spyci 私宅咖哩炸雞店

台北景美超好吃炸雞店推薦【Spyci 私宅咖哩炸雞店】，很多人大推招牌黃金春雞，可惜我們沒有預約無法吃到，不過，除了春雞外，其他的炸物也都很好吃，搭配老闆自製的辣椒醬、參巴醬更是一絕，讓人一吃就上癮！【Spyci 私宅咖哩炸雞店】鄰近捷運景美站及萬隆站，步行大約10分鐘，距離景美夜市也不遠，當天我們吃完炸雞後還到夜市走走店家前面就是公車站牌：景興國中站，附近有路邊停車格，交通便利點餐櫃檯，內用或外帶都需要至櫃台點餐，有跟外送平台合作，不方便前往可以直接叫外送店家老闆原先在科技業工作，後來因為一場病而轉換跑道開了【Spyci 私宅咖哩炸雞店】，由馬來西亞辣椒醬做起，然後引進馬來西亞特色炸春雞，利用小時候吃過的馬來西亞咖哩，加上薑黃與紅椒粉變成鮮豔的紅色咖哩，撒在醃製過的雞肉上，是全台灣僅有的特色咖哩炸雞！內用空間不大，出入口也很迷你，不過有內用空間就值得讚許了！桌位數僅僅三桌，不過炸雞大家都是外帶居多，所以我們當天也很幸運有桌位可以內用店內牆面上有滿滿的老闆小孩畫作，畫風活潑有趣，真心覺得好厲害呀!店內有提供開水手工製作的辣椒醬及餐巴醬，附有小碟子，沾多少拿多少【Spyci 私宅咖哩炸雞店】菜單及價格品項選擇還不少，除了炸物店常見的飛翅、翅拳、雞腿排、雞塊外，還有軟筋天、翅腿玉之筋、黃金龍鳳掌、軟骨等，招牌黃金春雞記得要預約另外還有沙拉棒、薏米水、辣椒醬及參巴醬等我們當天點了六樣炸物，通通裝在木盤上，看起來特別霸氣，這樣的裝盤方式個人很喜歡，很歡樂的聚餐氛圍隨炸物附上洋蔥及大黃瓜切片，清脆爽口、解膩，大黃瓜沾辣椒醬或是參巴醬也很好吃吃炸雞必點的可樂，還有小朋友指定要喝的柳橙果汁招牌手工薏米水也大推，使用小薏仁、香蘭葉和些許糖煮成，帶有微微的甜度，清甜消暑蔬果沙拉棒 $50很推薦這盤也必點，有小黃瓜、紅蘿蔔、鳳梨和口感像水梨的豆薯，配有沙拉醬，每一樣蔬果都香甜、清脆爽口，可以解炸物的膩看了菜單每一樣都好想點來吃吃看，後來點了黃金飛翅、黃金翅拳、黃雞雞腿排、鮮酥雞塊、香酥軟筋天及黃金脆薯，炸雞端上桌時上面灑有紅紅的辣粉，吃起來帶有香氣但其實不辣耶，只有細微的辣度，不能吃辣的應該也能接受，若真的不想要辣椒粉記得先告知店家人員【Spyci 私宅咖哩炸雞店】炸物外觀很誘人，漂亮的金黃色澤，是馬來西亞咖哩加上薑黃與紅椒粉特製的，沒有過重的香料味，咖哩味道不會過於濃郁突兀，可以吃到雞肉原本的甜味無論飛翅、翅拳、雞腿排或是雞塊吃起來都鮮嫩多汁，外酥內嫩讓人一吃就上癮，特別是翅拳還將骨頭上的肉集中，更方便拿取食用，香酥軟筋天是雞腳和小腿間的腳輪，吃起來有雞軟骨的脆度和帶膠質的Q彈感，特別適合下酒，脆薯大人小孩都愛吃，香酥脆口一上桌就秒殺！偏紅色的是辣椒醬，是用生的朝天椒、蒜、薑製成，口味較辛嗆，參巴醬則有有加進小魚乾、蝦米等炒過，更具香氣，兩款醬料都有單獨販售炸物無論沾辣椒醬或是參巴醬都很好吃耶，很香不會太辣，辣度對我而言都算是輕微，但香氣很足，也讓炸物吃起來較不那麼膩口，兩種我都很喜歡，輪流著沾真的會讓人一吃就上癮的馬來西亞特色咖哩炸雞，若不是距離有點遠真的會想常常吃啊，要比一般的炸雞好吃許多，獨特的辣椒醬及參巴醬更是讓炸雞美味更上一層樓的幕後重要推手！很可惜這次沒有吃到黃金春雞，下回一定要預訂起來！ continue reading

炸雞當紅，胖老爹、拿坡里偶爾為之，已是日常，而今天要記錄這間【Spyci私宅咖哩炸雞店】是初訪，雖然低調許多，規模也不同，但美味程度，魯個人認為.....有過之而無不及。這是魯要離開時補拍的店頭照，本來還要小移桌子才能入內的走道，已經塞住XDΩMENU店內招牌是黃金飛翅及黃金翅拳，而黃金春雞，則是需事先預定。除了檯面上的招牌，魯覺得這裏的NO.28及NO.38辣椒醬獨樹一格，堪稱另類招牌，強烈建議就算不太敢吃辣，味道也一定要試上一試。ΩNO.28及 NO.38辣椒醬NO.28，就我個人體驗，風味是海南雞飯薑蒜辣椒醬，但味道比以往吃海南雞飯的地方都還來得濃重些，辛香十足，風味直接。NO.38，南洋風SAMBAL辣椒醬，直譯三八醬，魚干、蝦醬、洋蔥及多種香料炒製而成，鹹香不太辣，但強的是香氣濃郁深層，南洋味兒十足。兩老風味不盡相同，但味道都滿讓人懷念，和一般炸雞店單純胡椒鹽相比擬，用心、水平都相對高上許多。ΩNO.38辣度不明顯，但香氣、風味一流。Ω蔬果沙拉棒 50NTD沙拉棒吃健康，沾得是類似胡麻醬的醬汁。Ω鮮香薏米水(杯) 40NTD薏仁汁微稠微甜，淡雅的香蘭葉香氣，清爽又降火，這裏只有單種飲品，但仔細想想，不僅搭配，也有體客之心！Ω黃金春雞(需預定) 380NTD就FB官網上影片的介紹，九十天的童子雞，十多種手磨香料醃製，高檔炸粉，乾粉溼淋包覆，準備相當"搞剛"。厲害的是店內沒有烤箱，春雞不經燒烤，全程油炸而來，又是一個功夫。Ω整隻好好的黃金春雞，顏色漂亮，而且香氣十足，要不是要拍照，刀早就下去了~"~Ω黃金春雞剛上桌，享用要小心，因為油炸的高溫整個鎖在裏頭，如果不是有練過，每天在火爐邊工作的，下手千萬小心。一刀劃下，輕薄、黃金色的雞皮發出酥脆聲響，鮮美的肉汁流出、撲鼻的高溫香氣中有著淡淡的咖哩味兒，細嫩滑口的雞肉，搭配酥脆雞皮一起品嚐，不僅口感層次有，入口後的香氣和鮮美，會讓你當下暫時不想言語，只想立馬把它給解決掉XD說來矛盾，話說店家招牌雙醬雖然很強大，但這雞…其實不用沾醬就已經很正點。Ω軟筋天軟筋天名子有趣，以雞腳輪裹粉酥炸，外脆內Q彈，超合我這個重口感的人，沾著雙醬吃也是停不了手！前面該誇大的也都誇完了，而且畢竟距離有點遠，合不大家味口也不知道，大家就不用特別跑這麼一趟了。這樣我才更有良辰吉時可以順利再訪XD continue reading