紐澳良小廚 善導寺店

Open Now

Now Closed

這是間很特別的美式餐廳喔!!一般吃美式一定會想到漢堡、薯條這類的食物，不過 紐澳良小廚 Nola Kitchen 主打紐奧良的特色食物，紐澳良是美國東南部的港口城市，曾被法國、西班牙給殖民，可以說是一個文化衝擊的大熔爐，而紐奧良最出名的就是當地的異國美食及爵士樂啦!!!!馬克吐溫有句話是這樣說的 --「紐澳良食物的美味，簡直已成了一種形式的罪孽。」- 馬克吐溫“New Orleans food is as delicious as the less criminal forms of sin.” - Mark TwainNola Kitchen 的老闆曾經在紐奧良待過一段時間，從當地學習引進道地的美食，沒去過紐奧良也都期待了起來呢!!紐奧良小廚最酷的地方還有，進到餐廳前一定會經過一片沙灘對窩，沒看錯，真的是細細的白沙歐，旁邊也備有桌椅跟水龍頭，設備很齊全要堆沙堡都不是問題剛進來時白沙根本要淹沒右邊的石子路啦，但拍照的時候石子路就出現了，莫非有人會定期去開路? (笑)店裡店外都是不繁瑣卻有設計感的氣氛，喜歡 木質色調 x 大面玻璃落地窗門上跟店內牆上都有很多隻公鹿從店內往沙灘看店內很多長桌，也有兩人的位置，聖誕節要到啦，總覺得這樣的氣氛跟設計還滿適合交換禮物的紐澳良小廚 店員的制服跟帽子也都統一，很可愛紐澳良小廚 Nola Kitchen 菜單 Menu我們各點了一份紐奧良特餐，+NT120 的套餐就有附湯跟飲料，我覺得算中價位飲料先上，分別是冰/熱紅茶附餐番茄湯湯品沒話講，料真的很多，尤其是雞肉的部分，幾乎是每一口都能吃到料這算是清湯，番茄的味道不會過酸，應該是大家都能接受的美式鄉村豬排 NT430+10%上菜的時候其實我有點後悔，因為非常厚一整片，看起來好像很乾，但事實上 真的很軟嫩 真的很軟嫩 真的很軟嫩 (因為很驚訝所以要講三次)側面至少有兩公分那麼厚，所以真的覺得紐奧良小廚的功夫了得，居然肉還可以這麼嫩!!!這個肉質真的很神奇，幾乎都是瘦肉，但又很嫩，我對肉質的要求不外乎就是要好咬軟嫩、不乾，它完全過關，別被外表給呼巄了阿XD美式鄉村豬排 NT430+10%薯條就一般美式薯條會出現的那種，比較想著墨的是醬汁，這看起來很像咖哩但完全沒有咖哩味的美式鄉村醬汁真的很神奇，我真的不知道裡面加了些什麼，也無法形容他特殊的口感，醬汁是燙的，有些酸甜，應該有加一些甜椒類的東西，夠特別夠有鄉村味，不管是沾著嫩豬排吃還是沾薯條都非常搭!!!!至於地瓜的部分，吃起來是冰的嚇我一跳，但本身不知道是加了蜂蜜還是什麼果糖汁類的，就是外層甜甜的這樣，拿去沾熱熱的醬汁也不錯。焦黑魚 NT430+10%上一道菜夠讓人驚艷，但我覺得更厲害的是這道焦黑魚!!!!!這是1986年由紐澳良名廚發明的菜色，隨即紅遍全美Nola Kitchen 的焦黑魚分量超級足，覺得實體甚至比 menu 上的照片還誘人，外皮餅沒有真的烤焦，而是烤的酥酥的甜甜的，像在吃餅乾一樣，因為外皮微硬，魚肉汁完全被包覆在裡面，可謂皮脆肉嫩，實在太好吃!!!這次吃的兩道菜都讓人非常滿意，而且真的有別於一般的美式餐廳，餐點還多了一分濃濃的異國風情，加上紐奧良小廚的服務也不錯，而且還有好多餐點看起來都超想嚐試的，很喜歡這間店!!!吃完飯的時候外面一堆孩子玩沙玩瘋了，原來沙灘不是裝飾營造氣氛用的，真的會有人玩哩，然後就會看到很多路人甲在門口探頭 XDD 是說~在都市裡玩沙的感覺也滿奇妙的唄!! continue reading