台北威斯汀六福皇宮-絲路宴餐廳 (Closed)

在這裡要謝謝老大了這篇不是美食分享，是炫耀文～哈哈哈！遠企、君悅、君品、晶華、西華、寒舍艾美。。。即使踩到地雷，但我們奇蒙子就爽快了啊！感謝您這樣體恤我們～嗚嗚～目前六福皇宮1F因全面裝修，原漢普敦茶坊移至3F邱吉爾爵士雪茄館果然有符合雪茄館沉穩內斂的印象～（但我不喜歡感覺老舊）英式下午茶-平日$750+10%/人貴得不可思議其實我沒有愛吃甜點圖的是心情上享受的感覺！好啦～不用錢的嚐起來也的確爽快！是說這個high tea擺盤不夠精緻柳熱拿鐵好喝～無限續杯好開心中午可以不用吃了啦！我最在乎的Scone表現不錯喔！以飯店來說它是我吃過算好吃的，連東方文華&半島都不如它～Scone外層烤得酥酥的、吃起來沒有粉感～好吃！不過Scone界中的第一把交椅恐怕還是Smith & Hsu吧！好吃死了嗯～我相信你跟我感覺一樣！這樣子要$750？？？油謀稿籌啊好吧！東西令人失望也是自己選的怨不了別人。。唯一可取的就是Scone & 咖啡～～今天還是很開心啦，Blue Monday很快就過去了 continue reading

今年生日和家人一起慶生，選擇的是六福皇宮絲路宴，交通方式是開車，消費可以抵停車費，所以開車過來是很方便的選擇，晚餐的價位成人是1380+10%，兒童價是690+10% (不含上位主餐)五歲以上~未滿十二歲，旭蟹我拿了一隻，卻有點不知道怎下手，是蠻鮮美的，努力嗑了半天...一整艘滿滿的三點蟹船，飲料吧有咖啡機、現打果汁，還有整瓶的氣泡水可以拿，大推羊排，很嫩又不騷，後來又拿了二隻，生魚片一次把會沾手的食材放在一起，一次吃完，當然要來幾球冰淇淋，絲路宴的冰淇淋都是新鮮水果製成的，甜度不會很高，用餐環境食物區還蠻多異國料理的，像是印度料理(熱拉茶)、日式料理，成人的費用有含一份上位主餐，有限量龍蝦跟乾式熟成牛排可以選擇，我們就各選一份，龍蝦有半隻，肉質很緊實又Q彈，吃的很過癮~乾式熟成肋眼牛排份量不大不小，看范也是吃的很開心牛排可搭配的火山岩鹽，等了許久才送上來的慶生小蛋糕，有壽星都可以跟服務人員索取喲~最後來杯拿鐵跟蛋糕做搭配，又是飽嘟嘟一頓。台北威絲汀六福皇宮絲路宴地址:台北市南京東路三段133號 (捷運南京復興站)訂位電話:02-8770-6565歡迎加入我的FB專頁，分享各地美食 continue reading

實際用餐日期：2016/1/17在吃過美福貴貴的buffet後，覺得絲路宴真的CP值不錯，【台北中山】美福大飯店 palette彩匯自助餐廳－史上最貴buffet，龍蝦鱈場蟹吃到飽所以就又來囉，我在假日晚上去的，沒有訂位，還好去的早有位置 絲路宴其實也是不便宜啦，晚餐一個人1380元，不過如果有去六福皇宮的大千看電影會有折扣，印象中是憑電影票去消費一個人就變成1200元，如果荷包夠的話，可以來場浪漫的約會(躺著看電影+美味的吃到飽饗宴不過個人比較推薦新開的大直皇家影城)絲路宴的座位數也是頗多，空間挺大的，這一區是我覺得特別不一樣的印度區，有各式各樣的印度美食，廚師也是印度人廚師好像不太會說中文，但是可以簡單英文溝通，是說這一區有個必拿的隱藏版料理不知道為何沒有寫出來的烤蝦 我是直接說我要烤蝦XD還是可以溝通，傳統印度烤餅，烤的香酥，夾上自己喜歡的咖哩，這好像是咖哩餃之類，這個滿好吃的！ 咖哩有兩種選擇，還有香料飯，輕鬆變出印度式咖哩飯印度貴族香料奶茶，這個是熱的，有濃郁的香料味，沒喝過可以試試，我喝了兩杯然後沙拉區，蔬菜種類很多，可是我沒有吃，有一堆配料可以加，變成一盤豐盛的沙拉， 生魚片冷盤區，需要甚麼跟師父說就好了，也有散壽司可以拿，基本款生魚片都有，很新鮮也滿肥美的旁邊是蟹肉黃瓜海鮮，有許多不同的冷盤，這邊我只吃了左上角的梅子麵，想說粉紅色的好特別，但好像沒特別的味道XD鷹嘴豆沙拉好像比較少見欸，自助沙拉區，配料也滿多的，蛋豆腐海藻和風醬他的味道看名字也可以猜的出來了XD就是滿清爽的，沙拉選擇多元，吃肉肉前來點冷盤沙拉開開胃另外一邊也有蔬菜區，不怕沒有吃到青菜，但我去吃BUFFET從來不吃菜的哈 再來介紹其他熟食區，豆豉蒸排骨、甲仙芋頭臘腸米糕很多我都沒興趣沒有吃，不過還是拍了照，給有在考慮的人參考看看，肉肉區，很多種的肉品，有雞肉豬肉等，還有德國香腸喔，現點現切，可以多切幾種，還有烤得的配菜，烤過的蒜頭好好吃，還有玉米筍也很不賴，都可以試試，德國豬腳很有外面販售的水準，外皮酥脆肉質軟嫩，下面的牛跟羊也都滿嫩的，好多肉肉阿海鮮類，蝦子很新鮮，但我比較推薦印度區的烤蝦雞肉蔬菜小米湯、洋蔥羊肉清湯好像沒有看到我喜歡的濃湯，粉紅馬鈴薯比一般馬鈴薯小一點，滿綿密的！奶油花椰菜的樣子，我愛花椰菜 然後插播一下主餐，可以選半隻龍蝦或是肋眼牛排，因為廚師們就在自助區旁邊料理，剛好拍到龍蝦，服務人員說是小龍蝦，我以為真的很小，沒想到也還好嘛，就算一半也還可以，牛排可以選擇熟度，給你一整塊還有稍微擺盤過的，我們覺得滿有誠意的，一般在飯店吃這一塊也要不少錢，牛排軟嫩帶肉汁，旁邊的蒜頭也烤得很剛好，但是飲料我覺得選擇沒有很多，這邊是咖啡，汽水&氣泡水，氣泡水我第一次在BUFFET看到XD也有沒氣泡的版本，不想喝飲料可以喝氣泡水 熱茶有兩種，下面是果汁，水果區，絲路宴主廚自製鮮果雪酪&冰淇淋這個真的比較少見，一般BUFFET就是哈根達斯、明治等，絲路宴主廚自己做的雪酪可以試試看，老實說絲路宴的甜點櫃沒有那麼吸引我，感覺種類沒有非常多，精緻度一般，美福雖然比較貴，但是甜點比較吸引我一點，【台北中山】美福大飯店 palette彩匯自助餐廳－史上最貴buffet，龍蝦鱈場蟹吃到飽但是整體比下來，我們覺得絲路宴的CP值仍是比較高，鬆餅現場一直有在烤，看起來不錯但我沒有吃，另外還有一些甜塔，椰奶燉白木耳這個還滿好喝的！就是椰奶的風味，裡面還有枸杞跟白木耳，感覺對女生很好XD麵包區，擺起來視覺效果沒那麼豐盛，不過種類其實不少啦，但在BUFFET應該不會有人吃很多麵包吧印度區的烤蝦，滿大隻的，肉質很緊實，真的滿好吃的，但這是隱藏版料理，別擔心，走過去說你要烤蝦，然後大概等十分鐘再過去拿， 雪酪很清爽，口味選擇也頗多，甜點似乎不是強項啦XD 就一般般，若是先去大千看電影，拿到優惠以後再去吃CP值比較高， 平常的話單就BUFFET來看感覺也還好，可是！可是他可以點主餐，主餐品質也不錯，不是隨隨便便一盤麵或是超級精緻小巧的餐之類的XD 給了一整塊牛排很有誠意，再加上其他BUFFET部分，真的也是吃超飽的，想吃肉或生魚片都滿多選擇的，但是在甜點部分我覺得是比較弱一點的，不要抱持著想吃到很棒很厲害的甜點，只想好好大口吃肉或是主攻其他食材的話，我們是滿推薦的 continue reading

常吃牛排的老饕們可能常會感嘆除非花很多錢，不然要有好的牛排的話，那麼配菜大概就很不行在配菜上花很多功夫的店，那牛排也不會好吃到底有什麼辦法可以又吃到好吃的牛排，同時又可以吃到各式好吃的菜色在一頓飯裡同時滿足兩種享受呢?台北威斯汀六福皇宮 絲路宴現在正有這個「絲路宴乾式熟成肋眼牛排」讓你又有好吃的牛排又可以吃各式各樣的料理絲路宴位於六福皇宮的B1 所以從大門進去後，左手側有電扶梯可以下樓很漂亮的玻璃落地窗設計門面，要不是有櫃台人員招呼，一個不小心不知會不會撞上這玻璃座位區空間都隔的很開，方便用餐的人都可以很輕鬆的出入拿菜入座第一件事是先倒杯水，絲路宴在水上面也是非常講究，提供的是SANTA VITTORIA 的氣泡礦泉水。如果不喜歡氣泡，也可以選擇無氣泡的同牌礦泉水加點冰塊飲用，真是愜意入座後不久，服務生就會前來詢問「絲路宴乾式熟成肋眼牛排」想要的熟度，這天想要試試較熟的熟度選了七分。由於牛排都是現點現做，就先大概繞一下各式美食超級多的生蠔與現流海鮮好豪氣的大塊肉食哇，這個可一口吃不下去，整個甜點大小約一個人的手臂長吧印度窯烤!!巨大麵包山超豪華甜點櫃 每一樣都超好吃的樣子，不過得忍住。因為要先吃由專業主廚嚴密控管，將美國CHOICE級肋眼原塊置於高成本0度恆溫、80%恆濕專屬熟成箱中，讓天然酵素與微生物持續作用21天，將牛肉菁華風味釋出集中，經過檢驗合格後，每塊CHOICE級肋眼風乾之外層約35%重量全數捨棄，僅取軟嫩多汁、風味絕頂的中心菁華7oz 的「絲路宴乾式熟成肋眼牛排」一上菜就完全吸睛牛排本身是放在鑄鐵盤上送來，可以保溫又不至於像傳統鐵板太容易把牛排變成全熟7 Oz 不多不少，不會佔掉太多胃容量，但又吃的過癮搭配的是第一次見到的夏威夷黑鹽夏威夷黑鹽是屬於礦物質比較高一點的鹽，可別以為它是煤炭以鹹味來說，恐怕比一般岩鹽或海鹽還要略鹹一點點，口味較重，搭配這次的乾式熟成牛排確實不錯牛排熟度正好，那就得快點吃了，因為多擺一下肉就會被鐵盤催到有點過熟 ( 邊拍照邊想說牛排會不會因此太熟一點 XD ) 先單吃一口，肉質有符合choice 級的期望加些黑鹽，味道就更好了，好的肉加鹽就好吃。平常來的時候也有可能得到不同的喜馬拉雅玫瑰岩鹽或法國鹽之花，大家可以試試不同的鹽搭配出來會有怎樣不同的口感接下來，就要朝向剛看到的絲路宴各種美食挑戰，吃的東西實在太多，所以以個人的心得，分成七大必吃重點1. 酥炸香魚與海鮮目前香魚正在季節，一般都是吃烤的，這邊炸的香魚也好，外皮酥脆，肉質香嫩海鮮的話則有很多選項，有可以現拿的也可以請廚師幫忙料理2. 坦都印度窯烤 被稱為必吃的窯烤，位置在正門進去後走到底，看到甜點或海鮮，左轉走到底再右轉就找到它了......如果找不到問一下服務生會親切的領你過去點法很簡單，看架上的模型想吃什麼就點什麼很酷的印度師傅會講中文喔烤蝦這烤蝦的蝦子很大隻，殼烤的很透很方便剝殼蝦子新鮮加上香料好吃，讓人吃了還想再吃所以馬上又再去點了一份。都是現點現烤，大概要等5-10 分鐘要不是考慮到胃容量有限，還有好多美食要吃，不然我應該會再一直吃吃吃下去3. 生魚片這邊的生魚片不是像一般buffet 那樣開架式陳列那種擺久會軟掉它是放在像壽司店的冰櫃裡擺著，要吃再切一盤給你燻鮭魚也好吃4. 星馬Laksa 以前去過馬來西亞，吃過喜歡的Laksa 也有不喜歡的Laska這邊提供的是現煮的，挑好料之後由師傅幫忙煮過很快就煮好一碗啦，現場有附冬粉，但我就是不想因為冬粉就太過飽足，所以就只煮料囉湯頭濃郁，奶味很重，頗合我的口味，也不會過於酸辣煮蝦或是魷魚都好吃這邊要講一下，在這邊吃到的比較偏新加坡口味也就是椰漿加咖哩，奶味重的這一種以前在馬來西亞有吃過另一種，後來查了查叫assam laksa ，那個就有一點酸辣口感，會加魚，酸豆，蝦醬等材料 5. 肉品 看看這些漂亮的肉，雖然很撐但還是一定要吃的啊豬肉與羊肉各點一塊佐料則選海鹽，辣根與薄荷醬 豬肉好吃，羊肉的話肉的部份稍老一點6. 關東煮看到煮的好的關東煮當然不會放過的分享給大家我的建議，先撈料，拿完料之後如果想吃清爽蔬菜湯頭，找有蘿蔔與香菇的那鍋 反之想吃鮮美的就挑煮蝦的那邊我這碗就是以煮蝦的湯頭搭配其他料，湯頭鮮美蘿蔔也很不錯，可惜現在不是蘿蔔最佳季節，不然就更完美了7. 冰淇淋，甜點這邊的甜點/蛋糕與冰淇淋也都是先有甜點櫃，避免弄壞，這點真的不錯光看這美麗的甜點櫃，裡面每一種都會想吃蛋糕也是超華麗這個派，看來就食指大動啊選了兩個甜點，第一個是草莓奶酪因為太美就拿了，倒忘了現在草莓不在季節內閃電泡芙最近當紅的甜點在這邊也可以吃到爽喔除了甜點之外，也有冰淇淋這邊的冰淇淋都是手工制，不加水的，高檔好吃的冰淇淋我選了巧克力，芒果與鳳梨雪酪。個人覺得芒果與鳳梨雪酪我喜歡，巧克力稍為溶化的快了一點點 除了這七種以外的菜色，雖然也都很棒，但就沒有都吃到了比如說豐盛的沙拉吧很棒的麵包和起司豐盛的水果好喝的現搾果汁各式飲料喔，特別要提一下印度區最特別的茶點這東西真的很特別，是烤過的脆皮餅，裡面加上酸酸甜甜的內餡十分好吃外皮有咖哩的味道，酥酥脆脆●總評非常豐富的餐點牛排本身不錯，然後各式菜肴的種類與鮮度都好選擇非常的多即使是大食怪，也很難在這邊把每一樣都吃過印度窯烤部份烤蝦是我很愛的，那個小烤餅也是 continue reading

　　先前在網站買到了便宜的餐券，到今天才有時間來吃，松山線通車後，從捷運站到六福皇宮的距離變近，不用像以前還要從文湖線走上一段路，絲路宴來了幾次，可來的早不如來的巧，這次居然讓我們遇到享用大閘蟹的活動，真是太幸運啦　　不過還是照慣例先去冷食區取餐，生魚片區乏善可陳，只有三樣，還好有我喜歡的鮭魚　　扇貝和蝦子的鮮度不錯，就是五味醬比較不合我意　　散壽司底下的飯沒啥醋味，上頭的料也一般般，讓喜歡這味的我有點失望，左邊是泡菜牛肉，吃起來還行　　飲料拿的是哈蜜瓜果汁，現榨的果然好喝　　接著是熱食區，前頭的玉米筍超級普通　　中間的蘿蔔絲丸很不錯，右邊是很有肉味的牛肉丸子　　米餅脆的很剛好，跟一旁的咖哩很搭　　羊排可能是冷了吧，味道還好　　螃蟹的肉質還不錯，而且沒有怪味，頗甜　　叻沙湯是來絲路宴必點的，裏頭的料不是很重要，湯才是重點，好喝啊　　一人一份的主餐，其中一份點了半隻小龍蝦　　既是半隻，也不會奢想有多大囉，對我來說有吃到就好了　　不過這蝦肉稍嫌過乾，美味度就還好了　　另一份點了乾式熟成牛排，光是賣相就大勝小龍蝦了　　選的是五分熟，這横切面我喜歡　　沒有額外的調味料，只以桌上的黑鹽來添味　　加個一兩顆黑鹽，再配上熬到軟綿的大蒜一起吃，味道很棒啊　　遠處的排隊人潮就是大閘蟹出沒地，只要一上餐檯就被秒殺拿光　　排了好幾分鐘的隊終於拿到這三隻啦，我可是頭一次吃大閘蟹呢，每隻蟹用布繩綁牢牢　　醬滿多的，但完全沒用到，我覺得不用沾醬就很好吃了　　其中有一隻蟹還爆漿呢，小心翼翼拆蟹，還得留意刺及剛出爐的熱氣　　開蓋後就可以看到蟹黃啦，老實說我還真是不知道正確吃法XD，反正就先吃看的到的蟹黃吧　　用湯匙吃蟹黃真是的好主意，現在才知道什麼叫肥到流油，瞧瞧這油汪汪的蟹黃，讓人完全不管不顧膽固醇小姐啦，一整匙含進口裏，那股濃郁鮮美叫人心花朵朵開啊，蟹黃美味，蟹肉也不遑多讓，雖然肉不多，但吃來細緻鮮甜，同樣美味無比，這才了解原來大閘蟹這麼好吃，難怪每年都造成熱潮呢，跟妹妹分食三隻大閘蟹後興沖沖地要再去排隊，卻發現它是限量的，真的太殘酷啦，誰叫我們有看到大閘蟹卻沒看到限量二字，只能安慰自已還好有吃到囉　　大閘蟹沒了的事實讓我們清醒過來，這才有時間去印度食物區，廚師讓我們約十分鐘後再來拿燒烤的成品　　　　先請他切了一小塊牛肉　　中間那鍋咖哩沒拿　　拿的是羊膝咖哩來配飯　　心情還沈浸在大閘蟹中，所以這次拿的不多，右上的牛肉有點多筋　　咖哩香辣美味，配飯很讚，美中不足的是配泰國米，另一區有一般白飯可拿　　熱騰騰的烤蝦烤蟹　　看到烤蟹還是有種悲傷感XD，有了珠玉在前的大閘蟹，這蟹雖然烤的很剛好，吃起來還是比上不足啊　　烤蝦的香味很棒，讓肉質普通的蝦肉變的更美味些　　也試喝了點印度奶茶，還好倒的不多，這充滿香料的甜茶喝不慣呢　　再來就是甜點時光了，這是挺新奇的椰奶白木耳，濃濃稠稠，喝起來味道不錯，但跟常喝到的椰奶西米露相比，有種少了什麼的空虛感　　這次再訪絲路宴，甜點還是很多，但跟印象中比起來又少了些，還好仍有我想拿的種類　　滿無感的咖啡捲，因為沒啥咖啡味，撇開這點，蛋糕還不錯吃啦　　馬卡龍只有一種　　外殼酥脆，內餡甜多於酸，但小小一顆吃來挺剛好的　　中規中矩的提拉米酥，後頭是妹妹吃的芝麻奶酪，味道應該還可以　　服務生過來告知兩點要結束用餐，我們竟然不知不覺吃到剩十來分呢，趕緊再去拿最後一次　　起司布丁，味道挺濃厚但不會過膩　　奇異果及鳯梨冰淇淋，走的都是酸甜路線　　試著混搭布丁與冰淇淋，沒想到挺合的呢，這餐吃的挺愉快，就是自己犯傻以致少吃了大閘蟹這件事讓我們有些遺憾，活動到十一月底，想一嚐大閘蟹美味的人要吃要快囉　　同場加映可愛歪腰郵筒，到現場看本人還真是挺萌的　　流行熱潮已過，所以很好拍，看來它們有安然挺過上回的杜鵑颱風XD，現場仍有其他人拍的很開心，其實不遠處還有另一組郵筒，因為站的穩穩的，就只能正經的收信囉XD continue reading