滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 台北BELLAVITA 店 (Closed)

很久很久沒去滿堂紅吃麻辣鍋了，這天是因為天麟約一起吃晚餐，又聽說去的是位在BELLA VITA貴婦百貨裡的旗艦店勾起了我的興趣，決定前往看看和其他滿堂紅有什麼不一樣！　這家滿堂紅藏在B2角落，出了電梯要往左後方走才不會像我繞了一大圈才找到，外面看起來不大，但一進去卻覺得有種別有洞天的感覺，無論裝潢或整體氣氛都和其他店不太一樣，座位寬敞很多，也有可以提供多人聚餐的大桌子，感覺很不錯。　雖然都是吃到飽型態，但這家滿堂紅的價位比其他店高了１００大洋，可以選的食材也多了新鮮現流生食級的魚肉，還有包括了澳洲小龍蝦的海鮮拼盤，也提供另外加價可選用的鮮椰子土雞湯底，飲料種類滿多的，尤其是熱飲部分居然還有爽健美茶的茶包，完全打中我的喜好！聽說冰淇淋部分有三種品牌，其中有個牌子天麟說比喜見達好吃，因為我不吃冰就PASS啦~~　滿堂紅的麻辣鍋底一如以往，沒有特別說的話就是給小辣，也就是一般人都能接受的辣度，吃起來算是滿舒服的。鍋底的鴨血和豆腐量不少，我個人比較喜歡豆腐，鴨血的嫩度不是很夠，咬起來有點韌性，但味道基本上是不差的。　因為我們食量不大，所以肉品選了熟成ＭＡＹＵＲＡ和牛以及美國牛小排，肉都很嫩，涮

「滿堂紅」十年有成，插旗信義區貴婦百貨，無論裝潢或食材都大升級，怎能不來朝聖?想當初他們第一年剛在仁愛路營業時，阿偉以電視台記者身份採訪過，後來也跟朋友去吃過好多次，見識到他們爆紅的過程。十年過去了，來到這間最新的分店，可以說充滿了期待。貴婦百貨B2前陣子改裝完成，跟以前很不一樣了。“滿堂紅”位在B2的邊角地帶，牆上三個大紅字頗為顯眼。進入室內看到的是超美的空間裝潢，有點華麗卻不至於太浮誇。這區用了紅色沙發椅搭配白色桌面，時尚感十足。後面這棵樹會一直變換顏色冰淇淋區好大，一共有四個冰箱。有咖啡機、冰沙機。另一區還有可樂機、SAPPORO啤酒機，但這區我忘記拍了。(未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)我喝了一杯抹茶歐蕾，出奇的好喝耶！超香超好吃啊！雖然待會火鍋食材很多，但阿偉還是扒了好幾口滷肉飯，根本沒法抗拒啊！點菜單從左上鍋底選擇，我們點了＂招牌麻辣＂及＂牛奶味噌＂兩種湯頭。“招牌麻辣鍋”-滿堂紅招牌麻辣紅湯，以牛大骨、丁香、肉桂、花椒等近三十種中藥材，以及洋蔥、胡蘿蔔等新鮮食蔬，慢火熬煮5~6小時，同時將數十種辛香料持續拌炒1.5小時，再將兩者混合一同熬製，全程至少需要8小時的製程，耗工