Musée Kitchen & Bar

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Musée Kitchen & Bar以高品味的生活提案，透過義式餐酒結合台灣元素的料理，信義區四四南村旁的巷弄中，在美食與好酒的時尚工業風格下一起體驗美好生活。燉牛小排起司薯條(普丁)、約翰來煎多利魚及黑松露奶油干貝燉飯都非常推薦。來到Musée Kitchen & Bar的門口，即可感受到一股餐酒館的慵懶放鬆的氛圍。 走進Musée Kitchen & Bar後，有著近年來流行的LOFT工業風的設計調性。 燉牛小排起司薯條 $240加拿大回台的主廚端出第一道餐點，就令人驚豔。源於魁北克的普丁(Poutine)，通常作法就是炸薯條上加乾乳酪塊，再澆上肉汁(醬)。有時候還會加入火腿、香腸或鮭魚，是加拿大速食店的特色料理。普丁(Poutine)的靈魂重點，正是其上的肉醬。 Musée的主廚豪氣地採牛小排燉至香軟入味，軟嫩的牛肉已成絲絲的肉條，鹹香滋味與起司的結合，單吃就很美味，加在薯條上的吃法，提昇了豐富的層次。 這道料理的特色就是要每根薯條都沾滿起司及肉汁，因此像這樣的牽絲照，根本就是輕而易舉啊！太犯規了！這個採豬腹肉製成的沙拉，加了榨菜絲及多種辛香料，香極了。尤其是那豬肉Q彈的咬勁，焦香的外表，香辣過癮，搭上生菜沙拉非常開胃。 凱薩沙拉 $150 這道料理一上桌，肯久會被這個厚實的培根片所吸引。一般的凱薩沙拉的培根，為增加口感，大多將培根切細片，並煎至酥脆。但這厚度達一公分的培根，煎得焦脆油亮，大器用料的結果是大大滿足啊！如此一盤沙拉，要價$150，這也太划算了吧！ 黑松露奶油干貝燉飯 $380其上生食等級的北海道干貝，真的好甜啊！入口還帶著松露的香氣。除了大干貝之外，燉飯中還加入了珍珠干貝，因此幾乎每一口都能吃得到干貝。燉飯中同時加入了白松露醬及黑松露粒，整個口腔溢滿了香氣。用料很實在又兼具美味的這款燉飯，覺得CP值很高啊！約翰來煎多利魚 $580這是目前見過尺寸最大的多利魚了！外表的金黃酥脆實在太誘人了！魚肉很厚實卻又很細緻，魚肉保留其鮮美原味，僅利用上面的特製橄欖醬提味。由主廚特製的香料佐檸檬橄欖醬，更顯出魚肉的鮮甜，沾上一旁的時蔬也很好吃。愛吃海鮮的艾方妮，簡直無法抵擋這多利魚的美味。 蘋果戰斧豬排 $650 其上滿滿的紅酒蘋果，蘋果已煮至焦糖且透明的狀態。戰斧豬排的厚度也很令人滿意。這份量三人分食很剛好。蘋果紅茶 $150 由於太驚豔蘋果醬，就詢問了店家有類似的餐點嗎？結果他們還有特製的蘋果醬，再加上新鮮蘋果，製成的蘋果紅茶。紅茶順口不澀，加上蘋果自然的酸甜，貨真價實的蘋果茶，真的超讚！ 檸檬塔 $150塔皮相當酥脆， 檸檬內餡酸度明顯，但細緻度可能要再調整一下。 鮮奶可可 $150友人對這杯濃郁的可可，讚不絕口。 阿里山淡雅烏龍茶 $280艾方妮很樂見近年來餐廳開始販售台灣在地的茶葉。原枝原葉的茶葉，喝來就是特別香醇順喉。 保加利亞玫瑰檸檬氣泡飲 $150入口的玫瑰香氣很討喜，微甜的芳香是很女孩的飲料。Big Daddy IPA  $200前陣子有喝到台灣精釀啤酒的IPA，在此見到美國的牌子就想來試著比較看看。所謂IPA是 Indian Pale Ale的簡稱，是近年來在美國很受歡迎的啤酒種類。這IPA的特色在於製作過程中加入特別多的啤酒花，酒精濃度也較一般啤酒高。由於啤酒花的關係，IPA通常都比較苦，但這Big Daddy雖苦，但卻相當順口。這天這IPA拿來配普丁，還有BBQ冷烤豬都非常地合適啊！<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康> 香檳啤酒/750ml $900其實這天見到有這瓶香檳啤酒，興趣是很高的。無奈下午還有工作行程，真的好想試試這瓶很有趣的酒喔！<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>外還有一些特別的酒款。  <未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>亨利.樂蒂橙桔氣泡酒其實這款酒有正反面的人像，但可惜艾方妮擺錯位置。該是男在左，女在右才是，如此就能看出男生擺了V字在女生的頭上。這是酒廠的男主人特地為女朋友調製的氣泡酒，是不是也很想喝看看呢？<未成年請勿喝酒，酒後請勿駕車，飲酒過量有礙健康>艾方妮很喜愛Musée Kitchen & Bar的裝潢格調，特別地輕鬆及些許的慵懶。尤其是我們當天用餐的那張大餐桌，真的好想扛回家喔！(誤)主廚結合在地食材發揮創意的餐點，既美味又搭酒，是間很有水準的餐酒館。下回聚會來此喝個香檳啤酒吧！ continue reading

羽諾這天介紹的"Musée Kitchen & Bar"位於捷運101站/世貿站附近台北餐酒館、信義區餐酒館真的不少這次來到的"Musée Kitchen & Bar"可以堪稱是信義區美食 主要以提供義式料理為主中午還有提供商業午餐喔     "Musée Kitchen & Bar"店內裝潢以木質設計為主 帶點工業風格   用餐環境舒適寬敞服務生服務也都很親切讓人一進來就倍感舒適   這天到來剛好遇到聖誕節將近店內不少地方 都有擺設聖誕節裝飾   非常適合來這邊過聖誕節如果有帶外套   包包來的朋友可以放在這邊提供的置物籃 不用怕占空間 糾甘心a  半開放的備料空間可以看的到廚師在廚房料理食材的過程看得放心 吃了更安心值得一提的是 備料的環境保持得很乾淨 從這細節就可以看出"Musée Kitchen & Bar"平時對於自我品質的要求 【Musée Kitchen & Bar完整菜單】點我 松露起司薯條松露起司薯條一送來 就散發出獨特的松露香氣 趁熱吃超好吃   炸得香香脆脆口感 超好芝麻葉鴨胸沙拉 鴨胸肉質鮮嫩扎實 油脂豐富唇齒留香 搭配著鮮嫩的芝麻葉加上店家特製醬料點綴提味   吃起來開胃又有層次感香草醬嫩煎牛舌 牛舌被煎的脆口有彈性   Q彈脆口鋪上香草醬吃起來香氣十足旁邊還有炸過的牛舌切塊 風味很特別 口感也很不錯呢 搭著生菜完全不會覺得膩口 滋味更清爽6oz.菲力牛排佐奶油蘑菇醬 菲力牛排吃起來多汁又有口感沾著奶油蘑菇醬肉汁的甜味更明顯入口後越嚼越香喔紅&白酒紅酒搭配牛排很適合 淡淡的果香很迷人白酒酸酸甜提的很順口  葡萄的果香鮮明 像果汁一樣好喝 一下就喝光光了喝酒吃肉超級開心   過年過年來這邊用餐相當適合環境 服務 餐點都恰到好處羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康  Musée Kitchen & Bar的用餐環境及服務都很優秀羽諾這次的介紹到這邊 希望大家喜歡經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!  continue reading

台北義式餐酒館推薦【Musée Kitchen & Bar】信義區餐酒館。台北餐酒館林立【Musée Kitchen & Bar】不僅是餐酒館，更提供商業午餐、義式料理，豐富又多樣的美食選擇，是瑪姬今天要推薦的信義區美食。剛跨年結束，2020的第二天中午瑪姬就約了閨蜜一起聚餐吃美食，這家【Musée Kitchen & Bar】是工業風主題的餐酒館，同時也是酒莊，是懂酒的老闆特別在台北信義區，打造一個全新形態的餐酒館，讓餐酒館導向更有質感的文化。  【Musée Kitchen & Bar】位在台北市莊敬路，四四南村對面巷子內，搭捷運過來在世貿101站二號出口步行約5-6分鐘，外觀綠意盎然，四周也很安靜。 店門外是戶外的座位區，錯落在花草綠意中，感覺非常舒適愜意，像今天的天氣舒爽陽光灑落，非常適合座在戶外區用餐。  餐廳有一個獨立的區塊是酒莊，很有工業復古風，這像的空間會像是品酒會或有團體包場使用，若有需求可洽餐廳詢問。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）  餐廳的主要用餐空間是這個區塊，和旁邊的酒莊相似的風格，整體以木製和鐵製的元素打造，加上裸牆不修邊的風格，用一些獨特的物品做裝飾，別有風格。  我尤其喜歡在落地窗邊的沙發座位，很適合姐妹淘或情侶約會雅座，從窗外看出去的景象也非常舒服，頗有遠離塵囂可暫抛世俗煩憂的感覺。  這個區塊的多人座位，想必才過不久的耶誕節和跨年，一定是熱鬧的聚餐場面。 餐盤也是精挑細選，呈現餐廳的質感。 芝麻葉鴨胸沙拉280元，豪野鴨胸和芝麻葉為主，搭配巴沙米克醋、費達起司、果乾、堅果，是一道很經典的沙拉。 鴨胸看起來多汁而細緻，鴨皮帶有肥而不膩的油脂，嚐起來鮮嫩美味，唇齒留香，就像味蕾的開關被啟動一樣，好吃又開胃。 芝麻葉的份量很多，灑上費達起司、果乾、堅果，再淋上巴沙米克醋提味，芝麻葉本身帶有辛辣及苦味的獨特味道，加上略有甜味的巴沙米克醋中和，意外讓人美味度俱增。 松露起司薯條200元，細切成絲份量十足的薯條搭配松露起司，是很經典的聊天美食。  薯條炸後帶有外酥內鬆軟的口感，加上濃重的松薯香氣，讓人忍不住一口接一口。 蘑菇白醬蕃茄起司義大利餃200元，這是傳統義大利人的水餃，配上蘑菇白醬煮成的異國料理。 這義大利餃呈現扁圓帶滾邊的形狀，和之前吃過單一個用烤的義大利餃並不相同。 水餃內饀是包了一些蔬菜和豬絞肉，比較特別的是蘑菇白醬香濃又滑順，搭配水餃顯得特別可口。 中南美BBQ嫩烤豬300元，以肥瘦適中的豬腹肉加上大量的生菜、酸菜、蘋果和蕃茄。 酸菜本身是比較重口味的，酸度和鹹度都蠻強烈的，所以加上清爽的生菜和蘋果，用來中和整體的口感，建議要充份拌勻後再吃，而這道菜也比較下飯和下酒，適合搭配白飯或飲品。  肥瘦均勻的豬腹肉切成塊狀，經過香烤後逼出多餘油脂，香氣十分迷人，豬腹肉的口感是帶有嚼勁，愈嚼愈香。 6oz菲力牛排佐奶油蘑菇醬500元，是選用澳洲牛肉加上新鮮炸脆薯和沙拉。  菲力牛排是所有牛排肉質最嫩的，澳洲牛是以牧草飼養，風味清甜，不像美國牛吃玉米甜度更強烈。而搭配的奶油蘑菇醬讓牛肉的層次分明。  Pink Bubble $250/杯，以玫瑰、檸檬和琴酒調製而成，顏色看起來是粉嫩而讓人喜歡的！（未成年請勿飲酒／請勿酒駕） 而喝起來的味道是檸檬和琴酒的比例較重，但酒精成份不高，入口是順口微酸的。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕） （未成年請勿飲酒／請勿酒駕） 蘋果黑梅氣泡飲150元，是英國百年品牌汽水，喝起來酸酸甜甜，也是很適合女性朋友。 在台北的精華地段，有這麼一間美味卻價格平實的店，推薦給大家！   continue reading

很多人都說聖誕節是商人創造出來的節日我覺得是啊~~這天本來就不是耶穌的生日啊!!而到底有多少人去探究其真正的意思呢?反正感覺好像不是那麼重要~~大家只是很愛這樣溫暖暖、歡喜喜的氣氛也是一個跟家人或朋友可以聚在一起吃飯的好機會~許久沒有在聖誕節前後外出吃飯的我~公司妹妹約我聖誔節前夕一起吃飯~當然好~~姐沒人約已經很久XDDD我立馬供獻了幾家餐廳~大家一致通過這家餐酒館餐廳在巷子裡 走出來就看到101店家給我二種感覺~~一邊是這樣溫暖的木質系另一邊是設計風的類清水模系 這天並沒有強制只能點聖誕套餐也可以用每人低消800元的單點方式~我喜歡這樣~~餐具好美~~店內客人多匆匆一拍 全都糊了BTW 今天本來有帶著相機出門殊不知.....記憶卡沒有在裡面~~~~(抱頭滾)這公司妹妹本來是小黑的部門同事現在反而我跟他們混比較熟他們都是我的眼線~(我局都佈好了)●燻鮭魚蜂蜜油醋沙拉 250元蜂蜜油醋淡淡的點綴著新鮮的生菜我喜歡裡面有著風乾蕃茄燻鮭魚的味道就很符合期待~安全過關●香草醬嫩煎牛舌 320元真的是嫩煎~牛舌好嫩還吃得到絲絲的那種肉感佐在上頭的香草醬淡淡的香草也溫潤了野性的牛舌啊~~ ●亞洲風味炸透抽 280元是因為吃起來像鹽酥雞的味道 所以叫亞洲風味嗎?!我沒問老闆~~但u know 炸物就是個匪類+好吃小缺點就是偏油了點(符合亞洲味??XD)●檸檬雞柳條 200元小黑哥一吃馬上公告大眾超越他最愛的鹽酥雞家的雞柳條XD就是個熱乎乎的很好吃~而且不乾柴~好吃又軟嫩的雞柳一份有6大條~~●淋花著雨胭脂濕 280元VODKA & ROSE LAMONADE這名字我說真的 超文青 但有點難唸是女孩兒的調酒啊~~上面還灑了玫瑰花瓣~好浪漫哦~~●法國FENTIMANS檸檬接骨木汽水 150元之前喝過同牌的Rose Lamonade這次換個口味喝也是好好喝哦~※喝酒不開車 開車不喝酒 飲酒過量有礙身體健康好美膩~被偷拍~人還沒吃~總是要相機、手機先吃!!●酥炸軟殼蟹與松葉蟹黃細扁麵 380元這一上桌就超香的~完整的軟殼蟹正在用八隻腳跟我們招手~把蟹拿起裡面是松葉蟹膏 好大一坨XD在麵裡拌勻後真的是美味又更升級了~因為醬汁收的滿乾的再加上蟹膏的加持整個麵的味道非常濃厚 口感也是綢綢的我們大家分享下來 並不覺得會吃到膩哦~●香料培根菇菇燉飯這道是我們點套餐裡附的看菜單上沒有 可能是為了聖誕節套餐特別加入的菜色吧?!上頭不止有菇菇 還有娃娃菜 飯裡有培根塊●爐烤肋眼牛排 980元是說肋眼牛排這個價的確是滿誘人的~而且料理的也很好哦~熟度剛好 嫩度跟肉汁都很達標沾上海鹽就可以提出美味的香氣~ ●松露起士薯條 200元最後大家一至想加點的薯條~原因只是看了隔壁桌點了 看起來好好吃(啊別人才剛坐下 是開胃菜耶XDD)遇上熱呼呼薯條的起士跟黑松露每一口都是香醇好吃~而且薯條這種東西就是人多分享起來就好吃~套餐的甜點：香蕉磅蛋糕 or 熱熔岩巧克蛋糕我愛有點濕度的甜點~~所以選了熱熔岩巧克蛋糕一旁的是肉桂蘋果漬 上方是香草冰淇淋 底下餅乾脆脆的很香爆漿 但好甜 還好大家分食●熱鮮奶茶 140元冷冷的天一杯熱鮮奶茶 好療癒杯具好漂亮 但我覺得有點太小杯~ continue reading

某日大雨2018年1-2月這中間可以說是幾乎都是大雨, 又冷實在很令人討厭想吃飯又覺得出門淋雨麻煩所以用了UBER Eat 外送......那吃什麼呢? 正好與友人聊到燉飯, 那麼另一位知名大咖很推的Musée Kitchen & Bar 的松露奶油干貝燉飯就是一個好選項了1. 它很有名2. 有吃貨推薦3. 天氣那麼冷, 我怎麼可能從忠孝東路跑很遠去吃在莊敬路的Musée Kitchen & Bar?所以當然就是找人外送........✴松露奶油干貝燉飯等了30-40分鐘, 手機app 響起, 所以就跑去門口恭迎送餐的先生很快, 就得到了紙袋, 還有用很漂亮的紙盒包裝的燉飯一打開就滿滿的香氣不愧是能讓很多漂亮女生尖叫的燉飯有很大顆煎的很香的大干貝米的話我懷疑因為外送的關係稍嫌軟了點, 可以微微感受到米芯但比較偏台式大家喜歡的『軟嫩』口感料很好, 除了大干貝外, 每一口幾乎都有小干貝和香菇✴總評就還不錯如果是我的話我大概不會尖叫但是可以在下雨天吃到距離很遠但又很有名的食物真是太好了感謝送餐先生的辛苦 continue reading