La Grotta

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照片記錄：兩訪。抹茶薰衣草千層、克洛瓦榛果蛋糕、焙茶威士忌蛋糕捲、帽子布丁、半凍冰糕。承接前一任的店主用心製作，我非甜食控仍造訪了兩次，在西門町覓食時還可順道再來~(焙茶威士忌蛋糕捲，柴燒龍眼乾搭配威士忌焙茶生乳餡，滋味有趣~)(半凍冰糕，喜歡Pasti的，但這也不錯~)(抹茶薰衣草千層，餅皮做得挺好，薰衣草的氣味非常溫和)(皮耶蒙帽子布丁，煙草氣味、苦甜香氣，以及酒和焦糖的蜜香，平衡~)(克洛瓦榛果蛋糕，滿滿的大~榛~果，質地看似粗糙其實蠻潤澤的，愈嚼愈香) continue reading

 ​ 這次在陰雨綿綿的天，決定拜訪這家，就是呱吉在孤獨的美食廢人裡提到的咖啡店： La Grotta 平日的下午店內幾乎坐滿，用餐有限兩小時，所以剛好沒位子的話可以留電話候位。店內環境相當安靜舒適，適合帶本書來看或用用電腦；挑高的空間、木製的桌椅、還有綠葉乾燥花的佈置，是讓我想賴在 La Grotta 捨不得走的原因之一 翻開可愛的 Menu 裡面以各式飲料為主，另外還有手寫的今日甜點～ 雖然點餐的時候非常有選擇障礙，不過因為第一次來、還是先點了最招牌的冰糕！ ▲ 半凍冰糕 ＄150這次前來就是為了這顆圓滾滾的小冰糕，又名 Semifreddo 不同於一般的冰淇淋做法單純，冰糕是以堅果、沙巴雍、蛋白霜和鮮奶油組合而成，也相較一般冰淇淋更容易融化，所以我們匆匆拍了幾張就趕快享用了～ 入口後，漸融的冰糕中可以吃到許多榛果和杏仁製作而成的焦糖堅果，甜甜的讓人會心一笑，那香氣在口中漸漸散開，我覺得好吃而且也相當特別。推薦來此的朋友們，一定要嘗試看看，外面很少能夠吃到喔！ ▲ 杏仁橙花牛奶凍佐英國醬 ＄160白白胖胖的牛奶凍超級柔軟，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的樣子超級可口。底下的英國醬則是干邑酒及蛋奶醬，整體是一道相當有層次的甜點 滑嫩又柔軟的牛奶凍有著香濃的杏仁味，並帶有微微的橙花香；英國醬裡可以吃到滿滿的香草籽，味道濃厚，上頭更灑上細碎烤杏仁。很少吃到這麼費工製作的牛奶凍，值得推薦 ▲ 熱帶蜜瓜水果茶（冰） ＄190這裡的飲料也都相當有特色，和甜點一樣有複雜度和層次。喝第一口時就可以感受到撲鼻香氣，是熱帶的香甜、夏日的奔放，但口味上卻意外清爽，冰涼解暑，是很棒的一杯冰飲 ▲ 鍋煮奶茶（熱） ＄170男友安迪是奶茶魔人，所以點了鍋煮奶茶。這裡的茶味很濃，喝起來意外的清甜，甚至搭著冰糕也不會膩。 來到 La Grotta，這裡就像是寧靜自在的小世界，像在都市中找到一塊可以停下腳步的小角落，在這裡讓心情放鬆、讓味蕾享受。絕對不能錯過這裡的冰糕、牛奶凍，兩樣都是富有層次而細膩的小品，好喜歡～  continue reading

前陣子蛋糕班的同學說要聚聚，於是在為了讓老師下課後方便前面，我們在西門町約了午茶和晚餐兩攤。午茶大家找了些咖啡廳，原本想去真善美戲院樓上的 ，韓系風格很迷人，但偏偏不久前暫時停業了！後來又看到有人推薦這間 ，簡單的北歐風格我們都還蠻喜歡，午茶便挑在這了。 的地址雖屬中正區，但離西門捷運站是比較近的，2 號出口直直走，過了國軍歷史文物館就到了。它隱身在大廈一樓的店面中，小小的，沒有明顯的招牌，很容易就錯過哩！平日的客人不多，朋友先前要打電話訂位，小姐還說平日一定有位不用訂 XD當天店裡確實也只有我們和一位先生。也因此，整個環境十分的靜謐舒適，一如 的義大利文原意，是個悠靜的洞穴。我蠻喜歡 的空間，大量的白色搭配木質桌椅，簡單而明亮，乾燥花和植栽看似無意，又像是特別設計過的擺放，讓每個角落看起來都格外悠然愜意。拍出來的照片我都好喜歡欸～/我在媒體報導上看到 是由一對情侶檔經營的，唸電機的老闆意外接下咖啡館的經營，憑著己身對烹飪的天賦和熱情，自學咖啡與甜點，因為更想做到理想中的咖啡館，頂讓出原來的咖啡館，而生出了這間 。老闆對於甜點的食材特別講究，他不追求精緻的外觀，更希望呈現出來的風味是紮實豐富的，也所以經營這些日子以來， 的甜點遠比他的咖啡還受歡迎。或許因為如此， 的價位偏高，咖啡還算一般價，但茶飲和甜點都因為有特殊選材而比其它咖啡館高出許多。我不想喝咖啡，但一時間還真不知選什麼好，最近生活拮据，沒想要一個午茶噴太多錢呀。/鍋煮奶茶 Milk Tea $170原本想點鍋煮奶茶，結果沒想到同桌的三個女孩都點了鍋煮奶茶，我還以為她們都喝拿鐵呢！但這鍋煮奶茶和我預設的有點不同，我期待它至少是一壺的，但這樣一杯似乎小了些...可可 Chocolate $180後來我選了可可，我很少會在店裡點可可來喝的人，但看菜單上寫他們的可可採用來自聖多明尼哥的 Criollo 巧克力，就覺得可以試試。Criollo 算是可可中產量較少、風味較優雅的品種，有充分的花果香和細膩口感，也是很多高級巧克力品牌會選用的可可。雖然送上桌後，還是訝異它這麼小杯，頂多也就 350ml但我真的要說，這可可... 非常好喝！厚實不甜膩，滿滿的可可香氣與奶香，喝到後來即使已經冷掉，還是一樣美味～若是再加 30 元添一些白蘭地，我想那風味肯定更迷人！紅茶戚風蛋糕 Black tea Chiffon cake $160那天沒吃中餐，我很需要甜點來擋一下胃，菜單上的甜點有四、五種，也是隨著季節不時會更換，一樣是略高的價格，我看半天又猶豫不決，最後是點了菜單上沒有，老闆娘給推薦的紅茶戚風。 好像很常做紅茶戚風，他們都不知去哪找到一些很特別的茶葉...粉絲團上就出現好幾種紅茶戚風；當下我沒聽清楚品項是什麼，興許是高山大吉嶺一類的。上桌時就是這麼一片乾乾淨淨的戚風，掛著一匙流下的打發鮮奶油，忍不住懷疑這樣一份甜點憑什麼賣到 $160？我在店裡賣一份 $100 還得加些有的沒的擔心客人嫌貴不買單...但吃了一口，真心要說，太！好！吃！說是我吃過最厲害的戚風也不為過！整個質地軟綿而有彈性，高雅的茶香在齒間擴散，重點是，這個戚風... 異常溼潤！（我忍不住用了"異常"！整塊戚風就像加了 Pitera 般的富含水份，我還沒烤過這麼溼潤的戚風，一般來說戚風太多水份是很容易失敗的～若不是有什麼訣竅，就是他們用的紅茶真的有什麼威力吧？哈哈哈哈總之我是甘心付這 $160 吃這片戚風了，甜點會超越咖啡果然是有原因的，即使是這麼簡單的甜點，也能呈現出獨到之處，耐人尋味，讓人有機會會想再來試試其它的。帕米吉安諾塔 Crostata al formaggio $150朋友點的這個帕米吉安諾塔，好像也是老闆娘推薦的。用上大量36個月熟成的 Parmigiano reggiano 起司烘烤而成的烤乳酪塔。我吃了一口，甜中帶鹹，也很不錯～/以上簡單記錄。雖然 以價位來說真是無法太常跑的地方，但他們對食物的用心與美味，還有整個空間營造出來的氛圍，都讓人相當喜歡。如果你也喜歡這樣的環境，捨得花些錢享受用心的美食， 是個很棒的選擇，推薦給大家啦！ continue reading

城中的夜晚 隨著時間的推移卻更加喧囂繁華用過晚食後的胃 等待著味蕾用些什麼填滿逐漸遠離西門町喧囂商圈的腳步 卻在 La Grotta 停下腳步 窗明几淨的室內空間 幾乎將 La Grotta 裡的空間完全呈現出來就如同櫥窗一般 在街頭一角展示著自我的閒適風格La Grotta 將今日所擁有的甜點 以手繪的方式展示在落地窗前並加上手寫風格的字體 讓整間店充滿了令人感到久違的手寫溫度 推開店家的玻璃門 一股淡淡的乾燥花香 揉稔著些微的咖啡香氣 襲過鼻息之間幾張木桌椅 佔據了大部分的室內空間幾盞燈光 簡單地塑造了簡潔的風格與獨具個性的角落 La Grotta 以販售飲品與甜品為主獨具風格的菜單內頁 讓人不禁細細品味其中的風味店家也詳細地將每道甜品 以文字的方式寫出讓造訪的人 在腦海中建構出每道甜品的模樣也在腦海中將每道甜品 以想像的方式嚐過一遍 咖啡拿鐵(Iced) NTD 160發散冰涼氣息的咖啡拿鐵 在玻璃杯壁上 將溽熱的空氣凝住 緩緩滑落純白濃厚的色調 染上了琥珀色 在杯中恣意地相互混合暈染淡淡的咖啡香氣被濃厚的乳香所覆蓋 在舌尖上少了些許咖啡的刺激 克洛瓦榛果蛋糕 NTD 140La Grotta 以大量帶皮榛果以手工切成細碎狀再與橄欖油等材料 重組成一塊塊厚實的榛果蛋糕與想像中不同的蛋糕體 在咀嚼過程中發散著榛果的獨特香氣與堅果脆口的口感 相當有趣 戚風蛋糕 NTD 140La Grotta 每日所準備的戚風蛋糕口味不定相同 當日所品嚐到的為抹茶戚風鮮綠色的色調 高聳地站立在圓盤上吃起來蓬鬆卻紮實 少了淋醬的妝點 總覺得好像少了些什麼 晚食後的緩緩時光 在 La Grotta 緩緩度過 就連呼吸也緩緩輕輕地吸吐嚐著店家所準備的甜品 不僅將胃口飽足 也將心靈空缺的那一塊一併填補躲入 La Grotta 將繁忙的世界暫時隔離在玻璃門外 好好地釐清心靈 享受夜晚的緩時光By Oscar continue reading

一直知道西門町附近有間甜點店，但總是不斷錯過它，就像個無緣的戀人一樣。這天終於特地背了相機來訪，整間店面比我想像的更加明亮清新。值得注意的是，LA GROTTA不太接待12歲以下的小朋友(當場看到有一組客人被拒絕)，雖覺得對於帶孩子的媽媽來說有些不近人情，但對我這種想在咖啡廳圖個安靜的壞脾氣大人，由衷的感謝店家為我框出了一個屬於大人們的寧靜白色空間。門口的一排小植栽，讓白牆多了點綠意。店內也擺放了一些乾燥花藝，增添一點色彩，顯得不單調帕米吉安諾塔 Crostata al formaggio $150用上大量36個月熟成的 Parmigiano reggiano 起司烘烤而成的烤乳酪塔。因為自己太常做起司類的蛋糕，本來對他興趣缺缺的，但服務生推薦了這個，就給他一個機會了。沒想到讓我驚為天人。天殺的太好吃了這個乳酪塔，很像重乳酪的質感，但口感卻比重乳酪輕盈一些，抿在舌尖與上顎之間，乳酪與奶香馬上擴散開來，甜中帶鹹的的均衡拿捏得宜，這抹畫龍點睛的鹹度，讓你一口一口停不下來，我應該可以吃下好幾個啊! 塔皮很酥脆，整體搭配咖啡也非常搭調，我跟另外一個女性友人都大愛。豐滿哥吃了一口，果真不喜歡。他說奶粉味太重。這個神秘男子的味覺我始終都摸不透它。提拉米蘇 Tiramisu $200單價很高的提拉米蘇，很特別的是不加入鮮奶油或蛋白，僅僅靠加熱蛋黃和酒打發製成的沙巴雍和Mascarpone乳酪做出濃郁的風味。上層乳酪的確不錯，不加鮮奶油的提拉米蘇很少見，推敲成本應該會高許多，口感綿滑而不膩口，但下層的手指餅乾吸飽了咖啡酒，酒味實在太過強烈了，且與上面的乳酪厚度幾乎是一比一，我比較不喜歡這樣酒氣沖天的提拉米蘇，好像個醉漢要勾搭一位美少女，口味很大人，但酒味太搶戲。單品 $170   kEthiopia /kaffa/水洗這款單品也是服務生推薦的，有清新的花香氣，醇度適中，豐滿哥很喜歡，我個人認為味道沒有很乾淨，我覺得普通。 一杯咖啡、一塊蛋糕=一個閒適完整的周末下午。我很喜歡LA GROTTA營造出來的一股自然中帶著溫暖的氛圍，而仔細品嘗就知道它在清新甜美的裝潢底下，其實是間頗有自我風格與個性的小店，手作甜點著實下了不少功夫，起司塔讓我非常驚喜，改天再試試其他品項。大體來說LA GROTTA算是值得推薦的質感甜點店。《小短評：滿分都是5個》食物：●●●○價格：$$$環境：●●●●交通：●●●○再訪度 ：●●●● continue reading