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0979555019
Introduction
Sī chú by Alex的靈魂則是來自香港的星級主廚Alex，主廚擁有超過20多年的餐飲經驗，有深厚粵義法中菜廚藝功力，更是擅長法餐擺盤及超出國界框架的創意料理，多才多藝的主廚擅長領域甚至跨及調酒領域，料理手法細膩且深具創意巧思，曾在香港餐飲一級戰區創立西餐廳、台式料理及無菜單料理餐廳等，更是香港TVB烹飪煮食節目教授烹飪技巧的御用主廚，要用在地當令食材，搭配多國同時也是無國界的多元烹調手法，保留食材原始風味，佐以法式精緻擺盤，打造「其他地方吃不到」料理的全新視味覺體驗！
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Good For
Casual Drink
Drivers Friendly Dining
Private Party
Romantic Dining
Special Occasion Dining
Additional Information
訂位需先選擇哪一種價格的無菜單料理以及先付訂金確認訂座，必須兩天前預訂，不接受當天預訂
Opening Hours
Today
11:30 - 14:00
18:30 - 21:00
Mon
Closed
Tue - Sun
11:30 - 14:00
18:30 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Signature Dishes
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久別多時、異地重逢，已令人興奮，能再嘗懷念的味道；更感歡欣！店分上下兩層，每層約可容納八至十人，包埸也非難事。首先上場的是帶炭火香的叉燒，肥瘦均勻、肉質鬆化，每口也是肉香。之後便是油雞，皮爽肉嫩兼有雞味，台灣的豬和雞果然非常優質！讓人超級懷念的「加洲燒爐魚」，單看賣相已甚吸引，肉質滑溜，出色之處是以南薑、香茅等香料吊出其鮮味，越吃越滋味。再來是自家製鴨舌、碩大的焗鮮蝦、彈滑的三星葱炒雞肉，最後加多個台灣知名傳統品牌「紅葉蛋糕」作甜品，有夠滿足！還好香港與台灣距離近，嘴饞了、想吃了也不太難，期待下次再聚！#廚師發辦 #分三款價錢 $2500/$3500/$5800#SĪChúbyAlex #Alex私廚預約制 #大安區大安路二段 SĪ Chú by Alex（Alex私廚預約制）106台灣台北市大安區大安路二段35號+886 979 555 019
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