紐澳良小廚 台北林森店

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    難得有機會在台北喜來登一帶閒逛，便順訪在筆記中許久的Nola kitchen。    店內以紅磚牆與懸吊植栽織出獨特氛圍，音樂聲很明顯。楓糖炸雞鬆餅是店家的招牌品項，要份小的，其它便隨性點選。海鮮什錦紐奧良濃湯飯 440元    紐奧良濃湯飯為本日最愛料理。米飯透而不至過軟，吸飽了以蔬菜、cajun spices及海鮮高湯慢火熬製成的濃湯，濃郁帶鮮及微辣，吃來挺過癮。海鮮配料給得大方；一旁的麵包拿來沾醬也好吃。飯旁附上小杯薯條，鹹度足而稍乾。楓糖鬆餅炸雞 420元    招牌品項個人無法體會。炸雞麵衣厚而酥脆，略吸油。內裡雞肉彈嫩有汁，但吃來沒什麼味道（或許因為要搭配楓糖而未醃過？）。鬆餅口感一般，表層不酥，內裡即非鬆軟也非帶Ｑ路線，餅香從缺。鬆餅和炸雞感覺不到搭在一起的加分效果。德州烤豬肋排（半份） 640元    烤豬肋排品質不一，部份區塊軟嫩易啃，邊緣處則稍乾硬。肋排入味，醬汁鹹甜微酸。底下也附了不少薯條。主廚沙拉 350元  加安格斯牛排 200元    主廚沙拉大抵凱薩沙拉風，醬料另沾而非預淋，生菜新鮮度還不錯。安格斯牛排熟度也許是三分（不確定），切面明顯生肉色澤，口

週五的夜，小酌與美食兩者兼具，這可是人生最美好的享受之一，約好了下班一起去林森南路附近的『Nola Kitchen 紐澳良小廚』來一場週末的約會。上次在象山總店沒吃到的楓糖鬆餅炸雞，這回我可是一定不會讓她逃出我的手掌心！絕對要把妳收編，納入我的回憶裡，話說在林森店前有個小廣場那可是沙池，對 Nola來說我想是想營造出一種度假風的愜意生活吧？菊苣咖啡可知，這時候能體會到菊苣咖啡的獨到風味，Nola Kitchen 紐澳良小廚準沒錯。說起 Chicory Coffee 的獨特風味，就是那模仿不來來的巧克力香，當時的法國大革命，有人發現將 Chicory 菊苣根磨碎曬乾後加進咖啡中，不但可以當作咖啡的代替品，更能增進咖啡的色澤跟口感，並且能增進咖啡的色澤與口感，也可以緩解咖啡的苦澀，更增添一分香氣。整體氛圍宛如美式工業餐廳，倒也是！原來老闆 Tony 曾至紐澳良求學，另一方面，更想透過美食讓台灣與紐澳良成為一個溝通的媒介。油炸綠番茄$180(油炸綠蕃茄 Fried Green Tomatoes)是一部1991年的女性主義電影。我先說！起初我認為這是一道十分簡易又普通的料理，眼看服務生熱情的推

位於喜來登飯店後面的這間Nola Kitchen，是間美式餐廳，上次經過就覺得外觀看起來好特別，記了下來打算找一天來吃。就趁著平日的傍晚來這吃晚餐囉！天還沒亮，招牌非常明顯，有個大大的院子，還有戶外座位，有種度假的氛圍，不過這夏天實在太熱，還是進去裡面吹冷氣比較實在。 我們來的時間早，人還不多，木質桌椅搭配一些擺飾，很美式的風格，給人悠閒自在的感覺。不管是兩人約會或是多人聚餐都蠻適合的，空間蠻寬敞，氣氛也很好。 可以單點也可以選多人套餐，因為我們只有兩個人，所以就點個幾樣自己喜歡的單點就好。沙拉還蠻新鮮的，看起來也漂亮，沾點凱薩醬味道還不錯。南瓜濃湯不是太濃稠那種，有南瓜香氣，但味道不是太濃，算是一般口味。每次到美式餐廳都會點可樂，好像最對味。紐奧良炸雞翅是我的最愛，去哪只要看到雞翅就很想點，這裡的調味很夠味，微微的辣味，皮炸得酥酥的，肉多汁，算是蠻好吃的炸雞，讓人回味啊～ 豬肋排我一直覺得Friday的最好吃，來這看到德州豬肋排讓我也躍躍欲試，肉比較厚實，也有一點油脂的成份，算是烤得很入味，沾點烤肉醬甜甜的蠻好吃，雖然沒有讓人驚艷，但也算是水準之上。 西班牙海鮮燉飯光是看照片

耳聞Nola Kitchen 紐澳良小廚的楓糖炸雞鬆餅很厲害～跟姐妹們約一約就來吃囉軟西粉絲團http://fb.annkuo.org軟西痞客邦http://blog.annkuo.org軟西愛評網http://ipeen.annkuo.org軟西窩客島http://walkerland.annkuo.org軟西GOOGLE+http://gplus.annkuo.org位於喜來登大飯店後方的紐奧良小廚，沒繞到這邊還真不知道有間店藏在這邊呢！而且才一走進餐廳，外圍居然都是沙灘哈哈哈，還有很多戶外椅子是真的可以在這邊玩沙耶（？！）但我想日頭這麼赤炎炎真的是沒人想待在室外一分一秒推開這木門就可以進入店裡囉～外面雖然也有貼著菜單，但是這樣看不清楚，進店裡再慢慢看吧一進門的右手邊是沙發區後方也有比較隱密小空間沙發區其他位子都是滿滿滿啊！！！可能剛好正值星期六中午，又是吃飯高峰時間，整間店裡面幾乎都是滿的不過剛好軟西一行四位被分到比較邊疆的四人雅座而且牆上還有塗鴉風格跟字母海報來看看店內其他擺設吧～不乏有很多啤酒選擇哈哈哈～果然是美式餐廳還有很多可愛瓶瓶罐罐當作裝飾結帳櫃檯那邊還有一個小啤酒機～

▲在Nola Kitchen的萌萌噠弟弟 週六的聚餐選了一直在口袋名單很久的Nola Kitchen訂位的時候有點害怕早上會有部分餐點沒有提供沒想到店員告訴我們早上餐點都有，而且還多了早午餐可以選擇因為接近聖誕節了～店家的布置超有聖誕氣氛 ▲聖誕老人的小鱷魚也想搶著吃炸雞XD因為菜單太多太難選擇了，懶人如我們就直接點了四人套餐XD四人超值套餐$1888(+10%)，內容如下～⊙本日例湯 ×4⊙紐澳良雞翅⊙主廚沙拉⊙焦黑魚⊙紐澳良番茄臘腸麵⊙野菇蔬菜燉飯⊙冰/熱咖啡、冰/熱紅茶、可樂（任選四杯）⊙法式貝涅方餅上餐的速度很快，首先來的是紐奧良雞翅～ ▲紐澳良雞翅 / 單點220元雞翅醃得入味，肉質鮮嫩多汁，最吸引我的就是雞翅的調味但有個雞翅小插曲如下：一開始送上的雞翅裡面有些血色，似乎沒有很熟但我們顧著聊天不以為意之後店員替我們更換小盤子後發現了，主動詢問我們是否需要補上一盤覺得Nola Kitchen忙中沒有忽略客人真的是太貼心啦～～▲主廚沙拉 / 單點280元▼主廚沙拉的部份我們選擇了凱薩沙拉，但沙拉的部分普普。▲焦黑魚 / 單點430元焦黑魚是Nola Kitchen的人氣菜色之一

這間紐澳良小廚正如其名專門供應美國南方城市紐奧良的特色料理，向來都聽朋友推薦他們的炸雞鬆餅，這回就來去吃吃看，總店位在捷運信義線象山站附近，考量大家方便選了捷運善導寺站附近的林森店，餐廳就在喜來登飯店正後方的巷子內，外頭還多了個沙灘遊憩區，在大樓環繞之中是有點不一樣的隔離感。這天抵達的算早人還不多，過一陣子用餐的人潮就出現了，整間店坐得頗滿也因此稍微吵雜一點，屬於比較歡愉熱鬧的場合，晚些時間現場燈光會調暗，感覺更適合小酌聚會的氛圍。(菜單點圖可放大)位於美國南方的紐澳良因經歷多種文化混血，交融形成獨特的飲食風格，可以從中看到許多不同菜系的影子，菜單上也會針對重點菜色加強介紹，這天總共五人到場，決定點個四人套餐組合，再加上另外單點一份小的炸雞鬆餅加A套餐(湯&飲料)，分攤下來一個人費用約比600元少一點，但如果加價更換飲料的話消費會在貴一些。本日例湯(2188元四人特餐內容，每人一份，單點價格為70元)這天供應的是奶味略重的蔬菜濃湯，味道還可以但稱不上有何特別之處。主廚雞肉沙拉(2188元四人特餐內容，單點價格為280元)沙拉上頭堆著以紐奧良料理風格的「Cajun」辛香料調味的雞肉，雞肉

這是一家我一直想來，朋友約吃下午茶，就立刻建議這一家"Nola Kitchen 紐澳良小廚"，在信義區也有，而且是人氣店呢^^ 員工的製服還滿特別的，滿可愛的呢 有大桌的位置，所以很適合一群朋友們一起聚會呢 牆上有鹿角，而且這是個假門呢~ 當然人多時，就可以點四人特餐，聽說他們除了楓糖鬆餅炸雞之外，貝涅方餅也是經典喔 他們的樣式還滿多的，所以下午茶、正餐、喝個小酒都很適合去呢 架上也有許多的酒，是有在賣的喔~所以想喝個小酒也行呢楓糖炸雞鬆餅($340)： 上面真的就是三塊炸雞排，而鬆餅上是淋上楓糖，下面有一些輕爽的生菜呢 再給它特寫一張 這個雞肉裡面是有汁的~~而且是多汁的，但不會讓人覺得很油，上面再加上一些楓糖，沒想到這鹹鹹甜甜的滋味這麼的合啦 個人覺得最棒的吃法是，把叉子將，一口鬆餅，一口炸雞，再沾楓糖是最棒的吃法啦~~