信宅食堂餐酒館

 有時候下班想一個人或者是跟同事吃個飯想要找個舒適有氣氛地方, 重點是還要有CP值?在信義安和站附近的信宅就很符合需求小型低調的店面, 有著親切的老闆跟老闆娘很像回到家的感覺, 不會有過多的壓力想要吃得好吃得輕鬆絕對大推薦~   我個人是非常推薦要坐吧台, 才會有跟老闆面對面的感覺也比較可以享受不一樣用餐氣氛, 完全開放式廚房,所有餐點都在吧檯後方處理可以不用看菜單直接跟老闆討論就好 作為餐酒館的定位,信宅提供的酒類非常豐富,從傳統日式的清酒到豐富紅白酒選擇,可以搭配海鮮跟肉類,公開展示型酒櫃, 客人可以親自來選酒也可以請店家幫忙搭配~  這邊主打的餐點像是波士頓龍蝦跟熊本生蠔, 都是採用活海鮮, 現場有水族箱養殖重點是價錢還很划算, 打破大家對活海產一定很貴的印象 今天我們也選擇了一份波士頓龍蝦,跟熊本生蠔來享用龍蝦本身非常的大隻現點現殺, 現場會向客人展示新鮮龍蝦肉,還會跳動的狀態下進去烤箱烤鮮度爆表~  熊本生蠔 $160 在台北 Oyster bar 都是蠻高級的用餐地方想要吃新鮮現剖生蠔,  來信宅也有, 日本進口的熊本生蠔一顆只要180,  入口帶著微微天然海味, 稍微擠點檸檬提升風味就非常不錯, 一口咬下, 咀嚼中帶著天然的清甜不敢吃生蠔的人, 我相信絕對會對生蠔改觀啊哈哈   除了主餐外, 這邊也提供了很多單點下酒菜, 可以跟朋友多點一些享用, 一邊喝酒其實也是蠻不錯的, 並沒有太多的侷限限制小份小份也非常適合自己一個人用餐可以吃到的東西比較多~ 水族箱活跳跳波士頓龍蝦 + House wine 白酒 $1080一隻活龍蝦加上一杯 House wine,  只要1080的價位, 相信這是在大安區的餐酒館嗎哈哈 店家三個主要餐點都會配酒, 希望客人不用多花錢, 就可以享用到餐酒樂趣很推薦可以搭捷運信義安和走過來只要5分鐘, 不開車不騎車才可以喝得盡興喔 ~  烤完後還會炙燒的龍蝦香氣十足新鮮龍蝦吃起來蝦肉Q彈,  帶著很不錯又濃烈的海水風味 , 蝦膏也非常多, 冬天真的是吃甲殼類美味的好時機啊~  都是老闆親自挑選, 今天拿到的長度,就幾乎比手機還要長非常真材實料, 搭配的House wine, 白酒配海鮮最適合 五郎清酒蒸蛤蠣 $300用日式的風格入味每顆蛤蠣都非常的飽滿多汁吃起來口感甜度很夠, 不需要多餘的調味繼續用來搭配白酒很讚   台味蒜烤胡椒泰國蝦 $280這個胡椒蝦獨特的地方, 是在於它使用了,迷你泰國蝦可以連外殼一起吃, 有點酥脆酥脆的感覺非常獨特, 喜歡吃蝦子的朋友絕對不要錯過~  鑄鐵鐵板炙燒狠 生魚片 $360老闆結合了以前的鑄鐵料理, 發想這個生魚片鐵板, 當天新鮮魚貨, 加上鐵板炙燒的香氣~和一般的炙燒生魚片又有很不一樣的感覺客人也可以自行調整熟度, 對於不敢吃全生的朋友我覺得很推薦~ 烤黑嚕嚕 墨魚香腸 $180來自澎湖, 真材實料的花枝丁光是單吃起來就香氣十足 , 非常下酒這邊其實還蠻多這種精品小點可以選擇不一定要吃完整的套餐, 就算超過用餐時間配酒超適合~   鹽烤桂丁雞翅 四支 $260 吃了兩隻才想到要拍照哈哈桂丁雞是台灣唯一號稱可以生吃的雞肉肉質嫩滑多汁, 尤其是雞翅部分風味更突出, 採用鹽烤 , 偏向原汁原味的呈現   炸雞軟骨 $220講到下酒菜絕對少不了雞軟骨, 一口軟骨一口清酒啤酒, 外皮不會太厚, 可以吃到軟骨本身脆脆的感覺  必點 豬五花頂級炒泡麵 $280這道菜榮登我認為這邊最強選擇, 看起來簡單的東西, 經過老闆特製的醬汁火侯處理~再加上自己滷的五花肉 五花肉滷的非常透, 甚至還有點傳統老店阿嬤的味道泡麵部分非常的入味絕對讓你一口接著一口, 神級炒泡麵能不點嗎哈哈  喜宴花生粉炸湯圓 $120 最後以台灣辦桌必備的炸湯圓作為結束的甜點滿滿木盆一大碗保證吃得澎拜又過癮軟嫩又Q彈的湯圓品質非常不錯, 很喜歡這個花生粉的味道很平衡如果有時候下班想要找的地方可以放鬆一下信宅真的是個非常適合的地方不會有過多的壓力, 不管是單點或者是主餐再搭配一杯酒, 吃得美味又自在, 很喜歡這邊的氛圍, 推薦給大家想要找特色餐酒一定要來看看~ continue reading