羅薩蛋糕 (Closed)

昨天飽餐一頓回到宿舍後，原本以為放縱的一天就要這麼結束了...殊不知!!!有一位好朋友到中山站附近逛街，託人帶回來一個泡芙給我，真的是揪甘心ㄟ >W< ↑拿到盒子當然要先看看是從哪裡買的囉XD~這家店叫「羅撒蛋糕」，孤陋寡聞的我當然是沒聽過囉>"<估狗了一下發現原來在中山站的新光三越裡面有一家門市  改天可以親自去光顧一下^^ ↑人客倌快點過來看看，這泡芙真的是大得不像話啊!!!!!!一個大約1.5個拳頭大(尖叫~~~↑側面觀看起來真的蠻驚人的=口=好像火山要爆發一樣XDDD待會看到裡面大家一定會覺得更像>W< ↑朋友買的是原味泡芙(NT. 60)逆砍砍!!!逆砍砍!!!(台語發音XD~他上面真的就是一個蓋子，打開之後裡面都是滿滿的鮮奶油餡料啊>W<大家可能會有疑慮覺得過甜，不過我覺得還在可以接受的範圍內，畢竟泡芙這種東西，就是甜點啊!!!怎麼可以要求他不要太甜咧XDDD不過因為朋友從中山站帶回來，外面的皮有點不夠酥脆，這是唯一美中不足的地方(謎之音：同學，有得吃就好囉~ 要求那麼多= = ↑這是我咬開後的剖面圖，有點醜

超愛甜滋滋的甜食，舉凡：牛軋糖，蛋白餅，都是我的愛。 這包蛋白餅是在新光三越南西店B2買的。說起來會買這包是個意外的緣份， 本來google有賣蛋白餅的店家是「糖果串法式點心坊」， 沒想到專程前往公館尋找卻發現已經歇業， 這這... 只好抱著失落的心情離開。後來到新光三越南西店逛街時，就在這個moment， 突然看到了蛋白餅的蹤跡！！！！！！ 哇～眾裏尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。 (咦～有這麼誇張嗎？在裝什麼文青？！)他的名稱很可愛，叫做喫不停，是由「ROSA羅撒食品」製作， 蛋白餅在一般烘焙坊還蠻少見的，他是法式點心， 乍看有著脆硬的外表，實際拿起來卻輕飄飄， 一放進嘴裡入口即化，只留下香甜滋味縈繞嘴裡。蛋白餅的材料其實不複雜，僅以糖粉與蛋白打發， 烘烤時間4~5小時不等。材料雖然簡單， 但製作過程中要隨時注意濕度與溫度，濕度若高， 必須烤比較久，打發時也要小心，不能混入液體水分， 否則很容易失敗。他跟馬卡龍的外殼很像，都有著光亮的外表， 入口即化的口感。價格不便宜，其實是貴在"工"， 因為烘烤時間長，製作也需要技術， 有的會加入堅果，更增添香氣與口感。這包一打開就真

無意間經過新光三越南西館樓下美食街這間Rosa無意間瞥到他們的蛋糕櫃，有我最愛的！泡芙！原價一個NT$60，現在在做活動，任選兩個NT$100用這樣的紙盒裝著，形狀是一般的餐盒，不過樣貌有客製化攜帶也方便，兩個大泡芙塞在裡面剛剛好正中午的時候去的，櫃上只有一位美眉，而且是位臭臉的不多話美眉「任選兩個」的牌子紙貼在芒果口味泡芙的商品牌上保險起見我還是問了，是兩種口味任選嗎？「對啊！上面不是有寫嗎？任選。」好像我是笨蛋似的，我大爺花錢，不過是想確認我錢花得對，有必要這麼嚴格嗎？「那個給我一個吧！」「...」臭臉美眉默默開始動作「謝謝。」「...」臭臉美眉默默把發票跟袋子遞給我好一個惜字如金的美眉，是薪水跟說話字數成正比嗎？如果你今天真的美，也許男生還會覺得你是個冰山美人但事實是，你不美，這樣不行喔～原味泡芙其實我對原味泡芙沒太大興趣，感覺很容易像是在吃鮮奶油不過他們也就只有兩種口味，剛好二入又有優惠價，婆媽心態看看這滿滿的泡芙皮～這才是泡芙應該有的樣子啊！除非是Pierre Maecolini親親小泡芙那種迷你泡芙或是內餡夠好吃or口味夠有噱頭的泡芙，不然一般泡芙的皮就該長這樣啊！看了心情