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2015-08-19
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Oyster Bomb就這樣發現在家附近的新亮點，咦(?) 仔細再認真看一下! 是間神祕的 Lounge bar隱密性極高~ 忍不住好奇想一窺究竟，說走就走 是說~看名字就猜對一半，是間生蠔吧呢! 產地直送的新鮮生蠔 吉拉多 熊本 貝隆 白珍珠 限量供應各式酒類 香檳，創意特調 視覺效果都讓人印象深刻最大的亮點居然是試營運期間的菜單 不單只是下酒點心，在餐點上比許多酒吧下功夫沙拉 湯 義大利麵 燉飯 主餐等一道都不鬆懈，鎮店招牌!!! 充滿創意!!! 火焰披薩豬 墨西哥烤餅 一吃就愛上的好味道趁著空閒時光帶著妹妹與朋友來到這裡享受微醺時光之虞，珍惜難得的相聚餐廳位在仁愛圓環旁邊，四維路住宅區巷內 紅與黑為主題的撲克牌配色，各種水晶系列的裝飾 明星畫像點綴在裝潢中，風格特別，充滿神秘氣息共有兩層樓一樓為吧台和高腳椅座位區，B1為一般座位上下各約30個座位，總共可容納 60-80人左右店內空間不大，位子與位子間距拿捏得很好不擁擠，也另外有兩間包廂 (各間可容納6-8人左右)生蠔吧就在入口處還有B1的位子囉菜單內容精選，選擇約有二十多款，也適合作為精緻的配酒菜目前供應約有10款生蠔，價位在
Oyster Bomb就這樣發現在家附近的新亮點，咦(?) 仔細再認真看一下! 是間神祕的 Lounge bar
隱密性極高~ 忍不住好奇想一窺究竟，說走就走
是說~看名字就猜對一半，是間生蠔吧呢! 產地直送的新鮮生蠔 吉拉多 熊本 貝隆 白珍珠 限量供應
各式酒類 香檳，創意特調 視覺效果都讓人印象深刻
最大的亮點居然是試營運期間的菜單 不單只是下酒點心，在餐點上比許多酒吧下功夫
沙拉 湯 義大利麵 燉飯 主餐等一道都不鬆懈，鎮店招牌!!! 充滿創意!!! 火焰披薩豬 墨西哥烤餅 一吃就愛上的好味道
趁著空閒時光帶著妹妹與朋友來到這裡享受微醺時光之虞，珍惜難得的相聚
餐廳位在仁愛圓環旁邊，四維路住宅區巷內
紅與黑為主題的撲克牌配色，各種水晶系列的裝飾 明星畫像點綴在裝潢中，風格特別，充滿神秘氣息共有兩層樓
一樓為吧台和高腳椅座位區，B1為一般座位
上下各約30個座位，總共可容納 60-80人左右
店內空間不大，位子與位子間距拿捏得很好不擁擠，也另外有兩間包廂 (各間可容納6-8人左右)
生蠔吧就在入口處
還有B1的位子囉菜單內容精選，選擇約有二十多款，也適合作為精緻的配酒菜
目前供應約有10款生蠔，價位在 260~330 之間
White Pearl(白珍珠) / Tsarskaya(塔斯卡雅) / Royal(皇家) / Black Pearl(黑珍珠) / Fine de Claaires(芬克雷)
Saint Michle(聖米謝) / Speciale Ecaille(伊凱莉) / Creuse Muirgen(幕更) / Gillardeau(吉拉朵) / Huitre de Belon(貝隆)
由法國產地以4~5度C恆溫方式空運來台，會依照季節每日限量供應2~3款選擇
有特別喜歡的生蠔可以先打去詢問或是訂購囉
希希品嘗到最經典的兩款，吉拉朵與熊本 與iPhone 5S的比例尺
"Kumamoto Oyster 熊本生蠔" $230/顆與吉拉朵相比整整小了一號的日本熊本生蠔，外型雖小，有著自己獨特的味道
口感紮實，比起吉拉朵的強勁，是清雅的甜味帶著淡淡的奶香及果香
是一般女生比較喜歡的
"Gillardeau Oyster 吉拉朵生蠔" $300/顆饕客最愛的頂級法國生蠔，又有生蠔界的勞斯萊斯之稱
看那新鮮飽滿的蠔肉，是多讓人食指大動呀~~~
大顆多汁的生蠔滑入口感受滿滿濃滋味，交織著海水鮮甜，層次分明重點在享受最後散出的果仁乳香!! 超級過癮
沙拉:
"牧場野果脆餅沙拉" $420
咦(?) 一上桌，我們有點這個嗎? 服務生: 我要敲碎囉 !!!
哈哈原來是剛有點的沙拉啦!! 招牌口味，上面淋上老醋的玉米脆餅才剛烤好呢把它敲碎後有點像是沙拉中麵包丁的概念，讓口感更加豐富，吃起來很涮嘴
木盆盛裝著滿滿生菜 番茄 黃瓜 鳳梨 柳丁 葡萄乾等，以及軟Q彈牙的馬茲拉瑞起司
搭配的凱薩醬，奶香爽口非常美味
前菜:
"香榭桑葚慕斯燻鮭魚" $280
榮登當日我最美的擺盤! 在酒吧中少見的用心裝飾
把煙燻鮭魚做成一朵朵玫瑰花形狀看起來更加誘惑啦
綠色的則是芥末泥，旁邊粉紫色的搭配是桑葚慕斯，單吃就像在品嘗甜點似的~ 奶香中散發著桑葚的酸甜
看那漂亮的新鮮色澤，忍不住多拍了兩張軟嫩的口感肥美燻鮭魚，加上桑葚慕斯一起入口，原本單純的煙燻鮭魚增添女人味更加迷人
非常好吃呢! 推薦推薦
"北義橄欖礦工年糕燒" $280
主廚特別創意料理，將韓式辣炒年糕做為發想義式改編上桌
辣番茄紅醬拌炒肉末 黃綠櫛瓜 花椰菜 筊白筍 綠橄欖 蘑菇等多種類蔬菜並加入韓式年糕
最後放上一球起司在上方，攪拌後就可以開動囉
一口口酸辣夠味，軟Q彈牙的年糕更是停不了口的好吃 好適合配酒呀 "墨西哥佬烘烤辣鴨烤餅" $420
超人氣
大家一致首推薦的點心，3~5人分享歡樂無窮看看那餅皮多麼誘人，夾入特調墨西哥鴨肉醬現做烘烤而成
旁邊搭配的是蘋果丁 和 起司
比較怕辣的人一同搭配除了可以讓整體更爽口外，還能平衡整體辣度
咬下外層薄蘇餅皮，當中的內餡小心燙口，又酸又辣還帶著胡椒香氣非常有層次，每口都能吃到充滿彈性的鴨肉丁
怎麼那麼好吃呀!!!! 推薦囉~
湯品:"卡布奇諾鮮奶泡泡蘑菇湯" $180
希希整個是菌菇控呀~ 特別喜歡這種濃到不行的味道將鮮奶泡泡拌入濃湯中，奶油香氣將蘑菇味帶出!! 入喉的餘韻至今還回味無窮
愛喝蘑菇湯的人絕不能錯過
主餐:"法國手工低溫油封功夫鴨" $600
法式經典的功夫鴨做工繁複耗時
看看那金黃色的鴨皮，太讓人食指大動啦~~~~~
貼心的服務人員協助開切!!!!
骨頭已經可以直接分離
馬上放入口，外皮箱酥鴨肉軟嫩，香鹹多汁! 超級好吃!!!!
底層搭配的是馬鈴薯泥 橙醬和碗豆泥與鴨腿肉互相搭配可以增加味道上的層次!!! 也更加爽口
主餐:"札幌醬燒主食蘿勒牛細扁麵" $420
wow 好搖滾的擺盤，不知道為什麼想 YO! YO! 兩下
花2秒欣賞完擺盤後，快點來品嘗一塊塊的骰子牛排肉吧 ((要知道好吃的牛肉是不能久放的啦))煎至恰到好處的軟嫩度，口感極佳! 軟中帶著些咬勁兒~ 多汁飽滿，醬燒絲毫沒有搶走牛肉本身的原味 非常好吃
清炒細扁麵，滑溜彈牙!! 將蒜 胡椒 辣椒 九層塔運用得淋漓盡致!! 層次分明且入味，讓人完全停不了口呀
"明太子燻鮭魚奶油酒醋貝殼麵" $460白醬中最喜歡的就是明太子口味，兩者相輔相成，把義大利麵帶到一種夢幻的境界
特別使用小的貝殼麵果然厲害!!! 一顆顆的貝殼麵Q彈有咬勁兒的口感，更不易膩口
濃郁奶香混和了海滋味，還能感受一顆顆細小明太子在口中爆破的快感
不知道是不是主廚特別手法(?) 貝殼麵帶著微微焦感，多了點焦香氣卻步惹人厭!
燻鮭魚給料超級大方 ~
"松露起司牛肝菌燉飯" $560看到這擺盤，已經大致可以感受到店家在選材的用心
特別使用進口義大利米以高湯燉煮入味，保留米心的道地作法粒粒分明 口感極佳
滑口的牛肝菌與燉飯一同入口，濃郁的鮮味，香鹹可口，松露味飄香~~~ 非常迷惑人心呀整體味道很重! 偏鹹了些! 但依然不減這道的分數，充滿質感的燉飯一吃就知道
"南義火燒皮薩豬" $480將將~~~~~ 壓軸登場的就是這道鎮店超人氣招牌啦
保證讓現場氣氛很high的一道
上桌後會有現場點火的桌邊服務! 等待酒精燒完後達到剛剛好的熟度就可以開動囉
創意十足外加吸睛滿分，享受厚切豬里肌紮實彈牙口感，肉質細緻，香氣十足，相當美味呢大大大推薦
這裡有專業的調酒師，可以把自己喜歡的特調需求告知就可以製作專屬的特調囉"Bomb Bomb" $300
白酒 / 新鮮百香果
"Oyster Martini" $350小黃瓜 / 馬丁尼 / 香茅 / 薄荷葉
"玫瑰浮雲" $350伏特加 / 玫瑰慕斯 / 肉桂
"特調" $300新鮮蘋果 / 芒果 / 水蜜桃氣泡酒
"特調" $300日本威士忌 / 獨家用新鮮芭樂醃漬後製成的果汁
希希給星星時間 交通便利
★★☆☆☆
餐廳位在仁愛圓環旁邊，四維路住宅區巷內，公車較捷運方便些，可在仁愛國中站 . 仁愛安和路口站 . 信義敦化路口站 下車再走約5分鐘路程，捷運在"忠孝敦化站"下車後再走路程約10-15分鐘左右，附近停車可在巷弄中尋找路邊停車位，聯合醫院仁愛院區停車場(台北市仁愛路四段10號)，榕樹下停車場(台北市敦化南路一段303號之1空地)。
環境整潔
★★★☆☆
剛開幕的新酒吧，裝潢.餐具.桌面等都是新的，可提供菸灰缸，用餐中間服務人員會定時維持客人桌面整潔，並視情況提供乾紙巾，若有濕紙巾更加分囉。洗手間明亮乾淨且芬芳，男女分廁，有提供許多貼心小物。
整體服務
★★★☆☆
店內服務人員穿著得體，待客親切，入店後安排帶位，會簡單介紹餐點內容或是了解客人點酒的需求提供最佳建議，剛開幕還有些生澀，部分服務人員對內容不太熟悉，不過服務積極，客人有任何需要都能效率解決。
送餐速度
★★★☆☆
佳。
鹹點滿意
★★★★☆
菜單種類多元，多達10種生蠔每日限量供應2~3款，餐點約有二十多款，沙拉 義式餐點 排餐 下酒點心都有，味道好之外，擺盤用心，食材品質好又新鮮，當天我們吃到的餐點都有很棒的印象，推薦: 牧場野果脆餅沙拉 & 札幌醬燒羅勒牛細扁麵 & 松露起司牛肝菌燉飯 & 南義火燒皮薩豬 & 墨西哥佬烘烤辣鴨烤餅，正值秋季，豐潤新鮮的生蠔大推薦囉。
甜點滿意
目前甜點只有單一選擇 "法國水果薄餅"，希希當天前往時尚無供應無法評價喔。
用餐氣氛
★★★☆☆
紅與黑為主題的撲克牌配色，各種水晶系列的裝飾 明星畫像點綴在裝潢中，風格特別，充滿神秘氣息，共有兩層樓，一樓為吧台和高腳椅座位區，B1為一般座位，上下各約30個座位，總共可容納60-80人左右，店內空間不大，位子與位子間距拿捏得很好不擁擠，也另外有兩間包廂，不論是喝酒同樂，一個人獨處，或是單純用餐都很適合。
價位合理
★★☆☆☆
現金付款，可刷卡。生蠔"時價"260~330/顆，沙拉380~420，前菜 280~980，湯品 180，義大利麵 燉飯 460~630，排餐580~1380，WISKY 250~300/杯 (2000~15000/罐)，VODKA 150~300/杯 (1800~3200/罐)，GIN 150~250/杯 (1600~3000/罐)，RUM 150~250/杯 (1600~2800/罐)，TEQUILA 150~350 (1800~4200)，SHOT 200~250，啤酒 300，白酒 1200~2600/罐(250/杯)，紅酒1200~3300/罐(250/杯)，一般特調300，創意特調280~350，香檳1600~10000/罐，其他無酒精飲品100~150，消費需加收一成服務費，一般消費或是包廂皆無低消，酒單價位合理，餐點部分綜合以上評價，地段 裝潢 味道 食材 服務等來說算是中高價位，偏高了些。
再訪率
★★★☆☆
特別喜愛這間酒吧在東區卻遠離鬧區的地點，有種不會被打擾的獨特的神祕感，酒單豐富，花式調酒客製化又吸睛，正值秋季新鮮豐潤的生蠔絕不能錯過呀，用心的料理就像間義式小酒館一樣讓人吃過還想再吃，就算不喝酒，美味的餐點也值得一訪，期待餐點品質維持~ 是會讓人還想再造訪的 Lounge bar。
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