寬巷子 (Closed)

之前小菲去用餐的時候拍了這張照片放在粉絲團~結果被國小同學唸說天氣這麼冷~沒事介紹什麼冰品~~光看照片都冷起來了!!哈哈!!其實這是火鍋料耶~~~真的很妙吧!!!下方的ㄔㄨㄚˋ冰雖然還淋上了草莓醬~但主廚有交代下面的冰不能吃~因為沒有淋上糖漿不好吃(原來是不好吃不是不能吃XDD)今天要介紹的這間餐廳-『寬巷子會所』跟一般的火鍋店還真是大大的不同！不僅用餐環境很是古色古香~餐點的精緻及創意度更是不得了~每道菜端上來都讓小菲和喵娘看到目瞪口呆哩!(≧∇≦)/其實之前對『寬巷子』早有耳聞~~雖然離小菲娘家不遠~但一直找不到機會來用餐一直等到人家十月份都開了新分店才有空來插旗~XDD『寬巷子會所』地點位於基河路上~~從捷運士林站或劍潭站走過來大約都需要10~15分鐘的時間不過雖然店家地址寫的基河路257號~但這裡其實不是『寬巷子會所』的正門口~而是他們家的開放式廚房啦!!!!!我們給人家大大方方地闖進廚房是哪招~哈哈哈服務人員帶著我們走到位於巷弄間的正門~~餐廳門面是古樸的紅磚牆~前方還有台復古腳踏車從一踏入餐廳就可以感受到設計師將老屋賦予新生命的氛圍寬巷子會所的座位全都位於二樓延續一樓的老

寬巷子會所 電話：02-2882-3939 地址： 台北市士林區基河路257號 這次可以抽到這張券真的都要尖叫了，未免太幸運了！ 而且我人生中還沒吃過這麼貴的火鍋，一整個非常興奮耶 簡介一下這間店： 其「寬」是希望將美食提升到藝術的境界，將食材以前所未有的方式呈現，讓饕客們不僅滿足味蕾更能透過五感來填滿心靈，而「巷子」指美食來自巷弄間，從巷子裡站穩腳步盤根而據、進而發光發亮。 寬巷子位於捷運劍潭站附近，走過去大概１０幾分鐘而已！ 會先看到派克雞排，再繼續走會看到一個宮，再經過個停車場，然後右轉， 但是我看GOOGLE地圖時我以為在派克雞排附近ＱＱ 結果還差一段路，我們找不到還打電話去問，因為他們店真的不好找， 尤其是正門，要直接準確無誤走到正門應該有點困難， 所以我們走到了廚房ＸＤ你們看這廚房的入口未免太美一點！ 然後廚師就帶我們到正門去，話說為何廚房還要擺放菜單…… 店的正門要從這條巷子進去……應該可以理解為何會找不到了 這條巷子還是大巷子裡面左轉的小巷子唷，實在很難想像會有間這麼優秀的餐廳藏在這！ 這是門口，一整個溫馨又復古的風格耶，還擺放了一台有年紀的腳踏車， 最左邊

寬巷子地址：台北市士林區基河路257號電話：02-28823939基河會所的位置靠近士林的B&Q，在基河路上的是餐廳內場，入口在另一側。我們第一次去很傻，一直站在這個門口，想說為什麼裡面的人都自顧自切菜、備料，不來招呼我們呢？鼓起勇氣推開門後才知道我們根本搞錯邊，走到了別人家的廚房，難怪沒有人帶位。後方巷內小小的門才是寬巷子入口用餐地點在2樓，所以要爬磨石子樓梯上去，這樓梯略為陡峭且不寬。如果是帶小孩或老人來，會比較不方便一些我們是一開門就來，所以很幸運可以拍到空景。老宅獨有的古樸讓火鍋店多了人文氣息門片上的雕花應該不是一般民宅會有的吧？因為很豪華，而且做工細膩除了一般的座位區外還有沙發區，這區域的景觀很好，而且真的就像是在阿公阿嬤家吃飯一般，很讓人放鬆，感覺吃一吃就會躺在沙發上睡著...如果想要特別坐在這裡的話，記得訂位時要指定喔！根據服務人員的介紹，店內的這些擺設都是老闆蒐集來的珍品，在這張照片的右邊有個大托盤，裡頭裝的是真鈔，至於是哪裡的真鈔就留待各位去寬巷子用餐時自己發掘啦！照例點了紅泥小染跟白鳳千叟，太極形狀的鍋具中間小洞是拿來放麻辣鍋的辛香料，我覺得那個小洞的孔徑似乎是有調

展覽一結束VVN立即衝向 寬巷子會所 來體驗一下什麼叫做五感滿足寬巷子會所位在 劍潭捷運站一出來 往基河路直直走過了二個紅綠燈後就到了有意思的是,當與櫃台報到後,櫃台會帶領前後正門哈!超有意思喲!一坐下來立即被眼前的事物,所感動好有FU的裝潢就定位後服務人員立即送上了 甜甜的水果茶在冷颼颼的中午,真的喝起來好暖呀桌上一個像燈籠的枱子,想必等等 火鍋就會放入四週的小物也令人會發出會心一笑哇!!跳格子的天空和隱閉室的拉門側所古樸的木質音箱喇叭嗯嗯~老板真的好用心美食還沒上來VVN就感動了啦~想當然,我們到了寬巷子會所要一嚐它的 好看好食的藝術品呢鴛鴦鍋 紅泥小染&白鳳千叟鍋名字一聽, 又覺得好有武俠小說的FU呀服務人員細心解說 這個鍋子是三十萬打造美成醬子~~~~而中間是花椒辛香料放置處,僅通與 紅泥小染 想通醬子煮食材時,才不會苦苦的白鳳千叟鍋裡有好多根人蔘喝起來 非常補氣嗯嗯!!VVN立即來上一碗喝了又是個感動的FU呀而鍋內的豆腐是手工豆腐說實話,吃起來好像有種特別的口感吸附了白湯或紅湯的湯汁入口剛剛好~鴨血的部份 吃起來就沒有豆腐討喜且這些 鍋底服務人員來加 都不軟滴老板好大方米妃糖

電話：(02)28831599地址：台北市士林區中山北路五段505巷22號營業時間：11:30 - 22:30據聞這家店走的是花藝風吃火鍋還能有甚麼藝術跟氣質還沒到訪的我有些疑惑到了店裡~看了店家的擺飾跟燈光好像有那麼一點點的氣質跟感覺~在桌上已經擺上會用的餐具menu的外皮則是用皮革做的裡面的圖片相當的精美品項敘述也十分的有趣單點的價格有點略略偏高就是~水果茶用鐵壺裝著喝第一口~單喝覺得太甜個人不是很喜歡甜茶~所以就放著但是後來吃了食物後佐餐發現溫潤又有點酸甜的fu還不賴~湯底這次選擇是鴛鴦鍋兩者之間~店家還有一個小空間隔出可以有阻絕互相入侵的效果白鍋吃起來略鹹~有大股滋潤的感覺辣鍋則是吃起來溫潤~但是香料有點多~有時候嘗到香料附著在食材上的苦味個人不是很愛~白鍋跟辣鍋裡面都有豆腐跟鴨血作為湯底不過看店員添加的時候還是都放在白湯裡就是鴨血的口感十分滑嫩豆腐很有那麼一點無老鍋冰淇淋豆腐的感覺手工豆腐的口感吃起來軟嫩卻吸飽湯汁的味道~個人相當的喜愛~綜合菜盤~讓人不禁想像是一個小盆栽有香菇~蔬菜~金針菇~玉米~底下還有高麗菜~可以說是相當的豐富~蔬菜吃起來十分清甜可口~玉米可以說是粒粒香