樂慕亞 (Closed)

耳聞許久的24小時不斷電的樂慕亞餐廳，終於來朝聖了！每每都被人氣推薦商品「果木燻烤美國珍藏老饕牛排」所吸引（沒錯！就是首圖啦）此篇為體驗文這回幸運投標到，挑選了良辰吉日來品嘗好選不選選了一個霸王級冷氣團來報到外頭的確冷颼颼還下著雨，這時不是翹著二郎腿在家嗑著瓜子看電影嗎？（揪令不愛看電視只愛看電影哈）一進門就感到一股暖流，貌似值班經理溫暖招呼我們引領入座貼心的印上此次口碑券的菜單一目了然，也為我們做了點介紹偌大的空間占滿喜愛美食的老饕們完全不受冷風抵擋，好不熱鬧我們被安排坐在窗邊，瞧瞧這景色！若是跨年夜來著啖美食也是個絕佳景點當然，一定要坐窗邊唷空間非常寬敞，還有包廂式提供除了我們用餐區之外，近洗手間區域也有一大用餐區塊當然，深夜時刻就是夜貓子出沒時啦不一定要深夜才能飲酒，但偶爾小酌放鬆也是必要的一大窗的酒櫃不禁讓人也想來杯小酌呢只可惜！咱倆老自己喝多沒趣味一進門，就被這甜點櫥窗給吸引這是每天手工製作的甜派唷，還有季節限定手工派（strawberry！！）有第二個胃著一定要來塊試試阿整體走工業風格氣氛，感覺來到加州牛仔的味道明明人家定位法式料理卻有股美式料理的大器欣賞環境後，餐點也陸續上桌第一道，餐前麵包這個撕裂傷，噢不！手工製作麵包超級好吃耶些許核桃增加口感脆度，但最好吃還是剛出爐的熱騰感加上那蓬鬆度，吃來不覺空虛反倒是越嚼越香越好吃還不小心再續了第二盤跟濃湯搭配起來絕對美味，還可以讓麵包能吸附濃郁湯汁，更香喔第二道，湯品選了兩種口味的湯來品嘗羅宋牛肉清湯、牛菌菇泡沫蘑菇濃湯羅宋牛肉清湯內有好幾牛肉塊唷，煮得軟爛，喝來清爽不想要有奶郁的感覺就選擇清湯吧但揪令還是愛牛菌菇泡沫蘑菇濃湯因為根本就菇中毒阿濃湯有個菇味的香氣，嗜菇者可千萬別錯過湯頭濃郁，稍微清鹹，但冷天喝上一碗熱湯都覺得暖和第三道，沙拉沙拉選擇燻烤冷肉盤芝麻葉生菜沙拉(有機)、嫩波菜費達起司沙拉這沙拉上桌差點把我們嚇個驚歪完全是單點的份量，心想著，會不會停在這道以後就吃不下了不過是因為口碑券體驗關係，所以沙拉份量與一般套餐會略有不同，一般套餐沙拉不會這麼大份量嫩波菜費達起司沙拉大口吃肉下一定要來份都是菜沙拉費達起司超大塊，內容有多種蔬菜洋蔥及番茄還有鈕扣菇沾醬有蘋果油醋，雖然有點點稍稍油（對揪令而言啦）當然還有另附沾醬怕客人會想續加，不過我們都沒使用到哈哈哈燻烤冷肉盤芝麻葉生菜沙拉（有機）沙拉size真的很威猛，連肉都鋪滿滿這是由菲力牛排切片而成，雖然吃來會比一般吃到稍微略乾但以做沙拉來說屬於軟嫩型，再搭配芝麻醬覺得恰當若以醬汁來說，芝麻醬更深得我心，畢竟吃來比較不油吧吃了超大份量沙拉後，重頭戲登場啦！第四道，主食上桌果木燻烤美國珍藏老饕牛排(8oz)特選美國Top choice等級牛排，老饕牛排是屬肋眼上蓋肉的部分，堪稱整頭牛的精極品部位，數量極為稀少，其大理石油花分布均勻，肉質口感十分鮮甜且肉汁滿溢看著這粉嫩色肉質，天啊！口水直流但還是得先餵飽相機！不過這道菜可是要以秒速拍完不然肉質就會被鐵板再度燙傷而乾巴巴不怎麼吃大蒜的我，這個烤大蒜搭配老饕牛排非常對味就像大腸包小腸要配上蒜頭概念是一樣不會有刺鼻的蒜味，反而多了層次感外熟內嫩，滲透出油亮度搭配附上的醬汁以及四小拼盤從左上玫瑰鹽、右上柚子鹽、左下黑胡椒醬、右下芥末籽醬但本身老饕牛排就有點味道了，其實不沾醬也很好吃喔若要吃到牛肉本身就單純沾點鹽即可當然還有附上瓷盤做盛取，以免肉在鐵板上過熟還錯過最佳品嘗時刻夏多內白酒中卷墨魚麵使用墨魚腦汁清炒而成，所以吃完時嘴巴可是會黏上一層黑墨汁唷整尾的黃金中卷，超大器！裡面也配上的碗豆及墨魚腳兒一上桌散發出的香氣，讓人就想快速解決當然，還是有把它分解成小花圈比較好食用雖然墨魚中卷有炸過但不會過硬難咬斷想吃義大利麵這道也是很好的選擇飽餐一頓，終於來到第五道，飲品時間特調水果茶（熱點水果茶主要是想去油解膩水果茶滿壺幾乎被鳳梨及蘋果所填滿在這樣冷天氣來上一壺覺得身子溫暖許多原味冰釀蘋果茶（去冰其實就是股淡淡蘋果味香氣，倒是這蘋果裝飾挺吸引人就是了玩熊很滿意這杯蘋果茶但相對於水果茶及蘋果茶，水果茶的甜度又會更加明顯第六道，甜點則選擇蘋果派、藍莓派覺得他們切蘋果技術好好好唷！蘋果派有如玫瑰花般的美麗當然口味上就很像蘋果派啦對於揪令來說，反而藍莓派更受喜愛藍莓派使用新鮮藍莓以及卡士達組成卡士達不會過甜，再搭配酸甜的藍莓，這反而比較對我們的胃而馬卡龍部分，當然會屬於稍甜不過感覺濕度很夠，加上外皮也酥脆當然配飲品解甜才是完美超豐盛完美的一餐整體來說環境舒適，位子都屬寬敞假使去用餐都能訂到窗邊位一定是最好當然論CP值來說揪令覺得要看各位是什麼心態去的畢竟價格屬於中高價位，所以一定是需要很好的藉口理由才會前往啦哈哈哈可能慶生約會之類當然樂慕亞首推就是不斷電的法式料理半夜想吃牛排就要想到樂慕亞食材都很新鮮尤其麵包最讓我念念不忘（好像放錯重點）找個節日也帶親愛家人或親愛的他/她一同前往品嘗吧 continue reading

墨賞家族新推出的24小時牛排館前陣子在信義區開幕了！交通方式：捷運板南線-市府站4號出口，從出口上來直行2分鐘即達樂慕亞Le Meilleur座落信義商圈，在台北市府轉運站斜對面，是台北人逛街購物的一級戰區Neo 19、ATT 4 Fun、BELLAVITA、信義誠品、新光三越．．．光是新光三越就有八百棟（好，我誇張了XD），我到現在都搞不清楚哪棟是A9哪棟是A11（覺得頭很暈）而連接百貨的威秀影城與數不清的美食餐廳，更是假日台北民眾最喜歡的去處之一我自己是比較常去信義誠品及威秀影城，年輕(?)時也會去18王宮甩肉運動一下XD當看完午夜場電影或是步出夜店，肚子正好餓的咕嚕咕嚕叫時你們都會去吃什麼呢？大半夜的有什麼地方能滿足味蕾又同時具備時尚與浪漫呢？現在有了24小時的樂慕亞，問題都解決啦！唉唷～會這樣說是因為，約會看電影難免有看午夜場的時候看完如果餓了想吃東西，也只有清粥小菜、涼麵或是豆漿燒餅的選擇you know，不是它們不好，而是都少了氣氛與浪漫的感覺呀！Le Meilleur的法文原意為『最好的』樂慕亞餐廳出身自墨賞家族，延續墨賞一貫的精緻與高品質其中最特別的就是由西班牙進口全手工打造百萬煙燻烤爐，不採用傳統插電或瓦斯全程以龍眼木搭配相思木，燻烤出優質的煙燻牛排難得的是，這裡雖然提供的是頂級餐飲服務，卻是以相對來說較為平實的價格作供應看到這裡，可能有人要問：『墨賞是哪位？』呵呵～聽過『浪漫一生西餐廳』或是『墨賞新鐵板料理』嗎？這兩間都是墨賞旗下的餐廳，在經營風格上偏向高貴正式而樂慕亞偏美式工業風的用餐環境，相對顯得輕鬆自在，也更適合聊天放鬆！我最喜歡靠窗的紅沙發座位，超級舒服！！重點窗外就是台北最繁華的信義區夜景，好享受餐廳有著討喜的美式工業風格，以暖色系原木作為整體視覺主軸氣氛很像我平時會去的咖啡館那般溫馨，不會讓人覺得拘謹不自在人多還有大包廂喔！餐飲主要提供美國Choice等級牛排、義大利麵、燉飯不吃牛的捧由另有豬腳、魚排、雞排與羊排可以選擇早餐有簡單的三明治、下午茶則供應多種口味的鬆餅而宵夜時間還多了適合配酒的點心小菜真的是任何時間來都能滿足挑剔的味蕾啊而且喜歡品酒的捧由更不要錯過了這裡的紅白酒、氣泡酒、香檳、麥卡倫等等種類很多看的我眼花撩亂XD透過窗子可以清楚看見師傅準備與料理食材的過程，各個都戴上帽子及口罩我有特別注意一下廚房環境，維持的十分整潔唷！店內就屬沙發位最熱門了，幾乎每一組客人都優先選這位置加上這一整面無遮蔽大窗看了就舒心，從我的位置可以看到101與Bellavita貴婦百貨雖然不及高樓層的視野遼闊，卻也有車水馬龍的美麗這是我們居住的城市，你曾仔細看過它嗎？也許有人會覺得車水馬龍哪裡美麗，但我認為這是一座城市生命力的展現啊覺得廢話有點多，還是趕緊點餐吧樂慕亞餐點皆為單點，可另加價升級套餐，我聽了服務生的推薦後，與友人都點了店內人氣Top 1分別是果木燻烤美國珍藏老饕牛排$1,180與果木燻烤美國菲力$1,230也都加價$250升級全餐，差$70就有開胃菜與甜點，當然給它加下去XD主餐+$250：開胃菜／麵包／湯／沙拉／甜點／飲料主餐+$180：麵包／湯／沙拉／飲料開胃菜：果木燻烤鲂魚v.s培根無花果起司捲（不定期更換）鲂魚肉質十分柔軟細緻，輕輕一咬就化開了，沾點芒果醬味道變的比較豐富好吃！捲上起司與無花果的培根是一道很創意的組合，第一次嘗試到這樣的料理培根的鹹香與無花果的果酸，另外還搭配薄荷口味的果凍，整體味道是淡雅清爽，覺得好吃而且無負擔開胃菜成功活化我的味蕾，讓我更期待之後的料理！湯品：松露南瓜湯黑色點點是松露本人XD，被我攪開了！我是menu有南瓜湯必點南瓜湯的人，這南瓜湯可以說是目前為止我喝過最好喝的味道十分香甜濃郁，濃稠的感覺在嘴裡特別明顯，不像是喝湯，像是喝南瓜泥坦白說我跟松露不熟，完全無法描述松露是什麼味道，但它有一種特殊氣味總之這碗南瓜湯我是非常喜歡的，害怕濃稠感的捧由也許不適合XD湯品：牛菌菇泡沫蘑菇濃湯我淺嘗一口友人的蘑菇湯之後，覺得雖然濃稠度不如南瓜湯，但因為牛菌菇風味濃厚味道上比較偏重口味，仍是十分鹹香好喝！手工麵包：佛卡夏麵包（不定期更換）佛卡夏是義式麵包，在吃義大利餐時常常會出現在餐桌上這種麵包熱熱品嚐時會透出一股淡淡的欖橄香及香料味，簡單而有內涵這天吃的感覺是邊緣烤的比較乾，吃起來多了點酥脆的口感個人偏愛鬆軟、帶點濕潤感的麵包多一些！噢對了，吃不夠麵包是可以再續的喔！沙拉：水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬原本風味清爽的沙拉多了滋味香甜的水蜜桃入菜，味道變的可口juicy搭配的甜蝦也很新鮮，味鮮肉實！視覺上也因為蔬果搭配得宜而顯得色彩豐富，看了就讓人胃口大開XD沙拉：燻雞佐蒜味塔塔醬比起水蜜桃甜蝦，燻雞沙拉就比較單調了味道雖也是不錯，雞肉保有水分且嫩口，就是比較沒特色而已！副餐結束，服務生送來牛排刀與牛排沾醬。沒仔細注意牌子，刀鋒相當鋒利好切，不拖泥帶水（左上）玫瑰鹽 （右上）黑胡椒醬 （左下）芥末子 （右下）柚子鹽主餐：果木燻烤美國菲力（佐松露波特紅酒醬）200g餐廳建議五分熟，我自己吃牛排也只吃五分我是吃牛肉長大的孩子，很堅持一定要吃粉紅色的XD菲力指的是牛隻腰部的肉，因為這個部位很少運動到，所以被認為是牛肉最嫩的部位邊緣烘烤的略微焦脆，裡面卻是肉汁飽滿、肉香十足，嫩的像嬰兒的屁股不過菲力的大理石紋脂肪較少、瘦肉較多，油脂含量低，比較適合不愛油花的捧油喔！主餐：果木燻烤美國珍藏老饕牛排（佐松露波特紅酒醬）225g依舊是五分的熟度，使用牛排刀一下子就切開了！噢～老饕牛的肉汁完全鎖住，肉質同樣的juicy柔軟老饕牛排其實就是肋眼牛排，由於肋骨無法活動，附近的肌肉活動量小，因此佈滿大理石油花與菲力的共同點都是肉質軟嫩，最大差異就在油花的分布多寡喜歡油花又愛柔軟肉質的就要吃肋眼囉！我自己偏好有油花的牛排，很喜歡這種油香滑膩的口感其實吃牛排並不是越貴越好，而是要選擇自己喜歡的部位有人喜歡有嚼勁、有人喜歡帶筋口感、有人喜歡柔軟肉質不過牛排要好吃，除了材料要好之外，料理的方式與火侯的掌控也相對重要，否則用肉再好也是枉然啊！主餐配菜：大蒜、洋蔥、桂花焦糖紅蘿蔔蘆筍配菜另外裝盤兒不放上鐵盤，保持蔬菜的最佳狀態桂花焦糖紅蘿蔔這名字聽起來很誘人，可惜我吃不出桂花焦糖味不知有沒有人也跟我一樣，不喜歡紅蘿蔔的特殊味道，尤其硬的時候特別明顯而這配菜最好的地方在於，紅蘿蔔處理的軟硬適中，沒有讓人害怕的蘿蔔味，蘆筍也是清脆多汁！甜點：天使起司蛋糕甜點：主廚特製生巧克力甜點表現都蠻不錯，起司蛋糕的濕潤綿密令我印象深刻，吃起來也不膩口帶著微苦的生巧克力特別適合想吃巧克力又怕甜膩的捧由飲料：（左）覆盆子沙瓦 （右）英式水果茶覆盆子沙瓦吃得到完整果肉與覆盆子醬，味道好特別！水果茶以百香作基底，當然也有豐富的新鮮水果，如蘋果、奇異果、鳳梨等等，還有椰果呢！不過水果茶的甜度對我來說太高，如果糖分減半，喝起來會更舒服吧一連吃了七道餐點，實在是好滿足啊！（摸肚皮）以樂慕亞提供的高品質牛排與用餐環境來看，我認為這樣的定價還算合理特別窗外即是繁華熱鬧的信義商圈、市府轉運站無論在便利性與娛樂性上，都是一間很值得加入to-go list的餐廳服務方面，在我們點餐前有簡單介紹過菜單而每次送餐時也都有說明菜名與食材，讓我很清楚知道自己即將要吃下肚的材料是什麼食用時除了安心，也比較能細細品味食材的味道，我個人是蠻在乎這個細節的啦！接下來就是X'mas與跨年了，想好要怎麼度過了嗎？不妨考慮一下24小時的樂慕亞，吃美食配紅酒，外加窗外繁華的信義區夜景很不賴呢！ continue reading

週末起了個大早，受邀來信義區這享受一下美味的『樂慕亞 Le Meilleur』大嗑牛排與龍蝦！原來還是墨賞鐵板燒的相關企業！ Le Meilleur樂慕亞起源自1988年「浪漫一生」牛排館打出名號！而Le Meilleur 是法文中意旨最好的意思。如今的新品牌樂慕亞已有兩家分店一間林森店一間是市府店！開頭有說到。今天來享用市府店搭捷運至捷運市政府站四號出口步行三分鐘即可抵達。如果從微風信義這邊過來，也可以很清楚看到樂慕亞躲在二樓！從遠傳電信與日本藥鋪中間上二樓有別於一般排餐的裝潢風格，屬於美式風味的工業風格。整體氛圍相當放鬆，如果再來杯紅酒更是人生一大享受！座位的間距也不會太擁擠。靠窗座位更是採用舒適的沙發，不論是午餐的明亮街景，或是夜晚的車水馬龍。都是不同氣氛的感受！看來靠窗座位可是非常搶手！還有個六人的小包廂！開放式廚房，看的安心吃的放心！這裡還有波士頓龍蝦是！？讓我不禁想大啖龍蝦肉了話說店家還有提供晚餐、午餐、下午茶、更是連宵夜都有！宵夜21:30~06:00 (最後點餐時間為05:00)夜貓子也有福啦！開飯啦！燻烤冷肉盤芝麻葉生菜沙拉(有機)＄２８０說實在這冷盤讓我滿驚豔的，上方是菲力切片！淋上日式的胡麻醬風味，這是一個蹦出新滋味的概念嗎？一旁的瓷盤則是放沙拉的。菲力切片，熟度拿捏的剛剛好。配上有機蔬菜，還有些許的蘑菇與小番茄，清爽的滋味卻又不失菲力的美味！一旁的胡麻醬更是用不到。加太多反而失去了本體特調水果茶有蘋果、草莓、鳳梨。酸甜酸甜的滋味，炎炎夏日我想肯定捕獲不少女孩的心Oreo特調冰沙這當然不用多說什麼！沁涼的冰沙，緩緩入喉，融化你的胃使用前請多加攪拌牛肝菌泡沫蘑菇濃湯每到排餐店總是喜歡點上牛肝菌香菇湯，想到上週去教父也點了牛肝菌菇湯。是有沒有這麼愛喝！樂慕亞的牛肝菌在湯頭裡面有不少細碎的蘑菇，可以說增添氣味更也可以說讓口感更好！酥皮海鮮巧達濃湯上方的酥皮也烤的太有層次感了吧？一旁的瓷盤是給你擺放酥皮的，如果不想酥皮沉浸湯裡就可以放置盤子上囉！海鮮湯表現稍微普通些。但最後我們還是把酥皮放入湯內享受，酥皮就是要泡湯才好吃是不是！波士頓龍蝦現在只要點牛排就可以波士頓龍蝦五折優惠！也就是說剛才的活龍蝦等等會在餐桌上跟你 Say Hi龍蝦料理方式是焗烤的方式！一種焗烤大明蝦的概念呈現，那焗烤香頓時湧入鼻腔，實在是令人垂涎欲滴！龍蝦非常輕易的就可以勾起來了！看這鮮嫩Ｑ彈的龍蝦，超級 Juice！能有這樣表現我想也是新鮮的證明。扎實、鮮！肥美的龍蝦。我先幫各位享用！ 別擔心！有附剪刀！ 大力剪下去就對了噹噹噹噹！肥美的蟹肉。但是我想如果沒有焗烤，更是能吃到最原始最美的味蕾。女主人松露菌菇奶油燉飯香郁的燉飯一上桌，首要工作當然是攪拌勻稱！讓松露融入燉飯內隱約散發出淡淡松露香，而在這裏頭還有不少菇類的陪襯。淺嚐一口，默默發現還有蒜香耶！不過蒜香稍微把松露味道給搶走了就是。緊接著送上調味料。有四種沾料：玫瑰鹽、柚子鹽、黑胡椒、芥末籽原來是為了等等的牛排先送上來囉！但我們都不太添加多於醬料，畢竟好牛就是要吃原汁原味！果木燻烤美國肋眼牛（佐松露波特紅酒醬）１２ｏｚ話說樂慕亞的牛都是選用均為Choice以上等級！？更是引進了西班牙的煙燻烤箱，讓肉質更是能散發出果慕以及相思木的餘韻！白色瓷盤就是讓你放牛排的地方哦，我們選了五分熟。更是不能放太久以免過老！其實小美原本想點三分熟，不過都會詢問店家建議最佳熟度。既然店家推薦五分，那就五分囉～看這粉嫩的切面，莫名發現唾液瘋狂分泌還是老樣子真的不需要額外的調味料來襯托。畢竟上方已經有義大利辛香料以及些許黑胡椒的加入，就已經很足夠。而又帶點微微果木香更是讓人陶醉。此時此刻來個紅酒更是顯得完美！檸檬派與藍莓派檸檬派上方的蛋白霜還炙燒過耶！隱約還像個花朵這樣。一旁還用馬卡龍點綴檸檬塔微酸微酸的，塔皮也頗酥脆不會太軟。單吃檸檬還真有點酸V酸V的，所以記得要配點蛋白霜一起入口藍梅派卡士達醬表現的不差耶！中間的藍莓醬與上方的藍莓果。配上這卡士達剛好綜合了酸度，如果要比！我們投藍莓派一票！總結：餐點都有一定的水準在！話說點牛排的話龍蝦還有五折優惠，那龍蝦鮮度真的太狂了！而樂慕亞還滿很適合各種聚會、聚餐！交通也方便囉。 continue reading

以往台北牛排高檔餐廳一向讓人有種需要盛裝打扮或是正襟危座的用餐環境樂慕亞 Le Meilleur(市府店)顛覆傳統以濃濃粗礦工業風及悠閒的用餐氛圍顛覆一般高檔牛排館刻板印象，在放鬆閒適的氣氛下，也能享用高檔精緻的牛排套餐且樂慕亞 Le Meilleur(市府店)在台北牛排界首創幾乎24小時超長營業時間的創舉無時無刻只要想到，樂慕亞 Le Meilleur(市府店)都是台北地區大啖頂級牛排的好地方唷 樂慕亞 Le Meilleur在台灣共有兩家分店，分別是市府店與林森店其中又以市府店最受年輕族群的喜愛，餐廳位置也是相當精華的地段北捷市府站4號出口直走步行只要3分鐘，正對面就是信義百貨商圈 樂慕亞 Le Meilleur(市府店)位在２樓，咬咬＆１５１還蠻喜歡在２樓的餐廳 如果靠窗不僅視野寬廣，也不用擔心路上的行人好奇觀望 走進樂慕亞 Le Meilleur(市府店)餐廳裝潢主要以樸質地工業風做為視覺設計主軸不僅有著歐式餐酒館優閒舒適的用餐氛圍，也不失高檔餐廳的高貴質感歐美人士用餐必開酒的用餐習慣，台灣人也慢慢地開始接受了這樣的用餐文化樂慕亞 Le Meilleur(市府店)入口處就擺著專業的恆溫酒櫃，提供優質的佐餐紅白酒 樂慕亞 Le Meilleur(市府店)還有專業的調酒師駐場，用餐之餘也可以點杯色彩繽紛調酒來助興 樂慕亞 Le Meilleur(市府店)還有提供包廂的座位，讓用餐更具隱私感 最熱門的座位應該就屬這排靠窗的沙發區吧正對熱鬧的信義百貨商圈，101就近在咫尺，想必每逢101跨年煙火樂慕亞 Le Meilleur(市府店)無疑是最舒適的觀賞景點餐廳吧！ 菜單樂慕亞 Le Meilleur雖然是24小時皆可用餐，但菜單還是會根據每個時段作分別 詳細菜單．點圖看更多樂慕亞 Le Meilleur也會不時推出優惠，像現在就有點排餐就可以490元加價購波士頓龍蝦(半尾)！蜜桃檸檬漂浮蘇打＆特調水果茶因為天氣熱，我們讓飲料先上，因為有專業調酒師的關係，連無酒精飲料看起來都美輪美奐漂亮夢幻極了！ 特調水果茶裡面加了超多少果粒，甜度控制的不錯，不甜膩又有水果酸香，好喝！ 蜜桃檸檬漂浮蘇打女孩最愛款！下層是檸檬蘇打水，頂端放了一顆冰淇淋跟奶油，再妝點幾瓣水蜜桃切片！光是視覺效果就相當華麗，喝來冰涼酸甜，清新的檸檬酸味，曬了一早太陽，暢快喝上一口，透心涼！ 套餐附的湯(徳式牛肉清湯&牛菌菇泡沫蘑菇濃湯)與法式手工麵包 法式手工麵包上頭抹上香蒜醬一起烘烤，帶著濃郁的蒜香，麵包體外酥內軟相當好吃 徳式牛肉清湯以牛肉加上香料一起燉煮的清湯，光是喝湯就可以品嘗到濃郁的牛肉鮮味牛肉也燉煮的相當軟嫩，入口都快感受不到牛肉的纖維感了，鮮香軟嫩 牛菌菇泡沫蘑菇濃湯運用分子料理的做法，以多種菌菇及洋蔥慢火熬煮，入口濃稠細膩，香氣四溢 上面的蘑菇泡泡入口即化，在舌尖化開的瞬間，菌菇類的香氣隨即釋放開來，超好喝！ 燻鴨胸草莓核桃沙拉，樂慕亞 Le Meilleu強力推薦的沙拉單品除了大量的嫩煎櫻桃鴨胸外，還放了許多色彩紅豔的新鮮草莓唷加上季節時蔬跟水果，不僅視覺效果十足，份量也頗讓人滿意 食用前可以視自己的口味淋上特調油醋醬 鴨胸搭草莓，蠻出乎意料的組合，入口卻異常合拍！鴨胸的口感略微軟Ｑ，帶點濃郁鹹香的鴨油脂感搭配酸甜的新鮮草莓藉由草莓的香氣跟酸味中和鴨肉油脂，搭配爽脆的生菜一起入口，夾著核桃香脆的口感爽脆鮮甜，果香四溢，相當豐富的層次口感，微酸的油醋醬也開啟夏日炎炎食慾不振的胃口 松子青醬雞柳肉義大利麵不得不說樂慕亞 Le Meilleur(市府店)的青醬應該是目前咬咬心中排名濃郁度前三名光是從亮麗的綠色色澤，撲鼻的羅勒鮮香，再撒上大量的松子，可以想見這松子青醬雞柳肉義大利麵不簡單 樂慕亞 Le Meilleur(市府店)的青醬香氣十分重，但不刺鼻，就這樣隨著蒸氣一波波＂溫和＂攻擊你的鼻腔醬汁的濃稠度我們也是給樂慕亞 Le Meilleur(市府店)一個大大的讚！恰好沾附在軟Ｑ的義大利麵上吃完盤裡不會留下太多義大利麵，另外雞肉熟度拿捏得很好加上酥脆松子口感及香味，吃上一口就完全捨不得放下叉子樂慕亞 Le Meilleur讓我破了吃義大利麵最速紀錄！ 點排餐加價490元的波士頓大龍蝦！不加價真的阿呆！不因為特價用小隻龍蝦唷，而是貨真價實的大龍蝦，光看那隻巨螯就爽！ 樂慕亞 Le Meilleur的龍蝦是先用水煮在抹上起士醬進烤箱烘烤起士醬裡還加了許多香辛料跟洋蔥，經過烘烤後香氣四溢，也將龍蝦的甜度及水分鎖在裡面樂慕亞 Le Meilleur還貼心的附上剪刀方便實用，連堅硬的蝦敖也能輕鬆剪開呢～ 龍蝦肉超肥美厚實，入口軟嫩，雖然經過水煮的工序，但蝦肉的鮮甜度依舊保留住上面的起士醬調味恰到好處，有著淡淡的起士與辛香料的香氣，不搶去龍蝦的鮮度反而藉由起士及辛香料的味道凸顯出龍蝦的口感及提升甜度感受，超讚！ 果木燻烤美國肋眼牛排(12盎司)牛排類是樂慕亞 Le Meilleur(市府店)的主打商品，樂慕亞所採用的美國牛肉均是Choice以上等級不僅相當注重牛肉的品質，還特別引進要價百萬的西班牙煙燻烤箱比起一般的烤箱，結合了炭烤架與烤箱的特點，讓烤出來的牛排帶有果木燻香的香氣 美國肋眼牛排多半會有些許的油筋，樂慕亞 Le Meilleur使用細膩的刀工處理油筋讓油筋部位的口感不那麼硬軔，反而帶著脆軟油香滿溢的口感，超好吃！ 另外上桌是用鐵板方式呈現，可以自己再炙燒自己喜歡的熟度，剛上桌五分熟就已是最好熟度建議上桌時，就直接移置到瓷盤上，才會會讓牛排繼續加熱過熟囉～ 牛排會附上四種包括玫瑰鹽、柚子鹽、洋蔥醬油及芥末籽醬 不過咬咬除了玫瑰鹽，其他通通沒用到，因為樂慕亞 Le Meilleur肋眼直接吃原味就超好吃外表焦香、內裡Q軟，油香豐富、肉汁滿盈，要不是只有我跟１５１兩個人，不然鐵開一瓶紅酒佐餐 牛排下面的洋蔥也不要放過，經過鐵板跟肋眼油脂的煎炙，香甜軟嫩又帶著濃郁肉香 牛排下還蓋著一顆烤蒜，肉汁也滲入其中，經過烘烤的蒜瓣不斷飄著淡淡蒜香 蒜頭烤過殼肉分離，用叉子輕輕一挑蒜頭就跳出來了整瓣放入口中，只有蒜香沒有蒜辣，口感鬆軟綿密 甜點：藍莓派＆蘋果派吃再多，也要騰出一個空間來裝甜點，樂慕亞 Le Meilleur的甜點一點都不輸專業甜點店！ 蘋果派是使用新鮮蘋果糖煮，添加肉桂做成肉桂蘋果再放在特製的派皮上，樂慕亞 Le Meilleur的派皮很特別有有著一層塔皮的外殼，內層又似千層皮的口感，吃起來口感清爽不甜膩酸甜帶有肉桂香蘋果片經過熬煮有著Ｑ脆的口感，跟塔皮很搭，造型也很有美感，像一朵綻開花朵似的 藍莓派也是相當真材實料，滿滿的都是新鮮藍莓中間是類似蛋塔的卡士達醬，吃起來冰涼滑順，藍莓汁在口中爆漿，中間還夾了一層藍莓果醬酸甜之間，雖都是藍莓但藉由不同料理方式，展現層次不同的味覺口感 樂慕亞 Le Meilleur(市府店)無論餐飲品質跟用餐環境，再加上超長涵蓋三餐的全時段營業時間讓你不論什麼時候，多少人？只要來樂慕亞 Le Meilleur(市府店)都提供精緻美味的佳餚尤其是樂慕亞 Le Meilleur(市府店)那整排靠窗的沙發座椅，不僅用餐舒適度大增光是窗外白天晚上的優美街景，遠眺101的地理優勢，精緻菜餚、時尚工業風裝潢、悠閒用餐氣氛下回不知道帶女朋友或老婆過節吃飯？來樂慕亞 Le Meilleur(市府店)就對了！ continue reading

印象中好像很少有餐廳營業24小時，現在有囉！在市府捷運站旁的「樂慕亞牛排」是一家新開幕的24小時餐廳，讓你從早餐、午餐、下午茶、晚餐到宵夜，肚子餓了，來樂慕亞就對了，重點是地點好、交通方便，更是吃美食的必要條件。 樂慕亞就在巿府捷運站4號出口，出站後往前直走不到一分鐘就在眼前了！餐廳今年九月正式開幕，連電視新聞也有報導過呢！ 聖誕節快到了門口雪白的聖誕樹和銀色的麋鹿是迎賓的佈置整排陳列的酒櫃也很壯觀，吃西餐總是會搭配一些紅、白酒或香檳。我們被安排在靠窗邊的紅色沙發座，一整排的座位很大桌面也很寬敞，二人用餐坐這裡好舒服啊！裡面的裝潢以工業風為主軸，座位很多卻不顯擁擠。開放式的廚房讓顧客可以看到廚房裡的作業情形，而且感覺打掃的也很乾淨。另一側的座位區還有二間包廂留給需要辦活動的顧客。 窗邊的座位就能看到貴婦百貨和在雲霧中的101，由於這裡的景觀太好了，晚上來可欣賞到信義區的璀璨夜景，聖誕節和跨年的座位也早被手腳快的客人訂光了，明年要來這裡舒舒服服的看跨年煙火，散場馬上又有捷運可搭車回家，地理位置實在太好了！ 回座位看看菜單囉！桌上也早就備好亮晶晶的餐具和開水。 現在試營運期間還有優惠活動 翻開第一頁就看到相關的介紹，樂慕亞採用的牛肉都是Choice或Prime等級，不添加任何人工嫩精那些東西來讓牛肉軟嫩。加上了另一項秘密武器「西班牙百萬煙燻烤箱」，利用果木和相思木來烘烤，讓牛排的滋味更加美味。右邊的則是搭配排餐所組成的超值餐（6道菜）或輕鬆餐（4道菜），各有麵包、沙拉、湯品和甜點或飲料的組合搭配。 接下來的詳細菜單從粉絲團下載看得比較清楚，我們是中午時段到訪，看是想吃排餐或是商業午餐都有，這裡最讓人流水口的美食就是各式排餐，說什麼也要嚐嚐。 開胃菜「雞肉釀蜜蘋果」把蜜漬過的去皮蘋果，挖空中心部份，在釀入碎雞絞肉和蘋果丁和芹菜末提味，這道很有法式料理的味道，在擺盤上也很用心呈現法式料理的精緻度。 「歐式手工雜糧麵包」主要有核桃、芝麻和葡萄乾在裡面，溫熱又鬆軟的麵包很容易就撕開來，塗上附的奶油，入口滿是奶香和麥香味，若吃不過癮還可追加，若不是怕後續的主餐吃不下，很想再來一個XDDD 「海鮮巧達濃湯」一眼望上去好像沒有什麼海鮮料，後來用湯匙往下探底，才知道裡面加了培根丁，還有完整去殼的鮮蝦，其餘的海鮮料並沒有發現，可能是沒撈進我這碗湯裡，但湯裡的有喝到海鮮的滋味便是。 「羅宋牛肉清湯」濃重的蕃茄紅色湯底，裡面加了大量的洋蔥、蕃茄和牛肉塊，喝起來的味道就如同一般熟悉的羅宋湯，味道偏重。 「燻雞佐蒜味塔塔醬」上頭擺放的燻雞肉像個小金字塔，份量好多啊！從外觀的色澤看來肉色有些粉嫩，吃起來煙燻味道足，而且肉質還很嫩呢！ 搭配底下的生菜和新鮮蔬果，清爽又美味！ 「分子料理水果沙拉」分子料理現在可是許多餐廳推出的新料理手法，裡面的水果種類很多，有葡萄、香瓜、波蘿蜜、奇異果，還有蕃茄和生菜等等，在視覺上顏色繽紛。 沙拉裡面除了乳白色的醬汁外，另外還看到裡面有黃色和紅色的小小球狀結晶物，服務人員說這是芒果和草莓醬汁，吃得時候戳破它在拌勻味道更豐富。吃完沙拉送上四種待會要搭配牛排的調味品，右上的玫瑰鹽和右下的柚子鹽，還有左上的綠胡椒醬和左下的芥末子醬，依各人的喜好調味，吃出牛排的好滋味。 「果木燻烤美國珍藏老饕牛排」會點這道完全是上回去墨賞用餐時，主廚特別推薦，說是最頂級好吃的牛排，上次只看到生牛肉，漂亮的大理石花紋讓我深深著迷至此，這次終於有機會可以吃到，說什麼都要點來吃！ 這三塊的老饕牛排份量不少約有225g，以一個女生來說剛好，男生的話建議可多吃一些手工麵包，飽足感會夠一些。 熟度點了服務人員建議的五分熟，由於牛排是經過二道工法，煎過後再用果木燻烤，五分熟切開來並不會有血水，肉汁全鎖在裡面，不過在用牛排刀切時感覺下刀的順間肉似乎有些鬆散不易分離，不知是不是肉太軟了還是刀鋒不利？入口原味的第一個感覺滋味略為平淡，隱約感受到這牛隻應該是吃比較多牧草，可能沒有吃一些胡蘿蔔或玉米來飼養吧！感覺少了點甜味，但聞起來是香氣十足，肉質軟略帶筋，後來沾了隨盤附的松露波特紅酒醬才把整個牛肉的味道突顯出來，沾上玫瑰鹽的味道會比較突出。除了可淑松露波特紅酒醬外，還可以搭配烤過的大蒜一起吃，烤過的大蒜味道不嗆，口感較溫順，我個人喜歡這烤大蒜的味道。 搭配老饕牛排的配菜是澳洲蘆筍和桂花釀紅蘿蔔，水煮的澳洲蘆荀味道很清爽鮮甜，還有淡淡桂花香和甜味的釀紅蘿蔔，都是搭配清爽好吃的配菜。 「金字塔海陸拼盤」太平洋野生明蝦搭配果木燻烤紐西蘭菲力150g，若不吃牛肉的朋友還可以點雞排或羊排，在組合上很有彈性的選擇。上回在墨賞吃到太平洋野生明蝦就讓我驚艷啦！除了夠大隻外，那鮮甜又紮實的肉質叫人難以忘懷，喜歡吃蝦的老妹也頻頻點頭。 而紐西蘭菲力牛排也是五分熟，這熟度剛好，切開來不會有血水，肉汁香甜又嫩，和老饕牛排的味道、口感都不盡相同，吃到這菲力的感覺讓人有種在口中回味久久不散的濃郁口感，好吃的程度難以言喻啊！極推這道太平洋野生明蝦搭配果木燻烤紐西蘭菲力，千萬別錯過。 「栗子蛋糕」是今天的主廚推薦甜點，樂慕亞的甜點在裝飾上一樣用心，明顯的看到有三層的內容組合在一起，最下層是巧克力蛋糕體，中間是起司，最上層是栗子，口口都嚐得到栗子顆粒，甜度在可接受的範圍，做為餐後甜點頗為美味。 「提拉米蘇」有著明顯酒香味，口感濃郁而不甜膩。 「熱英式水果茶」這天正好寒流來襲，捨棄冰的英式水果茶改喝熱的，裡面主要有新鮮蘋果切片，水果茶的味道也不錯。 「德國農莊舒福茶」舒福茶味道甘醇清爽，我自己後來也買了一罐回家泡。 continue reading