台SOPAR餐酒館

東區微風廣場附近、大安路與市民大道交叉口有一家新開幕的餐酒館不同於以往西式料理搭配調酒,或是燈光較為昏暗的神秘感以台灣經典小吃、熱炒、結合滷味...搭配上冷盤與日式湯品一改餐酒館的微冰冷感、專屬年輕人的聚餐天地新開幕的台SO PAR餐酒館空間寬敞不昏暗、座位間不擁擠吧台區適合下班後小酌一番搭配點小食除了台SO PAR餐酒的menu外，隱藏版推薦都會寫在磚牆上的黑板讓人次次來都有新鮮感，令人開心是餐酒館的食物是熱呼呼的無國界熱炒鮮蝦溫泉蛋、神仙牛鮮魷、骰子牛、奶汁牛肉、泰式海鮮、泰式辣炒牛、泰式松阪豬、牛肉炒麵、海鮮炒麵價格更貼近上班族的荷包,甚至可以說是長輩會喜歡的熱菜餐酒館台SO PAR餐酒的酒水非常完整現搾生啤酒、進口洋酒、台灣啤酒、韓國燒酒、日本清酒、大吟釀、梅子酒柚子酒、香檳氣泡酒、紅白酒價位相對親切的艾丁格白啤酒、豪格登、小麥啤酒180無酒精的軟性飲料左邊是不會喝酒討厭啤酒花氣息都會喜歡的蘋果酒150、右手邊是啤酒味很清爽的艾丁格白啤酒180台So PAR餐酒館的滷味相當豐富（也是招牌）綜合滷味（豬）小320花生、豬皮、豬腱肉、豬尾巴、豬五花、大腸頭滷汁是精華、每一款都是入味且保有相當好的口感不過度軟爛（鹹度也很適中、不辣帶著點微甜）單吃或是下酒都很棒台SO PAR的辣椒醬有辣度有香氣但不鹹這盤綜合滷味可以讓愛吃肉的朋友大呼過癮,不小心酒都多喝了好幾杯 招牌炸雞翅180上桌時的香氣與金黃的酥皮美味逼人，酥脆的外皮不會太厚且不油膩兩根雞翅酥炸到肉汁噴發、再搭配兩隻小腿吃來好過癮醃製入味的雞腿、雞翅免沾粉就很有味道...胡椒可能會太鹹喔！這一份差不多兩個人品嚐即可～三到四人可能不過癮宮保骰子牛320剛好一口的大小、過癮的厚度,嘴上一咬肉汁好滿意宮保的椒麻香辣完整的入味讓骰子牛相當迷人風味相當適合搭配一碗白飯XD....但是來這裡當然是一杯鮮搾生啤香煎豬肝180視覺上的厚度與料理方式讓豬肝瞬間高貴了起來可以說是偽裝牛排上的鴨肝豬肝吃來意外的不乾硬，烹調的味道相當優秀...搭配上方的蔥花更是美味腐乳鮮蝦320babe是第一次品嚐到腐乳與鮮蝦的結合腐乳的香濃帶點鹹味與台式的奶香貼心地去除蝦腸、剖開蝦殼背讓腐乳的味道更快速入進鮮蝦中鮮蝦肉質有點軟，這道就更下飯了XD首度體驗台式餐酒館的經驗既特別又無違和感讓餐酒館也可以是跟長輩用餐、熱愛吃熱炒、滷味小吃的好地方台SO PAR餐酒館還有地下室的用餐空間可以包場用餐享受台灣人最愛的熱炒、滷味搭配啤酒感受不同的下班微醺,無國界無年齡層限制的餐酒館推薦 continue reading

     誰說餐酒館只能是西式或者日式?不能有屬於台灣自己風格嗎?誰說滷味不能入主餐廳與東西方餐點一較高下 說了這麼多百聞不如一見王子新今天要帶大家開開眼見一番吃著熟悉又稀奇的味道是什麼滋味呢?王子新先賣個關子，就讓大夥繼續看下去吧!    店外呈現了三角形、長方形、圓形三種簡單的幾何圖形代表著:滷味、炸物與創意料理深層的含意勾勒出餐廳的主軸思想，簡單、明瞭是餐酒館的基本印象     店內用餐區分為兩區一樓用餐區:吧檯、中小桌為主體B1大桌，適合公司、家族聚餐     黑板上有今天特色菜餚   吧檯區域完全是餐酒館的風格少不了生啤酒的加持坐在吧檯上與老闆面對面聊天享受舒服的用餐時光  磚牆、磨石地板北歐簡約風格融入餐廳裝潢之中   前往B1區域這裡的餐桌都可以併桌做各種使用空間可容納八十人 尾牙活動開始囉，一周前預約即可包場囉   菜單有兩種一種是菜色、一種是飲品  滷味、炸物、創意料理是店內的菜色主軸   吃炸物之後怎麼少得了美酒呢?  未成年請勿飲酒，開車勿喝酒!     招牌炸雞翅餐酒館常出現的料理酥脆的外皮加上特製醃料是饕客的最愛所選  酥脆的外衣 記憶中的地瓜粉的酥脆與淡淡的胡椒香     外皮脆、內層軟嫩帶有鹹味與香味水分充裕，吃起來柔軟不柴好吃極了!趁熱吃最好吃!   吃炸物少不了的好朋友 Heverlee 啤酒清淡的苦味與橙花香氣是女性喜愛的味道清涼暢飲保證暢快無比!  未成年請勿飲酒，開車勿喝酒 喝酒勿開車      泰式爆海鮮so par以特調醬汁重現泰式料理的味道甜美蝦子、軟絲、蛤蠣等海味在菜餚中盡情地跳舞辣度是明亮的爽辣，吃在嘴裡可是會大爆炸呢 隨著酒意的提升，對於辣度越來越有抵抗力這點辣度很可以! 醬汁鮮辣無比外帶有淡淡的香茅香氣酸度中等、海鮮的鮮味很明亮吃起來酸酸辣辣的非常開胃是下酒菜的極品!當然沒有配上白飯是相當可惜的，這道菜非常非常地下飯配上酸辣醬汁是非常地下飯!  綜合滷味(小)雖然是小份量，對於兩個人來說可說是份量滿出來呢so par綜合滷味是看當天有什麼菜色就滷那種，有點像是無菜單的概念菜色品項五種品項，不含牛肉類製品不吃牛的朋友可以放心地享用當然如果有特別想吃什麼可以跟店家說一下自己的偏好(比如內臟不吃、豬皮不吃之類的)    菜色完全是下酒菜的FU最愛的花生、滷豬五花也在其中撒上大量的蔥花與些許薑絲去腥又能提味對於王子新來說那種辛辣的口感正是誘發食慾的好朋友王子新覺的丸子很脆很好吃滷味很入味非常好吃  中藥飄香的滷味，甘甜可口配上美酒是你的絕佳選擇!!!    別忘囉吃滷味還有滷味專門醬汁可以讓味道更上一層囉!    奶汁牛肉是別出新栽的一到新菜色以奶油為中心勾勒出香甜滋味與柔滑牛肉一起拌炒融入醬汁的是奶油、牛肉的雙重香氣與滑順的口感，吃在嘴裡盡是滿滿的奶香味奶味十足令人滿足啊!  厚切炸豬排超厚的豬排，吃起來超級有分量的這麼厚實的豬排價格不貴誠意十足，最重要的是豬排鮮嫩好吃!  略帶粉紅色的豬排與外層的粿粉形成對比外黃內曾金，看起來好好吃的樣子    搭配SO PAR調製的塔塔醬香而不膩滑順好吃，分量飽飽絕對讓人大戶過癮 原來台味十足的SO PAR也仁給予如此驚豔的菜色，想要繼續發掘嗎?那就到SO PAR來瞧瞧吧!   continue reading

台北東區市民大道真的是餐飲業的兵家必爭之地,這一次來到了微風廣場對面-台 so par 餐酒館台 so par 餐酒館是熱騰騰的新店家,8月開幕,才開幕一個多月喔~台 so par 餐酒館老闆總想為何滷味一定要在麵攤或是小吃店才能吃?為何就不能有個舒服的環境吃個好吃的滷味,喝杯小酒,就這樣台 so par 餐酒館它出現在市民大道四段上了台 so par 餐酒館就位於微風廣場斜對面,附近有付費停車場,或是搭捷運或公車前來都很方便算是明亮的空間,紅磚牆面有點美式工業風格這椅子高度與皮面,坐起來滿舒服的喔~除了雙人/四人座位,可有吧台區可入座,邊喝杯酒再來點下酒菜色滿不錯的老闆說之後再提供各色調酒,喜愛調酒的朋友們請期待小黑板上是後來再開發的新菜色,並沒有在寫入菜單中,想點小黑板上的菜色直接跟服務人員點就可以囉除了下酒的菜色之外,也有飯,麵等主食提供白飯一定會有,而特色飯就看當時時令有那些食材提供囉前陣子推出的是竹筍飯,最近是魯肉飯座位區除了一樓之外還有B1,B1區目前提供平日包場用,低消3萬,至少可以容納40人(若有假日包場需求,費用請恰店家)菜單如上大類分為:炒類/滷味/冷盤/揚物老闆將家中的家常菜還有一些創意料理匯集在一起酒單如上有烈酒/紅酒/白酒/啤酒/精釀啤酒/香檳等等切記未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車另外不喝酒的朋友也不用擔心,也有提供數款無酒精飲料唷滷牛三寶(牛肚/牛腱/牛筋) 吃滷味就怕不入味或是太死鹹,台 so par 餐酒館所提供的滷味,顏色滷製的非常漂亮 有上色但又不會呈現黑嚕嚕的一片滷牛三寶(牛肚/牛腱/牛筋)牛肚入味口感有軟但還保有QQ的咬勁牛腱瘦肉多肥肉少，中間夾帶著嚼勁十足的牛筋牛筋富含膠原蛋白的牛筋,有點古溜不太好夾,但QQ有彈性的口感,我們十足喜歡台 so par 餐酒館的滷味鹹度都不會太高,與一般餐酒館有些不一樣,不是以下酒的重口味出發而是以在家中吃到的餐點口味為出發點綜合滷味(小)基本上台 so par 餐酒館的綜合滷味內容並沒有固定品項,就看那一天滷了那些食材而定一定會有五種品項,不會有牛製品客人有特別喜歡吃那一種菜單上的滷味,都可以跟店家註明 一旁所搭配的是台 so par 餐酒館獨家調製的辣椒醬,愛吃辣的朋友一定要試試看今天我們吃到了是彈牙三層肉,滷豬尾,彈牙豬皮,東東戀豆腐,彈跳貢丸看到這油亮亮的色澤,真的好想要來碗白飯喔你們不要透過營幕看照片流口水喔~記得一起揪朋友來吃吃看醬燒牛小排這道菜色聽說來頭可不小,可是上過之前康熙來了深夜食堂單元,穫得眾多好評的菜色老闆特地挖了主廚來,一定要把這道菜色列入菜單之中,讓客人也可以在台 so par 餐酒館品嚐得到 選用CHOICE等級的牛小排,順著牛肉的紋理橫切成厚片使用獨家水果醬料醬燒,所以直接吃牛小排有一股醬香與水果甜味,牛小排的口感是帶有一點嫩度的或是搭配上一旁切成細絲的洋蔥絲一起吃,脆口的洋蔥絲與甘甜的牛肉很合拍 吃多肉肉也要來點青菜搭配喔除了醬燒牛小排之外同時也有附上一份凱薩醬生菜沙拉喔(不過我個人覺得醬料再給少一點會更好一些)有酒喝的機會,我家老公怎能錯過來杯冰涼的海尼根生啤酒,就是要開心喝酒吃東西阿未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車不太想喝酒的我就來杯可爾必斯吧 未滿18歲不得飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車 腐乳鮮蝦個頭不小的蝦子每一隻都先開背,蝦肉裹上甘甜的腐乳醬,讓我雙手並用,不顧形象的撥蝦吃蝦(迷之音:這位大嬸你那來的形象可言)老闆說如果你愛吃辣又愛吃蝦,很推薦另一道十三香麻辣蝦來吃使用獨家的辣醬來烹調,會讓人辣得過癮又爽快招牌炸雞翅在餐酒館也吃得到炸雞?沒錯~因為老闆愛吃,而且以前在中山區開的餐廳就有這個品項將之前客人喜愛的菜色在帶到台 so par來薄皮酥脆,肉嫩又揪西~要命喔,千萬不要在宵夜時刻看到不然肚子一定會餓的咕咕叫和風山藥鮮蚵我跟老公都很愛吃鮮蚵這一類的食材 看到這一道菜色必點阿)))))))台 so par 精挑過個頭碩大的新鮮鮮蚵,不額外裹粉川燙,你看看鮮蚵多大一顆阿 川燙的熟度大約是7-8分熟,是我們夫妻喜愛的生熟度醬料使用七味粉,和風醬,味淋,芥末籽,柴魚片來調味 甘甜中帶些芥末籽獨特的嗆辣味,芥末籽的香氣不會太突出多層次的醬料讓鮮蚵的鮮度更提升囉~ 切成細絲的山藥,脆脆的口感我喜歡東區的市民大道真的是餐飲業殺到流血流河的地區,各國美食都可以在這個區塊吃得到尤其附近與串燒,居酒屋之類的餐廳居多,提到下班來喝一杯滿常會想到東區市民大道這一邊的台 so par 餐酒館的老闆,從小到大吃著最愛的媽咪滷味、三兄妹決定在東區某個角落開了餐酒館、提供舒適的環境和美食加美酒給大家喔！店內空間很大,用餐氣氛滿舒服的,偷偷的跟大家說務人員個個有型又可愛想要喝一杯小酒又吃膩了串燒了嗎?來台 so par 餐酒館回味一下媽媽味還有主廚的創意料理吧 continue reading