在欉紅本鋪 (Moved) New Location

來到了熟悉的地方，因為學生時期常常經過這邊，以前的畫室或來到師大逛逛都會經過附近，一直沒有深入巷弄內查看，而近年巷弄內越來越多吸引人的質感店家待我們去發掘!不說不會發現這麼隱密，等人介紹了店家的特色甜點才會知道原來有質感的在欉紅本鋪 Red on Tree甜點店就在身邊而已!大概是因為這是新蓋的大樓所以乾淨又舒適~室內的展示架有許多禮盒可以選購，送人自己吃都很適合!而店家自製的果醬選擇很多樣化，也因為創意口味在外面很多都看不到的呦!!二樓的空間比較樸素、簡單了些，不過我好喜歡可以從樓上挑高看下去的感覺!而櫃檯前有寫出今天有什麼樣的玫瑰冰淇淋口味，可以自由搭配!台南檸檬塔 140元我自己本來不太喜歡檸檬塔，不過還是會不時會觀察外面販售的檸檬塔外表，而這個檸檬塔非常的誘人!裡頭的檸檬奶油內餡綜合了我不喜歡的檸檬獨特氣味，和市面上許多店家的做法不太一樣，在欉紅使用了黃檸檬和綠檸檬一起來製作，在店家介紹的時候說有使用了一種食材叫作馬告，味道類似有些薑的香氣，不過其實品嘗的時候是吃不出來的!當這檸檬塔一入口則是軟綿慢慢的就化開了，酸酸的帶些甜度味道適中我挺喜歡的，塔皮則是有些酥脆的口感挺香的呢!烏龍茶提拉米蘇 140元這款是我今天最喜歡的甜點，原因是我自己本身喜歡提拉米蘇給我的口感，因此店家的創意口味也讓我深深喜歡!品嚐起來雖然對我而言甜度還是高了些，但是口感的層次很明顯有濃濃的茶香味，濕潤香濃越吃越順口!阿里山 熱帶舞曲咖啡莊園 230元當天漏掉了沒有品嚐，不過咖啡的香味用聞的很濃郁呢!愛文芒果鳳梨氣泡飲 150元這款飲品我覺得口味比較平淡了一些，不知道是因為果醬不夠多覺得氣味濃郁些會更棒!不過鳳梨芒果的搭配讓我覺得很棒，因為我自己之前在家打水果茶都會這樣搭配~(不過是使用新鮮水果!)柳營拿鐵(冰) 170元這款拿鐵我認為品嚐起來蠻順口的，咖啡的氣味挺香!鳳梨蘭姆芭芭 130元這款甜點一放上來的時候我覺得很神奇，外表特殊也是我第一次看到這種造型，除此之外我又很開心看到這麼多的鮮奶油!!有些人很害怕鮮奶油因為覺得很甜口又容易膩口，這款完全不會因為甜而膩口是因為口味上近完全無糖的感覺!!!奶香氣味很重我蠻喜歡的~這做法是將麵包的部分浸至黃檸檬汁的蘭姆酒糖液，所以品嚐起來是非常濕潤的蛋糕口感，單吃的話甜度偏高有些許檸檬、萊姆的香氣，建議一定要搭配著鮮奶油一起品嘗才可以綜合甜度，上方的花椒鳳梨果醬甜甜酸酸的不搶味，整體非常的有特色!香蜜芭樂巧克力塔 160上方的半圓形是法芙娜可可甘納許，搭配在巧克力塔上面讓人覺得點綴得挺漂亮的巧克力塔甜度適中微微的苦香氣息，中間夾著員林的香蜜芭樂醬，增添了不同的風味!雖然說巧克力的濃郁氣味會蓋過了芭樂醬的香氣，但是仔細品嘗還是吃得出來啦!花朵冰淇淋 (兩份) 180元 (烏龍牛奶、仙人掌)這霜淇淋的特色就是玫瑰花型狀，店家製作的時候是一瓣一瓣的疊上，所以當美麗的玫瑰交給我們也需要一些時間!我喜歡烏龍牛奶的氣味濃郁順口，而仙人掌其實也沒什奇怪味道則是酸酸甜甜的!花朵冰淇淋 (兩份) 180元 (花椒鳳梨、草莓牛奶)我喜歡這一朵玫瑰柔和的配色鳳梨的香氣可能綜合了花椒的氣息，口味特殊但還算挺順口的，草莓牛奶的果醬味較重，四種口味來說我比較喜歡烏龍牛奶的香氣!今天看了許多精緻又美麗的甜點，口味上都很不錯，喜歡甜點的朋友可以參考看看~ continue reading

台北大安區的在欉紅本鋪，主要販售台灣產水果製的果醬還有台灣咖啡以及漂亮的玫瑰花朵義式冰淇淋與各式歐式甜點，滋味不錯，風味輕柔。✧版權所有 © Banbi217 (嚴禁圖文轉載!!若有需分享煩請先來信詢問,謝謝) <此篇為邀約>知道在欉紅這使用台灣水果製成的果醬品牌好多年了，去年得知他們與咖啡小自由合作供應甜點，那時曾滿懷期待的前往咖啡小自由，但因為我未注意粉絲團訊息，所以到訪那時已沒有再合作了。還記得因為沒有吃到感到很遺憾，今年知道他們在大安區金山南路二段開設了在欉紅本鋪，以販售果醬、台灣咖啡為主，還有美麗的玫瑰花朵冰淇淋，而這陣子又推出了各式他們自家製的甜點。正在心裡想著要找日前往品嚐時，就收到邀請，便答應赴約了。在欉紅本鋪的店面外頭是熱鬧的師大與台大生活圈，但其所處的巷弄內很靜，我喜歡這樣鬧中取靜的感覺。店內空間挑高，不會感覺擁擠。在欉紅的果醬口味多元，當日嚐了花椒鳳梨與愛文芒果鳳梨覺得不錯。檯面上各式果醬罐很吸引人，也難怪店員說會有許多日本客人來這裡買伴手禮回去日本送人。在所有果醬中，第一眼最吸引我的是集集黑后荔枝，其漸層般的色澤，好美又獨具特色與品味感。綜合水果軟糖 $280元 *標榜不添加吉利丁模樣與顏色看起來很可愛。果味濃郁味道順口，和我之前吃過的法式水果軟糖口感相比，我覺得在欉紅本舖的比較硬且外圍糖粒顆粒較粗，我個人比較喜歡較軟且糖粒細的口感，但是店員說這款很受客人歡迎。除了單瓶販售，在欉紅本舖也有推出各式禮盒，像是這款是以兩罐果醬搭配一罐水果軟糖，用來送禮很特別。果醬除了直接塗抹麵包、司康、蛋糕吃外，還可以泡茶、調酒，在欉紅本舖有分享做法：紅心芭樂冷泡茶 | RED ON TREE 在欉紅在欉紅X酒 跨界新玩味 | RED ON TREE 在欉紅二樓也有用餐區，若是想要更為隱密不被打擾的空間，還滿適合。(甜點櫃放置在櫃台後方在欉紅本舖的冰淇淋是美麗的玫瑰花圖案，常在instagram看到大家分享各式各樣的美麗花朵冰淇淋感到印象深刻(在欉紅本鋪 Red on Tree • Instagram 相片與影片)。此玫瑰花義式冰淇淋每日口味不同，一次可以選擇兩種口味一支花朵冰是$180元。若不吃花朵冰淇淋，則可選擇單份的冰淇淋為$90元，或是濃縮咖啡冰淇淋$140元。烏龍牛奶 X 仙人掌 冰淇淋 $180元中間的烏龍茶還有許多茶碎在裡面，味很香濃卻清爽，當日吃的口味中我最喜歡烏龍茶牛奶的味道。旁邊搭配仙人掌冰淇淋，看到仙人掌的色澤就讓我想起小時候去澎湖吃的仙人掌冰也是這樣紅通通的很有趣，而滋味酸甜，搭配起烏龍牛奶冰挺適合的，一整個契合。冰淇淋的口味還不錯，吃的出食材用料重，口感則細緻綿密，而且造型真的漂亮又吸睛，售價我覺得有些高。綻放的花朵就連甜筒餅乾也為了搭配造型而使用竹炭製的！花椒鳳梨 X 草莓牛奶 冰淇淋 $180元這樣的色澤搭配起來好少女與夢幻感！我覺得花椒鳳梨果醬香氣與滋味很特別，鳳梨醬香味外透著淡淡的花椒特有香氣，有點成熟風味，我那年紀尚小的女兒不大習慣，但我倒覺得不錯！草莓牛奶吃起來很像很濃郁的草莓果醬感，味道是當日所吃四款中較甜的。烏龍茶提拉米蘇 $140元器皿上很特別，像是茶碗，有點中式風味感。提拉米蘇製作上有點將傳統的做法改良，使用達克瓦茲浸泡烏龍茶酒，接著是香滑的馬滋卡彭起士 Mascarpone cheese，層層堆疊後灑上很細的烏龍茶粉末。一入口，口感果真十分滑順，但因為將達克瓦茲取代了手指餅乾，所以較沒手指餅乾浸泡後來的濕軟，讓口感更為不同。我覺得烏龍茶味很濃郁卻很清新，個人滿喜歡這香氣，但也許平時吃過使用濃縮咖啡浸泡製作的提拉米蘇，所以會希望此款也能有點苦味，讓層次更為豐富。鳳梨蘭姆芭芭 $130元在台灣較少出現蘭姆酒巴巴蛋糕Baba au rhum，我翻閱我收藏的《甜點的歷史》(瑪格洛娜‧圖桑–撒瑪 Maguelonne Translator-Samat 著)一書中曾提到：據說路易十五的岳父–史塔尼斯拉斯國王將波蘭的庫格洛夫Kouglof帶入了法國。而約在1760年代時波蘭國王與廚師將這庫格洛夫Kouglof浸在甜葡萄酒中以利吞嚥，之後改為蘭姆酒糖漿，並且將這巴巴用不同模具製作，其花冠外型就像是穿了大蓬裙的女生。另外也有一說是波蘭文的"Babaka"指「好女人，小個子的奶奶」之意，也許這也是巴巴的命名由來之一。(以上有關於巴巴蛋糕的歷史取自於《甜點的歷史》(瑪格洛娜‧圖桑–撒瑪 Maguelonne Translator-Samat 著)一書)說了巴巴的歷史，那麼滋味呢？巴巴本身的味道我覺得很像麵包蛋糕口感間的布里歐Brioche，只是奶油味沒那麼厚重。而浸漬過蘭姆酒的巴巴口感非常的濕潤柔軟，在欉紅本舖將巴巴搭配鮮奶油與果醬。鮮奶油打發的狠輕柔，但使用isigny製作，所以奶味較厚重。當日的果醬搭配了花椒鳳梨，果醬在前面有提到味道不錯，整體不錯，不過搭配起來建議搭配無糖茶飲或咖啡吃起或比較不容易膩口。我不禁想像若是這樣的巴巴使用酸味重的莓果類果醬，或是同款果醬而鮮奶油改為香草香緹奶油想必風味會更豐富呢！台南檸檬塔 $140元檸檬塔上了層果膠來保存，但是因為其厚度薄，所以不太會影響到口感與味道。使用台南產的黃檸檬與綠檸檬製作所以檸檬香氣濃郁芬芳，特別的是添加了微量馬告，主要是在於提升檸檬的香氣而非有濃厚馬告風味。檸檬奶醬的味道濃郁，滋味不錯，口感上較為凝固感。下方塔皮很酥脆不油膩，口感乾淨，還不錯，因加入了香草粉製作所以會有黑色顆粒。香蜜芭樂巧克力塔 $160元使用法芙娜可可製作巧克力甘那許與無糖的巧克力蛋糕夾層，裡面放入在欉紅的香蜜芭樂醬，最上方則是半圓形的杏仁餅乾。我覺得巧克力塔本身中規中矩，但是我喜歡裡面的香蜜芭樂醬，而這款也有在販售。在欉紅本舖的甜點類味道輕爽柔順，不是那種重口味與層次複雜，而是簡單順口的滋味。店員跟我們推薦他們的手沖單品咖啡，他說他們的咖啡豆是使用台灣產地。我想，無論是水果或是咖啡豆上，都能看到在欉紅支持台灣在地的用心。阿里山‧熱代舞曲咖啡莊園 $230元不使用咖啡杯，而是充滿中式感的茶杯，一旁還放了此款咖啡豆磨碎的粉末讓客人可聞香。此款阿里山產的熱帶舞曲咖啡，是淺焙且果酸重，滋味清爽順口，帶有點茶香氣，挺不錯的！愛文芒果鳳梨氣泡飲 $150元 使用愛文芒果鳳梨醬搭配氣泡水製成的飲品，果醬本身不錯且吃得到鳳梨果肉，也許是我個人習慣喝味道濃郁的果醬氣泡飲，所以覺得果醬可以再多些風味會較好。除了愛文芒果鳳梨果醬口味外，另也有香草鳳梨、花椒鳳梨、花壇茉莉口味，均為$150元。柳營拿鐵 $170元使用柳營牛奶，拿鐵香氣表現中規中矩。飲料價格上我覺得售價有些高。在欉紅本鋪 Red on Tree｜官網、FB、Blog地址：台北市大安區金山南路二段192巷8號　捷運古亭站5號出口營業時間：12:00-20:00，週一休／電話：02-2391-2978歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ continue reading

說到台灣最自豪的特點之一就屬我們產地水果，如果可以把握水果最甜美的時刻予以保存，便能日後慢慢品嘗那美妙滋味，或著帶個伴手禮讓對方也能吃到那一點一滴熬煮而成的精華，也是一件很棒的分享。從2008年就開始的在欉紅 RED ON TREE，便是從手工果醬出發的，與其購買其他國家所生產價格昂貴的果醬，不如回頭看看有豐富資源的水果王國，將在地水果原味封存起來，為此在欉紅創始團隊也特別到法國學習製醬。剛開始聽到在欉紅這名字很生疏讓我記不太起來，實際來到店裡對它印象深刻我才終於沒忘記，查詢在欉紅的意思，是指水果在植株上以適當狀態熟成時採收，以台語唸即是果實在樹上紅了的意思，好有親切感。目前在欉紅本鋪更進階的將手工果醬系列及台灣特產品融合在法式甜點之中，香蜜芭樂巧克力塔、鳳梨蘭姆芭芭，以台南檸檬製作的圓錐形檸檬塔，使用烏龍茶製作獨特台灣味提拉米蘇，以及非常受好評，外表繽紛俏麗宛如藝術品的花朵冰淇淋，變得更多元化。距離古亭捷運站5號出口的在欉紅本鋪所在位子非常低調，四處住宅區巷弄裏頭也就這麼一間店營業，不過，隔壁巷子有台電勵進酸菜白肉鍋。LOGO大大的ㄤˊ字字型讓人很難不去注意它，台語有紅的意思，英文則與Red "On" Tree同音，取得巧妙。如果從金山南路二段轉入192巷會先看到這座綠地小公園，還有五隻從地上冒出的海豚，北極熊與海螺似乎是一位藝術家的作品。店內空間說大不大，因為用餐區域不多，進門首先會看到中間長桌上琳瑯滿目的果醬罐，很難得看到店家以展示自家商品為主，過一會兒就會意識到其實人家就是專賣果醬，一樓大致上有三個用餐空間，樓梯下小沙發與復古寶箱桌、靠窗兩人吧檯桌、靠近門口四人桌，再來就是二樓空間，我個人喜歡一樓環境，白天陽光透過玻璃放射進來，與室內木質裝潢搭配釋放很自然清新的氣氛，尤其又能看著這些亮晶晶繽紛的果醬罐。在欉紅本舖果醬似乎在日本小有名氣，很多赴台灣遊玩的小家庭都會來買果醬當伴手禮，照片中就是一對日人夫婦在採買。很季節性的還有葡萄無花果果醬，第一次看到這兩樣一起搭配。集集。黑葉荔枝 NT$320果醬罐上都貼上透明貼紙標示口味，一方面避免有色貼紙擋住果醬色澤，從另一個角度看白色字體從果醬中透出頗雅致。集集。黑后荔枝果醬 NT$390是所有果醬中漸層最漂亮的，常常是人們首先注意到的一款。每一款果醬說明卡上都有標記相應的食材搭配，譬如優格、豆花、紅茶、鳥禽類肉品、烤地瓜、生菜沙拉、重口味豬料理、戚風蛋糕..等等。可以作為參考，有需要的話店裡也供果醬試吃，畢竟價格偏高還是要挑對符合自己口味的。員林。紅心芭樂 NT$320櫃子上擺放的果醬款式有些因為製程困難屬於限量品。靠牆的格子櫃延伸至二樓，上頭還有個引人注目的小亮點，那一幅一幅正方型輸出圖便是果醬的漂亮漸層色。二樓用餐區。一訪時的冰淇淋口味有紅龍果、鮮乳、檸檬、香草牛奶、花椒鳳梨、草莓牛奶單份 NT$90、花朵冰淇淋(兩份) NT$180，左下方的瑪德蓮 NT$35、右方NT$60是水果軟糖 。點MENU圖片可放大烏龍茶提拉米蘇 NT$140之前看過日式口味的焙茶、抹茶，倒是第一次見到台灣味的烏龍茶提拉米蘇，看到這款能夠表現在地特產的創意甜點出現其實蠻開心的，以烏龍茶液拌入打馬斯卡邦起司，再將烏龍茶口味的達克瓦茲餅乾浸入烏龍茶酒，這段真的有點饒舌，但也可以看到這道甜點的真材實料，就是很深入得利用烏龍茶，一訪時吃這款烏龍茶沁香氣息淡雅以及甜甜奶香，口感粉粒綿軟，稍微甜了一點。自製司康 NT$100搭配果醬兩種可自選。司康散發淡淡奶酥香氣單吃口感硬脆紮實密度高，對喜歡酥鬆款的可能不適合，剛送來時還熱騰騰的且已經分切為二，所以總共有四塊可以吃，分別塗上林內-黑后無花果(黑后葡萄)味道甜香且散發蜜漬韻味、新社-黃梅甜桃 ，帶酸味的香甜滋味有一點點近似柑橘讓人忍不住舔嘴唇。二訪時的冰淇淋口味烏龍牛奶、花椒鳳梨、草莓牛奶、仙人掌、鮮乳台南檸檬塔 NT$140外觀如此亮麗像極了一座金礦尖山，以往看到有上果膠的檸檬塔顏色都沒那麼飽和漂亮，所以看到它如此完美光滑的外表眼睛都亮了，在比對之前在星巴克Starbucks 龍門新概念店，吃到青木定治聯名款的檸檬塔，有天壤之別的感覺。內層檸檬奶油餡利用可可脂融點較高的特性，讓內餡融化速度更緩慢，不像一般水潤液態的檸檬塔。在欉紅的台南檸檬塔使用黃綠兩種檸檬，外層晶透，內餡有一點點點像慕斯可以完好的切開分離，但口感是軟綿的，一入口那酸香清新滋味便撲鼻而來，聽店員介紹原來調味上有使用台灣山胡椒(馬告帶有薑與檸檬的香氣)，不說不知道，但可以感覺到味道上確實比一般檸檬塔豐富得多。前面有提到檸檬餡好切，不過，底層的塔皮就需要施點力量，裏頭有添加杏仁粉，黑點則是香草粉，在色澤上稍微深了一點，塔皮則奶香迷人非常的響脆可口，是蠻好吃的塔皮。阿里山。熱帶舞曲咖啡莊園 NT$230手沖咖啡品項之一，這款產自熱帶舞曲咖啡莊園的咖啡是位於嘉義縣竹崎鄉石棹，海拔約1200公尺，高山茶產區之一，店家以中國風茶杯組裝盛頗特別，旁邊另外有提供聞香瓶，之前喝到的台灣咖啡口味都偏酸，有些酸得讓我無法招架，雖然這款咖啡也是酸味稍微重一些，但喝起來還是蠻清爽的。烏龍茶提拉米蘇 NT$140二訪時吃到甜度就沒那麼高，吃起來更柔和一些，比一訪時好吃，不過朋友雖然說好吃但覺得太甜。愛文芒果鳳梨氣泡飲 NT$150氣泡飲的部分可能沒加冰塊也有影響，果醬風味沒想像中吸引人。柳營拿鐵(冰) NT$170之前曾外帶一杯冰得柳營拿鐵，當時一喝就覺得風味也太豐富了吧，有堅果、焦糖的香氣蘊含在口腔內留香，讓我蠻喜歡的，這次喝起來較沒有當時的感覺。 柳營拿鐵(熱) NT$170鳳梨蘭姆芭芭後面，唯一清晰的拉花拿鐵放在首圖。鳳梨蘭姆芭芭 NT$130Rum baba(baba au rhum)的來源有很多說法，但原本雛型是與Babka圓柱高大的外表頗相像，而這個名稱以波蘭文有Baba女人及Babka奶奶的意思，現代版的Baba與乾果一起浸泡在蘭姆酒是在1835年或之前的巴黎所發明。一開始聽到芭芭覺得這名稱很可愛，也蠻少見的，在欉紅將它傳統得外型化為長條形，有半根樹幹的感覺，外層透白的表層乍看很像傳統炸物"雙胞胎"。一樣也是將麵包巴巴浸在加有黃檸檬汁的蘭姆酒糖液中，口感柔軟差不多近似提拉米蘇裡浸泡久的手指餅乾，那種濕潤蛋糕的感覺且散發淡淡蘭姆酒香，上頭鮮奶油水潤有點淡，上頭則是古坑-花椒鳳梨醬，那一點紅則是大紅袍花椒，酸甜香氣與之契合頗特別，一般來說不一定搭配花椒鳳梨醬，也有可能搭香草鳳梨，總之就是搭配鳳梨醬。另外，我喜歡它的外表。香蜜芭樂巧克力塔 NT$160右半邊孔洞脆餅一拿開則是附有光澤的法芙娜可可甘納許，剛好與左邊一霧一亮很特別。在巧克力苦香甜味裏頭藏著員林-香蜜芭樂醬，難得看到巧克力與芭樂搭配相當新穎，甘醇淡雅的果香氣味真得需要特別去感受，一不小心就會被巧克力所覆蓋。花朵冰淇淋 (兩份) NT$180烏龍牛奶、仙人掌花朵冰淇淋要價不斐，已經與GODIVA巧克力冰淇淋價格一樣，不過這朵花也是頗不容易的，必須一瓣一瓣得將它們組合成盛開得玫瑰花，只要一入手免不了一定拿起手機拍攝，烏龍牛奶黑色點點茶葉使其香氣更加迷人，不過我本身對烏龍茶還好，所以我是比較喜歡仙人掌冰淇淋酸甜滋味的。花朵冰淇淋 (兩份) NT$180花椒鳳梨、草莓牛奶這朵配色起來就柔和許多，花椒香氣飄散在周圍很奇妙但不奇怪，是很清爽的口味，草莓牛奶則果醬甜香較為凸顯，應該是使用馬拉邦山-草莓醬所製成的，香氣濃郁。另外店家自製竹炭甜筒餅乾與花朵冰淇淋搭配，身形較細長就像花莖一樣的存在，會讓人害怕花瓣冰淇淋掉落，但還好我吃過幾次都沒有發生。 continue reading

 美麗的甜點就是讓人招架不住，不僅外觀好看，冰淇淋也擄獲Yulin的心，趁剛好在附近覓食，趕緊再訪，也很期待當天會有什麼口味的冰淇淋! 在欉紅RED ON TREE地址:台北市台北市金山南路二段192巷8號電話:02-2391-2978營業時間:週二~週日 12:00~20:00 店內有販售新鮮的果醬，都是店家自己自製，而且針對每個季節都會推出當季水果的果醬!下次要來試試看果醬，聽吃友的朋友敘說，果醬很香甜濃郁! 也有裡合組可以做搭配!!! 年節也即將來臨不坊考慮，也很體面! 當天最好奇就是這款!!! 秋季限定的仁愛燈籠果，店家也會依不同口味果醬推薦可搭配的料理 每天都會提供不同口味，當天是仙人掌、香草牛奶，(另外隱藏版口味是綠茶，記得主動問店家唷!) 突然發現可愛小物，原來是小粉絲做的，好手藝 綠茶 + 仙人掌綠茶是使用台灣本土的綠茶下去製作的，茶香味近逼抹茶，卻又不苦澀，甜度也恰當好處，綿密的冰淇淋卻又不膩口，Yulin非常喜愛此口味。仙人掌味道上酸甜味強烈，口感介於冰淇淋與雪酪間，輕盈爽口，飯後來上此款非常解油膩。 不管怎麼拍都非常美麗 只不過因為冰淇淋的關係，要抓緊時間拍攝! 玫瑰花冰淇淋，讓Yulin有好心情 光是玫瑰花造型，就令人食指大動 下面的餅乾造型為了讓玫瑰花看起來更逼真，裡面加了竹炭，酥脆香甜可口。可別浪費掉~ 吃友本來想點香草牛奶跟仙人掌搭配，香草牛奶的軟硬度狀況無法做玫瑰造型，店家很貼心提供給我們嚐嚐，香草牛奶裡的香草籽用量超實在，奶香慢慢散開，冰淇淋非常清爽，就像在喝牛奶一樣。 不僅只有玫瑰花冰淇淋可以享受，另外還有每日限量甜點!!!都是由店家自己手工製作!不過Yulin盼望有一天能吃到週六限定的千層派!!!這是下次目標啦!~今天品嘗香蜜芭樂巧克力塔 派皮內餡有巧克力甘納許還有一層店家自製的香蜜芭樂果醬，最後放上焦糖杏仁脆片，香濃的巧克力，濃郁又不甜膩微微的苦味搭上香甜的芭樂果醬，味道上非常有層次感，頭一次看到巧克力與芭樂做結合，非常特別新奇，在欉紅的果醬真的很不錯，天然又美味! 希望你們喜歡! 歡迎加入粉絲團!一起跟Yulin吃喝玩樂 Yulin's Life 吃貨人生一併推廣你的粉絲專頁 continue reading

懷抱著夢想的年輕人，總是讓人感到激賞，以使用當令的在地水果，手工製成果醬而聞名的在欉紅，位在金山南路巷弄內的本舖，除了能選購各式水果果醬之外，現在也能坐在舒適的空間裡，喝杯精選的台灣咖啡了。 門口的立牌，介紹的是手工果醬跟冰淇淋的結合，想必一定是個好滋味。簡潔的店內設計，使用了大量的原木作為商品的展示空間。當然在這看到的，都是在欉紅的產品～各式水果果醬。不過我們今天來不是為了果醬，而是要來嚐嚐他們家的咖啡。看起來相當素雅的工作吧檯！給人一種清新簡潔的現代感。座位雖然不多，但全都採用木質的桌椅，質感相當不錯。除了果醬，在欉紅也喝的到純正的台灣咖啡。不花俏的Menu，卻有濃濃的在地味。奉茶招待。服務生熱情的解說著來自台灣各地咖啡豆的特色與口感，不過還是要老實說，對於單品我真的不懂，我想我還是跟往常一樣，喝杯拿鐵就好， 這杯來自柳營帶著濃純香的鮮奶咖啡，就稱他為柳營拿鐵吧！今天的咖啡好朋友，則是原味司康搭配在欉紅自製的黑葉荔枝果醬。手工製作的司康，質地相當紮實，嚐起來是外酥內軟加上奶香濃郁，烤熱之後搭配著果醬一起享用，也讓我發現在欉紅的果醬，真的好美味。還有這柳營鮮奶優格加上草莓果醬，濃郁的奶香根軟嫩的口感，可是會讓人一口接一口的盡情享用。在欉紅！雖然是相當本土的命名，卻大大傳達了新鮮無毒的概念，除了吃出健康，也能喝到美味，在這裡除了可以購買果醬之外，也能喝到台灣咖啡，還有手工製作的冰淇淋，這個午後，不妨來在欉紅坐坐，看進食材裡的美好吧！ continue reading