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7-min walk from Exit 6, Daan Station continue reading
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0227095799
Good For
Casual Drink
Opening Hours
Today
09:00 - 20:00
Mon - Sun
09:00 - 20:00
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Review (10)
訂位注意事項:*以人數到齊者優先帶位。*每人低消為 1 杯飲品(不含餐點)。*所有時段用餐為2小時。*禁帶外食。*提供免費Wi-Fi,無提供插座。*舒芙蕾鬆餅現做,需要30分鐘以上的製作時間。babe跟好朋友33一起到這間史上無敵美味的舒芙蕾鬆餅專門店用餐-榖珈琲 Koku Cafe因為沒有訂位、門口等待約30分鐘統一改為線上訂位店門口提供兩個小小的凳子、望著前面的公園也蠻愜意的菜單menu 嚴選法國藍絲可AOP頂級發酵奶油日本麵粉現場製作、可以透過玻璃櫥窗視覺療癒與嗅覺享受蓬鬆、柔軟與幸福的感動店內兩大招牌舒芙蕾鬆餅抹茶控必吃一抹甘甜小山園舒芙蕾鬆餅(小山園抹茶醬、堅果、抹茶鬆餅)260原味 榖燒厚舒芙蕾鬆餅(北海道四葉乳酪醬、原味鬆餅)220現場製作咖啡口味雞蛋糕、隨飲品招待講究的手沖、水洗咖啡讓愛鬆餅的人也可以享受到咖啡專門店的用心店內要帶位才能進入、讓用餐的朋友不用被等待的客人眼神關注主要用餐區在地下室一樓提供一個包廂用餐區與大約10人左右的立吞站位區地下一樓的空間很寬敞、溫馨的日式風格使用咖啡機中的勞斯萊斯:La Marzocco自家焙煎的豆子、挑選咖啡之前、可以先嗅覺咖啡豆的香氣一樓製作的咖啡雞蛋糕、漂亮的擺放在透明西點盤中樓梯轉角處也很用心的佈置、大量的木質使用與麻布袋、乾燥稻穗打造一個很天然的空間氛圍自取水杯與餐具、免收服務費靠牆的沙發椅上頭滿滿的靠枕、抱枕套的搭配雖不統一卻很優雅點購鬆餅、飲品可折價30元兩份鬆餅搭配一杯伯爵紅茶拿鐵、一杯拿鐵咖啡平均每人消費370元、認真說來是不貴 地下一樓提供大小不一的座位區(2~8位)拿鐵咖啡babe個人是滿意的、成熟的濃縮義式咖啡與鮮奶的結合搭配上濕潤但是放冷的招待雞蛋糕、這樣的誠意很加分KoKu café 榖珈琲杯盤器皿都很有質感拍照起來除了燈光昏黃外、用餐很放鬆而享受隨之上桌的原味鬆餅、搭配北海道四葉乳酪醬厚鬆餅的氣孔很細緻、空氣感部會太重濕潤度完美、ㄉㄨㄞ 的視覺要上桌時第一時間搖晃 不同於一般厚鬆的扎實、舒芙蕾的口感如雲朵般的細緻日本麵粉搭配法國發酵鮮奶油、蛋香與麵粉的甜味、雪花般的糖粉不油膩的北海道乳酪醬欲罷不能的美味、讓33的表情幸福的太浮誇XDDD品嚐過KoKu café 榖珈琲幾間連鎖日式鬆餅店可能會淪為二線因為ig上狂推的抹茶控必點 一抹甘甜小山園舒芙蕾鬆餅(小山園抹茶醬、堅果、抹茶鬆餅)寫文拍照當然是熱門為主雖然babe不是抹茶控、但是吃過以後就回不去了這種舒服的抹茶色、搭配上淡淡的抹茶香味同樣是蓬鬆感無比的舒芙蕾鬆餅感上頭的堅果與小山園抹茶醬光看就融化了令人驚豔的小山園抹茶醬、搭配上抹茶鬆餅茶香很圓潤不苦澀、鬆餅體好綿密搭配上口感與風味倍增的堅果一口品嚐好滿足、細緻與厚度激賞隱身在公園旁的巷弄內、提供少少的停車格開車族可以碰碰運氣搭乘捷運到大安站走路大約10分鐘一抹甘甜小山園舒芙蕾鬆餅真的是太優秀了、抹茶控必吃單純的穀燒厚舒芙蕾鬆餅、風味與口感與一般厚燒差異極大、可以免飛日本品嚐雲朵般厚燒鬆餅了嚴選的日本麵粉與法國發酵鮮奶油、獨特的細緻卻沒有太多的空氣空洞感彈性十足與抹醬的搭配完美呈現用餐限制兩小時、單人享受可以立吞品嚐推薦給愛吃鬆餅的人、babe給予滿分的評價  continue reading
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📍文青小店✨-水果舒芙蕾鬆餅 TWD 300蛋香味十足 好鬆軟🥞🍽做到左右彈下彈下既效果💦外層較實淨 但食落入口即溶😋👍🏻可以揀Yogurt/Cream 我就揀左Cream帶淡淡奶香味 好滑口🤤-抹茶舒芙蕾鬆餅 TWD 280同原味比就失色少少 蛋香味無咁出🥚濕濕軟軟既抹茶Soufflé Pancake再加少少Nuts幾有口感🥜 啲抹茶Cream就幾濃 滑得黎有少少微苦 不過食耐左就有啲滯😛-📍。榖珈琲。大安區大安路一段175巷6號。#kkisgettingfatinTAIWAN continue reading
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這天和朋友到西門町星聚點早唱完後, 隨即趕攤到已預訂好位置的KOKU café 榖珈琲, 位在捷運忠孝復興站和大安站的中間,靠近仁愛圓環, 交通還算便利,在訂位前就先查過評價幾乎都還不錯, 滿心期待要來嚐嚐 ▲KOKU café 榖珈琲是位於巷弄間的小店, 從外面看進去黃色燈光搭配木質裝潢,令人感到十分溫暖 ▲抵達時店內早已是滿位狀態,一樓位置不多, 且空間也稍嫌略擠了點,另還有地下一樓的座位 ▲半開放式的廚房空間,搭配大面透明玻璃, 可以讓人清楚看到餐點的製作過程, 牆上有寫著咖啡豆的產地與品種 ▲舒芙蕾的煎台都正上蓋等待熟成,因為是現點現做, 總共有6個煎台在處理客人的需求, 此時空氣中已瀰漫雞蛋的香氣 ▲店員製作麵糊中,btw他們的制服好好看阿😳 尤其圍裙讓我很想買下來... 我在這裡待了一下,把舒芙蕾的製作過程都拍下來, 相當療癒舒心,看完身心靈皆暢快(很浮誇) ▲舒芙蕾一開始先用烘焙紙定型,待底部麵糊熟後再將烘焙紙取下 ▲店員再利用平鏟子一個一個俐落地將舒芙蕾翻面, 不得不說,這個動作我應該看1000個也不會膩, 每一個蓬厚的舒芙蕾呈現半熟狀態,稠狀中帶點軟彈的質地, 翻面時麵糊自然下壓的畫面真的好療癒阿 ▲幸運的我們原本訂位時被告知只能坐吧台的座位, 但店員看現場有多的大位置,就帶我們到B1入席, 這裡的空間比一樓大上許多,也有類似廚房的空間, 未來不知道會不會多幾個煎台 ▲還有擺置裝飾區可以拍照打卡,跟一樓的空間真的差蠻多 ▲這邊有在賣多種類的咖啡豆,100g $160起跳, 聽說這裡的咖啡都還不錯喝,下回有機會再來嚐嚐 ▲雖然B1空間較大,不過桌與桌之間的距離也是蠻近, 很容易就聽到隔壁桌的聲音,但相較一樓的窄小壅塞感,還是好上許多 ▲這邊有兩個冰滴咖啡的裝置, 看著咖啡一滴一滴產生也令人感到悠閒慢活, 一旁有水和餐具可自己拿取 因菜單蠻多頁的,我放在最後喔! 這邊稍微提一下用餐規則 1.內用低消為每人一杯飲品 2.點飲品加舒芙蕾鬆餅可折抵$30 3.因舒芙蕾鬆餅是現點現做,可能需要等30分鐘以上 (建議如果後面有行程別排太緊湊比較恰當) ▲左邊是熱蜜香紅茶$120,中間是蜂蜜檸檬氣泡飲$130, 右邊是奇萊山高冷烏龍茶$160 ▲我點的是蜂蜜檸檬氣泡飲,蜂蜜味道比較淡,檸檬氣泡微酸清新, 入口像在喝汽水般過癮,還蠻順口,但蜂蜜加多一點可能會更好喝 ▲穀燒厚舒芙蕾鬆餅$220, 一開始點餐時店員說可能要等50分鐘左右, 我和朋友們有點嚇到(難怪菜單上要把用餐時間限制劃掉😂), 不過我點的這份大概等了15-20分鐘餐點就上桌, 來得意外感到小確幸(可能原味的比較好做), 但朋友的水果舒芙蕾鬆餅的確等比較久一點(大概多等10-15分鐘), 舒芙蕾上桌後雞蛋香氣飄散,鬆軟Q彈的質地, 稍微抖動盤子舒芙蕾會稍微左右搖晃,那畫面真的是很欠吃 ▲原味鬆餅附的是北海道四葉乳酪醬,給得份量蠻多, 感覺相當濃郁質純 ▲舒芙蕾鬆餅上層和底層因為是直接接觸煎台,所以熟度較高, 質地較為紮實、雞蛋香氣濃厚,中間的鬆餅則是近乎5-7分熟狀態, 質地柔軟鬆厚,感覺得出來是用相當細緻的麵粉製成 ▲入口蓬鬆柔軟的口感十分舒服,越咀嚼雞蛋香氣漸漸濃烈, 隨著唾液消化轉為綿密細緻,非常好吃 ▲沾附滑順濃郁中又帶點清爽的北海道四葉乳酪醬,除了更加濕潤, 也增添醇厚的牛奶滋味,帶點微酸溫潤的口感, 幾乎沒有多餘的甜味,吃起來感覺沒有太多的負擔,很好吃 ▲朋友點的水果舒芙蕾鬆餅$300, 沾醬可以選優格或鮮奶油,水果有奇異果、草莓和葡萄, 會依季節調整,份量一般般 ▲朋友的沾醬是選鮮奶油,有小嚐一口還蠻好吃的, 質地滑順潤口,溫和清爽,一樣感覺吃了沒什麼負擔, 相信和舒芙蕾一起吃一定也很不錯 菜單在這邊👇👇 整體而言, KOKU café 榖珈琲的人氣指數和美味程度的確是成正比, 只是價位稍高了些, 另外還有抹茶與可可口味的舒芙蕾, 會想在下次回訪時嚐嚐看, 建議尖峰時段來務必提前預訂座位, 否則可能會久候喔。 continue reading
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Level2 2018-11-27
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聽講係呢一兩年先開幕嘅新咖啡店,嚟到台北當然要去朝聖一下!不過地點離捷運站都唔係好近需要行5至10分鐘,建議早少少嚟搵路比較安全!Menu設計得好貼心,喺下方會分曬類,好簡單就搵到自己想食既野。佢哋有最低消費,每人需要叫一杯飲品,三個女仔三杯茶,本身浸住既茶包,放到上枱職員會幫你隔起佢,然後就可以慢慢影相啦!叫左一個厚舒芙蕾鬆餅同可可豆香蕉舒芙蕾鬆餅即叫即做所以等候時間大概20-30分鐘,熱辣辣嘅鬆餅佢會有兩層,淋上奶油配埋新鮮生果真係好靚!口感有入口即溶的感覺,唔會好乾,仲有淡淡的奶香越食越爽口!本身鍾意朱古力既我,差啲食晒成個鬆餅呀! continue reading
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在接近傍晚的時刻 味蕾突然撩起了嗜甜的意念 位在巷弄中的穀咖啡KoKu Café 正好點起鵝黃的燈光 透過深色的窗框與門扉 靜靜地溫暖著這間小小的店面 帶著期待的腳步入內 與店家留下基本聯繫資料後 靜靜地等待著入座享用的時刻 剛與熱門時段擦身而過 少了點喧囂 多了給自我清靜的空間與時間 這次被店家安排在地下室的位置 空間以木質家具填滿 打造鄉村的風味 讓人感到放鬆與舒適 仔細閱讀 當指尖翻閱過一張張的菜單 雙眼注目著紙張上的文字後 於腦海裡想像著一幕幕不同的飲品搭配不同口味鬆餅的樣貌與滋味 在來回拉扯之後 帶著菜單前往櫃台點餐 等待著那份輕盈且帶著馥郁香味的甜品上桌 在等待舒芙蕾厚鬆餅的同時 飲品先端上桌了 冰鎮蜜香紅茶(左) NTD 120 烘焙的茶香 濃縮在透著琥珀色的茶色間 緩緩啜飲 紅茶中獨特的香味與蜜香 在口腔中緩緩綻放 花果茶氣泡飲(右) NTD 150 淡淡的蜜桃果香 是緋紅液體中潛藏的芳香 細微的氣泡 稍稍刺激喉頭的神經 微微的花果酸香 在鼻息間發散著 夏日輕檸舒芙蕾鬆餅(季節限定) NTD320 原味的鬆餅 直接帶出麵糊原始的氣息與濃郁的蛋香 隨興灑上的檸檬皮屑 在品嚐的過程中 在尾韻帶出屬於夏日限定的迷人香氣 檸檬奶霜餡 濃郁的檸檬酸與香所結合的味蕾 藏在柔順的質地之中 在品嚐的過程 飽嚐驚喜 看似捏碎的餅乾片 其實是檸檬塔皮的分解 脆口的口感 為整體的軟綿口感 提升了多重的層次觀感 一抹甘甜小山園舒芙蕾鬆餅 NTD 280 佔據在鬆餅上的抹茶鮮奶油 以微苦滑順的口感在舌尖上輕拂過 和上堅果的香氣 在味蕾上相互搭配得相當豐富且絕妙 抹茶舒芙蕾鬆餅溫潤的口感 帶出淡淡的抹茶香氣 是擁有著不膩口的香甜氣質 嚐著那輕盈口感 搭配著不同的配料 呈現多重的味蕾 不變的是原有濕潤且輕盈卻飽含彈性的本質 當刀叉劃下之後 味蕾所碰觸的多重口感將會是令人驚豔的品嚐經驗 continue reading
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