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不得不說我個人超愛吃水餃的啦！尤其是到了夏天，更覺得水餃超美味的 有一天忽然發現，原來水餃的熱量不低，但喜歡吃水餃的我真的很難抵擋水餃的美味 但有時真的很怕體重被水餃牽著走，但今天要分享讓我開心的事，就是現在水餃也有低卡水餃 那就是"饍食 Sense Food"的水餃，它們家的水餃全部都是饍食 Sense Food 饍食 Sense Food在經過長達兩年的製程研發、修正與改良，透過數十人的盲選評測後，饍食最終推出了一系列低脂無負擔、富含高蛋白質又便利的美味料理。 不只好吃、健康、低脂，更重要的是在熱量掌握與高蛋白質的概念找到出路，料理過程快速簡單，即使不善廚藝也能輕鬆享受純粹的美味。((資訊來至官網，讓人看了覺得非常的用心 它們家的產品非常的多，不單單只有水餃，還有湯品、個人火鍋、生鮮肉品，如果要送禮還有禮盒專區  這一次分享4種水餃，2種湯品，它們非常強調製程不添加味精、雞粉以及防腐劑((讓人吃的更加健康 ʚɞ 水餃：義式松露雞肉水餃、絲瓜鮮蝦水餃、是拉差紅藜鮭魚水餃、香菜剝皮雞肉水餃 ʚɞ 湯品：慢燉番茄牛肉湯、柴魚酸辣湯  水餃料理方式也是有三大方式：水煮(水餃)、油煎(煎餃)、蒸(蒸餃) 但為了讓它保持的低卡，所以我選擇水煮  我個人水煮的方式，就是和一般煮水餃的方式是一樣的 我個人會水滾後，再加入1杯水，之後再水滾，這樣子再來回2次 可以看到可愛的水餃們浮起來，這樣子就表示好了呢^^ʚɞ 義式松露雞肉水餃 ʚɞ 這非常的特別，有一種中義料理合併的感覺，為了讓水餃更加的低卡，所以饍食 Sense Foo豬肉換成台灣土雞胸肉 從外皮就感覺到這義式松露雞肉水餃真的很特別，不是使用一般的白麵水餃皮，讓有人有一種高級的感覺  一咬下去，可以感受這水餃皮是屬於QQ型的，而到這義式松露雞肉水餃很多汁 並非我想像的雞肉水餃乾乾的感覺，裡的多汁和少少的油質是白松露特級初榨橄欖油((哇~~高級呢~~ 那義大利黑松露的香氣，香而不會太濃，讓人有一種到底是在吃台式水餃，還是義式料理的特別感覺 有一種大人的水餃的感覺，這麼特別的水餃，讓我想再試試看別的口味呢^^  ʚɞ 絲瓜鮮蝦水餃 ʚɞ 這裡面是嚴選無藥水泡發新鮮白蝦，這白蝦從水餃外面就可以清楚看的到，整個佔滿了水餃的下半部份，整個水餃超飽滿 裡面是有加入清甜的絲瓜，讓整個絲瓜鮮蝦水餃，不單單只有蝦的鮮，又多了絲瓜的甜 超好吃的啦！我個人還滿推薦這口味，我個人覺得這一款小朋友也會很喜歡喔！  ʚɞ 是拉差紅藜鮭魚水餃 ʚɞ 對我而且是拉差醬一直是在泰式料理才吃的到的東西，這一次他們用在水餃裡，讓台式和泰式又再次結合，真的很有才 裡面的肉品是使用挪威鮭魚排，完成可以感受到使用食材上一點也不隨便 而且魚的熱量也是偏低，可以吃到鮭魚的綿密感，再帶一些是拉差醬淡淡的辣味  ʚɞ 香菜剝皮雞肉水餃 ʚɞ 第一次吃到這一種口味，這口味也是太特別了！ 這個口味非常的開胃，一咬下去先吃到雞肉的甜，可以看到裡面是有雞汁的~ 之後就可以吃到剝皮辣椒的辣味，這是屬於淡淡的辣，還有剝皮辣椒清脆口味~ 當然香菜也不會太搶味，而且居然可以讓整個水餃口感更加有層次，又特別又好吃~  ʚɞ 柴魚酸辣湯 ʚɞ 吃水餃一定少不了酸辣湯，但其實酸辣湯的熱量都是爆表的驚人 但饍食 Sense Food的柴魚酸辣湯居然只有117.6 Kcal 原來它們是用柴魚湯底為基底加入昆布熬煮而成，取代過多的澱粉勾芡((這樣子也可以讓吃美食的同時，也不會吃太多的熱量可以看到裡面的料超豐富的，有木耳、竹筍、紅蘿蔔、金針菇、豆腐、蛋、辣椒及豬肉 他們的豬肉是選用台灣黑毛里肌豬肉，這個部位的脂肪比較少 感覺整碗都是料呢！  喝起來非常的非常的順，但裡面的辣椒是有辣的，所以當有咬到辣椒時，會覺得帶一些辣辣的感覺 木耳、竹筍吃起來脆脆的，讓口感多了不同的感受 豬肉吃起來有豬的肉味，而且是有咬勁的((讚讚！ 雖然看起來小小一包，其實喝起來整體的份量非常的多，這一碗大約可以2~3人吃呢~ 本文皆為茉莉小花親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人食用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主 continue reading

愛吃又怕胖，是我最常哀號的苦衷...也可能是大多現代人能共感的窘境在台灣有許多常見的小吃看起來就不油、烹調方式也健康呀，卻藏有不少油和糖像是有勾芡的菜餚或濃湯、包肥瘦絞肉餡的包子水餃、用大骨和肉熬煮的高湯，都是笑裡藏刀的熱量炸彈You are what you eat! 飲食習慣比運動更會影響體態和健康 有同樣理念的，正是本篇我想推薦的品牌「饍食Sense Food」從優質新鮮食材挑選、料理方式到營養比例都經過團隊一番努力研發做出一系列​​​​​​​兼顧好吃、低脂、低鈉、高蛋白的水餃、湯品、個人小火鍋不論健身族、熱量控制、追求健康養生，或是不便下廚的外食族，都非常適合 饍食Sense Food  官方網站  饍食Sense Food  FB粉絲專頁饍食Sense Food  官方蝦皮賣場 「饍食Sense Food」低卡水餃商品名稱：低卡水餃系列(香菜剝皮雞肉/是拉差紅藜鮭魚/泰式打拋素肉/義式松露雞肉)規格份量：10顆/ 260g營養資訊：※ 過敏原：豆、麩質、甲殼類、魚類、堅果購買連結：官方網站  產地/製造商：台灣/饍食Sense Food▲「饍食Sense Food」低卡水餃系列一包十顆的小包裝，差不多就是建議的一餐分量不僅是方便冰(塞)在我家長期維持八九分滿的冷凍櫃，也方便就單包直接拆開全用▲「饍食Sense Food」低卡水餃系列 營養資訊單顆熱量最低(絲瓜鮮蝦)37.6 kcal，最高(泰式打拋素肉)50.9 kcal，比等重的市面水餃(單顆45-80 kcal)少近30%熱量▲「饍食Sense Food」低卡水餃系列 冷凍狀態這次要煮的口味分別是：香菜剝皮雞肉(原味皮)、是拉差紅藜鮭魚(橘色皮)、泰式打拋素肉(橘色皮)、義式松露雞肉(全麥皮)除了曾吃過其他家的剝皮辣椒水餃，其他口味真是太特別、太讓我好期待啦!以餃子皮包入的異國料理的餡，風味搭配起來到底會是如何!?▲「饍食Sense Food」低卡水餃 水煮方式大鍋水煮滾，放入冷凍(免解凍)水餃；加蓋到水滾後，倒進一碗冷水再加蓋等水滾重複共約加三次水並又水滾後，便可打撈起過程可輕微攪動避免水餃沾黏▲「饍食Sense Food」低卡水餃我對一般水餃的喜好不及燒賣和大餛飩，但只要是特殊口味或有顏色麵皮的水餃，馬上為之興致高昂!(我對水餃的愛就是這麼點膚淺...)尤其又是主打「低脂、高蛋白」，不用擔心吃到可怕的肥肉，我還不多吃幾顆!▲饍食Sense Food「低卡水餃-香菜剝皮雞肉」是饍食的低卡水餃系列中第三低熱量的口味!以雞胸肉取代豬絞肉，熱量更低雞胸肉比較緻密，做成的餡就更加扎實、如貢丸般的，需要更多次的咀嚼，滿足口慾、還更有飽足感!而且低脂白肉不等於乾澀老硬，咬下還會有些許雞汁滲出，搭配鮮甜而幾乎不辣的剝皮辣椒的脆感以及香菜獨特風味既好吃又非常沒有負擔和罪惡感啊!▲饍食Sense Food「低卡水餃-是拉差紅藜鮭魚」我最期待的口味! 雖然我曾經吃過其他魚肉水餃，但還沒吃過鮭魚做的水餃尤其鮭魚是屬於味道特殊、價格又高的魚類，做成的水餃也似乎都閃著金光、好是高貴奢侈啊原本預期會像吃到壽司鮭魚鬆般的乾乾鬆鬆口感和鹹味，結果是很不一樣的是拉差紅藜鮭魚水餃的餡是攪成碎肉鮭魚，有適量的醬汁和湯水濕潤，再拌入青蔥、紅藜和很碎的玉米筍味道是既有鮭魚迷人的肉脂香，再帶點青蔥味和鮮脆的口感；反而主調味的是拉差醬(Sriracha)味道不重，不掩蓋鮭魚和蔬果食材的滋味※是拉差醬(Sriracha/ศรีราชา))是起源於泰國，以辣椒、大蒜、醋、鹽、糖等調製成的酸甜辣椒醬▲饍食Sense Food「低卡水餃-義式松露雞肉」讓我期待又怕受傷害的口味!松露那(有點像瓦斯的)特殊香氣，得仰賴油的提點和輔佐，才能更加發揚光大我回想以往吃過的松露(風味)也都是在義大利麵、麵包佐橄欖油、歐姆蛋等有不少油的食物，給我個「有松露就得要有(橄欖)油」的既定印象因此當看到松露配在一顆「水煮」又「低脂雞肉」的水餃上，會不會有味道不相融(油水分離?)的問題?我忐忑不安的咬下...是好吃的!原來除了雞胸肉、義大利黑松露醬，饍食Sense Food也有加入白松露初榨橄欖油，兩者相得益彰，香氣完美融合在雞肉和餃皮當中，滿嘴芬芳且跟香菜剝皮雞肉水餃一樣，是扎扎實實的一丸餃子餡，是我足尬意的口感▲饍食Sense Food「低卡水餃-泰式打拋素肉(五辛素)」是比較鬆散易掉出來的餡，剛咬下就冒出醬油、九層塔爆炒出的香氣和番茄、檸檬提出的些微酸韻重點是一顆顆的如絞肉的碎粒，其實是用黃豆做成的素肉燥!因為泰式打拋的調味重，吃不出豆味還能理解，但這扎實又帶點筋的咬勁，可是99.9%還原豬肉燥的口感啊若非事先看到包裝的名字，難以相信我嘴裡咀嚼的真的不是豬肉此外，調味雖然相對其他低卡水餃重，但也比一般泰式餐廳的打拋豬還更少油、少鹹味、少辣度少少的油量，不會覺得很膩，辣度也是會吃微辣的人都能安心享用的 以上四種口味，難分軒輊都有讓我好回味跟喜愛的特色 「饍食Sense Food」低卡湯品商品名稱：低卡湯品系列(柴魚酸辣湯/慢燉番茄牛肉湯)規格份量：400-440 g/ 份營養資訊： ※過敏原：奶、蛋、豆、麩質、甲殼類、魚類、堅果購買連結：官方網站 產地/製造商：台灣/饍食Sense Food▲「饍食Sense Food」個人湯品目前有柴魚酸辣湯、慢燉番茄牛肉湯兩種品項分量約是單人份，熱量頂多200 kcal左右，跟一顆御飯糰差不多!看起來兩包都料滿滿的，肯定會比御飯糰更有飽足感▲饍食Sense Food「低卡湯品系列-柴魚酸辣湯」自從n年前我開始注意食品的營養和熱量後，酸辣湯、羹等就被我列為長期黑名單了，因為勾芡就是澱粉和熱量啊...啊? 饍食Sense Food的酸辣湯一碗只有117.6 kcal?!我細細看了看食材，除了明顯的如金針菇、瘦肉絲、木耳、筍絲等固體料以外，調味就是醋、醬油和柴魚為主雖然也有加太白粉，但用量可能真的很節制，還是有點稠感料真的豐富又量多，簡直是吃而不是喝湯了食材被刨成極細的絲狀，能很輕鬆咀嚼，但還是能吃到黑木耳絲和筍絲的軟中帶脆的口感辣度是這次所有餐點(四種水餃、兩種湯)中最辣的，但也是微辣等級，會在舌面有持續幾分鐘麻麻熱熱的感覺▲饍食Sense Food「低卡湯品系列-慢燉番茄牛肉湯」湯頭清，幾乎無肉渣和油滴，有以番茄、洋蔥和其他蔬果以及牛大骨熬煮出那既香甜又帶股「牛」的風味；▲饍食Sense Food「低卡湯品系列-慢燉番茄牛肉湯」一人份的湯量內有四、五大塊牛肉是燉透到輕輕一抿就散開的「牛腱心」部位，既有瘦肉的精實和滿滿肉味，還有夾雜其中那滑嫩富含膠質口感的嫩筋迷人的口感，滿足的肉量 饍食Sense Food是網路訂購與宅配食品的平台產品小包裝、易保存；簡單覆熱、快速上桌享用美食帶來的滿足與愉悅，又能吃到優質蛋白質，且不用擔心攝入過多壞油或糖分這樣的「天菜」，讓我不只想偶爾吃、更希望能天天吃啦 「饍食 Sense Food」商家資訊地址：祐祐食品有限公司(台北市南港區中南街62號)營業時間：週一至六10:00-18:30；週日休客服電話：0901218986客服信箱：sensefoods1996@gmail.com饍食Sense Food  官方網站  饍食Sense Food  FB粉絲專頁饍食Sense Food  官方蝦皮賣場         在 Instagram 查看這則貼文                  🦊 NiNiGaGa 小狐尼 🇹🇼（@foxsaysnini）分享的貼文歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That去逛逛然後給一個Thumb UP囉以上。 continue reading