蝸牛義大利餐廳 敦南店

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一日之計在於晨,平日的早餐總是輕鬆帶過有麵包吃麵包，傳統早餐店就是蛋餅或是燒餅油條配豆漿、西式早餐吃漢堡慢食似乎不存在忙碌的上班族唯有假日,尤其連續假日...你才會好好的享受那股早晨的悠閒Snail 蝸牛義大利餐廳,一直是babe心中台北最豐盛早餐的代表作之一👍第一次在民生社區品嚐Snail 蝸牛義大利餐廳的假日限定早午餐....驚為天人的豐富與好環境端午連假不想塞車,在信義商圈內剛好路過敦南分店的蝸牛擇日不如撞日的就進去品嚐這份魂飛夢瑩的美味早午餐信義安和站 Snail 蝸牛義大利餐廳 假日限定屏除預算高一點的飯店早午餐,歐陸餐廳的早午餐往往是最厲害的,ex:樂子、小貳樓、NY bagel自從吃完Snail 蝸牛義大利餐廳以後....真的回不去了Snail 蝸牛義大利餐廳不是往美型的拍照餐廳，是真正靠手藝與口碑的美味老字號義式餐廳有著濃濃的異國風情早餐的選擇非常豐盛,吃到肋眼牛排早午餐也差不多500就非常優秀了蝸牛的早餐非常誠意,給予兩杯飲品（冰、熱各一）也可以將其中一款飲品改成熱湯👍南瓜湯與爆料的羅宋湯（番茄蔬菜湯）南瓜湯沒有勾芡、單純喝很暖胃豐味比較重的番茄蔬菜湯、料多到可以吃飽再搭配兩個藍莓餐包,附上奶油剛出爐的餐包抹上厚厚的奶油...這就是美味的最高終旨義式風味肋眼牛排498包含了5分熟的4oz牛排，這熟度與斷面可了得貼心的切成可一分為2的兩口大小男生可以更豪邁的一口吃、油脂與肉質都是水準之上旁上還包含了高質量生菜、薯條、義式烘蛋、奶酪、水果、還有最邪惡的焗烤義式烘蛋，滿滿的蔬菜、厚實無比吃來好過癮焗烤的綜合菇還有青豆跟一點肉塊趁熱吃牽絲的超滿足認真說蝸牛的用心每一口都感受到滿意新推出的干貝鮭魚是女孩的最愛水嫩無比的干貝、厚度與熟度是100分的可口鮭魚的厚度與香煎的時間掌握得恰好、油脂與湯汁完美展現搭配上自製的塔塔醬讓風味更多樣旁邊佐以新鮮蘆筍,品嚐起來高纖無負擔盤上的奶酪是芒果風味babe個人很喜歡那種季節性果泥的酸甜奶香剛好的嫩滑、小小一盅卻很滿足  餐後來上一杯熱拿鐵、意外的是順口好喝的喝完還可以免費續杯美式咖啡喔Snail 蝸牛義大利餐廳早午餐的完整度很高 continue reading

注意事項: 加收10%服務費、用餐限時120分鐘久仰蝸牛義大利餐廳的大名，這次總算有機會來品嘗！除了敦化店之外，也有另一間民生店，共兩間分店敦化店溫暖的亮黃色外觀很是顯眼，走過路過不會錯過～位子被安排在地下室，雖然座位數很多，但桌子與桌子之間十分擁擠，進出要非常小心菜單請點我主餐＋＄160 可以升級套餐，含開胃菜、湯品、麵包、冰沙、甜點、飲料開胃菜溫菌菇芝麻醬沙拉沙拉小小一碗，不大，裡面有番茄、野菇、生菜、花椰菜、芝麻葉芝麻醬是日本胡麻醬的味道，香甜濃郁，適合搭配清爽的沙拉開胃菜義式焗烤田螺田螺！每次只要看到田螺，我絕對毫不猶豫地選擇它再加上焗烤的香氣，實在令人難以抗拒阿～今天來到蝸牛，當然要品嘗一下名副其實的蝸牛囉！焗烤起司富有香氣和扎實口感，底下藏著一顆顆田螺，軟嫩又帶點Ｑ彈的口感實在好吃麵包烤過的麵包微熱酥脆，撒上迷迭香讓麵包在一咀一嚼間散發迷人香氣，彷彿來到了鄉村之中麵包本身稍帶有韌性與硬度沾上酒醋醬讓層次更豐富，且能軟化麵包，更好入口湯品左為番茄蔬菜湯，右為南瓜濃湯番茄味道酸甜，蔬菜煮的軟爛，很好入口連紅蘿蔔都煮的入味軟綿，不帶有紅蘿蔔的味道湯則是清甜好喝，且料很豐富濃湯撒上的麵包丁竟然烤焦，又硬又苦還帶有焦味，有點扣分湯本身沒有太重的南瓜味，雖然濃郁，但我覺得是一碗蠻普通的濃湯開胃冰沙酸酸甜甜的檸檬冰沙，碎冰很大塊，讓味道淡了許多松露松阪豬香蒜細扁麵 $380店員推薦我們人氣最高的這道松阪豬，上頭的松阪豬給的大方，完全不照騙杏鮑菇和花椰菜也很搶鏡！至於味道如何呢？松阪豬的口感脆彈好吃，可惜稍老了一點，略乾陣陣飄散的黑胡椒與蒜香很誘人，調味雖有微辣卻很清淡，吃到後面十分無趣個人非常喜歡細扁麵的口感，吃起來較為扎實有厚度整體表現不像是招牌菜該有的水準牛肝菌菇松露燉飯 搭 碳烤肋眼牛排 $450另外一道主餐，我們點了搭有肋眼牛排的松露燉飯，因為光看菜名就覺得CP值很高看到那塊七分熟的牛排就口水直流啦～肋眼牛排出乎意料的軟嫩，份量也不少，說是一道主菜的水準也不為過，好吃！燉飯米芯稍硬卻又入味，雖然淋在牛排上的醬有點多，但不影響燉飯的風味松露香氣撲鼻，和牛肝菌燉飯最對味，一口燉飯、一口牛排非常滿足！這道牛排松露燉飯簡直大勝松阪豬！手工奶酪套餐所附的甜點，奶酪不夠濃郁也不軟嫩，有點訝異這麼簡單的東西卻能做成這樣...經典提拉米蘇提拉米蘇也並非正統作法，中間夾的是海綿蛋糕，鮮奶油的比例偏高，不好吃蝸牛的套餐甜點實在沒什麼誠意，不知道起司蛋糕會不會好一點今日例茶有點忘記那天的例茶是什麼，應該是烏龍，有點苦澀，可能不是太好的茶葉黑糖檸檬山粉圓這杯山粉圓倒是令人驚豔，雖然有點過甜不過黏稠的山粉圓有健胃整腸、降火氣的功效，和檸檬的酸、黑糖的甜甚是對味，清涼好喝評分美味分數 : ★★★環境分數 : ★★★服務分數 : ★★★★整體短評蝸牛聲名響亮，這次前來拜訪，可能是期望太高導致有點失望松阪豬義大利麵稱不上是招牌主菜，松阪豬肉質有些老掉倒是肋眼牛排松露燉飯令人驚喜，正統的燉飯作法加上鮮嫩的肋眼，CP值高！看在套餐開胃菜、麵包還OK的份上，還是可以$160加套餐囉～ continue reading

上班日的小確幸之～商業午餐也不一般般，的確有超值！蝸牛餐廳躺在我口袋裡好久，一直想去用餐，但坦白說敦化店和民生店都不是我平日會盧盧蛇的地方，這次有機會來敦化店，我還特別挑了個平日中午的時段，因為聽說平日的商業午餐俗擱大碗，所以先來吃吃看商業午餐，當然如果你想花大錢吃大餐，姐也不會攔著你（笑）不瞞大家說～我個人覺得它門口還挺好拍照的（又是一個自以為在拍什麼雜誌之類腦袋破洞的節奏...）噗~ 店內風格挺溫馨的啊！沒有一般西餐廳的冷調或距離感，在柔和的光線下，微帶點南法歐系小餐館的佈置，溫暖又不失莊重，蠻喜歡這樣的氛圍！蝸牛餐廳有提供氣泡水和evian礦泉水，重點是，現在用餐不用再額外付費就可以享用evian礦泉水，嘖嘖嘖...還是無限暢飲耶(可見老闆真的很有錢 (笑) 噹啷～這就是商業午餐的menu，使用時下很流行的畫報風格，很有質感的設計！為何說商業午餐超值的原因就在這裡啊！只要主餐＋１５０元就可以任選下列菜單上麵包，湯品，開胃菜，甜點＆飲品真的划算很多耶！菜單內容其實挺多元的，者餐可選擇排餐之外，還有披薩，義大利麵，燉飯等等這裡的啤酒，3~4種口味，我個人也挺推薦的！尤其是這種熱死人不償命的夏天，悶熱到極點～一定要點一瓶冰啤酒來解解悶氣才行！我個人很尬意這款吉姆老爹精釀黑啤酒，麥味非常香濃！然後，一定要搶先喝杯子裡最上層厚厚的啤酒泡沫，吼～那一陣透心涼，過癮！先上桌的是佛卡夏麵包，剛烤好的佛卡夏帶點微微酥的口感，其實挺有嚼勁的，沾點橄欖油醋，口感會更加溼潤有層次～湯品－南瓜濃湯＆番茄蔬菜雞肉湯南瓜濃湯是由南瓜泥＋雞湯熬煮，無疑的..口感香濃滑順啊！番茄蔬菜雞肉湯，可是被馬克大大的激賞！有點類似羅宋湯的濃郁，卻不致於過酸或過鹹，大量的蔬菜的比例，入口更清爽！開胃菜－香煎牛肉碳烤時蔬沙拉坦白說，我以前不愛吃沙拉，總覺得在吃草（笑）但蝸牛的沙拉有扭轉一下我的偏見這樣...下層的時蔬，節瓜和杏鮑菇先以碳烤方式處理，再淋上清爽醬汁，我的天啊～從沒想過烤節瓜是如此的美味哩！真的真的..我花誓(舉手)連我不愛吃沙拉的人，竟然回家這幾天還會惦記著它的醬汁，就知道它很不賴了吧！上層的牛肉微煎至表皮酥香，內層依舊保留稚嫩的口感，雖不到入口即化，但以開胃菜的表現來說，這道我個人足以給予極高的評價了！套餐沙拉－梅子醋沙拉是我喜歡的果醋味醬汁，微酸微甜，非常清爽，很開胃耶這道！套餐沙拉－溫菌菇芝麻醬沙拉真心覺得芝麻醬和菇類才是絕配！雖然覺得好像什麼蔬菜沾芝麻醬都會很好吃，但第一次吃到菇類沾醬，有點小小驚艷這樣..主菜－羅馬披薩雙拼～松露野菇＆水牛起司番茄蘿勒鮮蝦，３８０元蝸牛的餅皮和市面上的披薩皮很不一樣喔！感覺是使用佛卡夏麵包為披薩餅皮，更加有嚼勁！ 雙拼的份量不少，加上是比較有份量餅皮，建議人多時也可以單點一分來分享！雖然我吃不太懂起司(臭)這種東西，不過據馬克說，這水牛起司的味道不會太嗆，有股淡淡的特殊香氣！ 主菜－豪華香辣海鮮細扁麵，４２０元豪華海鮮有干貝，白蝦，透抽，大蛤蠣，重點是使用這主廚特製的辣醬下去拌炒後的香氣頗為誘人! 我愛細麵，軟硬適中，拌炒過的精華都滿滿的吸附在麵條上，相當夠味！最後是甜點和飲料的部份說真的飲料的部分就真的還好這樣（吐舌聳肩）但不得不說這甜點～提拉米蘇，出乎意外的有讓我小雀躍一下(眨眼)入口相當綿密，再帶著一點咖啡酒的香氣非常迷人哪！ 整體來說，蝸牛的商業午餐的確比正餐來的超值許多，尤其是沙拉的表現非常令人激賞，連平常不愛吃草的我都對它的清爽醬汁臣服啊！另外，羅馬披薩的餅皮很特別，平常就喜歡吃佛卡夏的朋友可以試試看，但不愛吃麵包的人客就自動跳過嚕（笑）最後的甜點，絕對必點提拉米蘇！相信這口感和香氣絕對不會失望的啦！ 創作者介紹 annielin annielin的玩樂兜兜 continue reading

踏入店內首先看到的是大家所熟悉的義大利麵,和中式麵條不同,義大利麵不只是直直的一條,還可以做成各式各樣不同的形狀。蝸牛義大利餐廳給人的感覺,一直都是一個舒服放鬆的空間,在這裡你不需要太拘束,任意的吃飯聊天,也是一種歐式的慵懶慢活。和非常家庭溫馨感的民生店不同,敦化店倒是很適合商務或是主題性宴客。在座位上也可看到廚房忙碌的景況,算是半開放式廚房的一種嗎?今天沒有喝酒也不能喝酒,就以礦泉水來乾杯吧!除了甜食也有鹹的義大利麵可以點,剛好滿足想吃甜食和鹹食的渴望。透抽很新鮮軟Q,外層裹的粉炸起來非常香酥,是一道很好吃的炸物,也適合拿來當下酒菜,想喝的話不妨就和店家點杯紅酒吧!但千萬不要喝酒開車喔!感覺好像是麵條會在盤子上扭來扭去扭來扭去這樣。拿到後看到一片綠色,醬是使用青醬,讓麵體也看起來綠綠的,麵頗有嚼勁吃起來很清爽,聽說多吃綠色食物對身體很好。而扭扭麵為什麼會叫扭扭麵呢?看看他的側面就知道,都已經扭成一個S型了還不夠扭嗎?扭扭扭…扭扭扭….喂!是夠了沒?不要再玩了!把鬆餅淋上香甜的卡士達醬再擺上柳橙和藍莓這些水果,不過是說這擺盤很簡潔有力,一時間也不知道該怎麼去形容它。好啦!你要問麻糬在哪裡?就在鬆餅裡呀!加入麻糬的鬆餅吃起來非常的有滿足感,外鬆內軟Q讓咀嚼上很滿足,是滿足不是飽足喔!通常鬆餅吃一個也會飽好嘛!這是一個很樸素的法式吐司,旁邊放一球香草冰淇淋和紅龍果就結案,可見主廚對自己的法式吐司非常的有信心!法式吐司就是吐司沾牛奶煉乳和蛋液下去煎的東西,做的好吃的話那可是真的會讓人感動流淚的,是看似簡單卻又需要花功夫去製作的一道料理。所以就一刀切下去…為什麼要先沾冰淇淋呢?因為再不沾就會被這個小孩給吃光光了!哪哪麻個人偏愛可可濃郁的香氣,而且喝起來不甜膩卻又覺得好像整大塊的巧克力都在裡面了!真的超好喝,喜歡可可的不要錯過。香柚冰茶味道則是稍淡一點,不過很適合搭配甜點,淡淡的柚子香帶點香甜味兒,天氣稍熱的時候很適合來上一杯。它的外型也不是譁眾取寵的那種,就比較樸實卻又注重內涵,非常適合下午來吃點東西在一個舒適的氣氛下聊天,這邊有著西餐廳的氣派華麗,但卻可以放鬆愉快的聊天休息不需太過拘謹,現在來到一代又多個下午茶的好地方囉! continue reading

自從上次吃過蝸牛義大利餐廳的美食後，我就有二訪的衝動，果然行動派的我這次又來報到了，實在是因為好吃才會讓人想再訪的嘛！上回拜訪的是民生店，這次特別想來敦化店看看，試試看同體系的料理經由不同的人做出來味道是否也一樣美味！敦化店的位址較靠近信義安和2號出口，出來後沿著安和路走約八分鐘可到。四月份有春季新料理，當然要在門口好好宣傳一下。門口佈置了戶外用餐區和民生店一樣裡面也有銷售一些橄欖油和義大利麵等商品室內的裝潢風格和民生店一樣走傳統歐洲餐館的風格，黑色皮質軟墊座椅舒適又寬敞，桌面也很大，用餐超舒適。我個人覺得用餐的空間大小很重要，很擁擠的感覺就無法放鬆，叫了一桌美食擺不下的情形也會很冏XDDD靠近門口的這個區塊座位佈置的像家一樣的感覺，適合多人或家庭聚會用餐，感覺特別溫馨。平日中午店裡就有許多上班族來報到，一樓很快客滿，好不容易過了用餐時間才拍到淨空照，晚一點來的人就得坐到地下一樓了。而地下一樓的用餐空間更為寬廣，可容納更多人進來，一般開放給公司行號進行發表會或求婚等特別需要包場的場合，這裡的環境就很適合。還有一處半開放式的包廂也佈置的頗有氣氛，約可容納8-10人的小型聚會。入座後服務人員馬上來倒礦泉水，店裡一律使用evlan的礦泉水，而且不用付水資免費添加。蝸牛義大利餐廳主打的排餐很美味，今天來要嚐嚐他們的平日商業套餐，特色就是超值又美味，這對一般上班族的人來說很重要，有時常吃便當，偶而有特別的日子也會想對自己好一點，這時候就來吃個超值商業午餐是最好的選擇。商業午餐一般都是義麵和燉飯，以方便快速為主，以口味來說蝸牛的選擇還不少。若很想吃排餐當然也可以，另外和義麵、燉飯都可加150元升級為套餐，多了湯品、開胃菜、飲品和甜點，相對划算。另外還有拿坡里披薩和開胃菜，原本想點披薩來吃看看，怎知今天烤爐鬧脾氣罷工無緣吃到，我要哭哭了。。。收拾起悲傷的心情，先送上了現烤的彿卡夏麵包，彿卡夏麵包上頭滿是香料，烤得溫熱後呈現外酥內軟的口感，沾上附的橄欖油醋，是很傳統的歐式吃法。湯有二種，我們各選一種，南瓜濃湯是用南瓜真材實料去熬煮出來的，吃得到沙沙的果泥口感，裡面還有南瓜丁和洋蔥。蕃茄蔬菜雞肉湯也是貨真價實的用料，這才是做料理的基本態度，讓消費者上門吃到食材本身，而不是用人工香料去弄出來的食物，會那麼語重心長是前不久喝到用粉泡出來的湯，差別真的非常大。「杜蘭小麥風味炸現流透抽」240元，底下舖滿生菜，上頭的炸現流透抽數量很多，一個人大約吃到5-6塊，每一塊都蠻大的。滴上檸檬汁帶點酸酸的滋味，吃起來彈潤新鮮，也不油膩，很適合的聊天美食。「鍋牛袐製炸雞翅」180元，一份有六隻雞翅，翅腿相連部份切開來，連在一起算三組，份量也是很多。上面有袐製醬汁醃漬後再去酥炸，吃來皮香肉嫩卻無油膩感，讓人吮指回味！「帕達諾起司蔬菜烘蛋」這是套餐裡附的開胃菜，有幾種可選，我選了少見的烘蛋來嚐嚐。這烘蛋看來紮實，聞起來有濃郁蛋香，烤得色澤十分誘發人食慾，裡面包了節瓜、香菇和蜜漬蕃茄，灑上起司和特調醬汁，是一道營養滿分又美味的開胃菜。「梅子醋沙拉」是套餐裡的另一道開胃菜，清爽的生菜沙拉配上開胃爽口的梅子醋，讓不太喜歡吃蔬菜的人也能欣然的接受。「豪華香辣海鮮細肩麵」420元，裡面有大干貝、大白蝦、大蛤蜊和炸現流透抽，加上自製辣醬去炒去香辣滋味，辣度不會太辣，但有畫龍點睛的效果，吃起來更有滋味。大白蝦身體去殼更能吸收湯汁的精華，鮮甜的滋味在辣度中更加被提起。今天吃到的炸透抽好多好多，沒料到這道麵也有，而且還放了好幾大塊，用料實在且清清楚楚的擺在最明顯的位置。大干貝外層煎得香氣四溢，咬下的鮮嫩口感叫人喜歡。更不用說旁邊的大蛤蜊飽滿肥美，好鮮的滋味。細扁麵充份的吸收了湯汁精華，卻又保有紮實彈牙的口感，主廚的火候控制得相當好。「溫泉蛋松露牛肝菌菇肉汁燉飯」300元，用牛肝菌菇、牛肉汁、松露油、巴達諾起司下去燉煮出燉飯的美味，讓每顆米粒充份吸收湯汁，再加上一顆溫泉蛋讓滋味更香濃。破蛋流出鮮黃色的蛋黃，混入燉飯中一起食用，滋味更勝。米飯的口感偏向台灣人喜歡米芯有透的感覺，我自己是比較偏好帶點米芯，吃起來有嚼勁，又更有米香味散發出來。「蛋糕捲」香濃可口的蛋糕捲以新鮮草莓裝飾，中間夾了不油膩的鮮奶油和蜜漬蕃茄乾，簡單卻又好吃！「提拉米蘇」用透明玻璃杯裝著，感覺高級許多。香濃的起司和咖啡酒的結合，綿密的口感在舌尖竄動，尤其是那手指餅乾吸飽了咖啡酒，讓人印象深刻。在享用甜點同時配上香濃醇厚的卡布奇諾，最是對味啦！二訪鍋牛義大利餐廳，對店裡的料理覺得滿意，也樂於分享心得給大家，今天想吃什麼？直接到店裡挑選美味的料理吧！ continue reading