Le Coin Coffee (Closed)

特搜大隊長真的很愛從巷弄挖寶，今天要介紹主打比利時冰淇淋的複合式小店- Le coin Coffee。一踏進店門口，木質色調的設計，開放的用餐空間，讓人感到舒適自在。不只專賣冰淇淋，也有美味的輕食及咖啡。更特別的還有結合冰淇淋的飲品。老闆介紹Le coin的冰淇淋是從歐洲pajottenland，一個綠意盎然、牛群遍野、自然環境豐富的地方，就是原料的生產地。穩固的品質來自100%家族經營的農場，靠著超過400位當地農民的嚴格把關以及努力，讓他們擁有最高品質的牛乳以及相關製品。原本老闆只是比利時冰淇淋的供應商，供應國賓戲院以及華航冰淇淋，為了讓台灣民眾更瞭解比利時冰淇淋的美味，開設了實體店面。一圈又一圈，雪白色的鮮奶霜淇淋，奶鮮味濃郁又不甜膩。濃醇香的祕密就在，從比利時空運來台的生乳製作，就連安定劑也標榜純天然，在比利時連皇室都愛吃呢。冰淇淋不只能單吃，還能做成冰沙。使用當季的水果，加點冰淇淋提味混合，喝得到滿滿的營養。一樣加入冰淇淋混合，咖啡豆是請專門店師傅採用混合豆烘焙，少量進貨確保品質，咖啡的香氣濃厚，微酸後韻微苦卻不澀，混合冰淇淋入口挺和諧的。輕食中最值得一提的是麵包，老闆說麵包是和新竹的『貝克里麵包專門店』特別製作的義大利自然發酵麵包，就算放冷也美味。果不期然，試吃時每款麵包越咀嚼麵香越發突顯，非常的好吃。可頌酥脆，微甜，搭上火腿、牛肉燻雞等鹹食內餡，鹹甜滋味妙不可言。冰淇淋奶茶用冰淇淋取代鮮奶，奶香味竟還是如此濃郁，實在難得。牛肉鹹香搭上清爽的酸黃瓜，再依喜好加上芥末醬及番茄醬，非常夠味。帕里尼麵包體偏脆硬耐嚼，十分適合鬆軟的馬鈴薯沙拉，酥香及鬆軟在口中，非常調和。 continue reading