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Musée Kitchen & Bar以高品味的生活提案,透過義式餐酒結合台灣元素的料理,信義區四四南村旁的巷弄中,在美食與好酒的時尚工業風格下一起體驗美好生活。燉牛小排起司薯條(普丁)、約翰來煎多利魚及黑松露奶油干貝燉飯都非常推薦。來到Musée Kitchen & Bar的門口,即可感受到一股餐酒館的慵懶放鬆的氛圍。 走進Musée Kitchen & Bar後,有著近年來流行的LOFT工業風的設計調性。 燉牛小排起司薯條 $240加拿大回台的主廚端出第一道餐點,就令人驚豔。源於魁北克的普丁(Poutine),通常作法就是炸薯條上加乾乳酪塊,再澆上肉汁(醬)。有時候還會加入火腿、香腸或鮭魚,是加拿大速食店的特色料理。普丁(Poutine)的靈魂重點,正是其上的肉醬。 Musée的主廚豪氣地採牛小排燉至香軟入味,軟嫩的牛肉已成絲絲的肉條,鹹香滋味與起司的結合,單吃就很美味,加在薯條上的吃法,提昇了豐富的層次。 這道料理的特色就是要每根薯條都沾滿起司及肉汁,因此像這樣的牽絲照,根本就是輕而易舉啊!太犯規了!這個採豬腹肉製成的沙拉,加了榨菜絲及多種辛香料,香極了。尤其是那豬肉Q彈的咬勁,
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Musée Kitchen & Bar以高品味的生活提案,透過義式餐酒結合台灣元素的料理,

信義區四四南村旁的巷弄中,在美食與好酒的時尚工業風格下一起體驗美好生活。

燉牛小排起司薯條(普丁)、約翰來煎多利魚及黑松露奶油干貝燉飯都非常推薦。
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來到Musée Kitchen & Bar的門口,即可感受到一股餐酒館的慵懶放鬆的氛圍。
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 走進Musée Kitchen & Bar後,有著近年來流行的LOFT工業風的設計調性。
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 燉牛小排起司薯條 $240

加拿大回台的主廚端出第一道餐點,就令人驚豔。

源於魁北克的普丁(Poutine),通常作法就是炸薯條上加乾乳酪塊,再澆上肉汁(醬)。

有時候還會加入火腿、香腸或鮭魚,是加拿大速食店的特色料理。
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普丁(Poutine)的靈魂重點,正是其上的肉醬。

 Musée的主廚豪氣地採牛小排燉至香軟入味,軟嫩的牛肉已成絲絲的肉條,

鹹香滋味與起司的結合,單吃就很美味,加在薯條上的吃法,提昇了豐富的層次。
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 這道料理的特色就是要每根薯條都沾滿起司及肉汁,

因此像這樣的牽絲照,根本就是輕而易舉啊!太犯規了!

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這個採豬腹肉製成的沙拉,加了榨菜絲及多種辛香料,香極了。

尤其是那豬肉Q彈的咬勁,焦香的外表,香辣過癮,搭上生菜沙拉非常開胃。
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 凱薩沙拉 $150
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 這道料理一上桌,肯久會被這個厚實的培根片所吸引。

一般的凱薩沙拉的培根,為增加口感,大多將培根切細片,並煎至酥脆。

但這厚度達一公分的培根,煎得焦脆油亮,大器用料的結果是大大滿足啊!

如此一盤沙拉,要價$150,這也太划算了吧!
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 黑松露奶油干貝燉飯 $380
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其上生食等級的北海道干貝,真的好甜啊!入口還帶著松露的香氣。


除了大干貝之外,燉飯中還加入了珍珠干貝,因此幾乎每一口都能吃得到干貝。

燉飯中同時加入了白松露醬及黑松露粒,整個口腔溢滿了香氣。

用料很實在又兼具美味的這款燉飯,覺得CP值很高啊!
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約翰來煎多利魚 $580


這是目前見過尺寸最大的多利魚了!外表的金黃酥脆實在太誘人了!
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魚肉很厚實卻又很細緻,魚肉保留其鮮美原味,僅利用上面的特製橄欖醬提味。

由主廚特製的香料佐檸檬橄欖醬,更顯出魚肉的鮮甜,沾上一旁的時蔬也很好吃。

愛吃海鮮的艾方妮,簡直無法抵擋這多利魚的美味。
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 蘋果戰斧豬排 $650
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 其上滿滿的紅酒蘋果,蘋果已煮至焦糖且透明的狀態。
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戰斧豬排的厚度也很令人滿意。
這份量三人分食很剛好。
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蘋果紅茶 $150

 由於太驚豔蘋果醬,就詢問了店家有類似的餐點嗎?

結果他們還有特製的蘋果醬,再加上新鮮蘋果,製成的蘋果紅茶。

紅茶順口不澀,加上蘋果自然的酸甜,貨真價實的蘋果茶,真的超讚!
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 檸檬塔 $150

塔皮相當酥脆, 檸檬內餡酸度明顯,但細緻度可能要再調整一下。
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 鮮奶可可 $150

友人對這杯濃郁的可可,讚不絕口。
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 阿里山淡雅烏龍茶 $280
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艾方妮很樂見近年來餐廳開始販售台灣在地的茶葉。

原枝原葉的茶葉,喝來就是特別香醇順喉。
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 保加利亞玫瑰檸檬氣泡飲 $150

入口的玫瑰香氣很討喜,微甜的芳香是很女孩的飲料。
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Big Daddy IPA  $200

前陣子有喝到台灣精釀啤酒的IPA,在此見到美國的牌子就想來試著比較看看。

所謂IPA是 Indian Pale Ale的簡稱,是近年來在美國很受歡迎的啤酒種類。

這IPA的特色在於製作過程中加入特別多的啤酒花,酒精濃度也較一般啤酒高。

由於啤酒花的關係,IPA通常都比較苦,但這Big Daddy雖苦,但卻相當順口。

這天這IPA拿來配普丁,還有BBQ冷烤豬都非常地合適啊!

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
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 香檳啤酒/750ml $900

其實這天見到有這瓶香檳啤酒,興趣是很高的。

無奈下午還有工作行程,真的好想試試這瓶很有趣的酒喔!

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
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外還有一些特別的酒款。 

 <未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>


亨利.樂蒂橙桔氣泡酒

其實這款酒有正反面的人像,但可惜艾方妮擺錯位置。

該是男在左,女在右才是,如此就能看出男生擺了V字在女生的頭上。

這是酒廠的男主人特地為女朋友調製的氣泡酒,是不是也很想喝看看呢?

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>


艾方妮很喜愛Musée Kitchen & Bar的裝潢格調,特別地輕鬆及些許的慵懶。

尤其是我們當天用餐的那張大餐桌,真的好想扛回家喔!(誤)

主廚結合在地食材發揮創意的餐點,既美味又搭酒,是間很有水準的餐酒館。

下回聚會來此喝個香檳啤酒吧!
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羽諾這天介紹的"Musée Kitchen & Bar"位於捷運101站/世貿站附近台北餐酒館、信義區餐酒館真的不少這次來到的"Musée Kitchen & Bar"可以堪稱是信義區美食 主要以提供義式料理為主中午還有提供商業午餐喔     "Musée Kitchen & Bar"店內裝潢以木質設計為主 帶點工業風格   用餐環境舒適寬敞服務生服務也都很親切讓人一進來就倍感舒適   這天到來剛好遇到聖誕節將近店內不少地方 都有擺設聖誕節裝飾   非常適合來這邊過聖誕節如果有帶外套   包包來的朋友可以放在這邊提供的置物籃 不用怕占空間 糾甘心a  半開放的備料空間可以看的到廚師在廚房料理食材的過程看得放心 吃了更安心值得一提的是 備料的環境保持得很乾淨 從這細節就可以看出"Musée Kitchen & Bar"平時對於自我品質的要求 【Musée Kitchen & Bar完整菜單】點我 松露起司薯條松露起司薯條一送來 就散發出獨特的松露香氣 趁熱吃超好吃   炸得香香脆脆口感 超好芝麻葉鴨胸沙拉 鴨胸肉質鮮嫩扎實 油脂豐富唇齒留香 搭配著鮮嫩的芝麻葉加上店家特製醬料點綴提味 
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羽諾這天介紹的"Musée Kitchen & Bar"位於捷運101站/世貿站附近

台北餐酒館、信義區餐酒館真的不少

這次來到的"Musée Kitchen & Bar"可以堪稱是信義區美食

主要以提供義式料理為主

中午還有提供商業午餐喔   

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"Musée Kitchen & Bar"店內裝潢以木質設計為主

帶點工業風格   用餐環境舒適寬敞

服務生服務也都很親切

讓人一進來就倍感舒適   這天到來剛好遇到聖誕節將近

店內不少地方 都有擺設聖誕節裝飾   非常適合來這邊過聖誕節

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如果有帶外套   包包來的朋友可以放在這邊提供的置物籃 不用怕占空間 糾甘心a

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半開放的備料空間可以看的到廚師在廚房料理食材的過程

看得放心 吃了更安心

值得一提的是 備料的環境保持得很乾淨

從這細節就可以看出"Musée Kitchen & Bar"平時對於自我品質的要求 

【Musée Kitchen & Bar完整菜單】點我
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松露起司薯條

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松露起司薯條一送來 就散發出獨特的松露香氣

趁熱吃超好吃   炸得香香脆脆口感 超好

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芝麻葉鴨胸沙拉 

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鴨胸肉質鮮嫩扎實 油脂豐富唇齒留香 搭配著鮮嫩的芝麻葉

加上店家特製醬料點綴提味   吃起來開胃又有層次感

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香草醬嫩煎牛舌 

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牛舌被煎的脆口有彈性   Q彈脆口


鋪上香草醬吃起來香氣十足

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旁邊還有炸過的牛舌切塊 風味很特別 口感也很不錯呢

 搭著生菜完全不會覺得膩口 滋味更清爽

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6oz.菲力牛排佐奶油蘑菇醬

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菲力牛排吃起來多汁又有口感

沾著奶油蘑菇醬肉汁的甜味更明顯

入口後越嚼越香喔

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紅&白酒

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紅酒搭配牛排很適合 淡淡的果香很迷人

白酒酸酸甜提的很順口  葡萄的果香鮮明

像果汁一樣好喝 一下就喝光光了

喝酒吃肉超級開心   過年過年來這邊用餐相當適合

環境 服務 餐點都恰到好處

羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒


喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

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Musée Kitchen & Bar的用餐環境及服務都很優秀

羽諾這次的介紹到這邊 希望大家喜歡

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! 
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台北義式餐酒館推薦【Musée Kitchen & Bar】信義區餐酒館。台北餐酒館林立【Musée Kitchen & Bar】不僅是餐酒館,更提供商業午餐、義式料理,豐富又多樣的美食選擇,是瑪姬今天要推薦的信義區美食。剛跨年結束,2020的第二天中午瑪姬就約了閨蜜一起聚餐吃美食,這家【Musée Kitchen & Bar】是工業風主題的餐酒館,同時也是酒莊,是懂酒的老闆特別在台北信義區,打造一個全新形態的餐酒館,讓餐酒館導向更有質感的文化。  【Musée Kitchen & Bar】位在台北市莊敬路,四四南村對面巷子內,搭捷運過來在世貿101站二號出口步行約5-6分鐘,外觀綠意盎然,四周也很安靜。 店門外是戶外的座位區,錯落在花草綠意中,感覺非常舒適愜意,像今天的天氣舒爽陽光灑落,非常適合座在戶外區用餐。  餐廳有一個獨立的區塊是酒莊,很有工業復古風,這像的空間會像是品酒會或有團體包場使用,若有需求可洽餐廳詢問。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)  餐廳的主要用餐空間是這個區塊,和旁邊的酒莊相似的風格,整體以木製和鐵製的元素打造,加上裸牆不修邊的風格,用一些獨特的物品做裝飾,別有風格
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台北義式餐酒館推薦【Musée Kitchen & Bar】信義區餐酒館。台北餐酒館林立【Musée Kitchen & Bar】不僅是餐酒館,更提供商業午餐、義式料理,豐富又多樣的美食選擇是瑪姬今天要推薦的信義區美食。剛跨年結束,2020的第二天中午瑪姬就約了閨蜜一起聚餐吃美食,這家【Musée Kitchen & Bar】是工業風主題的餐酒館,同時也是酒莊,是懂酒的老闆特別在台北信義區,打造一個全新形態的餐酒館,讓餐酒館導向更有質感的文化。

  


【Musée Kitchen & Bar】位在台北市莊敬路,四四南村對面巷子內,搭捷運過來在世貿101站二號出口步行約5-6分鐘,外觀綠意盎然,四周也很安靜。

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店門外是戶外的座位區,錯落在花草綠意中,感覺非常舒適愜意,像今天的天氣舒爽陽光灑落,非常適合座在戶外區用餐。

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餐廳有一個獨立的區塊是酒莊,很有工業復古風,這像的空間會像是品酒會或有團體包場使用,若有需求可洽餐廳詢問。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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餐廳的主要用餐空間是這個區塊,和旁邊的酒莊相似的風格,整體以木製和鐵製的元素打造,加上裸牆不修邊的風格,用一些獨特的物品做裝飾,別有風格。

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我尤其喜歡在落地窗邊的沙發座位,很適合姐妹淘或情侶約會雅座,從窗外看出去的景象也非常舒服,頗有遠離塵囂可暫抛世俗煩憂的感覺。

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這個區塊的多人座位,想必才過不久的耶誕節和跨年,一定是熱鬧的聚餐場面。

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餐盤也是精挑細選,呈現餐廳的質感。

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芝麻葉鴨胸沙拉280元,豪野鴨胸和芝麻葉為主,搭配巴沙米克醋、費達起司、果乾、堅果,是一道很經典的沙拉。

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鴨胸看起來多汁而細緻,鴨皮帶有肥而不膩的油脂,嚐起來鮮嫩美味,唇齒留香,就像味蕾的開關被啟動一樣,好吃又開胃。

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芝麻葉的份量很多,灑上費達起司、果乾、堅果,再淋上巴沙米克醋提味,芝麻葉本身帶有辛辣及苦味的獨特味道,加上略有甜味的巴沙米克醋中和,意外讓人美味度俱增。

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松露起司薯條200元,細切成絲份量十足的薯條搭配松露起司,是很經典的聊天美食。

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薯條炸後帶有外酥內鬆軟的口感,加上濃重的松薯香氣,讓人忍不住一口接一口。

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蘑菇白醬蕃茄起司義大利餃200元,這是傳統義大利人的水餃,配上蘑菇白醬煮成的異國料理。

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這義大利餃呈現扁圓帶滾邊的形狀,和之前吃過單一個用烤的義大利餃並不相同。

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水餃內饀是包了一些蔬菜和豬絞肉,比較特別的是蘑菇白醬香濃又滑順,搭配水餃顯得特別可口。

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中南美BBQ嫩烤豬300元,以肥瘦適中的豬腹肉加上大量的生菜、酸菜、蘋果和蕃茄。

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酸菜本身是比較重口味的,酸度和鹹度都蠻強烈的,所以加上清爽的生菜和蘋果,用來中和整體的口感,建議要充份拌勻後再吃,而這道菜也比較下飯和下酒,適合搭配白飯或飲品。

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肥瘦均勻的豬腹肉切成塊狀,經過香烤後逼出多餘油脂,香氣十分迷人,豬腹肉的口感是帶有嚼勁,愈嚼愈香。

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6oz菲力牛排佐奶油蘑菇醬500元,是選用澳洲牛肉加上新鮮炸脆薯和沙拉。

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菲力牛排是所有牛排肉質最嫩的,澳洲牛是以牧草飼養,風味清甜,不像美國牛吃玉米甜度更強烈。而搭配的奶油蘑菇醬讓牛肉的層次分明。

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Pink Bubble $250/杯,以玫瑰、檸檬和琴酒調製而成,顏色看起來是粉嫩而讓人喜歡的!(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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而喝起來的味道是檸檬和琴酒的比例較重,但酒精成份不高,入口是順口微酸的。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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蘋果黑梅氣泡飲150元,是英國百年品牌汽水,喝起來酸酸甜甜,也是很適合女性朋友。

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在台北的精華地段,有這麼一間美味卻價格平實的店,推薦給大家!

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很多人都說聖誕節是商人創造出來的節日我覺得是啊~~這天本來就不是耶穌的生日啊!!而到底有多少人去探究其真正的意思呢?反正感覺好像不是那麼重要~~大家只是很愛這樣溫暖暖、歡喜喜的氣氛也是一個跟家人或朋友可以聚在一起吃飯的好機會~許久沒有在聖誕節前後外出吃飯的我~公司妹妹約我聖誔節前夕一起吃飯~當然好~~姐沒人約已經很久XDDD我立馬供獻了幾家餐廳~大家一致通過這家餐酒館餐廳在巷子裡 走出來就看到101店家給我二種感覺~~一邊是這樣溫暖的木質系另一邊是設計風的類清水模系 這天並沒有強制只能點聖誕套餐也可以用每人低消800元的單點方式~我喜歡這樣~~餐具好美~~店內客人多匆匆一拍 全都糊了BTW 今天本來有帶著相機出門殊不知.....記憶卡沒有在裡面~~~~(抱頭滾)這公司妹妹本來是小黑的部門同事現在反而我跟他們混比較熟他們都是我的眼線~(我局都佈好了)●燻鮭魚蜂蜜油醋沙拉 250元蜂蜜油醋淡淡的點綴著新鮮的生菜我喜歡裡面有著風乾蕃茄燻鮭魚的味道就很符合期待~安全過關●香草醬嫩煎牛舌 320元真的是嫩煎~牛舌好嫩還吃得到絲絲的那種肉感佐在上頭的香草醬淡淡的香草也溫潤了野性的牛舌啊~~ ●亞
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很多人都說聖誕節是商人創造出來的節日

我覺得是啊~~這天本來就不是耶穌的生日啊!!

而到底有多少人去探究其真正的意思呢?

反正感覺好像不是那麼重要~~

大家只是很愛這樣溫暖暖、歡喜喜的氣氛

也是一個跟家人或朋友可以聚在一起吃飯的好機會~

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許久沒有在聖誕節前後外出吃飯的我~

公司妹妹約我聖誔節前夕一起吃飯~

當然好~~姐沒人約已經很久XDDD

我立馬供獻了幾家餐廳~大家一致通過這家餐酒館

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餐廳在巷子裡 走出來就看到101

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店家給我二種感覺~~

一邊是這樣溫暖的木質系

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另一邊是設計風的類清水模系

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這天並沒有強制只能點聖誕套餐

也可以用每人低消800元的單點方式~

我喜歡這樣~~

餐具好美~~

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店內客人多匆匆一拍 全都糊了

BTW 今天本來有帶著相機出門

殊不知.....記憶卡沒有在裡面~~~~(抱頭滾)

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這公司妹妹本來是小黑的部門同事

現在反而我跟他們混比較熟

他們都是我的眼線~(我局都佈好了)

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●燻鮭魚蜂蜜油醋沙拉 250元

蜂蜜油醋淡淡的點綴著新鮮的生菜

我喜歡裡面有著風乾蕃茄

燻鮭魚的味道就很符合期待~安全過關

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●香草醬嫩煎牛舌 320元

真的是嫩煎~牛舌好嫩

還吃得到絲絲的那種肉感

佐在上頭的香草醬淡淡的香草

也溫潤了野性的牛舌啊~~

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●亞洲風味炸透抽 280元

是因為吃起來像鹽酥雞的味道 所以叫亞洲風味嗎?!

我沒問老闆~~但u know 炸物就是個匪類+好吃

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小缺點就是偏油了點(符合亞洲味??XD)

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●檸檬雞柳條 200元

小黑哥一吃馬上公告大眾

超越他最愛的鹽酥雞家的雞柳條XD

就是個熱乎乎的很好吃~而且不乾柴~好吃又軟嫩的雞柳

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一份有6大條~~

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●淋花著雨胭脂濕 280元

VODKA & ROSE LAMONADE

這名字我說真的 超文青 但有點難唸

是女孩兒的調酒啊~~上面還灑了玫瑰花瓣~好浪漫哦~~

●法國FENTIMANS檸檬接骨木汽水 150元

之前喝過同牌的Rose Lamonade

這次換個口味喝也是好好喝哦~

※喝酒不開車 開車不喝酒 飲酒過量有礙身體健康

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好美膩~

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被偷拍~

人還沒吃~總是要相機、手機先吃!!

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●酥炸軟殼蟹與松葉蟹黃細扁麵 380元

這一上桌就超香的~

完整的軟殼蟹正在用八隻腳跟我們招手~

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把蟹拿起裡面是松葉蟹膏 好大一坨XD

在麵裡拌勻後真的是美味又更升級了~

因為醬汁收的滿乾的再加上蟹膏的加持

整個麵的味道非常濃厚 口感也是綢綢的

我們大家分享下來 並不覺得會吃到膩哦~

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●香料培根菇菇燉飯

這道是我們點套餐裡附的

看菜單上沒有 可能是為了聖誕節套餐特別加入的菜色吧?!

上頭不止有菇菇 還有娃娃菜 飯裡有培根塊

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●爐烤肋眼牛排 980元

是說肋眼牛排這個價的確是滿誘人的~

而且料理的也很好哦~

熟度剛好 嫩度跟肉汁都很達標

沾上海鹽就可以提出美味的香氣~

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●松露起士薯條 200元

最後大家一至想加點的薯條~

原因只是看了隔壁桌點了 看起來好好吃

(啊別人才剛坐下 是開胃菜耶XDD)

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遇上熱呼呼薯條的起士跟黑松露

每一口都是香醇好吃~

而且薯條這種東西就是人多分享起來就好吃~

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套餐的甜點:香蕉磅蛋糕 or 熱熔岩巧克蛋糕

我愛有點濕度的甜點~~所以選了熱熔岩巧克蛋糕

一旁的是肉桂蘋果漬 上方是香草冰淇淋 底下餅乾脆脆的很香

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爆漿 但好甜 還好大家分食

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●熱鮮奶茶 140元

冷冷的天一杯熱鮮奶茶 好療癒

杯具好漂亮 但我覺得有點太小杯~

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某日大雨2018年1-2月這中間可以說是幾乎都是大雨, 又冷實在很令人討厭想吃飯又覺得出門淋雨麻煩所以用了UBER Eat 外送......那吃什麼呢? 正好與友人聊到燉飯, 那麼另一位知名大咖很推的Musée Kitchen & Bar 的松露奶油干貝燉飯就是一個好選項了1. 它很有名2. 有吃貨推薦3. 天氣那麼冷, 我怎麼可能從忠孝東路跑很遠去吃在莊敬路的Musée Kitchen & Bar?所以當然就是找人外送........✴松露奶油干貝燉飯等了30-40分鐘, 手機app 響起, 所以就跑去門口恭迎送餐的先生很快, 就得到了紙袋, 還有用很漂亮的紙盒包裝的燉飯一打開就滿滿的香氣不愧是能讓很多漂亮女生尖叫的燉飯有很大顆煎的很香的大干貝米的話我懷疑因為外送的關係稍嫌軟了點, 可以微微感受到米芯但比較偏台式大家喜歡的『軟嫩』口感料很好, 除了大干貝外, 每一口幾乎都有小干貝和香菇✴總評就還不錯如果是我的話我大概不會尖叫但是可以在下雨天吃到距離很遠但又很有名的食物真是太好了感謝送餐先生的辛苦
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某日大雨
2018年1-2月這中間可以說是幾乎都是大雨, 又冷
實在很令人討厭
想吃飯又覺得出門淋雨麻煩
所以用了UBER Eat 外送......

那吃什麼呢? 正好與友人聊到燉飯, 那麼另一位知名大咖很推的Musée Kitchen & Bar 的松露奶油干貝燉飯就是一個好選項了
1. 它很有名
2. 有吃貨推薦
3. 天氣那麼冷, 我怎麼可能從忠孝東路跑很遠去吃在莊敬路的Musée Kitchen & Bar?

所以當然就是找人外送........

✴松露奶油干貝燉飯
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等了30-40分鐘, 手機app 響起, 所以就跑去門口恭迎送餐的先生
很快, 就得到了紙袋, 還有用很漂亮的紙盒包裝的燉飯
一打開就滿滿的香氣
不愧是能讓很多漂亮女生尖叫的燉飯
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有很大顆煎的很香的大干貝
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米的話我懷疑因為外送的關係
稍嫌軟了點, 可以微微感受到米芯
但比較偏台式大家喜歡的『軟嫩』口感
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料很好, 除了大干貝外, 每一口幾乎都有小干貝和香菇
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✴總評

就還不錯
如果是我的話我大概不會尖叫
但是可以在下雨天吃到距離很遠但又很有名的食物真是太好了
感謝送餐先生的辛苦
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穿梭在信義區中,多久沒遇到有特色的新餐廳?又有多久沒找到可以讓人一訪再訪的義式餐酒館? 家具店起家的Musee開拓了截然不同的風格餐飲,結合時尚、生活、美學、美食、美酒所打造的品牌多樣化的菜單滿足不同聚會   半露天的圓桌作為吸菸區大膽的開放式廚房乾淨整潔完全不擔心檢視,油煙味也處理的好更是一入店就收買了人心呀這間餐廳不算大,但座位間距和空間規畫都非常棒,完全沒有擁擠感 有一般四人桌、大長桌、沙發桌、高腳桌椅和戶外區,約可容納40-50人左右 貼心提供置物籃(菜單會隨著季節更新,以下為2016/5月最新菜單,商業午餐內容則是大約兩星期左右會調整一次)店內菜單非常豐富,從開胃菜、下酒菜到西式正餐應有盡有每天的薄餅歐限量供應,聽說是每天最早賣完的口味,遇到過起司番茄蝦仁薄餅,吃到經典波隆納口味覺得超級幸運雞肉先醃後炸,外皮金黃焦酥的雞柳吃起來特別酥脆,雞柳口感軟嫩入味,令人讚賞不已!中西混血口味,以墨西哥辣椒、調味醬&中式辣椒、酸菜、起司、番茄等等一同拌炒烤過的豬腹肉,外層帶著酥度,有的吃起來充滿嚼勁兒,有的吃起來軟嫩,不乾不柴香鹹、甜辣… 多重香氣和辣度在口中變化,很適合做為下酒料理,味
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穿梭在信義區中,多久沒遇到有特色的新餐廳?
又有多久沒找到可以讓人一訪再訪的義式餐酒館? 
家具店起家的Musee開拓了截然不同的風格餐飲,結合時尚、生活、美學、美食、美酒所打造的品牌

多樣化的菜單滿足不同聚會
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   半露天的圓桌作為吸菸區
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大膽的開放式廚房乾淨整潔完全不擔心檢視,油煙味也處理的好更是一入店就收買了人心呀
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這間餐廳不算大,但座位間距和空間規畫都非常棒,完全沒有擁擠感
 有一般四人桌、大長桌、沙發桌、高腳桌椅和戶外區,約可容納40-50人左右
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 貼心提供置物籃
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(菜單會隨著季節更新,以下為2016/5月最新菜單,商業午餐內容則是大約兩星期左右會調整一次)
店內菜單非常豐富,從開胃菜、下酒菜到西式正餐應有盡有
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每天的薄餅歐限量供應,聽說是每天最早賣完的口味,遇到過起司番茄蝦仁薄餅,吃到經典波隆納口味覺得超級幸運
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雞肉先醃後炸,外皮金黃焦酥的雞柳吃起來特別酥脆,雞柳口感軟嫩入味,令人讚賞不已!
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中西混血口味,以墨西哥辣椒、調味醬&中式辣椒、酸菜、起司、番茄等等
一同拌炒烤過的豬腹肉,外層帶著酥度,有的吃起來充滿嚼勁兒,有的吃起來軟嫩,不乾不柴

香鹹、甜辣… 多重香氣和辣度在口中變化,很適合做為下酒料理,味重卻不鹹膩才是厲害呢
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三顆北海道生食級大干貝,搭配墨西哥香料和自製招牌莎莎醬,整串入口
半熟大顆干貝鮮甜柔軟,莎莎醬提味卻不影響新鮮干貝的甜美,辣過後更是清新可口,加點檸檬更加分喔
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菜單上四款口味有粉紅辣椒番茄海鮮、松露奶油干貝、經典波隆那肉醬、奶油但黃培根番茄等
紅醬、有白醬、有清炒、還有紅白醬混和的粉紅醬汁滿足每個人的喜好,可自選要 義大利麵 or 燉飯
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由白醬和紅醬混合成的粉紅色醬汁,蒜香十足蘊藏著深層海鮮滋味
白醬平衡整體辣度,豐富的杏鮑菇滑口清爽! 是款人見人愛的義大利麵
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趁熱開動,下刀同時馬上可以感受那軟嫩感1628565377.jpg    
 先煎後烤,外層呈現微微焦酥,熟度剛好,口感軟中有嚼勁兒,喜歡那主廚自製紅酒蘋果醬的清爽滋味
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有時會有巧克力蛋糕、磅蛋糕、布朗尼等主廚當日限定的品項,但希希去的時候剛好都沒遇到!
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我在這裡雖然只吃過一種甜點,但招牌檸檬塔確實讓我跟朋友們印象都好深刻呀!
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本來喝起來就非常滑順迷人的拿鐵,加入店家字調的牛奶糖
糖香四溢全部甜膩,勾人的味道我完全停不了口呀
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使用Twingings紅茶為底加入熱呼呼鮮奶,不甜不膩,茶香四溢,喜歡那入口時的清新與甘醇
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夢幻粉紅色的氣泡飲是女孩們的最愛!  
更厲害的是這款飲品的顏色完全取自天然玫瑰,所以每批出產的保加利亞玫瑰檸檬氣泡飲粉色深淺會不太一樣呢

細緻的氣泡沁涼可口,喝起來酸酸甜甜,自然的玫瑰飄散出來(空氣中瞬間充滿粉紅泡泡)
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這裡除了一般酒類之外,還進了許多特色精釀啤酒,而且瓶子都特別設計過超級可愛,有女生愛的偏甜系列,也有男生喜歡的口味!
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我想每個台北人都有屬於自己心中的餐酒館清單,除了好吃以外,有特色更是一大重點!位於捷運台北101/世貿站附近的【Musée Kitchen & bar餐酒館】,就是我們近期新發現!店內傢俱裝潢滿滿工業風,加上年輕加拿大主廚的無國界下酒菜搭配特別引進國外幾款特色啤酒,記憶點令人深刻!【Musée Kitchen & bar餐酒館】就在捷運站旁,距離四四南村很近!本以為會開在大馬路旁,沒想到隨著地圖彎進巷弄內,越來越靜謐,附近都是住宅區,一時還想說這裡面有餐酒館嗎?走著走著,沒幾步看到大大的「Musée」招牌從對巷看進去,已經可以感受濃厚工業風特色其實要來之前,事先做過功課,這間餐館老闆本身是進口古董老件傢俱【Musée-Taipei 工業風傢俱】,在業界相當知名!因為常常走遍世界找尋好物,加上愛吃、懂吃,同時希望自己能有一個地方可以招待國內外廠商,就這樣,索性在自家店面旁開立餐廳,不僅方便自己解饞也能變成展示區!【Musée Kitchen & bar餐酒館】就這樣誕生!從餐廳戶外座椅開始,所見到都是Musée本身有在販售傢俱! 推開大門,大家準備走進老時光沒?推門進入後,先是看到開放
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我想每個台北人都有屬於自己心中的餐酒館清單,除了好吃以外,有特色更是一大重點!

位於捷運台北101/世貿站附近的【Musée Kitchen & bar餐酒館】,就是我們近期新發現!

店內傢俱裝潢滿滿工業風,加上年輕加拿大主廚的無國界下酒菜

搭配特別引進國外幾款特色啤酒,記憶點令人深刻!
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【Musée Kitchen & bar餐酒館】就在捷運站旁,距離四四南村很近!

本以為會開在大馬路旁,沒想到隨著地圖彎進巷弄內,越來越靜謐,

附近都是住宅區,一時還想說這裡面有餐酒館嗎?

走著走著,沒幾步看到大大的「Musée」招牌

從對巷看進去,已經可以感受濃厚工業風特色

其實要來之前,事先做過功課,

這間餐館老闆本身是進口古董老件傢俱【Musée-Taipei 工業風傢俱】,在業界相當知名!

因為常常走遍世界找尋好物,加上愛吃、懂吃,同時希望自己能有一個地方可以招待國內外廠商,

就這樣,索性在自家店面旁開立餐廳,不僅方便自己解饞也能變成展示區!

【Musée Kitchen & bar餐酒館】就這樣誕生!

從餐廳戶外座椅開始,所見到都是Musée本身有在販售傢俱!

推開大門,大家準備走進老時光沒?

推門進入後,先是看到開放式廚房區,上頭擺放許多紅白酒,相當壯觀,

可見餐廳主人一定很愛品酒,讓我們更加期待

趁著晚餐時段剛開始,盡情在這逛上一圈,

店內裝潢風格全由老闆設計,每個角落都有他的堅持與故事

我好喜歡這邊桌椅,有方便多人聚餐的方桌或是時髦的高腳圓桌,

不管是多人聚餐或是一人想來這邊小酌放鬆,隨心所欲,充滿展現老闆心思

就連牆上也是充滿趣味,一邊是斑駁的白磚牆面,另一頭又是粗曠的牛頭掛飾展現霸氣!

覺得整體空間混搭得很巧妙,每一區都有不同感受!尤其店內最靠角落的沙發區,最為搶手,相當好拍照

我們看著幾位姊妹淘一進餐廳,直接指定要坐這裡!

如果多人聚餐,店內最後頭的大長桌更是聚會必坐!

店內裝潢氛圍已經無可挑剔,接著當然要來看看餐點好不好吃!

這裡的Meau也很工業風,使用牛皮紙與文件夾板,方便店家隨時增添菜色,

翻開裡頭,菜色相當多樣,讓人眼花撩亂,這裡示意放上一張,

完整版放在文末給大家參考!
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因為菜色選擇太多,我們直接請服務人員推薦幾道店內人氣下酒菜!

首先第一道【凱薩沙拉/150元】

使用厚切培根肉搭配生菜沙拉,一上桌視覺感十足

餐點所使用的荷蘭古典餐具非常漂亮,整個好想帶回家!

後來有到隔壁傢俱行看到價格,還真是驚人!

我想偶而來這吃飯體驗氣氛過過癮就好(哈哈)
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脆口的生菜與厚切培根搭配酸甜醬汁,嘴裡滿是油脂香氣卻不會膩口,讓我們徹底愛上!

就算食量不大的女生都能將這道沙拉當作主餐,一次補足肉蛋白與生菜纖維!
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接著店內招牌薯條系列上桌,因為最近太喜歡做菜,對於餐具、盤飾特別注意

仔細看著盤內所使用的蠟紙樣子非常復古

這也是老闆特別找尋,希望展現自家與眾不同的小巧思

店內後續薯條系列將會推出四五種口味,這次我們品嚐都是五月新推出菜色!
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這道【和風燒薯條/230元】上頭淋上滿滿海苔絲與美奶滋,是五月新推出的菜色

主廚特別將日本和風章魚燒醬汁搭配透抽淋上現炸薯條上頭

酥脆的薯條裹上滿滿美乃滋醬與柴魚片,鹹鹹甜甜,透抽非常新鮮,吃起來好好吃,

就連我們拍照冷掉,味道依然很棒!
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【蕃茄牛肉醬薯條/220元】

裡面有牛肉丁、辣醬與蕃茄,薯條沾著滿滿肉丁咬感十足,蕃茄風味十足,男生一定很愛

配上芒果香氣十足的啤酒,微微苦味更能引出敏銳舌尖!

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※禁止酒駕。飲酒過量。有害健康※

才吃幾道下酒菜,就讓我們泛起酒癮,

店員依造我們點的餐點,推薦這款來自美國加州精釀啤酒

【 BALLAST POINT-Mango Even Keel 芒果啤酒/200元】

原先想說芒果啤酒喝起來應該是甜香口感

不料!我錯了,這款啤酒屬於渾厚風味,喝起來有點微苦,後味才會喝到芒果香氣,

一開始有點不太習慣,搭配重口味的辣醬薯條後,發現越喝越順,

可以瞭解這款被稱之瘋子釀的啤酒,近年怎麼能夠擄獲品酒比賽與大眾了!
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因主廚本身是加拿大籍,當地風俗習慣融合各種料理,

喜歡加入各國料理食材,碰撞新風味

尤其這道【中南美BBQ嫩烤豬/350元】真的力推,

我們愛吃的厚切培根再次登場,搭配墨西哥辣椒加上台式酸菜、紅辣椒、蒜頭、薑

厚切培根肉烤過再炸,再將佐料拌炒,培根依然軟Q不乾硬,屬於一道中西合併創意菜

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雖然跟凱撒沙拉一樣都有「厚切培根」,這道更有層次,

煙燻味配上酸菜特有風味,有點酸菜炒臘肉概念,吃起來甜甜辣辣,非常刺激味蕾,
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來到餐酒館,佐餐必備的Tapas怎麼能錯過

【主廚特製香料佐香煎干貝普切達/350元】

現煎北海道干貝搭配莎莎醬,擺上與附近店家配合的老麵發酵麵包上,

光是等待大胃先生拍照,口水已經滴滿地!
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品嚐Tapas最佳方式,就是直接拿取,一口放入嘴內,才能嚐到主廚整個用心調味!

鮮美的干貝在嘴裡整個爆開,新鮮多汁,不需過多調味也能嘗到食材本身甜味!

光是這幾道下酒菜,過程讓我不斷發出讚賞說著好吃
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幾道下酒菜墊墊胃,主餐上來囉!

【奶油培根蕃茄義大利麵/360元】

可以選擇義大利麵或燉飯

上面擺上一顆生雞蛋黃,品嚐前需經攪拌!
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裡面培根與蕈菇類經過油炒拌過生蛋黃溼潤感!更能讓醬汁包覆在麵條上,

連義大利麵都做得這麼好吃!這主廚會不會太厲害!
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【約翰來煎多利魚/580元】

多利魚上頭搭配黑橄欖與聖女蕃茄一起燉煮紅酒醋入味,帶點酸又有甜味,

酸豆炸過再一起燉煮,主廚分享這屬於一半義式一半地中海料理
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鮮嫩的多利魚搭配醬汁,很有深度,蕃茄與橄欖帶點韌度,搭配起來清爽不油!
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再來配上一杯【智利白酒/200元一杯】佐餐,實在滿足
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這裡太適合多人聚餐,可以一起享用各種下酒菜!

看著菜單發現還有好多菜色沒吃過,超想再來嚐嚐其他
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【熱拿鐵/140元】

【鮮奶茶/140元】

最後喝杯咖啡,休憩緩緩,在這邊時間過得特別快!
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※禁止酒駕。飲酒過量。有害健康※

吃著吃著,看到別桌放著許多可愛的氣泡酒瓶

看看這幾款啤酒,是不是可愛到爆炸

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Musée Kitchen & Bar以高品味的生活提案,透過義式餐酒結合台灣元素的料理,信義區四四南村旁的巷弄中,在美食與好酒的時尚工業風格下一起體驗美好生活。燉牛小排起司薯條(普丁)、約翰來煎多利魚及黑松露奶油干貝燉飯都非常推薦。 【邀約】這天搭乘捷運到台北101世貿捷運站2號出口,穿越Adidas的訓練場後,莊敬路左轉直走見到7-11再右轉,就可抵達這天的目的地Musée Kitchen & Bar。附近的景點就是四四南村,世貿展覽館及台北101。原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場 來到Musée Kitchen & Bar的門口,即可感受到一股餐酒館的慵懶放鬆的氛圍。Musée Kitchen & Bar在去年九月試營運以來,直到確定這個主廚後才正式開幕。出身加拿大的主廚擅長法式料理,回台後結合在地食材創造出令人驚喜的美味料理。 走進Musée Kitchen & Bar後,有著近年來流行的LOFT工業風的設計調性。一眼望盡的大空間,及引進大片的戶外光線。裸露的天花板及管線,不加修飾的牆面及地板,粗曠中的帥性。時尚的工業風中,加以大量的木桌椅及燈光,來中和其冷調感。 窗
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Musée Kitchen & Bar以高品味的生活提案,透過義式餐酒結合台灣元素的料理,

信義區四四南村旁的巷弄中,在美食與好酒的時尚工業風格下一起體驗美好生活。

燉牛小排起司薯條(普丁)、約翰來煎多利魚及黑松露奶油干貝燉飯都非常推薦。
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【邀約】這天搭乘捷運到台北101世貿捷運站2號出口,穿越Adidas的訓練場後,

莊敬路左轉直走見到7-11再右轉,就可抵達這天的目的地Musée Kitchen & Bar

附近的景點就是四四南村,世貿展覽館及台北101。

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場
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來到Musée Kitchen & Bar的門口,即可感受到一股餐酒館的慵懶放鬆的氛圍。
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Musée Kitchen & Bar在去年九月試營運以來,直到確定這個主廚後才正式開幕。

出身加拿大的主廚擅長法式料理,回台後結合在地食材創造出令人驚喜的美味料理。
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走進Musée Kitchen & Bar後,有著近年來流行的LOFT工業風的設計調性。
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一眼望盡的大空間,及引進大片的戶外光線。
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裸露的天花板及管線,不加修飾的牆面及地板,粗曠中的帥性。

時尚的工業風中,加以大量的木桌椅及燈光,來中和其冷調感。
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窗邊這個位置,很適合拿本書坐個一下午。

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開放式的廚房。
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各區搭以不同的座椅,配合心情來挑選。
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Musée Kitchen & Bar 以獨特工業風復古造型家具,呈現出法式慵懶風情
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有著歲月感的時鐘在斑駁的木板上,展現出年代的流轉及交錯。
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Musée Kitchen & Bar走上一圈,無不被其使用的餐桌及獨特的品味所吸引。

原來Musée本身就是一間傢具館,在此經營了兩年多,為體現自家產品與生活的結合,

特地將隔壁的空間打造成餐酒館,令來客能親自體驗工業設計與平日生活的完美搭配。
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Musée店名源自於歐洲的博物館概念,延續著工藝精神,打造回到美好年代的氛圍。

在此可能遇到一件罕見的設計師作品,一個訂製款的骨董家具,

也或許是一種美好年代風格想像,在 Musée找得到經典,也見得到未來的設計。
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Musée有許多帶歲月痕跡的木材,大部分的木材是從老房子、穀倉及倉庫拆除的,

這些木材提供了質感、歷史或耐用性。經由設計成了室內最堅強的一部份。
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利用縫紉機製成的桌面,簡約的華麗感。
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古老的打字機,即使不被使用了,卻依稀可聽見敲打字鍵或是換行時的嘹亮音聲。

Musée擅長把老物件經過重新手工整理、設計,讓他們再次從容地跨越時空展現。
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回到餐桌上,美麗的餐盤正在等待著我們。
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詳細菜單請點我

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燉牛小排起司薯條 $240

加拿大回台的主廚端出第一道餐點,就令人驚豔。

源於魁北克的普丁(Poutine),通常作法就是炸薯條上加乾乳酪塊,再澆上肉汁(醬)。

有時候還會加入火腿、香腸或鮭魚,是加拿大速食店的特色料理。
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普丁(Poutine)的靈魂重點,正是其上的肉醬。

Musée的主廚豪氣地採牛小排燉至香軟入味,軟嫩的牛肉已成絲絲的肉條,

鹹香滋味與起司的結合,單吃就很美味,加在薯條上的吃法,提昇了豐富的層次。
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這道料理的特色就是要每根薯條都沾滿起司及肉汁,

因此像這樣的牽絲照,根本就是輕而易舉啊!太犯規了!
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中南美BBQ冷烤豬 $350
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這個採豬腹肉製成的沙拉,加了榨菜絲及多種辛香料,香極了。

尤其是那豬肉Q彈的咬勁,焦香的外表,香辣過癮,搭上生菜沙拉非常開胃。
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凱薩沙拉 $150
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這道料理一上桌,肯久會被這個厚實的培根片所吸引。

一般的凱薩沙拉的培根,為增加口感,大多將培根切細片,並煎至酥脆。

但這厚度達一公分的培根,煎得焦脆油亮,大器用料的結果是大大滿足啊!

如此一盤沙拉,要價$150,這也太划算了吧!
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黑松露奶油干貝燉飯 $380
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其上生食等級的北海道干貝,真的好甜啊!入口還帶著松露的香氣。
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除了大干貝之外,燉飯中還加入了珍珠干貝,因此幾乎每一口都能吃得到干貝。

燉飯中同時加入了白松露醬及黑松露粒,整個口腔溢滿了香氣。

用料很實在又兼具美味的這款燉飯,覺得CP值很高啊!
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約翰來煎多利魚 $580
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這是目前見過尺寸最大的多利魚了!外表的金黃酥脆實在太誘人了!
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魚肉很厚實卻又很細緻,魚肉保留其鮮美原味,僅利用上面的特製橄欖醬提味。

由主廚特製的香料佐檸檬橄欖醬,更顯出魚肉的鮮甜,沾上一旁的時蔬也很好吃。

愛吃海鮮的艾方妮,簡直無法抵擋這多利魚的美味。
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蘋果戰斧豬排 $650
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其上滿滿的紅酒蘋果,蘋果已煮至焦糖且透明的狀態。
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戰斧豬排的厚度也很令人滿意。
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這份量三人分食很剛好。
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剖面還帶著粉嫩的豬排,幾乎是沒有調味的,但醮上蘋果醬後,美味立即升級。

紅酒煮至蘋果中只留下香氣,蘋果丁吃來帶著酸甜,這醬汁太優秀了!

一旁的時蔬也只是略烤原味上桌,自然鮮甜很美味!
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蘋果紅茶 $150

由於太驚豔蘋果醬,就詢問了店家有類似的餐點嗎?

結果他們還有特製的蘋果醬,再加上新鮮蘋果,製成的蘋果紅茶。

紅茶順口不澀,加上蘋果自然的酸甜,貨真價實的蘋果茶,真的超讚!
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檸檬塔 $150

塔皮相當酥脆, 檸檬內餡酸度明顯,但細緻度可能要再調整一下。
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鮮奶可可 $150

友人對這杯濃郁的可可,讚不絕口。
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阿里山淡雅烏龍茶 $280
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艾方妮很樂見近年來餐廳開始販售台灣在地的茶葉。

原枝原葉的茶葉,喝來就是特別香醇順喉。
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保加利亞玫瑰檸檬氣泡飲 $150

入口的玫瑰香氣很討喜,微甜的芳香是很女孩的飲料。
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Big Daddy IPA $200

前陣子有喝到台灣精釀啤酒的IPA,在此見到美國的牌子就想來試著比較看看。

所謂IPA是 Indian Pale Ale的簡稱,是近年來在美國很受歡迎的啤酒種類。

這IPA的特色在於製作過程中加入特別多的啤酒花,酒精濃度也較一般啤酒高。

由於啤酒花的關係,IPA通常都比較苦,但這Big Daddy雖苦,但卻相當順口。

這天這IPA拿來配普丁,還有BBQ冷烤豬都非常地合適啊!

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
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香檳啤酒/750ml $900

其實這天見到有這瓶香檳啤酒,興趣是很高的。

無奈下午還有工作行程,真的好想試試這瓶很有趣的酒喔!

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
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另外還有一些特別的酒款。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
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亨利.樂蒂橙桔氣泡酒

其實這款酒有正反面的人像,但可惜艾方妮擺錯位置。

該是男在左,女在右才是,如此就能看出男生擺了V字在女生的頭上。

這是酒廠的男主人特地為女朋友調製的氣泡酒,是不是也很想喝看看呢?

<未成年請勿喝酒,酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>
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艾方妮很喜愛Musée Kitchen & Bar的裝潢格調,特別地輕鬆及些許的慵懶。

尤其是我們當天用餐的那張大餐桌,真的好想扛回家喔!(誤)

主廚結合在地食材發揮創意的餐點,既美味又搭酒,是間很有水準的餐酒館。

下回聚會來此喝個香檳啤酒吧!

~店家資訊~

Musée Kitchen & Bar FB 官網

地址:台北市信義區莊敬路178巷15號

電話:02 2345 0100

營業時間:週三~週一 11:00~23:30

公休日:每週二

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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