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2022-05-30
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最近朋友們都不約而同跟我推薦這間吃到飽餐廳【欣葉日本料理】(健康店)推出2021年春季新菜色，「海老炸蝦、球壽司、棋盤壽司」是必吃重點，「香橙塩釜鳳凰燒」具有視覺與味覺的雙重享受。其它以櫻花、紫蘇梅等節令食材入菜的品項，也不能錯過！當然，經典菜色也非吃不可，共計約100道手作和食+甜品飲料，要讓你吃到飽、吃到爽才能離開！ 欣葉於1997年開創【欣葉日本料理】日式BUFFET吃到飽, 匯集各式具代表性的日本料理：刺身、握壽司、串燒、天婦羅、土瓶蒸、燒物、和菓子，『以親切平實的價格，一次吃遍各式日本料理』為開業宗旨，更榮獲媒體評比為台北吃到飽餐廳第一名、Tripadvisor貓途鷹卓越獎等殊榮。 ▼店內用餐區的裝潢很日式，能感受到濃濃的和風氛圍。▼千萬不要錯過這段精彩的料理秀，淋酒點火→敲開鹽磚→ 將烤雞大卸八塊聞起來氣味好香，就像土窯的效果，吃起來雞汁不流失，鮮嫩又多汁！ 【烤物區】「烤物區」：烤蝦、烤魚下巴、鹽烤香魚，這些居酒屋才有的下酒好菜，在欣葉可以無限吃到飽呢！ ▼牛肉八番燒 (春季限定)薄片的牛培根捲入牛蒡，烤制而成，嫩脆交織的口感，帶點焦香，好吃！ 【鍋物牛排中島區】三款熱門
【欣葉日本料理】(健康店)
推出2021年春季新菜色，
「海老炸蝦、球壽司、棋盤壽司」是必吃重點，
「香橙塩釜鳳凰燒」具有視覺與味覺的雙重享受。
其它以櫻花、紫蘇梅等節令食材入菜的品項，也不能錯過！
當然，經典菜色也非吃不可，
共計約100道手作和食+甜品飲料，
要讓你吃到飽、吃到爽才能離開！
欣葉於1997年開創【欣葉日本料理】日式BUFFET吃到飽,
匯集各式具代表性的日本料理：
刺身、握壽司、串燒、天婦羅、土瓶蒸、燒物、和菓子，
『以親切平實的價格，一次吃遍各式日本料理』為開業宗旨，
更榮獲媒體評比為台北吃到飽餐廳第一名、Tripadvisor貓途鷹卓越獎等殊榮。
▼店內用餐區的裝潢很日式，能感受到濃濃的和風氛圍。
▼千萬不要錯過這段精彩的料理秀，淋酒點火→敲開鹽磚→ 將烤雞大卸八塊
聞起來氣味好香，就像土窯的效果，
吃起來雞汁不流失，鮮嫩又多汁！
【烤物區】
「烤物區」：烤蝦、烤魚下巴、鹽烤香魚，
這些居酒屋才有的下酒好菜，在欣葉可以無限吃到飽呢！
▼牛肉八番燒 (春季限定)
薄片的牛培根捲入牛蒡，烤制而成，
嫩脆交織的口感，帶點焦香，好吃！
【鍋物牛排中島區】
三款熱門湯品，喝一碗先暖暖胃！
九尾烏骨雞湯及冬瓜豬肚精力湯是春季限定料理；
鮭魚味噌湯則是日本最常見的湯品，吃得到滿滿的鮭魚肉，
湯頭是以鮭魚肉及魚骨燉煮，滋味非常鮮甜，讓人大滿足！
▼九尾烏骨雞湯 (春季限定料理)
以九尾草、烏骨雞、山藥燉煮的雞湯，
清爽可口、滋補開胃，很適合春、夏季節食用。
▼春筍排骨湯
▼一旁的土瓶蒸/茶碗蒸/現煮蛤蜊湯，
是百吃不膩的經典熱銷款，就用它來暖暖肚吧！
土瓶蒸柴魚高湯融合香菇、雞肉、蛤蠣的鮮甜美味，滴滴精華，絕對必吃！
喝的時候還可以擠一點金桔來增鮮！
▼茶碗蒸
縱使看起來是便宜的料理，裡頭卻是藏著許多的細節與用心，
蛋液需過篩，才能均勻又滑順好吃，
蒸蛋表面也不能凹凸不平，吃下口才會滑嫩又咕溜。
▼現煮蛤蜊湯
吃飽了來一碗熱騰騰的蛤蜊湯，
鮮美又清爽，喝完又可以再戰！
▼手工現切牛排區
師傅一落刀劃開，眼見肉汁潺潺流下，口水跟著也要滴下！
這塊鮮嫩多汁的小粉紅，灑上玫瑰鹽和黑胡椒才更好吃！
一直以來牛排總是大家來buffet最愛吃的，不吃到它絕不罷休！我也是！
【冷盤區】
春季菜色中，有許多加入當令食材做成的春旬時蔬，
柳葉魚香梅煮 水烏賊豐作盛 雞絲皮蛋風味 五花豚佐時蔬 五花豚肥瘦適中，酸香又清爽，
柳葉魚口味鹹甜且鮮香開胃，也好吃！
▼柳葉魚香梅煮
▼水烏賊豐作盛
▼雞絲皮蛋
▼五花豚佐時蔬
【熱炒區】
來到「熱炒區」，感覺像是走入了金礦區，在這邊徘徊許久游不上岸，
每一道都超級下飯，要不是怕吃太飽真想來一碗白飯！
「白玉鳴門卷」、「香蒜排骨蜜汁風味」調味都很不錯，
蛋寶較喜愛「香蒜排骨蜜汁風味」，鹹甜肉嫩的滋味，很下飯！
▼白玉鳴門卷 (春季限定料理)
▼香蒜排骨蜜汁風味 (春季限定)
▼蒸籠裡的時蔬最原汁原味了，
也是非拿不可！
▼拿好拿滿準備開吃！
▼小砵中的季節單品「寒天海扇貝」(下)，
有鮮甜的海味，Q彈又清爽。
▼多款風味的炸蝦，
外殼酥脆，內部Q彈鮮美，都很有特色，
搭配蘿蔔泥醬汁，讓人忍不住一尾接一尾的完食它。
▼「牛肉八番燒」，
牛培根與牛蒡絲嫩脆交織的口感，
混合著醬香與焦香，好好吃！
【甜點飲料區】
最後一個move，我們來到甜點、飲料區，
沒吃到就好像沒有Ending似的，
當然要挑自已喜歡的甜點犒賞自已一番！
《蛋寶543》蛋寶之前就曾吃過【欣葉日本料理】(信義店)，
當時就覺得很不錯！
沒想到友人更推薦「健康店」，
來到這之後，終於知道原因了，
食材的部份，兩間的表現都很不錯，隨便夾都不雷，
只是，「健康店」的座位區空間更寬敞，
食材擺放的動線也更流暢，
在取餐的過程中，會更方便，
難怪友人才會極推要到「健康店」用餐。
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