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9-min walk from Exit 3, Songjiang Nanjing Station; 捷運： 1. 松江南京站(4號出口) (650公尺)，出來往(伊通街)方向走→往下走至長安東路口向左轉→往建國高架方向步行約5分鐘至本店。
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Introduction
從最初的小吃店，歷經不同階段的轉型蛻變，打造融合中式傳統藝術與現代美學的餐飲空間設計，並首創服務人員，九十度鞠躬禮。 從產品、服務、器皿、環境，營造令顧客五感滿足的用餐體驗，成為一家擁有良好口碑與服務品質的時尚麻辣火鍋餐廳。
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Opening Hours
Mon - Sun
11:30 - 04:00
Public Holiday
11:30 - 04:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
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台灣鼎王麻辣火鍋無人不知，一場來到點都要去打卡先至算是來過台灣。網上可預定任何一間分店，非常方便。入到店內那麻辣的香味傳偏各角落，末食己手指大動。湯底一定係麻辣底，可選辣度。其實我最鍾意食湯底內的配菜，鴨血和豆腐，夠入味，滲透出麻辣的香，好開胃。食完可再添，任食到夠為止。牛肉普通版的也不錯，軟熟好正！餃子，丸類也好味。有些蔬菜是香港沒有的，如水蓮，爽脆。黃金餃子，一個一個似黃金，餡料充足，不可不試。
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鼎王的名氣好像也不需要多說了吧！因為國外朋友來想吃台灣的麻辣鍋，第一時間就想到鼎王啦！我們這次點了紅白鴛鴦鍋：湯頭真的好濃郁，麻辣的香氣勝過辣度，連我不太敢吃辣的都下海吃了～被那香氣迷倒～鍋料點了特級牛肉，牛肉軟嫩，很好吃，竹香蟹黃糕，這個也是特別好吃，毛肚，老油條，這個油條可是必點啊！吃麻辣鍋就要用油條吸滿滿滿的湯汁，ㄧ口咬下～整個香氣四溢在口中～超級好吃！紅鍋裡頭會有滿滿的鴨血，鴨血還可以續到飽，打包還能帶鴨血呢！cp值好高！
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來過台北數次，聽朋友介紹鼎王數十次，今次才是我第一次吃鼎王。首先，價格真忘了，因為去旅的確沒太在意看價格。我們4個人，點了個鴛鴦鍋。一邊是麻辣的，另一邊是酸菜白肉鍋。酸菜，鴨血，豆腐都是可以任添的。麻辣鍋我們點了小辣，所以沒怎麼辣，反而覺得香口。鴨血是比較厚身的，口感很好哦！酸菜味道不算特別酸，可又爽口開胃！湯底味精不濃，不會特別口渴。魚皮餃味道正常不特別。蟹滑不建議，雪了很久，出來時還未解凍。而且不是很滑。老油條是店員推薦，可也不算特別。牛肉賣相好，味道也好！蟹肉也是可點可不點，下湯時間難掌握。總結：店員服好，知道湯底有可添的配料，會叫我們不要點重覆的食材，省了不少。食材其實沒太大特色，不過湯底的酸菜鴨血的確令人回味！
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下單時服務員沒有問麻辣鍋的辣度，所以完全不辣，侍應不足，導致出菜較慢，啤酒叫了很久，等了半小時左右才有，豆腐鴨紅任食，但不夠入味，大部分菜式都是好食的，推薦牛小排，夠嫩薄。但 調味料竟然沒有蒜蓉和芫茜.....只有醋、蔥和腐乳.....
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第一次吃是4年前了，這趟來台也要吃一下。。台灣比較方便的是多晚的時間也有東西吃，今天晚上11點下飛機，check in過後一支箭便標到他們的中山店。必點是他們的鴛鴦鍋，一邊是鴨血豆腐麻辣鍋，另一邊是酸菜白肉鍋。重點是他們讓你隨便加湯加料，超划算的。另外他們的蛋餃也很好吃，也要加一份冰豆腐索一索他的湯汁。酸菜並不太酸，好好吃。鴨血和豆腐愈加愈多，吃著連其他也不太用點也飽了。自助醬料區的麻辣沾醬好好吃！另外他們有一個桂圓茶，好滋潤好好喝，推薦喔！
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