Louise (Closed)

來自法國的冰淇淋品牌－Louise法國進口冰淇淋＆波菲堤 登台囉!!! 愛好冰淇淋的Yulin怎麼能錯過呢!店家就胃在忠孝復興站，熱鬧的東區，逛完街來吃下午茶吧，再適合不過了!來到 Louise ，就開起甜點模式了，店內色彩繽紛，非常活潑，冷藏櫃裡擺滿了各式各樣的甜點，都好想品嘗!還有非常多伴手禮可以選擇! 包裝盒都好夢幻呀走進裡面就是舒適的用餐空間，以黑色與桃粉做為對比色，非常有質感又大方。進店入座後，就像小孩子般，跑去甜點櫃一探究竟，美美的甜點光看就讓人心情大好光是冰淇淋就將近20種口味，都是百分百從法國製造空運來台的!保留純天然的傳統，挑動台灣人的味蕾，就像置身法國享受真正法國的甜蜜和浪漫！冰淇淋的menu，每種食材的產地都有清楚標示~下午茶時刻到了! 與好姊妹們來場午茶的邂逅紅磨坊波菲堤 脆皮波菲堤中間夾了草莓冰淇淋，上層淋上奶油慕斯與草莓醬~酸甜的草莓，偏向雪貝的口感，非常清爽，這款產品也是相當受歡迎，必點產品!聖米歇爾波菲堤Yulin最中意的是焦糖冰淇淋，含在嘴裡令人驚艷，焦糖的香與甜，相當迷人， 看到波菲堤也有搭配焦糖冰淇淋，二話不說就點了，上頭淋上焦糖醬,灑上杏仁片，簡單的冰淇淋搖身一變美美的甜點，搭配酥脆可口的波菲堤也相當不錯波堤酥 小巧可愛的波堤酥，就像迷你版的泡芙，口味非常多樣，當天選了檸檬/開心果/紫羅蘭~外表糖霜甜而不膩，波堤酥口感酥脆，裡麵包裹著滿滿的餡料，綿密又滑順，Yulin偏愛檸檬風味，帶點微酸與檸檬的香氣芒果冰淇淋就像雪酪與冰沙之間般輕盈的口感，清爽解渴香氣卻不斷瀰漫在嘴中相當迷人，好舒服呀!花生冰淇淋濃郁的花生香氣在嘴裡爆發開來! 令人驚艷呀! 香甜不膩口，非常涮嘴，一口接著一口鮮果黑醋栗雪貝酸甜的黑醋栗與冰涼的雪貝結合，清爽又解渴，酷夏來上一杯，暑氣都消了!布朗尼拿鐵咖啡 (冰)帶有巧克力風味的咖啡，就像摩卡，香氣迷人，不會過於甜膩，配上甜點剛剛好。美美的甜點就是讓人愛不釋手，繼續蒐集甜點!!! continue reading

風靡法國的冰淇淋名店《Louise les glaces & patisseries》4月份在台灣開設了一號店，不僅將榮獲法國國家最高榮譽的MOF甜點工藝大師 Philippe Urraca 的法國冰淇淋《Louise》空運來台，也帶來了大師的另一個品牌《Profiteroles Chérie》的冰淇淋甜點，成為全球首間以咖啡館型式呈現的《Louise》！M.O.F 評分標準十分嚴苛，不僅要有色香味俱全的甜品工藝，更要有崇高的人格才有勝任資格。Philippe Urraca 大師在1994年由法國總統親自頒發更勝米其林的國家級最佳甜點工藝師榮耀，不僅擁有M.O.F. 勝選光環，Philippe Urraca 大師目前更是法國最佳職人獎M.O.F 協會會長！想在台灣品嚐到有這般來頭的甜品本是件難事，現在終於有業者代理引進，首間店落腳在熱鬧的東區，不用出國也能品嚐到來自法國的甜蜜滋味！整間店面以桃紅色及黑色做搭配，時髦大膽的用色，展現自信、活力的巴黎女孩氣息。店內並以多種精緻的艾菲爾鐵塔點綴空間，或大或小，各種色彩的巴黎鐵塔都很討喜，尤其甜點櫃上鑲滿水鑽的鐵塔最是亮眼奪目！店裡的鐵塔皆來自法國，擁有國家認證的品質，喜歡的話，現場也都有提供販售。各式鐵盒令人目不暇給，激起女孩們的收藏慾望！鐵盒本身的品質也是一流，據說密合度高到能夠在廚房裝鹽、麵粉等怕潮濕的物品。▼ 波提酥▼ 馬卡龍店內的所有食材都來自法國，甜點櫃中的糕點也是以成本極高的技術保存，使之抵達台灣後仍能向台灣消費者展現原汁原味的法國經典風味。部分糕點為不定時供應品，店家將不時更換引進的品項。冰淇淋同樣也會不定期更換口味，在法國，《Louise》已研發超過 600 種口味，而目前台灣店內供應的口味有 17 種，未來在口味仍將有著更多的變化，也將推出台灣限定的獨家口味。▼ Les glaces au lait frais 以新鮮牛奶製冰▼ 冰淇淋口味及產地圖表▼ 波菲提皆為現點現做據說，Philippe Urraca 大師對泡芙特別有熱情，因此不斷研究，賦予泡芙各式有別於傳統法式閃電泡芙的樣貌，波菲提正是將泡芙結合自家冰淇淋所研發的新式甜品！▼ 紅磨坊波菲堤 Moulin Rouge泡芙皮相當酥脆，乾爽不油膩的口感讓人不禁深感佩服，將這甜點帶來台灣的決心及努力不容忽視！中間夾著的是「草莓冰淇淋」，店內的水果冰淇淋成分相當單純，僅有水果、水及些許的糖，透過冰淇淋，能嚐到最純粹的法國新鮮水果滋味。因為成分天然，不添加任何的化學物質，因此口感如同雪酪，卻又因技術而比雪酪更為細緻綿滑。水果冰淇淋的水果幾乎都佔了60%以上，舌尖能夠感受到一絲屬於該水果的原始口感，卻也因成分而融化速度較快，建議享用速度也要稍微加快。▼ 聖米歇爾波菲堤 St Michel同樣擁有酥脆可口的泡芙皮，聖米歇爾所搭配的，是「鹽之花焦糖鲜奶冰淇淋」！這款冰淇淋的口味較為特殊，以法國最負盛名的頂級海鹽「鹽之花」搭配氣味濃厚的焦糖。焦糖雖是甜度較高，比較容易令人感到膩口的一種食材，卻因為與鹽之花的完美結合，譜出一段鹹甜共存、濃厚香醇的美好樂章。▼ 尼斯檸檬派 Tartelette aux citrons meringuee這檸檬塔可真是深得我心！不愛鮮奶油的女孩們別擔心，頂端那一座座的小山丘可不是鮮奶油，而是Q彈可口的蛋白霜！而當今的法國人其實不愛吃甜，因此這檸檬派的甜味也並不強烈，反倒是檸檬的酸味及香氣特別強烈，讓喜愛酸甜的我大呼過癮，這才是檸檬塔該有的風味啊！▼ 波堤酥 (左至右 開心果、檸檬、覆盆子)渾圓的造型、馬卡龍色的糖衣，這兩大元素使波堤酥的外觀相當討喜，其實，這些小巧玲瓏的小可愛也是從泡芙衍伸甜點。與波堤菲不同的是，它們並沒有與冰淇淋結合，每一顆所包覆的是各種不同口味的奶油內餡。▼ 冰淇淋 (覆盆子、哈密瓜、黑巧克力)有別於坊間充滿華麗裝飾的冰淇淋聖代，《Louise》以最單純的方式呈現，為的是避免點綴用的裝飾品混淆了冰品的風味。覆盆子擁有60%的水果成分，酸甜風味都很迷人！哈密瓜口味冰品在台灣可說是相當少見，而這裡使用的原料，自然法國所生產的哈密瓜，哈密瓜水果佔整體比例64%，更勝於覆盆子，不僅有明顯的哈密瓜自然香甜風味，連哈密瓜的滑順口感都一併呈現了出來。黑巧克力口味選用來自中美洲的可可，屬於苦甜風味，香濃而不膩。隨著夏天的腳步越走越近，全台溫度也節節高升，吃冰已成為全民活動。若想在吃冰消暑的同時也能顧及健康無負擔，強調成分天然，不添加香精、色素的法國冰淇淋《Louise》相信會是不錯的選擇！ continue reading

來自法國的知名冰淇淋店Louise，由曾獲MOF（法國最佳工藝師）Philippe Urraca創立之品牌，主要販賣冰淇淋，至今已有三十餘年歷史。除了在歐洲之外，Louise在亞洲也有許多分店，今年四月來到台灣開設新分店，除了能品嚐到冰淇淋，更獨家引進Philippe Urraca所設計的經典甜點：「波菲提Profiteroles」值得一提的是，台灣店是全球首家同時提供冰淇淋及波菲提的分店，對於愛吃甜點、冰淇淋、對法式甜點情有獨鍾的朋友，想必是件令人興奮的事！台灣第一家Louise分店就坐落於台北忠孝復興，距離捷運站也只有約莫五分鐘的路程，算是在挺熱鬧的地段。店面主打黑色與桃紅色系裝潢，與法國店的視覺感相似，而店內更是擺放了許多擁有法國風格、歐洲氣息的擺設及裝飾。可以在店內牆上看見法國的地圖，地圖上頭的標誌則是Louise在當地的分店位置。另外還掛上了法國與台北的時鐘，兩地相差了六個小時呢！冰淇淋櫃裡有相當多口味的冰淇淋，除了常見的香草、巧克力、水果⋯當天也吃到較為特別的鹽之花冰淇淋，是法國的獨有口味，我很喜歡呢！接著看到甜點裡，有小蛋糕、馬卡龍以及波菲提，所有你能在Louise看見的法式甜點，皆是直接從法國空運來台的。波堤酥（一顆$70 / 3顆$200 / 6顆$390 / 9顆$550）第一次品嚐到波堤酥這樣的小甜點，吃起來的口感就像是泡芙那樣的外酥內柔，上頭更添上不同口味、顏色的糖霜，不僅外觀看起來很可愛，也有讓人驚喜的獨特滋味，可以吃到檸檬、開心果、抹茶白巧克力、紫羅蘭白巧克力⋯等口味，十分特別！品嚐完波堤酥，再來一口冰涼香甜的波菲堤冰淇淋！波菲堤其實就是冰淇淋泡芙，將手工酥脆的泡芙中夾入各式口味的冰淇淋，再點綴些果醬、糖霜、水果⋯，接著使用刀叉來品嚐，就像是在吃一道小蛋糕似的。在Louise中的開放式廚房更能直接看見店員手工將波菲堤與冰淇淋結合、擺盤，過程輕輕、細細的動作，使得這道甜點看起來特別溫柔。香榭里榭波菲堤（Elycée）$180元脆皮波菲堤/栗子冰淇淋/奶油慕斯/栗子這是當天最喜歡的波菲堤口味，尤其以內層的栗子冰淇淋最具特色。冰淇淋中能吃到栗子的口感，且帶有濃郁的栗香，配著波菲堤品嚐不會過於甜膩，好吃！紅磨坊波菲堤（Moulin Rouge）$180元脆皮波菲堤,/草莓冰淇淋/草莓/奶油慕斯/草莓醬充斥著草莓香氣的波菲堤，也是店內最吸睛的口味。特別喜歡中間的草莓冰淇淋，雪酪口感相當冰沁清爽，配上微脆的波菲堤與奶油品嚐，甜味稍重，不過口感挺有特色的！尼斯波菲堤（Nice）$180元脆皮波菲堤/檸檬冰淇淋/檸檬醬檸檬冰淇淋滋味酸甜，口感是很清爽的雪酪，吃起來其實有點像是再喝檸檬飲品的感覺。另外建議大家要儘快食用，由於Louise的冰淇淋是少糖、少奶的，所以融化的速度要比一般的冰淇淋來得快些，所以趁著冰淇淋尚未融化與波菲堤口感酥脆的時候品嚐，口感會更好！法國進口冰淇淋（單球$90元/兩球$170元/三球$250元）可選擇杯裝或甜筒，無需另外加價Louise的冰淇淋大致可分成兩種口感，一種是使用法國當地鮮乳製作的冰淇淋，像是當天所品嚐到的香草、鹽之花焦糖口味，擁有濃醇乳香，尤其喜歡鹽之花焦糖冰淇淋，使用法國當地特色的鹽之花來製作，老闆還當場與我們分享鹽之花的製作過程，其工序不僅複雜還有一定的難度，也難怪是當地稀少珍貴的食材！另一種則是水果用量高達60%的雪酪，像是這天所品嚐到的草莓、檸檬、蔓越莓冰淇淋，可以吃出其濃厚的水果味，甚至有喝到新鮮果汁的感覺，與一般有加入鮮乳的冰淇淋完全不同，是十分爽口、冰涼的雪酪！Louise的冰淇淋皆是由法國直接空運來台，老闆更透露接下來還將陸續引進更多新的口味，像是開心果、黑醋栗⋯等，十分期待能吃到更豐富的法式冰淇淋！尼斯檸檬派 Tartelette aux citrons meringue $240元在Louise，除了冰淇淋與波菲堤之外，還能吃到多種法式甜點，像是馬卡龍、起司蛋糕、藍莓塔⋯等。這天點了外觀十分吸引我的檸檬派，朵朵錐狀的蛋白霜口感軟綿，帶有淡淡的檸檬酸香，中間的內餡還不錯，酸甜恰當。老闆更建議可以搭配一球香草冰淇淋品嚐，雖然不曾這樣吃過，但試了之後發現味道其實挺好的！ continue reading

有業者代理引進，為保留原汁原味，冰淇淋與波菲堤(Profiterole冰淇淋泡芙甜點)都是由法國空運來台，店面也名為Louise，就開設在台北東區，捷運忠孝復興站旁。Louise是法國知名的冰淇淋，在法國、西班牙、瑞士、中國都有分店。此品牌是由得過(法國最佳手工藝師, Meilleur Ouvrier de France)的Philippe Urraca，將自身所創立的Profiteroles Chérie甜點店與Louise冰淇淋設計結合。台灣分店第一間就座落於台北熱鬧的東區街頭，復興南路一段上，距離捷運忠孝復興站也僅約2分鐘路程，可說是非常便利。►在店外就會被這大的紅色巴黎鐵塔所吸引，其實在Louise台灣分店開設前，看到新聞訊息介紹時，我就對此品牌很感興趣。►店裡可以看到許多的巴黎鐵塔。Louise台灣第一間店在裝潢上走向黑色與桃紅色系，店裡的燈光氛圍是較為暗黃感，前方為主要的甜點櫃、冰淇淋櫃、法國進口餅乾展示櫃，後方為簡單的內用區(內用需加收10%服務費)。在座位區一隅特地放了一個板上，上面刻有一首有關玫瑰的法國詩《La Rose》►一進入到店內，右方的牆上除了有Louise冰淇淋的分布地圖，也特別掛上了兩個時鐘，分別是巴黎還有台北的時間，我們早上7點時，巴黎還在半夜呢！主打是冰淇淋與波菲堤(Profiterole冰淇淋泡芙甜點)，但也有引進了一些甜點，我造訪當時品項有9種，日後會刪減品項留下一些比較經典款，主要以販售冰淇淋為主。本來也引進了馬卡龍，但到了店內後發現因為台灣潮濕的氣候使得馬卡龍口感變得和法國不一樣，Louise台灣店決定為堅持呈現法國原汁原味，即使引進了法國來的馬卡龍也寧可不販售，可見台灣店在堅持上的用心。Louise的菜單，有各式波菲堤(Profiterole冰淇淋泡芙甜點)、咖啡、茶飲與冰淇淋、比利時鬆餅。波菲堤目前引進8款，除了圖盧斯、諾曼第這兩個口味是無冰淇淋的。而波菲堤也設計出可以外帶的容器包裝設計，購買後放於此內可在常溫下放1小時。冰淇淋目前有9種口味，但月底開始會陸續增加一些新口味，像是開心果等。店裡也代理、販售1955年創立的法國西北部 La Trinitaine 布列塔尼餅乾，其餅乾盒罐造型多便可愛。這餅乾也有搭配冰淇淋的選項，加價$30元/片，吃起來是奶油味重不過不大會油的傳統西式餅乾類型，我個人覺得冰淇淋單吃比較合適。Louise冰淇淋 芒果雪酪與香草口味 2球$170元(若單球則為$90元，三球為$250元) *可自由選擇杯裝或甜筒裝，無需另外加價Louise的人員介紹他們的冰淇淋是由法國空運來台，在法國製作時是使用農場新鮮的牛奶加上材料去製作，若是水果口味的雪酪，水果用量很多，大約佔了冰淇淋成分中60%的比例。由於雪酪的水果成分較多，當日吃的芒果口味含有一點冰晶感，不過口感細滑，芒果味道很重，風味酸甜。香草冰淇淋的香草籽用量也很大，光看冰淇淋就可看到許多的小黑點(那就是香草籽)，所以吃起來香草風味十分濃，味道香甜不過不會太甜膩，口感同樣很細滑。波菲堤(Profiterole)為現點現做，只見店員挖取冰淇淋放置在泡芙上，並且擠上鮮奶油與做一些淋醬、擺盤等。紅磨坊波菲堤 Moulin Rouge (脆皮波菲堤, 草莓冰淇淋, 草莓,鮮奶油, 草莓醬)店家建議可以使用刀叉切著一塊吃(店裡使用的刀叉也是法國進口)，泡芙餅皮軟中帶點微微的脆度，鮮奶油一般，草莓雪酪口感同樣很細滑，吃的出草莓香氣。這樣的想法頗有趣的，不過我個人的喜好則是單點冰淇淋吃，對了若是點有冰淇淋波菲堤的人，畢竟是冰淇淋還是建議盡早吃才不會融化或是下方的泡芙皮軟掉。聖米歇爾波菲堤 St Michel (脆皮波菲堤, 焦糖冰淇淋, 焦糖醬, 杏仁片,鹽之花)波菲堤的吃法與口感已在前方敘述過，所以我接下來便以介紹裡面的冰淇淋為主。聖米歇爾波菲堤是使用焦糖冰淇淋(店員說他們是使用鹽之花下去製作)，焦糖香氣濃郁，有點鹹香，單以冰淇淋來說我挺喜歡的。對了，淋上的焦糖醬有點太妃糖的香氣。香榭里榭波菲堤 Elycée (脆皮波菲堤, 栗子冰淇淋, 鮮奶油, 栗子)香榭里榭波菲堤在Profiteroles Chérie甜點店的造型與現在在Louise台灣店的造型不大一樣，原本的是有圓柱體的蛋白霜餅，但怕台灣氣候潮濕會影響口感所以便沒進口來台，才會更改成現在的造型。栗子冰淇淋在台灣市面上有，但是不多，而此栗子冰淇淋風味濃郁，還吃的到栗子粒，口感同樣很細滑，是好吃的栗子冰淇淋！白朗峰 Mont Blanc $220此款白朗峰為栗子蒙布朗蛋糕，價格較高為$220，份量與甜度較高的關係，比較適合2人分食。波提酥是一開始波菲堤的前身，是小泡芙與糖霜及不同的內餡，有檸檬、咖啡、巧克力、覆盆子、開心果、香草、抹茶白巧克力、紫羅蘭白巧克力，售價較高為一顆$70、3顆$200、6顆$390、9顆$550元。開心果、紫羅蘭白巧克力、檸檬口味泡芙餅皮與內餡部份我覺得中規中矩，上方的糖霜同樣對我而言較甜，若怕甜的可以避開糖霜食用。我覺得當日吃到的品項中，我個人比較喜歡的是單吃冰淇淋，風味上雖不是讓人驚艷但是質地細滑、忠實呈現食材的風味，還不錯吃，而且價格也較其他品項來的親民些。當時有吃到芒果、草莓、香草、焦糖、栗子這五種口味的冰淇淋，我喜歡焦糖與栗子風味，若喜歡栗子的朋友可以試看看，畢竟栗子口味在市面上不多，而且這不錯。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217) FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217 G+: https://plus.google.com/112008183619378734945/posts instagram: http://instagram.com/banbi217/ Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ continue reading

Louise法國進口冰淇淋&波菲堤 法國人氣冰淇淋"Louise法國農場鮮奶冰淇淋"來台灣了！位在東區忠孝復興站的Louise法國進口冰淇淋&波菲堤，為Louise與榮獲MOF殊榮的Philippe Urraca，將Profiteroles Cherie甜點與冰淇淋做結合，現在，不用出國，就能嚐到專屬於法國的浪漫與甜蜜，真的好幸福！;)歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦 ▼Louise位在熱鬧的東區，從捷運忠孝復興站步行至店，約三分鐘腳程，交通上挺方便的。透過玻璃窗望入店內，佇立的紅色巴黎鐵塔相當吸睛！ ▼Louise採狹長式空間設計，整間店以湛黑色及桃紅色為裝潢主軸，時尚中又不失少女心！ ▼一進門，便可看見鐵盒上印有淑女樣式的餅乾，相信很多人會跟大食女一樣，為了收藏鐵盒，而不假思索地掏出腰包吧，哈哈！ ▼Louise店內處處可見各式各樣的巴黎鐵塔，置於櫃檯前，鑲有bling bling水鑽的巴黎鐵塔，顯得格外奪人眼目！ ▼Louise冰淇淋在法國有多間分店，其受歡迎程度可見一斑！目前在亞洲，僅有台灣及日本有分店。 ▼Louise後方座位區以木質裝潢設計搭配粉嫩色系坐椅，整區座位沒有過度浮華的擺設，帶給人種相當質樸舒適、且暖心的氛圍！ ▼除了冰淇淋及波菲堤以外，Louise亦有提供各款甜品，不過每次來的品項，也不盡相同！同時，Louise也有比利時鬆餅、咖啡、花茶可以選擇。 ▼總覺得繽紛的馬卡龍，就象徵著我們多彩多姿的人生！迷人可愛的小東西，真是療癒！可依個人需求，選擇不同size的盒裝，無論自己吃或送禮，都很得宜。 ▼波堤酥 ▼紅磨坊波菲堤 ▼波菲堤皆為現點現做，所以需稍加等候！第一步，先將酥皮泡芙對切。 ▼以果醬及鮮奶油裝飾鋪底，再於泡芙中間放上一球冰淇淋，最後再以鮮奶油、當季水果、蛋白霜餅綴飾於上頭，每盤甜點躍然餐桌上，都如藝術品般吸睛！可見每個步驟，確實都馬虎不得。 ▼泡芙皮吃起來毫無油膩感，是很乾爽的酥香滋味！草莓冰淇淋吃起來其實挺像雪酪的，細膩中又帶有點沙沙的口感，每一口都感受得到草莓香氣及微酸V，一口冰淇淋、搭著一口泡芙，酥香中又嚐得到甜中帶酸、酸中帶甜的滋味，口感層次很豐富，整體來說，是很適合女生的一款口味！不過因為Louise的冰淇淋相當天然，裡頭新鮮水果的成分佔了近60%以上，所以建議大家，要稍稍加快吃的速度，以免冰淇淋融化光光囉！ ▼布列塔尼波菲堤 ▼泡芙中間包夾著香草冰淇淋的驚喜，並淋上巧克力醬、灑上杏仁片，香草冰淇淋相較於草莓冰淇淋，質地又更細緻了些，甜度也沒有想像中的高，巧克力醬很濃厚、滑順，沾裹著一齊入口，味蕾層次確實又更為提升。 ▼香榭里榭波菲堤這款栗子冰淇淋相當得我芳心！不僅栗子香濃郁外，細膩滑順中，更時不時更感受得到栗子顆粒的存在，很有意思，上頭圓柱狀的蛋白霜餅，齒間輕咬，便會聽到"咔一聲"的脆響，隨後便恣意地在嘴裡化開，吃在嘴裡，甜在心裡的滋味，實在叫人難忘！這也是三款波菲堤中，甜度較高的一款，很適合點杯花茶配著一齊食用。 ▼鹽之花焦糖、百香果冰淇淋Louise的冰淇淋融化速度相當快，建議拿到餐點後，一定要速速解決掉它！百香果冰淇淋吃起來，同樣跟雪酪有幾分神似，酸酸的滋味，讓它吃起來毫無膩口之虞，很適合在這日頭赤熱熱的天，來上一球，肯定心涼脾度開！另一款鹽之花焦糖，吃起來口感很細膩，甜中又感受得到微微的鹹香氣，兩款相較之下，我還是喜歡百香果口味來得多了些！酸酸甜甜的滋味，讓人如沐戀愛的春風阿！ ▼法式蘋果塔+香草冰淇淋 ▼剛烤出來的蘋果派，還熱熱的呢！不過也因為這樣，更加速了冰淇淋融化的速度...，法國的蘋果派，是以"反烤"方式烘焙，因此每一口都可以明顯感受到濕潤的口感、及蘋果的酸甜，沁涼的香草冰淇淋與溫熱的蘋果派，交織出冷熱交融的的幸福滋味，香草冰淇淋的甜，恰好完美中和了蘋果派的酸，讓人忍不住一口接著一口，將它大口吃光光阿！ ▼Louise亦有販售布列塔尼餅乾‬，有興趣的朋友，不妨可單點一塊，與冰淇淋做搭配，試試味道！不過大食女自己仍是較鍾情於它的鐵盒！所謂的"醉翁之意不在酒"莫過於此吧，哈哈！ ☺夏天即將到來，也代表著吃冰的季節將要報到！Louise的水果冰淇淋，無論口感或是滋味，都讓我挺喜歡的，但也因為用料天然，所以融化速度較快，相當推薦草莓及香草口味，甜中帶酸、酸中帶甜的滋味，著實相當和女生胃口，由於大食女本身即相當喜歡泡芙，將泡芙與冰淇淋結合成的波菲堤，確實很得我芳心，不過價格也稍稍高了些...，大家如果來到Louise，不妨可共同share一個波菲堤，再各自單點不同口味的冰淇淋試試！相信會是不錯的選擇！在此與你們分享囉☺ continue reading