LiveLive Project 現場表演計劃餐廳 (Closed)

因為心心念念著 livelive project 的美味,但當時是尾牙季, 這裡生意好的狠,因為空間夠大常被包場,於是一直等到四月份聚會又再度想到它,我們才有了二訪。不過因為之前覺得一樓的圓桌不是很好坐,像我們十幾個人, 要併桌也不方便,所以主動要求坐二樓...二樓是表演空間, 用的是方桌, 也相對寬敞,只是燈光選用了聚光燈, 在表演區中外圍的位子, 燈線會比較暗;另外這裡是可以唱卡啦 OK 的,有不同的價位, 若有需要在訂位時記得先説喔!在訂位時, 老闆娘有特別問我,需不需要義式烤全雞,是他們新推出, 但要預訂才有, 所以我也立馬訂了一隻。而雖然我們是説當天再現場看菜單點餐,不過因為我們人多, 大家都點不一樣的可能會等到天荒地老,所以後來還是老闆娘幫我們配了餐,經典必吃的牛排和海鮮鍋、披薩、義大利麵都各來兩份,再加上烤雞、沙拉、各自的飲料,十個人吃是相當飽足了!鮭魚凱薩沙拉 $230這沙拉我也挺喜歡,不僅繽紛也美味...各式生菜和不手軟的鮭魚, 再加上清爽的 ricotta cheese,乳酪絲和紅酒醋等等, 很開胃!烤雞 $680這烤全雞相當好吃, 預約時務必訂一隻!全雞的大小適中, 外表雞皮烤得微微酥脆,而內部填了香料香草,肉汁不僅被鎖住, 軟嫩好入口, 也充滿了義式的香味!而底下鋪滿了蔬菜: 綠花椰、洋蔥、四季豆、彩椒和菇類...烘烤間經過雞肉的浸漬, 香氣十足,而不知是否在時間有所調整, 蔬菜們也還保持著翠綠, 很讚!值得一試喔~~有朋友看了我 po 的照片還立馬問我何時要三訪呢 哈哈哈哈但價格我是在電話中聽到的, 不確定是否正確,大家若有疑慮, 可以再向店家確認一下。義式香腸野菇筆管麵 $190這麼一大盤才 190 元我覺得有點超值,是即使一個人來也能選擇的餐點...以白醬為底, 但又不過份濃郁,加上大量野菇、洋蔥和綠花椰菜, 提升了爽口度;而義式香腸和我以為是像德式那種脆脆的,結果有點軟軟的,口感沒有很愛, 不過加了香料製成的, 味道倒是不錯。義式四種風味披薩 $380上次來是吃黑松露披薩, 我們很喜歡,但想説吃吃不同的, 而且也有點黑松露牛排了,口味不要重覆, 所以點了義式四種風味披薩...四種風味也就是用了四種不同的起司,我們沒問是什麼, 也吃不出來,但我之前在 zocca 佐卡披薩吃的是放:mozzarella, gorgonzola, ricotta, mascarpone我想應該也差不多吧哈哈反正雖然簡單, 但很濃郁又多層次的披薩, 好吃啦!且熊大哥還是揉得很大片呢, 兩片就不行了哈哈哈綜合無敵海鮮鍋 $380吃過的朋友都對這海鮮鍋念念不忘...這次來第一個就指名。不過這次和上回吃的有點不太一樣,可能在食材上有所調整,這回的湯汁是比較偏紅的, 也許茄汁用了多一點,紅紅綠綠的配色好似沒有之前那麼吸引人,但味道還是很不錯, 用烤餅沾一點還是很美味~而這海鮮鍋也依然豪邁,淡菜、蛤蠣、蝦子... 就是一個鮮啦!!!義式黑松露牛排 $780黑松露牛排雖然氣勢沒有之前那麼驚人...(之前牛排堆得像小山一樣, 香菜也灑得比較足)不過還是很好吃!之前就介紹過, 這牛肉可是用軒尼詩、蒙特婁鹽、松露等材料,經過繁複工序醃漬熟成的,肉質軟嫩而多層次, 香氣怡人,雖然價位高了些, 但還是很值得一試,尤其如果你是松露愛好者的話,livelive 在放食材真的是沒跟你客氣呢 XDDDLIVELIVE 招牌牛排 $390這牛排的形式和黑松露牛排差不多,大概就差在牛排的品質沒有那麼高級,價格差了一半, 口感自是有差,相對的沒有那麼軟嫩, 沒有黑松露也少了點香氣,不過還是不錯吃的啦...畢竟是招牌, 事先醃漬過的牛排, 味道還是很足的,如果沒有那麼多預算吃黑松露牛排, 是可以考慮這道!美式重乳酪蛋糕上次來吃了大尺碼的提拉米蘇,這回改點 cheese cake... 也是紮紮實實的好大一塊呢!一個人要吃一塊根本太負擔!所以我們十個人也只叫了四份 share,照片上是兩份, 還搭了清爽的自製瑞士巧克力冰淇淋,和重乳酪蛋糕非常 match!而重乳酪蛋糕整個很濃郁, 奶香十足,餅乾底酥香, 不過有一點點肉桂, 是很標準的美式口味...我個人是還蠻喜歡的啦!虎皮卡布奇諾對"虎皮"很有興趣, 所以點來喝看看,結果就是淋上巧克力醬...咖啡味道是還 ok,但虎皮真讓我有點啼笑皆非,奶泡不夠平整, 擠花的技術也真的可以再精進一點啊哈哈哈哈要不然用一個模版蓋著, 灑巧克力粉也是可以的!以上就是我們二訪的用餐內容啦!雖然對於美食的震撼不似一訪那麼強烈,但還是很喜歡這裡的食物,好吃帶一點隨興, 卻又真材實料,真的有別於其它餐廳的料理...久久還是會想來吃一次喔! 哈哈~再次推薦給大家惹。 continue reading

很多人應該並不曉得...去年底就在觀光客和本地人都很熱愛的松山饒河街夜市附近開了一間很特別的義式餐廳，由知名廣播人「熊大維」和其合夥人所共同經營，同時也是他本人親自掌廚，主打的是下手不計成本的大方用料還提供可以包場開趴、辦活動的場地，秉持著「大家交個朋友」的心態，只要想舉辦任何展演活動直接與他洽詢，他都很樂意免費提供場地、設備讓你們演出喔！（完全是佛心贊助場地來著～）基本資料地址：台北市松山區八德路四段461號電話：(02)2765-0028營業時間：12:00 ~ 22:00【即日起只要在訂位或現場用餐時告知店家說是看到「老錢的食記」來消費的，就會贈送價值250元的超豪邁「經典重乳酪蛋糕」一份喔！！！】餐廳的地點靠近饒河街夜市離松信路比較近的那一端，（不是旁邊有「慈祐宮」那一端）如果搭捷運的話從松山站2號出口出來，沿著八德路直直往西走，不用10分鐘就到了！餐廳分為一、二兩層樓，一樓是適合散客和三五好友用餐的區域，裝潢跟佈置都是熊老闆自己規劃、設計的，感覺氣氛就是很適合下班後跟同事或朋友來點些下酒菜、小酌一杯的那種地方。其實我覺得這間餐廳跟附近的商店、建築還頗有違和感的...但他們會選擇開店開在這個位置勢必也是有自己的考量吧......二樓的空間至少比一樓大一倍以上！是個可以進行「現場表演」的場地，熊老闆斥資重金打造了這個環境，聲光效果不輸一般有請Live Band駐唱的西餐廳～p.s.目前他們店內還沒有請歌手或樂團來表演，不過看他們粉絲團發布的內容是說已經有在籌劃當中了。除了藝文、音樂類的活動以外，「LiveLive Project」也很歡迎一般民眾到這裡來包場聚餐，不管是生日趴踢、家族聚會、公司尾牙...等等，只要是10個人以上，一人預算990元，就可以在這裡享用熊老闆幫你們配好的豐盛饗宴，（如果要特別指定什麼樣的菜色都是可以商議的！）現場提供卡拉OK隨便你們唱，而且最讚的是還有『葡萄酒跟啤酒無限量供應』喔～「飲」君子們看到這一句是不是有眼睛為之一亮的感覺呢？目前提供的葡萄酒是這款2014年的「Settesoli Arpeggio Catarratto」！風味輕盈細緻、帶有點花香跟果香，很適合搭配白肉、海鮮、沙拉一起享用～喝不慣葡萄酒的話...大家熟悉的海尼根還有韓國最後歡迎的「hite」一樣提供包場就無限量放題的服務唷～像我們光顧的當晚就有某間公司在這裡辦尾牙，他們是在別的地方訂了外匯，熊老闆協助他們加熱、裝盤，然後他們也有跟老闆點幾道義式的料理這樣！如果你只是想要在一樓用餐，而且沒辦法接受用餐環境處於比較高分貝的環境之下的話...建議可以先撥打電話去訂位，若用餐當天二樓有人包場唱歌的話，業者會在電話中先行告知～介紹完環境，接下來該介紹大家更關心的餐點部份了！熊老闆除了熱愛音樂以外，對料理也是有著一股熱誠，（看來是新好男人無誤）之前像義大利籍的主廚拜師學藝，學成後燒著一手好菜，即使是百人包場的餐會也沒有在怕的，跟廚房裡的助手們同心協力一晚就出了54道菜，真的很不簡單！當晚我們先從沙拉吃起，熊老闆為我們特製了一人一碗的份量，（這是熟客才會招待的...）如果是自己點那種兩百多的沙拉會比這個大盤很多，足夠4~5人分食享用！這沙拉除了生菜以外，還刨上了滿滿起司絲和加進類似奶油質感的「Ricotta Cheese（里考塔起司）」，最後淋上了很百搭的巴薩米克紅酒醋，滋味酸中帶甜，還有起司的香濃，很不錯吃～下一道是菜單上沒有的隱藏版料理 - 「義式香料烤雞（580元）」，現在直接點的話不一定吃得到，強烈建議有興趣的朋友一定要先打電話來預約，告知要點的烤雞數量！義式的烤雞跟我們台式的烤雞作法很不一樣，整隻全雞在送去烤的時候沒有塗上非常厚重的醬料，醃漬時也是以鹽、黑胡椒、橄欖油等來入味，並與蒜頭、甜椒、青花菜等蔬菜一起送進烤箱，最後灑上些九層塔葉來提香，吃起來風味清新、肉質很軟嫩，而且有吸收了那些蔬菜的甜味，感覺不會像吃一般的烤雞那麼有罪惡感（油膩感）！連我後來把吃剩的外帶回家給我爸吃...他都大讚這間餐廳的烤雞超讚～本來這種義式烤雞外國人好像是用刀叉在吃的，不過對國人來說要用刀叉來優雅「肢解」一整隻雞真的是頗有難度...所以店家貼心地提供了手扒雞用的那種手套，還是直接用剝的比較快！接著下一盤也是可以爽快吃肉的「義式黑松露牛排（780元）」！！！熊老闆將烤熟的牛排切塊後放置於木質的餐盤，再搭配上我們剛剛吃的那種生菜沙拉，看起來就是一道精彩且令人垂涎三尺的美饌佳餚～擺盤真的有一種很豪邁的感覺吧！？熊老闆貼心地把牛排切成一塊一口的Size，只要用叉子叉起來就可以輕鬆享用，至於那滋味～我只能說肉質處理得太軟嫩、太多汁了！！！這口感真的是只有在高檔的牛排餐廳才有可能吃得到，咀嚼起來每口都是肉汁的芳香和松露迷人的氣味～♪同行的朋友才吃完一塊就睜大眼睛說這是他活到3X歲所吃過最美味的牛排！我覺得這牛排直接吃就很好吃了，但是沾著旁邊的法國進口海鹽或者紅酒醋也是別有一番風味兒。牛排旁邊還有附起司滿點的生菜沙拉，一口肉、一口菜嘟嘟好，不過如果有點這牛排的話建議就不用另外再單點一份沙拉了。接下來這一份叫做「綜合無敵海鮮鍋／盤（380元）」，盤裡大約有4尾去殼的鮮蝦、5顆淡菜和16顆個頭不小的蛤蠣，高湯用義大利進口蕃茄醬加白酒、牛奶等材料一起熬煮，還加入了洋蔥、青花菜等蔬菜增加甜味，視覺上看起來...滿滿的海鮮料浸在蕃茄高湯裡頭還刨上起司，感覺就是料多又味美～愛吃海鮮的朋友一定要點一盤來嚐嚐，這麼大盤的海鮮吃起來真的很痛快！旁邊的烤餅充滿了穀麥的香氣，嗑起來帶有點嚼勁，沾上微酸又帶有蛤蠣鮮味的高湯...非常對味！雖然吃到這樣我們已經幾乎都舉白旗投降了...可是聽說這裡的披薩口碑也不賴，所以還是點了個「義式4種風味披薩（380元）」來吃吃看，反正吃不完都可以打包回家、隔餐再熱來吃～這純起司的披薩口味雖然吃不到半點肉（一定有人覺得有滿滿的餡料才是好吃的披薩必備的要素之一）...可是結合了四種起司的優點，要濃郁的奶香有濃郁的奶香，要Q彈的口感有Q彈的口感，在歐洲算是很常見而且熱門披薩的口味！「LiveLive Project」的披薩不是薄脆的那種，吃起來有厚度，但餅皮很香、口感Q軟適中，一口咬下去，滿滿鹹香的起司綿密又濃郁，愛吃起司的朋友應該會覺得這就是幸福的滋味兒吧～最後不妨可以來一份擺盤很狂野的「經典重乳酪蛋糕（250元）」，或者熊老闆愛心手作的「提拉米蘇」，反正正餐跟甜點是裝在不同的胃，這是我朋友的口頭禪。】不喝酒的朋友可以以一壺「Twinings（唐寧茶）」的好茶來為這一餐劃下完美的句點～♪p.s.點一壺就可以3~5人共喝一杯，而且喝完還可以回沖喔！我覺得「LiveLive Project」的餐點兼具視覺效果和美味度，像他們的「義式黑松露牛排」還有「義式香料烤雞」真的都是很值得專門前去品嚐的料理！10人以上即可包場二樓還可以唱卡拉OK跟酒類無限供應這點也很吸引人，以後各位如果想豪邁地品嚐大份量的義式料理或者有包場辦聚會、辦活動需求時，推薦可以考慮看看這裡，相信你們跟我一樣都會吃得五臟廟滿滿、捧著大肚腩幸福地飽回家的～ continue reading