Maple Tree House (Under Renovation)

【Maple Tree House楓樹 韓國烤肉】電話：02-8780-9222店址：台北市信義區光復南路585號營業時間：中午12:00 ~ 24:00臉書專頁：Maple Tree House楓樹 韓國烤肉網路訂位：https://goo.gl/AlP2tR萍萍和友人都很愛韓國，當然韓式料理也很愛所以一起來朝聖韓國引進的烤肉店也是名模隋棠老公投資的店，還親自到韓國取經就是要讓客人吃到原汁原味的「韓國烤肉」萍萍和友人來吃的是午間套餐吃的香噴噴又很划算，只要動口不動手服務人員都會幫忙烤哦，超貼心der 午間套餐 Lunch Set週一至週五 12:00 ~ 16:30供應套餐附上大醬湯或泡菜湯 (二擇一) 及紫米飯菜單 Menu午間套餐價格超實惠，而且絕對吃的飽主食選項不多，不過沒關係，有『肉』就足夠餐點的份量夠吃又豐富餐具都放在側邊抽屜 小菜是無限享用 ~ 吃到飽泡菜、小松菜、豆腐、胡麻醬沙拉、魚板都是人氣小菜，味道都不會太重口味搭配烤肉正剛好，吃完可以一直續點餐加價150元，配菜可以無限量續無毒生菜 & 糯米椒、韓式辣醬拌蔥蒜、醃漬紫蘇葉、蒜片及豆瓣醬這些都是吃烤肉必備，尤其是生菜；一定要有呀紫米飯 Black Rice以營養價值極高的「紫米飯」取代白飯吃的美味又健康紫米飯的口感較為顯明，比一般的米飯再硬一些拌湯一起吃超讚的，萍萍幾乎吃光光石鍋烘蛋 Hot Stone Steam Egg看到烘蛋忍不住加點來吃 熱騰騰的冒著煙端上桌，看起來好美味澎澎的烘蛋再灑上一些蔥花，色、香、味俱全讓人難以抵擋的美食小心燙口喔，尤其是中間的部份「蛋」相當的紮實飽滿，入口真的好滿足、好幸福就是這個 ~ 味香嫩美味，超好吃，二人輕鬆就完食櫻花豬五花套餐 Pork Belly(Sakura)Set 來吃韓國烤肉就是要吃這種厚實的豬五花享受大口吃肉的爽快感一份有兩片肉，如果是一人獨享是夠吃的全程都由服務人員幫你烤到好專業又貼心，不推不行呀 豬五花偏瘦，烤的超酥恰恰的，超噴香酥酥口感不帶油膩味，肉質Q彈富有嚼勁沾一點醬料就很好吃，包在生菜裡更是美味如果肉能再肥一點會更棒生菜包肉滋味豐富又很清爽，好吃到不行讓人會一口又一口的不想停下來韓式醬淋雪花牛套餐 Beef Short Plate Set 薄片雪花牛肉淋上秘製的醬調配入味完全不用再沾醬料，就已經很惹味搭配了洋蔥和杏鮑菇，增加了豐富度 以拌炒的方式來烤，肉很輕薄不用烤太久變色就可以吃了，才不會太老這根本是牛肉山嘛友人不吃牛，萍萍一人獨享吃的超滿足牛肉好香嫩，吃的好涮嘴加了洋蔥清甜度大增 ~ 馬西搜油只要有生菜，就一定要拿來包肉吃一口吃飽嘴又痛快 大醬湯Bean Pasta Jjigae泡菜湯Kimchi Jjigae點套餐有這二種湯可以2選1我們點了二份餐，剛好一人點一種湯二種口味都能品嚐的到泡菜湯紅通通的泡菜湯，鍋裡的料很豐富也當然最多的就是泡菜啦，還有豆腐非常的夠味好喝，帶點辣度一口飯一口湯，超好吃的愈呷愈涮嘴 大醬湯大醬湯的味道會比較鹹香很適合重口味的人不過這跟萍萍去韓國喝的一樣很重鹹比較適合拌點飯一起吃很喜歡它的鹹香味，鹹而不膩口吃的到小魚干和豆腐，很韓國風味 海鮮煎餅 Seafood Pancake 好香的海鮮煎餅呀，看到衝出來的花枝塊好驚訝第一次看到料這麼多的海鮮煎餅表層煎的金黃酥香，不會很油外酥內帶點濕潤感，不用沾醬很就有味吃的到蝦子及花枝，花枝還是一大塊美味又滿足 韓式乾拌麵 Spicy Bibim ColdNoodle 很適合夏天的一款拌麵，份量也頗多加了紅/白蘿蔔、小黃瓜及半顆溏心蛋通紅色澤，感覺很夠味大力攪拌再來吃，味道均勻才好吃韓國的粉絲不軟爛，口感也比較Q彈味道很夠，但不會膩口；蠻好吃的樹頂蘋果汁 TreeTop Apple Juice蜂蜜檸檬蘆薈汁 Honey Leomn Aloe 啊 ~ 好冰涼、好沁心喔吃了烤肉之後喝，特別的清爽又超解膩香甜而不膩，很好喝；好想再來一杯 用餐環境 台北難得開了這麼有時尚設計感的韓國烤肉店位子蠻多的，而且都有做區隔用餐席間不會互相被干擾也沒有因為是吃烤肉而油煙四散服務到位，更是大大加分二樓特別設置了包廂區，獨立空間完全不受打擾**打完收工，韓國料理真的太好吃了啦！ continue reading

最近台北最紅的韓式烤肉大概就是這間Maple Tree House楓樹韓式烤肉了，不僅是因為它曾被CNN譽為全世界最好吃的韓國燒肉，也是隋棠老公Tony哥投資的餐廳，再來就是Katy Perry在今年4月也造訪了韓國的三清洞店，簡直是星光閃閃又孔金。 楓樹韓式烤肉 發跡於2005年的首爾，台北則是第6間分店。平日到訪，幾乎也是全部滿座，Maple Tree House楓樹韓式烤肉主打將正宗的韓式烤肉與時尚環境結合，入口左側整片玻璃瓶罐的設計，折射出耀眼光芒，整體裝潢走暗色系加上紅磚瓦的設計。磚塊的堆疊運用各種切割角度與排列，讓牆面相當有律動感。服務生每個人看起來都好有型，感覺都經過嚴格挑選XD。等待的期間看到服務生在整裡用餐的吧台，竟然還拿出酒精消毒，讓我印象大大加分。 二樓還有較為隱密的包廂位置。韓國正宗烤肉 商業午餐套餐楓樹 韓國烤肉線上菜單這次品嘗的是商業午餐，供應時段是周一~周五的12:00~16:30，跟晚餐相較起來實在划算，推薦大家可以找天平日的休假日來，或者請假一兩個小時也值得啊，而且吃完身上也沒有烤肉味，不會被同事發現呢(亂教一通)套餐內容 ：4款小菜、1款沙拉，可另外加購包肉生菜組合(包含水耕小農無毒生菜、醃漬紫蘇葉、韓式辣醬拌蔥絲、豆瓣醬&蒜片，每桌150元)、一份主我們選了 櫻花豬五花套餐、韓式淋醬雪花牛，一牛一豬剛剛好(但那個生骨湯套餐看起來也好好吃，且是楓樹的招牌品項，下次來我可能會點它)，副食我們選 韓式乾拌麵、海鮮煎餅韓式辣醬拌蔥絲、醃漬紫蘇葉、泡菜、豆瓣醬&蒜片蔥絲不辣，帶有醋酸，較為清爽開胃。泡菜是很道地的韓國泡菜，配肉吃是解膩幫手。這是楓樹韓式烤肉相當自豪的小菜之一，韓國空運來台的『紫蘇葉』，紫蘇葉是韓國小菜的經典，引用韓國獨特醃製方法，每片都是經過30天醃漬而成。不瞞各位我真的超級害怕紫蘇，但這個紫蘇經過醃漬，已經把大部分我很害怕的那個味道去除，留下一些清新的香氣與甜味，我完全OK耶。最後方的水耕小農無毒生菜，淋上的胡麻醬讓我一吃上癮，雖說我本來就是胡麻醬的腦粉，但這個胡麻醬與一般市售買的不太一樣，沒有炭焙味，口味偏甜而口感很濃很濃很濃，我非常喜歡，千萬不要因為小菜很多錯過這道生菜沙拉，那就錯過了今天的小亮點了。另外值得一提的是右邊那塊有機豆腐，豐滿哥一吃就說這豆腐很厲害，滿滿的豆香，口感綿密，頗為出色。包肉生菜與糯米椒樹頂蘋果汁 /蜂蜜檸檬蘆薈汁 副食：韓式乾拌麵豐滿哥還滿腹疑問，一直問說這是乾拌麵嗎？因為看起來很濕呢(大笑)。韓式乾拌麵用米與蕎麥做的，口感Q彈，醬汁偏甜帶辣，混著些許蔬菜口感層次豐富，相當傑出，服務生會幫你在桌邊剪好，建議馬上食用才能嚐到最棒的口感。副食：海鮮煎餅 海鮮煎餅可能是今天唯一我吃不太習慣的東西，做法與配方可能跟我們常吃到的海鮮煎餅有很大的差異。口感上很類似蔥油餅，外皮不夠焦脆，中心部分則是帶一點軟Q感，海鮮料倒是有鋪好鋪滿。大醬湯喝一口我就驚為天人，濃郁的鮮味包覆整個口腔，這股鮮味主要來自於湯中的小魚乾，而大醬濃郁的醬香中帶甜、帶點辣，匯聚了各種精華，口味真的很重，單喝有點太硬，建議跟韓國人一樣配著飯吃，會非常下飯唷，算是目前為止我在台灣喝過的大醬湯No.1。泡菜湯湯色看起來較為清爽一些，但其實也是個重砲，一樣稍微偏鹹需要配飯吃的，與大醬湯的口味不太相同但一樣美味，兩碗湯我都愛不釋手，分不出高下。 櫻花豬五花選用產自美國愛荷華州，以全素穀物飼料飼養的豬豬，不施打荷爾蒙及抗生素，肉質粉紅，因此有美麗的稱號「紅櫻豚」。服務生會全程代烤，提供最適切的燒烤熟度，烤完後再剪成容易入口的大小。豬肉油花肥瘦均勻，怕豬油脂肪的人(我!)也不怕擔心，吃起來並不油膩，經燒烤後肉質非常彈牙，最適合包菜一起食用，整體口味中規中矩不算非常令人印象深刻。 韓式醬淋雪花牛選用雪花牛且用薄片呈現，燒烤時與洋蔥、杏鮑菇一同拌炒，搭配店家的秘醬，風味相當特殊。肉片在鐵板上滋滋作響，香氣逼人，與蔬菜一起煎炒更代出了肉甜味，一入口我跟豐滿哥兩人同時間頻頻點頭，滑嫩的肉質與獨特的秘醬簡直絕配，其實完全不用沾醬料就非常夠味，不管包生菜或是配飯都非常美味，這道可以列入必點菜色。楓樹 韓國燒肉從環境、料理、食材到服務態度，可說是環環到位，很適合商業宴請的場合，相對的就是價位真的不親民，所以想省荷包的朋友阿，商業午餐絕對是最佳解決方案呀。《小短評：滿分都是5個》食物：●●●●價格：$$$環境：●●●●●交通：●●●●●再訪度 ：●●●● continue reading

陽光姐的吃肥日記 記錄姐的吃喝玩樂Maple Tree House 楓樹韓國烤肉，靠近光復南路和基隆路的交叉口，從信義安和站步行約10分鐘可以抵達，光復南路兩旁的巷弄內有汽機車停車格店家的門面是黑色、大片落地窗與石材的設計，看起來是簡約的時尚感，旁邊是一間銀行，還滿好找的吧檯的座位後面有上百隻的綠色空酒瓶！用酒瓶做裝飾還算常見的，但是用數量如此多的酒瓶，看起來有數大便是美的FU，姐今天就是被安排坐在這裡用餐店內有一二樓兩層的用餐空間，一樓是開放的區域，二樓則是包廂，放眼望去容納百位客人應不成問題需要私密的用餐空間，可以先跟店家預定，對了！現在也能透過FB粉絲團在網路上訂位唷！今天我們要吃的是這個午間套餐，點了套餐，如果加點副食會比較便宜一點樹頂蘋果汁($60) ＆ 蜂蜜檸檬蘆薈汁($90)有點擔心泡菜會很辣、餐點口味偏重，所以先點些冰涼的果汁準備來緩解一下，但最後發現自己多慮了，除了泡菜湯稍微比較辣外，其他的餐點吃起來算是清爽的，再加上清甜的牛骨湯，讓這兩杯完全派不上用場。店家有套餐，也可以單點，今天姐吃的是附韓式小菜+沙拉的午餐套餐(供應時間只在週一至週五12:00~16:30)，等待主餐前，小菜一次就上齊了！清脆的生菜沙拉上淋上有濃濃芝麻和花生醬香氣甜滋滋的醬汁，挺獨特創新的風味，能不能接受就要看個人喜好了XD韓式小菜代表-魚板，表現很棒棒；台式小菜代表-涼拌豆腐，淋上鹹香醬汁三兩下就被完食；唯一留下的是右下角的涼拌菜，雖然能補充許多纖維質，但實在引不起食慾，只能放它默默的在角落哭泣了小菜裡面，最值得稱讚的是展現出大氣的方正切塊泡菜，每口吃起來都是爽脆度爆表；吃得到白菜的甘甜，辣度並不是很強，酸度也只是微微的，作法算是正統，但調味上不像首爾也不像釜山的泡菜味道！不過會是台灣同胞喜歡的口味。厚切松阪豬套餐-附大醬湯或泡菜湯、紫米飯（$420）平常看到的松阪豬都是切好切成薄薄的一片，但這裡的松阪豬就像牛排一樣的呈現，粉嫩顏色、油花均勻而起且是厚厚的一塊，視覺上就覺得好好吃店家提供專人烤肉服務，流著口水滿懷著期待的當下，服務人員就開始幫我們烤肉啦！依照店家建議的烤肉吃法，把它沾點豆瓣醬，再和生菜、紫蘇葉、蔥絲組合在一起，就能品嚐到韓式烤肉的美妙之處。因為處理耗時費工，所以只有兩片可以享用，幸好把它換成泡菜後，烤肉還是一樣好吃，喜歡吃蒜頭的朋友，店家也有提供生蒜片唷泡菜湯一上桌就讓人想起以前常吃的豆腐辣湯，只是這鍋裡多了滿滿的酸辣泡菜，少了一顆生蛋。味道比想像中的酸鹹一些，需要配上一點米飯來調整一下。牛骨鍋套餐-附紫米飯（$400）由店員協助去骨的牛骨湯，誠心推薦給喜歡清燉牛肉湯的朋友，鮮甜的湯頭會讓人停不下湯匙，喝完這一整鍋害姐飽到差點走不出餐廳。而燉到超軟嫩的牛肉除了可以和湯一起享用外，還有味道很特別的像是加入芥末胡椒還帶點甜味的和風醬可以搭配。鍋裡另外加入了些許粗冬粉，整個套餐吃完非常具有飽足感。韓式湯冷麵（$230）加入水泡菜、小黃瓜絲、芝麻、水煮蛋的冷麵，不知道是不是拍照拍太久的關係，當店員幫忙剪完麵再送到姐面前時，發現一部份的麵已經團結在一起不願意分開。（通常在韓國只會附上剪刀讓客人自己剪麵）本來還在為麵條口感可能會變得糊糊的而懊惱，沒想到一口咬下，它們就在嘴裡自動分散開來，整個Q度十足又清爽的調味，整碗吃完好消暑啊!|這碗冷麵和韓國最大的不同，大概就是少了一大匙的韓式辣醬，所以吃起來不會辣，反而是甜甜鹹鹹帶點小黃瓜的香氣海鮮煎餅（$270）煎餅外層部份薄脆，非常適合單吃，而內層較厚實的部份能看到蝦仁、花枝、洋蔥、紅蘿蔔、蔥段的身影，就建議沾一點風味類似蒜蓉醬油的醬汁提味中間部份的煎餅味道比較淡，建議一定要沾著店家服的醬汁吃，但是千萬別沾太多，才不會變得太鹹唷～<此篇為採訪邀約文，內容為陽光姐真實體驗心得> continue reading

Maple Tree House楓樹韓國烤肉 在尚未開幕前就未演先轟動！一來被CNN譽為「世界上最好吃的韓國烤肉」，名稱非常響亮。二來又是隋棠老公Tony參與投資的韓式餐廳，戴上明星光環不紅也難。外加差不多同期開幕的Meat Love和原本的Honey Pig，可說是敲響了信義區韓式燒肉的戰鼓。 話題聲勢浩大，身為韓式控的Nini當然要來朝聖一下啦！Nini小小評>>服務不錯、價位偏高，推無骨牛小排、牛骨湯。Maple Tree House楓樹烤肉在韓國三清洞、梨泰院、明洞、江南皆有分店。因三清洞本店四周種滿了楓樹，到了秋天美不勝收，遂得其名。聽起來有點浪漫呢！小菜、生菜可以無限續。四道小菜生菜沙拉(開幕招待)淋上胡麻醬的生菜很香，清脆爽口多汁。菜單低消$400/人，另加10%服務費。點餐懶得動腦，直接請服務人員推薦最快了。既能一嚐餐廳必點菜色，又不怕踩雷。咱們開吃囉！ 吃肉當然要配酒啦！吃酒喝肉~~喔！不！是吃肉喝酒。來個酒池肉林的周末吧~~麒麟啤酒  $190PRIME 肋眼牛排  $1080這肋眼牛排$1080真有點貴，誰叫它是PRIME級。不過店家推薦，就來嚐嚐看。楓樹韓國烤肉有桌邊服務，讓客人能夠專心品嚐肉的美味。服務生在烤肉時，韓國籍的店長和台灣店長都會一直巡視。在烤肋眼時，台灣店長撞見服務生把我們的牛肉烤過熟了，立刻要求廚房換一塊新的肋眼，並且親自幫我們烤。還一直說很不好意思，服務生是新來的不是很熟練。肋眼沒有經過醃漬處理，完全吃牛肉的原味。七分熟的肋眼保留肉汁，吃來軟嫩。厚切松阪豬  $620點餐時詢問了一下店家，他們的松阪豬來自於鹿兒島。這中間韓國店長也來幫我們烤肉，一開始我眼拙還跟他聊天。他就用很韓式的國語說：不好意思我不會說中文。朋友還說他明明長得很韓國，我怎麼會沒發現。韓國店長超級親切，後來我們就用韓語溝通。是說Nini怎麼醬厲害，還會說韓語？當然是拜韓劇所賜囉！((其實我只跟他說了：馬西搜喲XDD))松阪豬厚切真的比較有嚼勁。表皮烤得恰恰(酥脆)，整體還OK。相較之下，大家更喜歡肋眼。 CAB 安格斯無骨牛小排  $890這時候隋棠和她老公進了餐廳，Nini瞬間衝去合照。噹啷~~超美，應該是很多女生心中的女神吧。因為遇到隋棠，內心一直小鹿亂撞，後來完全忘記要拍無骨牛小排了。等回過神來，已被我吃光光了。不過無骨牛小排非常好吃，有經過醃漬，吃起來甘甜、味道很棒。加上牛小排的部位十分軟嫩，儘管手裡一直忙著打卡和隋棠的合照，但嘴裡倒是不停地說牛小排好吃。可惜四個人吃好不夠塞牙縫啊！ 石鍋拌飯  $400石鍋拌飯上桌後大家還在吃牛小排，沒有馬上攪拌。原本還擔心會不會太焦，沒想到整鍋飯濕軟，沒什麼鍋巴。香氣和口感都不太像石鍋拌飯，整體來說還好。大醬湯  $350開幕期間點石鍋拌飯送大醬湯。大醬湯通常都是鹹鹹辣辣，不過楓樹韓國烤肉的大醬湯和朋友們都覺得太鹹。比較適合本身吃重口味的人。 石鍋烘蛋  $150鬆軟的烘蛋，以高湯調味，雖不是吃過最好吃的，但也有一般水準。牛骨湯  $520牛骨湯非常好喝！食材和牛骨慢熬，釋出甜味，入口十分甘甜。從牛骨燉出牛肉香氣，搭配蔬菜的清甜，整碗湯清爽不膩、香氣十足。嚐一口牛肉，驚豔的是牛肉竟然比湯頭還要甜美。從來沒喝過如此甘甜的牛骨湯！牛骨湯可以說是為這餐飯做了完美的ending。楓樹韓國烤肉的消費偏高，食量較大的人，吃一餐下來會不便宜。嚐鮮一次倒是可以。除了服務很好外，有一點非常值得鵝樂，那就是楓樹的排煙系統做得非常好。吃完衣服完全不會有臭味，是Nini吃過排煙系統做得最好的一家燒肉店。完全無味，也許是考量到很多明星會光顧，明星們應該很在意這些。餐點上大家一致覺得安格斯無骨牛小排和牛骨湯好吃。當天後來楊謹華也來了，不過直接上樓沒有合照到。要走時遇到張小燕和黃子佼。楓樹韓國烤肉真的是眾星雲集，如果有在追星的朋友可以來碰碰運氣啦！ continue reading