泰集 (Closed)

我一直都是泰國菜的愛好者但是吃泰國菜吃到飽已經有點膩了，想找精緻一點、單點的泰國菜來試試看上網查到泰集評價相當好，地點在東區交通又很方便，決定號召親友來給他一次機會泰國菜要多人點才好吃嘛~~跟我一起吃吃喝喝按個讚吧?? Lexie好誠實 食記部落格泰集的裝潢走的是比較時尚的路線還蠻適合請客或是朋友聚餐整體菜色也是屬於創意東南亞料理，味道跟印象中的泰國菜，並沒有完全一樣桌距蠻大的，訂在周末的中午，人潮不是很多還有包廂式的用簾子隔起來 隱密性比較高很多 人都有選擇障礙所以他很貼心的桌上會放最熱門的菜色給你看，不知道選什麼就跟著大家一起點就對啦!2016新菜單已經換過了，完整菜單請至官網參考有些我們上次去點的內容新菜單已經沒有囉! 請大家自己看最新版比較準確 酸辣海鮮湯酸味辣味都很夠，我個人還蠻喜歡的但朋友有點吃不習慣 覺得口味太重了 哈哈泰式涼片雞這道是熱門菜色之一，酸酸甜甜的淋醬很開胃是很不錯的冷前菜月亮蝦餅泰集的月亮蝦餅好~~~~厚~~~~~阿 這是跟其他泰式餐廳的月亮蝦餅最不一樣的地方口感是屬於皮脆餡軟 我自己覺得蠻好吃 但我老公很不喜歡只能說~~口味這種東西阿~~ 他真的就是一種緣分阿孜然松阪豬這道菜在去前我就決定一定要點他看起來真是開胃下飯首選松阪豬本來口感就會厚實硬脆一點 孜然的調味香氣不錯但是分量頗小白飯 可以無限續蝦醬空心菜泰國菜的萬年不敗款 蝦醬空心菜一定要來一盤炒的不錯不過也是分量很少南瓜咖哩明蝦這道菜在做功課的時候就超吸引我的看起來就很嚇人有沒有他用一整顆的南瓜 裡面裝滿咖哩醬 還有些許的海鮮料明蝦外面有一隻 裡面也有一些裡面的咖哩醬料非常濃稠 味道也很濃郁，還有特殊的香料氣味拿來淋飯吃可以嗑掉好幾碗南瓜肉也不少，可以用湯匙挖下來吃 我蠻喜歡這道的泰式沙嗲雞沙嗲蠻好吃的 醬料也夠味不過沒有太有特色綠咖哩椰香嫩雞中規中矩的綠咖哩雞，醬料也是可以配下好幾碗飯 結論這篇食記字真得很少，為何呢因為我真的講不出什麼東西來哈哈哈哈哈哈哈 我只能說 我們同行6個人 都是餓著肚子離開的菜的分量真得很少 一道菜每個人一口 6人都嫌少因為單點價格也不是很平價，大家也許不太好意思狂點 所以胃容量大的男生只能一直吃白飯澆咖哩整體來說 口味是不錯 也算是泰式料理中做得比較精緻與創意的擺盤也比較有巧思但我覺得以分量來說價位真的偏高 一個人5~6百可能還會吃不飽喔另外就是服務 真的要在多多加強 !!只有遇到一個類似經理級的人 說話做事比較利索 其他服務生真的~~非常需要多加訓練想要吃精緻一點的泰式料理可以參考 但是荷包要失血比較多一點囉 continue reading

店名Thai Bazaar泰集，名字源於波斯語，“泰國市集”的意思，除了傳統的泰國料理，泰集更加入了雲南跟新疆元素，就像市集一樣有著多元文化的創意與融合。Thai Bazaar泰集 台北目前有兩間店，我們吃的是靠近忠孝復興站的大安店，另外還有一間微風店開在市政府站旁信義微風裡。忠孝復興站3號出口出來直走，看到98大樓右轉就到，泰集大安店位在B1，一樓僅有一個入口，地下室的空間寬敞，還有半開放的大圓桌及小包廂座位。泰式酸辣生蝦 $350辣椒、蒜頭加上主廚涼拌酸辣醬汁，超新鮮生蝦，非常好吃！！泰集的醬汁味道都相當優秀，建議若敢吃生蝦，一定不能錯過這道，鳳梨炒飯 $340泰集有幾道菜色都使用蔬果盅，鳳梨炒飯就是其一，以黃咖裡的方式料理泰國香米，口感不錯，不過味道比我想像中清淡許多，配一旁的腰果、肉鬆、洋蔥還不錯！泰式辣烤雞翅 $330雞翅烤得酥香極為入味，加上主廚特製辣醬、乾辣椒、香菜，淋上檸檬汁，酸辣夠勁我個人非常喜歡！泰式酸辣煎干貝 $480新鮮北海道干貝配上新鮮水果丁及奇異果切片，搭主廚涼拌酸辣醬汁味道真的很好，一口吃下有干貝的鮮，水果的甜，泰式醬汁的酸，豐富的層次讓人意猶未盡阿~泰北豬肉鍋巴 $380採用本土豬絞肉，蕃茄、九層塔、羅望子、辣椒、洋蔥，而所謂的酥炸鍋巴其實是爆米香啊~加上蔥花、新鮮蔬菜、主廚特製醬料，是一道創意感十足，但我個人沒甚麼愛的菜色XDD.檸檬清蒸鱸魚 $480足足有一斤重的肥美鮮嫩鱸魚，檸檬辣椒、蒜頭，酸度恰到好處，吃泰式料理必點的愛菜啊~泰北黃咖哩雞腿 $320泰北黃咖哩雞腿不只是咖哩雞腿，而是泰北黃咖哩雞腿”麵”，嚴選土雞腿、馬鈴薯、蛋酥、花椰菜，灑上蔥絲，把特調黃咖哩跟麵拌一拌，香濃滋味很討喜，雞腿肉很嫩，泡麵也Q，而且這道反而不辣，通常點咖裡都配飯，偶爾換換主食別有一番新意~芒果糯米 $150季節限定的芒果甜點，芒果花相當搞剛，熱呼呼的糯米淋上椰漿，超級好吃！！！它的糯米好香，黏Q恰恰好，但芒果花因為造型需求，切得較薄，剛好這顆芒果又有點過熟，一插就軟到斷掉orz.我個人覺得泰集的口味非常好，多了點創意變化的的泰式料理，會是以後我們想吃泰式料理的選擇之一~ continue reading

20170816 第三次來吃好吃的泰國菜泰集了之前分別是在信義微風 以及園店吃這次終於回到他們的大安本店 也是第一次造訪 本來說好的是三個人的小聚會結果因為前一天的台北市大停電的關係有一個人突然臨時不能來了所以今天只有兩個人 吃飯戰力大幅減弱 泰集大安店就是在SOGO忠孝館的對面大安路進去路口是在一樓 但是餐廳本身是在地下一樓 只有兩個女生似乎不能點太多天氣太熱了 招牌的涼拌海鮮是一定要的料還是一樣太豐富了啦大顆大顆 已經剝好殼的蝦子就不知道有多少尾了夏天吃涼拌青木瓜真的好開胃爽口喔酸酸辣辣的 最近吃了到太多大魚大肉還是要有一個青菜 這個蝦醬窗花也看起來就是健康滿分啊 其實只有兩個女生用餐也想點一些比較有特色的大菜這次想試試南瓜咖哩牛腩 一上菜整個看起來就是澎湃漂亮整個咖哩跟牛腩就是用南瓜盅的方式來呈現 南瓜也是整顆都可以吃 只是現在看起來是一個容器的樣子牛腩肉很大塊 也給的很多 最重要的是超級軟嫩入味的配飯超級下飯好吃的 女生聚餐當哪一個有甜點當e n d i n g啦其實我超推薦的是泰集的南瓜布丁但這玩意真的是可遇不可求 今天居然又沒有這道菜了哎 我思思念念的南瓜布丁 又無法吃到了 只好改點芒果糯米雖然也是好吃 但每次吃芒果糯米都有一種糯米的份量好不夠吃的感覺喔感覺吃這到 甜品 的重點就是在糯米哈哈這次真的就是小食量小戰績不過萬之前吃的泰集都是整個澎湃到滿桌子都是也可以參考看看以前的食記囉走過路過 也請來萬的粉絲團 交個朋友唄 美食是努力工作的附產品泰集泰式料理台北市大安區大安路一段80號02 8772 4618 創作者介紹 萬萬 萬*美食是努力工作的附產品 continue reading

不知道什麼時候，泰國菜也成為台灣人用餐習慣中不可或缺的菜系了，但坊間大大小小的泰國餐廳，還真的沒辦法一一試過！要不是好朋友阿昕推薦，開在大安路忠孝東路口，位於地下室的泰集，居然已經在這個美食戰區屹立三年，而米兒居然完全都不知道這家店的存在！ 第一次是應阿昕之邀來試試，到門口發現它位在地下室時還有點猶豫，沒想到一試之後，發現泰集的菜完全打中米兒的喜好，接下來連去三次，每次試點不同的菜色，都沒有讓米兒有踩到雷的感覺，最重要的是，價格算起來很實惠，一個人平均五百就可以吃很飽，如果想要吃泰式冰品或甜點，一個人六百多也就能吃得心滿意足呢！ 後來才知道，餐廳的主廚是緬甸華僑，長得滿帥的，瘦瘦高高，不穿廚服的話看起來一點都不像廚師，但是他的手藝卻很細膩，因為曾在瓦城、非常泰系統歷練多年，所以很能掌握台灣人愛吃的泰國菜口味，再加上他自己對味覺的掌握有天分，所以做得一手好菜，還曾開過烹飪教室教做菜。除了泰國菜之外，還把他小時候吃的緬甸、雲南口味融入菜單中，而且他每年都會到泰國取經，再用他自己的方式詮釋出來，再加上為了口味的正統，也強調很多香料都要從泰國進口才能做出該有的味道，才能成就現在這家已經有三家分店的泰國餐廳。 三次用餐，米兒點的菜色略有不同，但這裡看到的照片是第一次拍的，後來就只顧吃飯顧不上拍照了，如果你在那麼多菜色中不曉得要點什麼，可以選擇後面的分享合菜，但是米兒覺得單點更可以吃到一些特色菜，像是不愛吃魚的米兒到這裡每次必點的「泰式香茅烤魚」，菜單上照片看起來其貌不揚，送上桌看起來也還好，但打開包著魚的芭蕉葉後，那香氣竄了出來就讓人忍不住想試試，吃了一口會發現，天啊～～意猶未盡耶！！最後連魚肉屑都不捨得放過。 還有非常有特色的「乾鍋辣炒雙牛」，酸酸辣辣的泰式乾鍋炒法，把洋蔥、檸檬的香氣都融入滷過的牛筋和牛腱肉裡，特別是軟Ｑ的牛筋，沒想到和酸辣口味居然這麼合拍！吃完後真的有口齒留香的感覺！ 聽說因為老闆的老婆對味精過敏，所以泰集的菜色全然不用味精，主廚強調以高湯和魚露提鮮，所以在這裡吃飯非常安心～～然後他們還有另一個泰式滷味品牌叫泰滷舌，位在林口，米兒有機會定要去嘗嘗!月亮蝦餅，小360大洋。這裡的月亮蝦餅也是相當厚，外皮薄酥，吃得到厚實的蝦泥，但又不會有不自然的彈牙感，算是來這裡必點的菜色之一。泰式酸辣生干貝，480大洋。視覺效果極好的一道菜，是用泰式生蝦的概念衍生而來，但是加了奇異果、鳯梨、蘋果和番茄去襯托，可別小看了上面那沱辣醬，米兒一不小心就被辣得說不出話來，但水果的酸甜和半熟的北海道干貝真的非常合拍。南瓜咖哩牛腩，520大洋。可以把整顆南瓜也吃下去的咖哩牛腩，外面的蝦餅非常搶手，沾著香濃的咖哩吃非常可口，淋在白飯上更是名符其實的米飯殺手!!泰式香烤五花肉串，450大洋。獨特做法的五花肉串，吃起來是先滷再烤的口感，因為整塊肉都很入味，而不是只有表面有味道而已。泰式香茅烤魚，390大洋。需要等待約40分鐘才能上桌的一道菜，但絕對值得等待，覆在魚片上那層看起來賣相不好的醬，是整道菜的美味關鍵，讓不愛吃魚的米兒會為了它專程來用餐。椰汁紅咖哩海鮮，420大洋。整顆椰子上菜的方式還真的不多見，這加了蛋汁的紅咖哩，讓米兒想到某些泰菜名店的咖哩螃蟹，香滑可口又充滿海鮮的鮮味，很適合愛吃海鮮又想有口味變化的人。泰式豬肉鍋粑，380大洋。這道菜的重點在那小小一盤羅旺子炒豬肉末，酸甜中帶著鹹香，搭配脆脆的鍋粑還有旁邊特製的辣醬、生菜、玉米筍一起吃，口感非常多元。米兒後來把那羅旺子炒豬肉打包回家做成鹹派也非常美味!!氣鍋雞，380大洋。因為主廚的家世背景，所以這裡也吃得到大薄片和雲南氣鍋雞。這鍋氣鍋雞可說非常超值，裡面料很多，湯又鮮又濃，和以前喝到氣鍋雞不太一樣，不是澄清的雞湯，但管它正不正統，好喝才是重點。芒果糯米，150大洋，做成玫瑰花形的芒果糯米是夏季限定甜點，米兒愛的就是那淋上椰漿的糯米飯啊~~~~灑上腰果更添口感。椰香綠豆糕，120大洋。泰式傳統甜點，香蘭葉皮裡包著椰絲糖，很南洋口味，但因為米兒沒有很喜歡椰絲，所以這道甜點對我來說還好~~雖然位於地下室，但空間卻不壓迫~ continue reading

可否刷卡：可有無包廂：有當日點餐：涼拌海鮮、月亮蝦餅、綠咖哩鍋、泰式香茅烤魚、豬肉鍋巴推薦指數：7/滿分10美味度：7分CP值：6分環境及服務：7分說到泰國菜 一直很少介紹給大家但其實我個人還滿愛吃泰國菜的泰國菜的辣都辣得很舒服 辣而不嗆 而酸甜兩種味道也一直是泰國菜中的要角 喜歡酸酸甜甜的我自然是愛不釋手這次要介紹給大家的這間泰集 其實有滿多間分店的 餐廳位於地下一樓 整體的用餐空間相當寬廣舒適 洋洋灑灑共點了六道菜+一份綠咖哩鍋 整個大桌子都擺到滿出來 店家真的很大氣XD 一開始店家就送上白飯 是可以無限續的喔 泰國長米吃起來就是香氣十足！ 飲料部分 我們點了香茅檸檬蜜茶($100)、泰式奶茶($90)、香椰凍飲($100)跟蜂蜜檸檬($100) 我自己是喝香茅檸檬蜜 滿不錯的 帶有一點點香茅的香氣 不會過濃 然後喝起來很清新 微微酸甜 另外一個我偷喝之後滿推的是香椰凍飲 椰子汁裡面加入了椰果 喝起來清爽又有口感 首先第一道是涼菜 涼拌海鮮(小) $360 涼拌海鮮這道菜好吃就是要酸中帶辣 且辣不能過頭 否則第一道涼菜就會吃得渾身是汗 舌頭發麻 當然海鮮的份量決定了CP值 泰集的海鮮量光看就及格啦 種類也很多 包含了花枝、蟹管、蝦仁跟蛤蜊 調味上來說酸味夠勁但辣度適中 很開胃 第二道則是蝦醬空心菜 $200 這道也不錯 鍋氣有 味道有 空心菜本身保留了脆度跟水分 所以吃起來不軟爛不乾柴 好吃！ 接著是泰集的手路菜之一 泰北豬肉鍋巴 $380 這道主要是使用旁邊的鍋巴 搭配上小碗中的豬絞肉醬一起吃 鍋巴本身滿脆的 且不卡牙 還不錯 不過豬絞肉辣度很高 像我不太能吃辣就只能淺嘗即止 但除了辣之外 非常香 吃完嘴裡都會是辛香料的香氣 所以如果愛吃辣的朋友應該會滿喜歡這道 接著是泰式香烤牛小排 $450 這道我個人激推 超好吃 之前在某連鎖泰式餐廳也吃過他們的泰式牛小排 但泰集的吃起來硬是比別人軟嫩多汁 直接吃可以吃到牛肉原味 搭配上酸甜辣香的泰式醬汁 則又是另一種風味 我個人是覺得沾醬更好吃啦 畢竟是泰式風味嘛 再來就是今天的重頭戲 綠咖哩鍋啦 綠咖哩鍋 + 鮮味海鮮盤 $160+1199 泰式咖哩自成一派 就有分成紅咖哩 綠咖哩以及黃咖哩 都是在咖哩基底之下加入不同的香料 綠咖哩便是加入了椰奶、魚露、青檸檬以及最重要的蘿勒 可以看到還加入了辣椒 泰集的綠咖哩鍋顏色其實滿深的 當下一看到第一個想法是看起來很辣XD 但實際喝起來湯頭其實滿溫潤的 畢竟加入了椰奶 不過還是算滿辣的 吃的時候還是會滿頭汗 但冬天來上一碗 吃完走出去真的會超暖和！ 搭配的海鮮拼盤也超豪華 有一大份的中卷、干貝、牡蠣、草蝦 還有鯛魚片跟蛤蜊 不管是種類還是份量都很足夠 而且很新鮮！ 煮完之後綠咖哩的香氣跟辣會煮進海鮮食材裡 吃起來別有一番風味 以前冬天常常會吃麻辣鍋 但這次發現綠咖哩鍋也是冬天很適合的湯底 辣中帶一點酸 又充滿香氣 很讚！ 另外還附上一份泰國的mama麵 煮完之後整個湯汁吸進去 超好吃！ 其實我們吃到這裡就已經覺得有點飽惹 泰集的菜份量都不小 但接著還有兩道菜 一道是泰式香茅烤魚 $520 採用一斤以上的大鱸魚 搭配香茅 檸檬加入燻烤的一道菜 一端上桌就可以聞到超濃郁的香氣 打開之後外皮滿滿的都是特色香料 吃起來外皮有香料的鹹香 而裡面的魚肉仍保有肉汁跟嫩度 魚本身真的算滿大尾的 但師傅烤功很好 水份都有鎖住 這道大家都稱讚滿好吃！ 最後是我個人去泰式餐廳必點的 月亮蝦餅(小) $360 這個份量真的是滿厲害的 小份居然這麼多 而且月亮蝦餅本身厚度非常驚人 超級厚 但吃起來依舊是外脆內軟喔 搭配上梅汁醬好好吃啊~~~ 一般來說滿多店家月亮蝦餅都會搭現成的雞醬 就是像麥當勞的泰式酸辣醬那樣的味道 但真正好吃道地的就是要配梅汁醬啊!!!!!! 梅汁醬不辣 單純就是酸甜 很棒 整體來說 泰集的口味上算是我吃過的泰式餐廳裡面最夠味的 味道較重且有層次 廚師的烤功跟料理製作的功力都不錯 幾道需要火候或是功夫的菜都處理的很好 份量上也很驚人 實際上今天這樣的份量大概是5-6人 我們四個裡面有特別找了兩位很會吃的朋友來助陣 每個人都吃到超撐 以這樣的品質跟味道 會是我之後考慮泰式餐廳的名單之一 也推薦給大家 可以來試試哦！ continue reading