邊田庄

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麻吉團每月一聚當月份主辦人選在邊田庄餐廳 餐廳離捷運出口很近大熱天的快步即達位在地下一樓乍看很像是西餐廳的裝潢 候位區內部空間寛大座位也有分少人及多人的大圓桌 我們早到的麻吉就在候位區先拍照 接著服務人員引領我們進入包廂人多用餐較不用擔心吵到別人^^ 茶水 謝謝麻吉帶來紅酒共分享先點了幾樣小菜點菜都交由專業的麻吉她點什麼我們都好,只管吃就好小魚豆干80元蹄花肉凍80元水晶封肉2份760元這是道很下飯的菜色原想點白飯的,幸好麻吉提醒已有點了炒飯和炒麵茄子燒肥腸320元九層塔增香氣,風味十足蛋蚵燴青瓜2份560元其實就是絲瓜,算是清爽菜色蔥燜酥魚250元豆酥鮮蚵豆腐280元牡蠣非常肥美蔥油雞480元烏魚子炒飯420元蘆筍鮮百合鮮蝦仁2份760元川味水煮牛肉480元台式炒米粉380元三杯綜合菇320元香酥鮮蝦鬆12分1524元馬頭魚1380元蓮藕養生湯(大)580元香酥棗泥鍋餅180元店家招待~桂圓銀耳湯店家招待~熱拿鐵很特別,第一次吃中式料理有招待咖啡的專人服務親切有熱忱又是一次美好聚會消費合計9750元/12人 continue reading

離台當日，小肥再次跟隨超閃旅遊書覓食，訂定位去一家被形容為「低調小籠包名店」o既「邊田庄」度午膳。書上o既電話雖然正確，但原來餐店已搬往新址 ，幸好我地嗰日叫咗架車，司機哥哥又熟地頭，結果都安全及準時到步 。接待處用上雲石作桌，氣派十足。門旁擺放出紅地毯及印滿店名o既佈景版，喬遷開幕儀式應將於日內進行 。步進樓底高高o既大堂，即可望見樑上o既水晶吊燈及四周美輪美奐o既鮮花，配合埋木製o既傢俱椅桌同牆上o既字畫，感覺極之大方典雅。下圖所示，女洗手間因可充當為新娘子專用房間，房內配套齊備，一樣咁華貴 。餐桌用上絨造枱布，飯前亦有熱毛巾抹手，服務生溫婉有禮，各方面都流露出細心與體貼。打開餐牌，首頁已道出店主為頌親恩，餐廳名字特意用上其父親之大名訂設 ，有意思得很！既然餐店蘊藏著濃情厚意，六人就應友善o既靚女姐姐推介，點咗多款鎮店菜式。 豆酥鮮蚵豆腐（NT 280）：第一道豆腐以熱鍋燒住上，好夠新鮮熱辣。面層只見橙黃色o既豆酥，下面其實暗藏白雪雪o既豆腐同鮮蚵。豆酥香口得黎質感粗嚡，連同豆腐同鮮蚵一齊食則更能特顯豆腐如何幼滑如絲，蚵仔如何肥美鮮甜 。 芝麻牛蒡（NT 280）：修長o既芝麻牛蒡輕巧香脆，淨聽餸名好似一款平平無奇o既餐前小食咁，但當用上精美o既餐碟及靚花伴上，即令食客眼前一亮，就連身價都提升不少。 酥炸蒜香肥腸（NT 380）：炸豬大腸喺香港可以話係屬大排檔食品，「邊田庄」o既師傅選用精巧o既花瓶黎承載，粗作頓成幼細o既藝術品，唔打得都睇得先呀 ！蒜香肥腸炸得好夠乾身爽脆，惹味得黎一啲押味都冇，妙極！ 經典原味小籠湯包（NT 180/八隻）及絲瓜蝦仁湯包（NT 200/八隻）：小籠湯包及絲瓜蝦仁湯包勻以木盒蒸煮，呈上枱時仍有煙霧散出。湯包皮層軟薄輕盈，小籠湯包鮮香嫩滑，個人只係略嫌絲瓜蝦仁餡心個味道清淡咗少少 ，唔夠濃郁。 油淋去骨雞（NT 380）：XO仔最怕食骨，嘻嘻，依味油淋去骨雞就啱哂細佬口味。已去骨o既雞肉放置喺藤篩上，側旁插咗一小盆靚花，視覺上田園風味甚為濃厚。 用油淋過o既雞肉香嫩柔滑，食落其實一啲都唔油膩，睇清楚啲先發覺原來此乃因為多餘o既油份就滴流喺藤篩下o既碟子上，結構編排得好有創意同效能 。 青蟹炒年糕（NT 1,280）：小肥因敏感問題唔食得蟹，不過靚餸已教細佬一飽眼福 。單睇青蟹炒年糕o既心形大碟已夠震撼，仔細再睇兩隻青蟹不同部位o既舖排，又會覺得其擺位型似心臟，兩隻蟹蓋緊貼一起更營造出心心相印o既效果，廚師o既設計認真唔簡單。姨媽大讚青蟹鮮甜幼嫩，索盡精華o既年糕煙韌香濃，外觀味道同樣攞足一百分！「邊田庄」o既店名隱藏著感恩o既情懷 ，服務生亦滿載溫情暖意，餐店每個角落一絲不苟o既設計亦明顯花下不少心思，雅麗堂皇。大廚將傳統o既菜式廚技重新演繹，加插咗花藝o既元素，創出別具一格、美觀又美味o既佳餚，實在令人嘆為觀止，目不暇給 。埋單平均每人只需六百多新台幣，如此價廉物美，六人已立下決心下次再訪台灣時必定回頭，務求試多幾款珍饈美饌。 continue reading