家傢酒 (Closed)

餐酒館如雨後春荀般的遍地開花，西式料理的餐酒館和日式料理的居酒屋，都是在下班後讓人放鬆的地方，邊吃美食邊解壓，現代人好需要啊！今天瑪姬又來新開的一家餐酒館，跟我一起看看有什麼值得品嚐的吧！內湖的美麗新廣場，就在捷運劍南路站二號出口的正對面，這裡集結了餐飲、影城、居家百貨等高品味的綜合商場，【家傢酒餐酒館大直店】就開在這裡的三樓。PLAYHOUSE家傢酒集團，不只有餐飲，還有設計生活館，在美麗新廣場裡的一樓，也設有櫃位。裡面有不同的居家設計商品，帶給居家生活不凡的品味。來到三樓的家傢酒餐酒館，5/5隆重開幕，門口以玻璃鏡面打造時尚氛圍，門口祝賀的花藍充滿著開幕的喜慶！一走進來立馬被天花板上的朵朵雲燈給吸引住啦！這一大片的雲燈太壯觀，加上有翅膀的天使小燈，讓人彷彿有來到仙境的感覺，由於自家就是專賣居家設計商品，這樣的空間設計自然是不假他人之手。餐廳中間的區塊以一整排的格狀用餐區，讓來這裡的客人多一點隱密性，聊天時可以比較自在，我自己也很喜歡！位置有4～6人的規畫，三五好友到此聚會，還是有比較私人的空間感。靠近落地窗則是一排的座位，可以有比較好的視野，觀看大直地區的美麗建築。店裡也有大型的投影幕，若有大型聚會或包場活動，也很適合在這裡舉辦。即然是餐酒館，也就少不了大型的調酒吧台，這裡打造了一個很有時尚感的吧台，搭配金屬的高腳椅，可以邊看調酒師的live秀，也是下班後的一種調劑。另一處有一個大空間的包廂區，約可容納20人，若有部門的小型會議或聚餐，也有舒適的空間可以運用。另外還有一間更為隱密的VIP室，內湖地區住著不少的藝人和名人，若不想被打擾，正有這樣的空間給有需要的人。可惜這次沒拍到裡面的空間，但我想應該也是很漂亮的空間設計。漂亮的餐具上隨處可見的家傢酒LOGO水杯墊也是喲！「野莓桃汁夭夭沙拉」320元，因為季節性水果桃子缺貨，所以改用蜜漬水梨來替代。加入了新鮮生菜和鮮蝦，再淋上野莓和白酒調和而成的醬汁，帶來一種甜蜜清爽的口感。在擺盤上也有特別的美感「魚藕天成」250元，以魚漿、洋蔥和蓮藕混合，揉成魚丸狀再裹粉下去油炸成型。顏色太誘發人食慾了，炸得香酥吃起來多了一種脆度，卻不油膩特製香菜李子酒醬汁，帶來一種酸甜的口感，和魚藕還蠻搭的。「沙朗紅酒起士卷」550元，用牛絞肉、蕃茄和蛋，加入紅酒一起拌炒，再加入西班牙臘場拌炒至入味後，將炙燒過的沙朗牛肉片，把饀料捲起，灑上大量起司後放入烤箱中烤出香氣，是店裡的一道招牌菜。起司在烤箱烤過後味道更加香濃，並融合在牛肉捲裡，和其它的內饀完全結合。這樣一捲大小的尺寸剛好可塞入口中，一起咀嚼出牛肉的鮮甜和淡淡的紅酒香。「黑手黨烤飯」350元，名字取得很有意思，黑手黨顧名思意是用墨魚汁下去使其染黑，上面滿滿的海鮮料，更讓其美味加倍。海鮮料有花枝、蛤蜊、鮮蝦和明太子，每種料都新鮮實在，鮮味十足！這烤飯我特別喜歡！先加入洋蔥、墨魚汁和米酒一起拌炒入味，再送進烤箱烤出香味，吃起來有濃濃的鮮味和香氣，米飯的口感更有香香的鍋巴味，好吃得不得了！大推～「紫蘇松阪豬義大利麵」350元，紫蘇用在料理和飲品的調味上很廣泛，這道松阪豬義大利麵把紫蘇的香氣發揮到淋漓盡致。 上頭擺滿一片又一片的松阪豬，讓人清楚看得到料好實在，也可以看到底下的麵條還留有醬汁，不是收很乾的那種。麵條吃起來口感帶有嚼勁，還吸收了滿滿的紫蘇清香。松阪豬有塗上照燒醬後去炙燒，在一起拌入麵中，讓整體口感吃起來有照燒和紫蘇的香氣，但彼此間並不衝突。「冰火五重天」350元，以VODKA、琴酒、柚子酒、藍柑橘酒、柳橙汁和檸檬汁等調製而成。巧妙的以柳橙片當成阻隔，形成二種顏色的對比。特別以二支吸管讓人分別喝到上下層不同的口感，也可攪拌混合後品嚐其味道，也因為有多種酒類混搭在一起，沒想到我喝了居然有飄飄然的感覺。「漫步在雲端」380元，以W Wine、Rum和其它幾種果汁調製而成，上面再以棉花糖覆蓋，視覺上呈現漫步在雲端的感受，也和店裡的雲朵燈飾相互輝映。棉花糖可單吃，也可以加在調酒內，喝起來就像水果酒一般，適合女性啊！家傢酒大直店的環境更讓人喜歡，店裡的料理有可吃飽的，也有吃巧的，選擇多樣化，可以滿足不同的消費需求，和大家分享！ continue reading

這次託茜的福，來到了位於國父紀念館附近的餐廳，上網看了一下，這是第一家以酒入菜的餐酒館，除了可以享用創意精心料理外，也可以像是在家裡一樣自在，與三五好友相聚吃飯、喝點小酒，享受愉悅的的夜晚，就讓我們一起來進入與酒共舞的世界。從國父紀念館2號出口走大約10分鐘即可以到達，從外觀看去很像是酒吧！LOGO非常有特色，是重複的堆疊。當然也是會有活動，接近新年～就是跨年活動。門口也是有菜單喔！從門外看進去，客人不少，表示應該有口碑的。進入店內非常有氣氛，入眼看到是設計的餐具，對了！家傢酒也是有設計館喔！所以非常有特色。店內的位子並沒有很多，所以要先訂位喔！聽說這家是由幾個音樂人一起合資創立，所以在牆壁上有著堆疊小吉他的裝飾，天花板的燈光是像雲朵一樣的裝飾，帶點昏暗的氛圍。這是吧臺處，也是調酒的地方，而牆上有著一隻喝醉的熊倒地的圖案，非常可愛。而每張桌子都已經擺放好餐具，也有小蠟燭來增添氣氛，另外二樓處也有位子，只不過我沒上去拍照!這是菜單～除了餐點外，當然也有酒可以點。（喝酒不開車，開車不喝車，未滿十八歲請勿飲酒）坐了一下，先送上調酒～上天堂系列：青蘋果濕樂園(NTD300)及K世界(NTD300)。青蘋果濕樂園是由Vodka為基底加上了蘋果酒、薄荷及檸檬汁等，裡頭還添加著小塊的蘋果，入喉後有些微嗆，不過味道十分濃厚，很不錯。K世界則是由奇異果加上了梅子酒，這杯調酒就比較酸甜，很像是在帶氣的果汁，店員說可以看到微紅的顏色，所以也添加了蔓越莓，我想女生應該比較愛這種口感。暖沙拉(NTD280)～這道有著烤過的茄子、蕃茄、娃娃菜及菇類，當然也有玉米筍，旁邊附上了一顆水波蛋，單吃這些蔬果，味道清甜，可以吃到蔬菜的原汁原味，水份都保留在其中，然後沾著水波蛋的汁液，有著濃郁的口感，而沾家店家自製的甜椒莎莎醬，帶著微甜的好滋味！沙朗紅酒起士捲(NTD480)～這道添加的是紅酒；先把牛肉大略燒烤過，然後把紅酒、蕃茄、牛絞肉與蛋一起混炒，然後把臘腸與起士包覆在裡頭，夾了一塊入口，可以吃的到牛肉的多汁及軟嫰，在嘴中咀嚼，有著多重的美味，鹹中帶些微酸甜，搭配著醬汁，無比的好吃！松露麻油雞燉飯(NTD280)～這道很明顯是台式料理，不過燉飯又是義式料理，兩者的搭配引起了火花；送上桌後，就開到濃郁的麻油香氣，這道加入的是米酒，是用生米去燉煮，所以可以吃的到顆顆分明，還可以吃到薑的口感，味道很棒，搭配著松露吃，也增添了香氣，美中不足的是雞腿肉有些微硬。威士忌XO醬海鮮麵(NTD350)～故名思義就是用威士忌去入菜，先用XO醬把海鮮：蝦子，透抽及蛤蜊去翻炒，引起香味後，再加入麵條及威士忌提出其味道，上桌後，非常香濃的XO醬與海鮮的融合，捲一口扁麵條入口，軟硬適中，咀嚼起來很入味，另外也加有撕成小塊的干貝提味，海鮮部份也新鮮，蝦子也貼心的去殼，麵條吸收了醬汁帶著濃郁的鮮味，這道很推薦！甜點則是草莓肉桂起士捲(MTD250)～這道是用當季的水果~草莓去做成的,外層是用可麗餅餅皮去油炸，裡頭的餡則是有新鮮的草莓塊及酸奶起士加上白蘭地熬成的醬汁，咬下一口，帶著淡淡的奶香，入口後有酸甜味，而外表有灑上肉桂糖粉，所以吃起來有著酥脆口感外，還有濃濃的肉桂香，搭著草莓及內餡的味道，絕妙的好搭。在這裡可以吃用酒入菜的各種餐點，且每一道都是主廚精心烹煮設計，除了可以吃到創意外，也可以發現食材與酒的搭配是多化元的，很推薦這裡的餐點，可以品嚐到不同的菜色，家傢酒可以讓我們吃到美味創意的料理外，也適合下班後與朋友來這裡放鬆吃個美食、喝個小酒，舒緩工作一天的壓力。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見-體驗文） continue reading

100/05/031914 FurniFood 家傢酒鐵片製成的扛棒好像就在辦家家酒 進入餐廳先是被那天花板所吸引 不懂它的意象 就覺它很特別 台灣在地食材展示 扛棒LOGO 名人到訪的簽名 MENU吃出新台灣味，將青葉的道地台菜用套餐方式呈現 蔥油雞套餐290元 瓜仔肉套餐250元超小一坨的瓜仔肉 套餐只供應熱麥茶飲料要另外單點 都蘭國小書包我也好想背一個反璞歸真，許多復古反而成為潮流 continue reading

 我們一群滿喜歡下班小酌的女生，在臉書看到他們家的主打調酒的廣告於是相約去試試開發新的店。結果大失所望，要不要弄清楚什麼叫「調酒」？根本是綜合果汁，騙騙小女生還勉強可以。難喝得要命，在場有8個人沒有一個願意喝完！餐點還ok，要不要專心做餐點就好了？更誇張的是居然還主動拿煙灰缸出來給其他桌客人說：我們這邊過11點就可以抽菸，搞得整間店都菸味燻臭得要死！台北市不是室內都禁菸嗎？ continue reading

一起玩吧!! 喜歡包廂>記得要訂位!!超級適合追求潮流的朋友>開Party開燈的氛圍又是截然不同 沒有比家傢酒更貫徹自己LOGO的一間餐酒館店內多數的擺設裝飾>可以到Playhouse設計生活館挑選 堪稱最潮應該是當之無愧 二度品嘗美味>我可以算是行家點餐了XD即便不是Lady's night>你可以選擇開一瓶美酒搭配美食>或是跟我一樣從PM9:00開始暢飲(800喝到飽:紅酒/白酒/氣泡酒)家傢酒的器皿/紙巾>都是一系列的洗腦...where am i 暖沙拉280>適合冷颼颼的天氣 你可以有多種品嘗蔬食的方式>劃破邪惡的水波蛋獨家配方的彩椒甜椒莎莎醬>讓本身清甜的野菜更豐富以最單純的手法將蔬菜的甜味及口感保留>優雅X美味 無牛肉會ㄕˇ的我>沙朗紅酒起司捲480炙燒牛肉捲上>紅酒X番茄X牛絞肉X蛋X西班牙臘腸>finally cheese口感是肉香X酒香X起司濃郁X臘腸的鹹香扎實 不單是牛肉這麼簡單>一次一口>適合當開胃菜>還有搭配氣泡酒真是太棒了大推薦我開的義大利氣泡酒Toso>1200(喝到飽也包含)不吃招牌主食=沒來 松露麻油雞燉飯280>冬令進補的麻油X炸雞腿2隻X義大利燉飯手法X奢侈的超大一瓢法國松露 不得不說就是一個極品的混血兒米飯的稠度與熱度>讓松露在攪拌下飄散出一種奢侈的香氣雞腿肉是吃一個氣味的(台語)完美的將台式經典提升到法國貴族美食 威士忌XO醬海鮮麵350海鮮用料不手軟>重點是海鮮很新鮮XO醬的辣度X威士忌酒香X海鮮的海味>搭配上煮的軟硬適中寬麵整體美味度可以想像 喜歡海鮮義大利麵的朋友不容錯過清炒吃得出最原始的風味.辣度讓整個食慾大開兩款澱粉類主食搭配氣泡酒都很合適最後別忘了來上一份不胖而高雅的金箔甜點香檳桃花洞>一開始吸引我的當然是桃花啦上頭的金箔好耀眼草莓切片X酸V的蔓越莓醬X巨峰葡萄X香檳扎實度100%的香檳凍酒氣是慢慢感受的 continue reading