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2024-07-04
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Khao(Ekkamai)的Chef 在蘇可泰只有待前面幾天，之後便是"技術轉移"，那幾天Chef在時，據我去吃的朋友表示除了甜點之外都很不錯，想不到前腳剛走就傳來災情，輪到我去那天戰戰兢兢，整體來說部分沙拉類好吃，但上菜速度只略遜於去年的，令人驚奇不已？其餘"技術轉移菜"以他家的定價~~~幸好友人美饌卡+抵用券支援，結帳不至於太傷感(客座特別菜單)楊桃豆鮮蝦沙拉，原菜單季節菜，應該是許多人的必點款Khao經典鮮蝦柚子沙拉，味重開胃~是當天大家喜歡的，如果調得不夠味當然就不行!香酥鯖魚鮮蔬塔佐蟹膏沾醬，重點在那碟醬料，口味夠鹹酸但不腥，最後剩下一尾歪頭魚無法吃完泰式蟹肉烘蛋，算主打，朋友的泰式料理廚師友人看剖面表示: 出水了~💦對照組: Chef在時去吃的朋友所拍攝之蟹肉烘蛋)打拋豬，原菜單菜色，配飯剛好泰式香草紫蘇籽干貝沙拉，干貝火候正常沒有over~調料可以辣炒澎湖小卷，原菜單菜色，不辣炭烤澳洲M9和牛佐泰式香料沙拉，內心毫無波瀾..香料沙拉的層次感不足清蒸筍殼魚佐Khao經典檸檬酸辣醬汁，醬汁的味道不夠而且沒吃進魚肉裡，筍殼魚非常小尾...😐月亮蝦餅，原蘇可泰招牌，直接點了兩份，
Khao(Ekkamai)的Chef 在蘇可泰只有待前面幾天，之後便是"技術轉移"，那幾天Chef在時，據我去吃的朋友表示除了甜點之外都很不錯，想不到前腳剛走就傳來災情，
輪到我去那天戰戰兢兢，整體來說部分沙拉類好吃，但上菜速度只略遜於去年的，令人驚奇不已？
其餘"技術轉移菜"以他家的定價~~~幸好友人美饌卡+抵用券支援，結帳不至於太傷感
(客座特別菜單)
楊桃豆鮮蝦沙拉，原菜單季節菜，應該是許多人的必點款
Khao經典鮮蝦柚子沙拉，味重開胃~是當天大家喜歡的，如果調得不夠味當然就不行!
香酥鯖魚鮮蔬塔佐蟹膏沾醬，重點在那碟醬料，口味夠鹹酸但不腥，最後剩下一尾歪頭魚無法吃完泰式蟹肉烘蛋，算主打，朋友的泰式料理廚師友人看剖面表示: 出水了~💦
對照組: Chef在時去吃的朋友所拍攝之蟹肉烘蛋)
打拋豬，原菜單菜色，配飯剛好
泰式香草紫蘇籽干貝沙拉，干貝火候正常沒有over~調料可以
辣炒澎湖小卷，原菜單菜色，不辣
炭烤澳洲M9和牛佐泰式香料沙拉，內心毫無波瀾..香料沙拉的層次感不足
清蒸筍殼魚佐Khao經典檸檬酸辣醬汁，醬汁的味道不夠而且沒吃進魚肉裡，筍殼魚非常小尾...😐
月亮蝦餅，原蘇可泰招牌，直接點了兩份，上菜太快桌子擺不下，外場乾脆幫忙拼成一盤，蝦餅自由了~~🌛芒果椰汁糯米
芒果椰汁糯米
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