汁酸辣湯 不會太辣還算順口 ↓ ×╳手工綠咖哩椰汁雞 NT$. 295╳× 綠咖哩雞的辣勁還算強 不過椰汁讓咖哩更加順口 超級下飯雞肉也還滿多塊的 ↓ ×╳南泰咖哩雞 NT$. 310╳× 南泰咖哩雞由雞腿肉 馬鈴薯 檸檬葉 雞高湯 椰奶和黃咖哩一同烹煮味道比綠咖哩溫和很多 幾乎不辣 但香料味十足 也非常下飯雞腿也很大一塊 分量十足 ↓ ×╳泰式椒麻雞平方 NT$. 350╳× 原本不懂雞平方是甚麼意思 原來是用了兩種雞肉部位 雞腿肉和雞胸肉雞肉至少給了6大塊 而且就算是雞胸肉也炸得一點都不乾柴椒麻醬汁微酸微辣但會麻 搭配炸雞肉非常好吃~(我很不喜歡外面很多椒麻雞都是皮多肉只有一點點 ↓ ×╳經典檸檬清蒸鱸魚 NT$. 395╳× 我每次吃泰國菜必點檸檬魚這次一個人也能吃一隻完整的檸檬魚也泰爽了吧而且用的是鱸魚呢 口感細緻 醬汁又酸又小辣 超級開胃下飯的超級霸氣的一份定食↓ ×╳翻滾吧！花枝芭達雅炒飯 NT$. 280╳×蔥蒜爆香後 加入茉莉香米和花枝一同炒 炒得粒粒分明口味比炒河粉重一些 香氣十足 是滿好吃的炒飯 花枝也很Q彈好吃右手的泰式定食真的很豐盛耶分量十足桌上都快要擺不下了 而且也都滿好吃的​ continue reading

這次在不到一週內造訪了右手餐廳兩次大概是我人生中在同一間餐廳品嘗食物的密度最高的一次了XD大部分的泰式餐廳若不是吃到飽，便是採用點菜式的單點用餐貳樓旗下的右手餐廳另闢蹊徑，以新型態的套餐定食方式點餐即使獨自用餐也能享受很完整從沙拉到湯都能滿足!!真的是很令人佩服的創新點子!右手餐廳公館店就在台大正門對面，生活工場的隔壁(隔壁巷子就是鼎鼎大名的藍家割包跟陳三鼎所在)交通位置真的非常方便！除了鄰近的台大台科大跟師大的學生會前來用餐，也不乏許多來公館逛街散心的客人餐廳共有一二樓兩層樓，一樓多為兩人或四人對坐的木桌椅二樓則有可以眺望台大校園跟公館夜景的人氣吧台區，以及可供多人聚餐的半開放式包廂位置非常喜歡樓梯的木質厚實把手與土色系的磁磚貼花感覺很有古典歐風的氣質，多了一分溫柔感一樓的牆壁是大篇幅的南洋風情色彩繽紛的香蕉樹以及熱帶動植物們爭奇鬥艷的姿態讓整個一樓用餐空間活潑歡樂了不少菜單印刷的色彩非常飽和，但紙質因為使用或多或少有點磨損或掉色不過也由此可以感受出這裡真的是人氣很旺的餐廳XD很喜歡菜單設計成一面圖片一面文字，做成九宮格的形式很方便客人一眼就可找到對應的菜色照片辣度也有用很可愛的辣椒做標示!如果真的不曉得該點什麼的話，店員都會很熱情地依照客人偏好跟口味介紹適合的菜餚完整詳細菜單可以參考官網介紹->除了常規性的菜單，公館店也有不少季節限定與該店獨家的菜色像這次剛好遇到夏季菜單新上市，就有不少有趣的菜色(我在第二次造訪時就點了佔了一整面菜單的搶眼新品XD)趴泰 炒河粉 NTD280定食一律皆附上青木瓜沙拉、女婿蛋、炸丸子跟椰汁雞肉湯自從看了韓國綜藝節目"在當地吃得開嗎?"後，我就一直非常、極度、超級想吃趴泰但好幾次都陰錯陽差錯過在泰式餐廳品嘗的機會這次當然就把握機會點了經典菜色來檢驗看看XD一般泰式炒河粉因為有加入糖調味，多半都是偏甜的口味(據說泰國人吃很甜，但我還沒機會去泰國玩QAQ)右手的趴泰反而沒什麼吃到甜味，感覺有改良成更符合台灣人喜歡的味道調味偏重跟鹹，因為本身沒有很辣所以我用了另外附上的檸檬、花生粒跟辣椒粉增加味道的層次感(辣椒粉是真的很有辣度，請大家適量添加XD)河粉蠻Q彈好吃，料理整體不會過油份量以女生來說非常足夠，個人覺得如果不是很餓的男生應該也能夠吃飽但就是味道偏單一了一點，吃久了會覺得有點小單調，層次感稍嫌不足青木瓜沙拉我個人非常喜歡!!!清爽開胃，酸甜調味得很恰當青木瓜絲清脆，咬下去的食感極佳是喜歡酸味的我很滿意的開胃菜(好希望份量再多一點XDD)丸子好好吃好好吃好好吃!!!!(正中我的紅心!!)外層麵衣酥脆，內餡應該是海鮮填餡，頗似球形的月亮蝦餅味道搭配甜甜的梅子醬真的是神來之筆啊!!!反之另一個女婿蛋對我來說就比較還好可能是先看過別人的評價對他期待太高QAQ的確是很特別的料理方式，也非常好吃，但就是預期中炸蛋的口感與有點像醬油的淋醬調味椰汁雞肉湯非常特別，帶有香茅的獨特清香濃濃椰子香搭上反轉的微酸，濁白的湯底竟是清爽不油膩少見的味道令人眼睛一亮，作為最後收尾的湯品恰如其分!(只是湯裡似乎不一定有雞肉QAQ，我跟朋友只有朋友人品好有獲得雞肉塊XDD)手工綠咖哩椰汁雞 NTD295朋友點的綠咖哩椰汁雞，醬汁非常下飯好吃!!充滿東南亞南洋風情!!(朋友甚至還加了一碗飯XDD)不過我們兩個都覺得雞肉的肉質普通，偏乾澀了一些是類似沒妥善料理失去水分的雞胸肉QAQ如同文章開頭說的，我在2天後因為部門聚餐的緣故又再訪了右手餐廳XDD這次因為我們人數眾多，因此是坐在二樓的位置(可惜的是因為當天即使是平日中午仍是大客滿，無法好好拍漂亮的吧台區QAQ)酥脆辣芒豬平方 NTD395我發現只要名字有平方的菜色，分量簡直是突破天際的多XD這道期間限定品項主菜是叉燒跟燒肉兩種肉品都是一般傳統泰式料理不會出現的肉類搭上獨特濃郁的芒果辣醬，互相碰撞最後融合成意外的好滋味!(芒果辣醬超好吃，而且其實不太辣XDD)泰式椒麻雞平方 NTD350經典人氣菜色的椒麻雞，除了有一整片一般常見的炸雞肉塊還多了足足2~3塊巨大的雞柳條!!!是道最後一直尋求其他人幫忙分食的超足夠份量!覺得CP值很高XD雞肉軟嫩好吃，不會太柴，搭配椒麻辣醬最對味了!不愧是右手的招牌菜色，是款不論男女老幼都會喜歡的口味!(不過據說真正的泰式料理是沒有椒麻雞這道菜的XD)越南咖啡(HOT) NTD90最後收尾介紹的是我一直很感興趣的越南咖啡作為第一次體驗竟然是在泰式餐廳喝到，覺得很微妙XDD越南咖啡採用的是煉乳當基底，熱黑咖啡會從上方的鐵杯，透過底部的點點孔洞慢慢注入到下方的玻璃杯中冰冷的煉乳與滾燙的咖啡，溫度與密度的不同而形成了黑白兩色極為特別與好看!!實際飲用之前要記得先攪拌均勻再喝，否則就會先喝到很苦的黑咖啡之後又只剩下固態的煉乳了XD雖然早知道是無敵甜的煉乳調味，不過實際喝得時候還是不免被高甜度濃得嘴巴一緊XD是款非常適合嗜甜者或是螞蟻人的咖啡對我來說稍微過甜，幾乎將咖啡的香氣都整個蓋了過去不過作為體驗異國特色是很有趣的經驗!(品嘗過一次後決定以後非常想吃甜點時就來喝杯越南咖啡，感覺心情會立刻快樂起來XD)兩次品嘗的經驗都蠻不錯的，而且多次造訪的同事表示右手餐廳的菜色料理其實是有一直持續進步的相信之後應該也會愈來愈好價格合理加上環境舒服整潔，跟份量足夠的好吃餐點我想下次若有聚餐的機會，我是會再來造訪的最後附上簡單的用餐資訊:用餐日期:2018/08/12花費: TWD280(+10%)(趴泰 炒河粉x1)THAIHAND 右手餐廳 公館店11:00-22:00公休日: 不定休可否刷卡:可有無服務費:Yes(10%)有無Wifi: No有無限時: Yes(2小時)低消限制:每人80元地址: 〒100 台北市中正區羅斯福路三段306號電話: 02-2369-2582 continue reading

右手餐廳 與齊媽堅情約會踩點感謝她貼心先找了適合午餐的右手餐廳 新泰式定食定食方式呈現,最適人少或一個人 餐廳共有二層 爬文時看到介紹是貳樓餐飲新開的餐廳尋問服務人員果然沒錯從早午餐跨界到泰式餐飲 一樓空間牆面很有南洋風情 我們被安排在二樓樓梯有點斜,上樓要小心唷! 直上二樓即可見到滿是綠意植生牆上"右手餐廳" 第一組客人的福利,淨空^^ 單人適合面向窗外邊看風景座位也比較高 屋型座區雙人桌則略為狹小 menu 品牌故事在泰國人們習慣使用被視為高貴純淨的右手進食,隱含對食物的珍視這才明白"右手餐廳"店名的意涵 泰式定食圖文並茂,看來就很吸引人價格介於280-395元趴泰炒河粉280元手工豬絞肉.銀芽.河粉.碎蝦仁...等15種配料女婿蛋.金黃酥炸蝦球配菜中的女婿蛋正好看過節目介紹,對它非常好奇水煮蛋油炸再淋上特調醬汁,鹹甜酸非常有層次碎花生及白糖可撒上與河粉攪拌添風味但我怕不習慣沒加入涼拌青木瓜沙律湯品手工綠咖哩椰汁雞295元齊媽說這辣度後勁十足蠻泰130元紅龍果.蘋果.鳳梨椰奶混合汁搭配香蕉製成的冰泥消費合計776元/2人 新泰式定食初嚐我倆都甲意感謝齊媽陪伴踩點接續午茶趣... continue reading

平常生活飲食如果較清淡，偶爾也會想來吃吃重口味的泰式料理，在我們熟知的泰式風味中，那酸甜香辣、椰奶味的形象已在我們心中深根蒂固，對於我那愛吃辣的好友更是喜愛，每一次的聚餐總是會考慮到泰式餐廳，又或著看到新開的泰式餐廳便會想揪著彼此去吃，相較於拉麵店適合單人享用，泰式料理大份量及部分菜色需配飯的方式，多人用餐的確較剛好，不過THAIHAND 右手餐廳推出的定食方式，類似於日本的定食，有主餐、副食、湯品及小份量的配菜，讓每一個人都有專屬餐點，不需擔憂點了一大盤的菜卻沒人吃得完情況發生。 如搭乘捷運可至捷運公館站4號出口，徒步約5分鐘，就在生活工場旁邊， 與有名的早午餐店Second Floor 貳樓是關係企業，這棟餐廳除了一樓也包含了二樓， 不知道在當初租下來時是不是也有考慮要兩層樓作為共通點? 取名為右手餐廳是由於泰國文化將右手視為純潔、神聖的標記， 也是日常生活中很重要的傳達及情感延伸， 官網上述說"像伸出問候的右手，藉由食物讓彼此的文化做最貼近" 其實我不太能聯想那段敘述， 但想想會使用溫暖的手來做菜也是料理重要的環節吧， 只是往後聽到有人想吃這間，可能都會說，我想吃右手。 一進門就是我喜歡的裝潢風格，有拼接感的木質地板及牆面，最重要的是有大面積熱帶風情的動植物彩繪。 此外還有彩繪花磚及圖紋符號，讓氣氛增添神秘感。 有部分花磚是鑲在水泥地上的。 二樓可以看到新生南路及對面的台大校園。 芒露傑克 Busy Jackfruit NT$120有些像冰沙的質地，是芒果果泥、波羅蜜與椰奶的組合，上桌後還蠻快就開始融化的，芒果奶味很香甜，還帶點微酸味道，喝起來不會覺得膩，底部西米露讓整體蠻有口感。蝶豆可拉達 Butterfly Pea Colada NT$120蝶豆花是一種藍紫色植物，在東南亞常常作為天然色素使用，近幾年在許多手搖飲料都能發現它的蹤影，不過不建議孕婦及傷患，右手餐廳供應的蝶豆花飲，是使用鳳梨汁與椰子汁調配的，所以在名字上取為Colada可拉達，透過透明玻璃可以明顯看到黃紫色的分層，裡面還有加入寒天晶球增加口感，淡淡鳳梨香頗有南洋風情但甜度關係喝到後來有些膩。泰式手搖果茶 Thai Black Fruit Tea NT$85泰國錫蘭與阿薩姆兩款茶種為基底，本身沒有什麼果物在飲料內，但有金桔果茶的風味，喝起來另外有些像泡沫紅茶飲。 泰式奶茶 Thai Milk Tea NT$80/熱 經典檸檬清蒸鱸魚 Classic Steam Lemon Bass Fish NT$395看到價格其實有嚇一跳，不過仔細看餐點供應的是整整一條鱸魚，另外再加上定食都會附的涼拌青木瓜沙律、熱湯、女婿蛋、炸蝦球、白飯，馬上覺得很划算，蒸鱸魚再拌入魚露及雞高湯，魚肉算是Q彈口感，沾裹的醬汁風味濃厚，又能品嘗到檸檬的酸香，鹹酸度很剛好。 手工綠咖哩椰汁雞 Thaihand Green Curry With Chicken Leg NT$295配色上看起來有些不太可口，尤其上面還有一條不知所云的油，或許放點檸檬葉在表面看起來會好一些。綠咖哩風味很濃厚也有椰香味，可惜鹹度太高，就算配飯吃個幾口其實便有點受不了，也許醬汁濃稠的關係，所以辣勁在口中也停留較久，不過不得不說雞腿肉真的蠻嫩的。 雞腿肉 南泰咖哩雞 Thaihand Yellow Curry Chicken NT$310這道的南洋風味最為明顯，黃咖哩醬汁濃滑微辣，椰奶香氣十分明顯，而其中還有花生香氣，讓這道料理風味層次多更特別，雞腿肉不像綠咖哩有去骨，而是帶骨頭的棒棒腿，裡面有不少隻，少部分雞肉內部偏鮮紅有內出血的狀況，吃起來是蠻嫩的，馬鈴薯棉嫩吸滿咖哩醬汁相當入味蠻受大家喜歡。配菜的涼拌青木瓜沙律，口感較韌，微酸甜鹹，頗有辣度，個人覺得口感不夠脆。女婿蛋是水煮後由高溫油炸，在淋上羅望子果實、蒜碎、乾辣椒調配而成的醬汁，醬汁還蠻有加了蒜頭的醬油香氣，口味偏鹹略甜略酸，搭配水煮蛋風味不錯。 另外很貼心的一點是店家考量少部分客人覺得辣味不夠，有額外給一匙辣椒粉可依自己喜好添加。 金黃酥炸蝦球，搭配帶酸甜味的梅子沾醬，蝦球放了好一段時間，吃起來依然有脆度，而內部很嫩的內餡蝦漿另外還有加蛋汁及香菜，頗好吃。 continue reading

在師大附近有間裝潢不錯氣氛好的泰式餐廳，餐點蠻多樣化的且採一人一份的點餐方式，多人可以一起分享不同的口味餐廳的門面是用了大量的木頭布製而成的，我喜歡這樣的木頭質感牆壁上也有很熱帶的壁畫，吸引了我的目光！來這邊用餐最好是訂一下座位，縮然當天一樓沒有滿座但是二樓卻很熱鬧階梯用了許多花磚佈置，讓人覺得很細心也很用心！老實說我覺得樓上的座位算是壅擠了點！但是可以看看外面的風景就也很不錯～菜單的設計也很鮮豔讓人喜歡泰式手搖果茶 Thai Black Fruit Tea 85元泰國錫蘭與阿薩姆兩款茶來搭配自己的特色飲品，整體來說有點像是泡沫紅茶店的紅茶，我個人對於這位倒是蠻能接受的！中間 蝶豆可拉達 Butterfly Pea Colada 120元因為碟豆花這種植物碰到酸的產扁會產生漂亮的顏色，因此朋友為了拍照就點用了這款！其中今天這款飲料搭配了鳳梨汁、椰子汁及寒天球，也因為碟豆花沒什麼味道，所以就僅有鳳梨及椰子的香氣，朋友點用的覺得喝到後面會膩了些！芒露傑克 Busy Jackfruit 120元我覺得這杯打得很細膩，我喜歡這種酸酸甜甜又帶著椰奶的香氣飲品，整體入口的口感有像是雪泥般非常細但是也融化得很快！底下還加了西米露多了些不同的口感！泰式奶茶 Thai Milk Tea 80元/壺（熱）Ｓ點用熱的因為本身不太能吃冰的，入口覺得又香又濃只是我們不愛吃甜的是覺得有一點點甜椒麻雞柳條 120元（三條）說實話我覺得超貴的，即使肉是真的嫩口但還是想挨一下覺得價位偏高了點！料理的技巧很不錯就是了！套餐都會有涼拌青木瓜沙律、熱湯、女婿蛋、炸蝦球、白飯在裡頭，基本上應該大家都可以吃得很飽！經典檸檬清蒸鱸魚 Classic Steam Lemon Bass Fish 395元我們一致認同覺得這魚小條沒肉就算了，味道上還不太到位沒有酸酸辣辣的香氣，點這道的朋友是不太喜歡這道就是了！但另外一位朋友覺得還蠻能接受的！再來我們覺得魚肉不夠嫩口，稍稍可惜了些！手工綠咖哩椰汁雞 Thaihand Green Curry With Chicken Leg 295元這個是我點用的基本上是因為自己很喜歡泰式咖哩，一端上來我總覺得我的咖哩怎麼看起來這麼平淡....本來以為會多驚喜呢！不過品嚐起來有很濃厚的咖哩及爺奶的香氣，不過因為是我點的吃到後面因為口味太重了我覺得口好渴！另外裡頭的肌肉口感很棒呦，大概是這道料理最出色的一點吧！金黃酥炸蝦球聽說搭上酸甜味的梅子沾醬，我覺得表皮炸的很酥脆整體我覺得非常的香裡頭有蝦漿及肉末在嘴裡散開香氣，多吃幾個都沒有問題！女婿蛋整體覺得很一般因為上頭的沾醬酸酸甜甜的但就口感我不愛，外表就有些硬硬的！熱湯（椰奶菇菇湯）裡面的料也沒有很多不過湯頭的濃度適中，但是以價格來說的話整體是有划算的，朋友有幾盅湯的菇菇還蠻多的！涼拌青木瓜沙律，我自己本身不愛青木瓜絲所以我覺得還好，就是一點酸酸辣辣又脆口！南泰咖哩雞 Thaihand Yellow Curry Chicken 310元這款品嚐起來非常濃郁又有點鹹中帶點甜，其中還感受得到花生香氣真是很特別的搭配，整體拌飯是很下飯的，但我還是會喜歡我的綠咖喱！雞腿肉的口感是很嫩的表現不錯！辣炒12翻打拋豬Spicy Stir Fry Pork 295元這個入口竟然會有醉雞的感覺雖然我不知道他們怎麼調味的，只是有些驚訝味道怎麼很像醉雞，即使加入了蛋汁還是一樣，味道整體是還能接受的，不過不太到位覺得可惜整體的餐點口味能接受，一人一份很方便享用外比起我之前在中山站吃了單點的一間泰式料理，這家好很多囉！但沒有足夠的魅力讓我想要去吃～ continue reading