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其實這篇文章拖了一段時間,雖然港點優惠活動已過,但餐點口味真的很不錯一樣的餐點在萬華凱達大飯店 – 家宴中餐廳還是點得到吃得到喔,只是差別在有無港點優惠價而已所以我還是花了時間把他記錄下來!每一次跟朋友約家宴中餐廳都怕會跑錯地點,因為板橋凱撒大飯店跟萬華凱達大飯店都有家宴中餐廳記得訂位時可別訂錯家囉~凱達大飯店交通方便,來舉辦春酒或是尾牙活動倒是滿適合的~聽朋友說他們單位前兩年的尾牙活動就是辦在凱達大飯店- 家宴中餐廳雖然我家離萬華凱達大飯店不遠,但老實說我們除了上一次來拿外帶便當之外這還是第一次前來萬華凱達大飯店用餐萬華凱達大飯店就位於萬華火車站上面,搭火車請搭到萬華站搭捷運請搭到龍山寺捷運站,步行過來約五分鐘,交通其實還滿方便的騎車來前面也有停車位可以停放家宴中餐廳位於凱達大飯店3F不曉得是不是這個活動知道的人不多,還是店家打的廣告不夠多我們平日晚上前來用餐其實來用餐的客人不多,連近半滿也沒有讓首次造訪的我們對於會不會踩到雷有點小緊張🤔吃了幾道菜色之後,怕踩雷的心完全放下了凱達大飯店 – 家宴中餐廳整個用餐下來餐點口味與品質都非常不錯耶!相當值得去吃喔~不過可能是因為地處火車站上方
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其實這篇文章拖了一段時間,雖然港點優惠活動已過,但餐點口味真的很不錯

一樣的餐點在萬華凱達大飯店 – 家宴中餐廳還是點得到吃得到喔,只是差別在有無港點優惠價而已

所以我還是花了時間把他記錄下來!

每一次跟朋友約家宴中餐廳都怕會跑錯地點,因為板橋凱撒大飯店跟萬華凱達大飯店都有家宴中餐廳

記得訂位時可別訂錯家囉~

凱達大飯店交通方便,來舉辦春酒或是尾牙活動倒是滿適合的~

聽朋友說他們單位前兩年的尾牙活動就是辦在凱達大飯店- 家宴中餐廳
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雖然我家離萬華凱達大飯店不遠,但老實說我們除了上一次來拿外帶便當之外

這還是第一次前來萬華凱達大飯店用餐

萬華凱達大飯店就位於萬華火車站上面,搭火車請搭到萬華站

搭捷運請搭到龍山寺捷運站,步行過來約五分鐘,交通其實還滿方便的

騎車來前面也有停車位可以停放
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家宴中餐廳位於凱達大飯店3F
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不曉得是不是這個活動知道的人不多,還是店家打的廣告不夠多

我們平日晚上前來用餐其實來用餐的客人不多,連近半滿也沒有

讓首次造訪的我們對於會不會踩到雷有點小緊張🤔

吃了幾道菜色之後,怕踩雷的心完全放下了

凱達大飯店 – 家宴中餐廳整個用餐下來餐點口味與品質都非常不錯耶!相當值得去吃喔~

不過可能是因為地處火車站上方,其實在用餐的過程中偶爾會聽到火車經過的低音頻

但不會覺得吵雜而是有聽到一個聲音而已!
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這是當初港點優惠活動時,港點的菜單

並不是所有原本菜單中的港點都有放進去~

不過,在優惠活動中放入的港點品項算是滿多的,當初的活動是點滿五盤送一盤(但送的那一盤固定都是流沙包)


來看看我們吃了些甚麼?
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當天我們主要是以來吃港點為主,活動期間會有港點推車到桌邊,讓您點餐上菜

不知道活動過了之後還有沒有港點推車?

可能是來用餐的客人不多,我們點餐後上餐點的速度真的有夠快的~
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炆香金錢肚

微辣的金錢肚QQ的口感相當入味
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荷葉珍珠雞

蒸透的糯米粒吸收了荷葉的香氣,包入的內餡不少喔
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鼓汁排骨



這一道港點是我家老公的最愛,到哪都是必點



家宴中餐廳這道港點口味略重一些,辣味與蒜香挺夠味的
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蠔汁蒸鳳爪

鳳爪蒸的相當的透爛,一口咬下骨肉馬上就分離了
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海棠果燒賣
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魚籽蒸燒賣

口感札實鮮味十足~
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蘆筍蝦燒賣

包入整尾鮮蝦,鮮度真不錯
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玫瑰蒸燒賣

玫瑰是取其玫瑰造型的名稱

餐點中沒有加入任何玫瑰喔
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蝦仁腸粉

每一條腸粉中都包入二大隻肥嫩彈牙的蝦肉

腸粉皮口感吃起來不會過於軟爛滿OK的
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韭香花枝餅

吃的到韭菜香與花枝QQ的口感
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臘味蘿蔔糕

這個蘿蔔糕用料還滿實在的,屬於比較綿口一點的蘿蔔糕

吃得到港式臘味的鹹香味~
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鮮蝦腐皮捲

鮮蝦腐皮捲個頭還滿大的,腐皮炸得酥脆中間包入的餡料也不少
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港式蝦餃皇

內餡飽滿札實 ,吃起來相當滿足

除了港點之外我們也點了幾道大菜來吃吃看
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美人腿肥腸

通常肥腸都是跟四季豆搭配的比較多

這一次吃到的是筊白筍搭配肥腸的作法,有點類似避風塘炒蟹的做法

我覺得搭配筊白筍口感更好,大塊的皎白筍更加脆口更加有口感

肥腸部分的也處理得相當不錯
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波蘿果律鮮蝦球

底部是類似冰淇淋甜筒的餅乾作為底座~

不過我覺得這一道波蘿果律鮮蝦球表現算略為普通

雖然蝦子本身夠大隻但彈牙度還好,美乃滋加的也有點多,有點小可惜
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主廚私房滷肉(會搭配五個窩窩頭)可以加點窩窩頭,一個20元
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主廚私房滷肉一端上桌,色澤與香味就令人食指大動,醬香與肉香十足
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主廚私房滷肉肥瘦的比例剛剛好,肥肉部份吃起來一點都不會膩

瘦肉部份吃起來一點都不會過於乾柴~偷偷的說我一個人就吃了好幾塊

調味甜中帶點微鹹是我喜歡的調味~大推  
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蟹黃豆腐煲

一道下飯的好菜色,沒錯!白飯又要多點上幾碗

調味適中,吃得到豆腐的嫩口與蟹肉的鮮美
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乾炒松阪河粉

家宴中餐廳沒有使用常見的牛肉片而是搭配松阪豬入鍋一起拌炒

也一樣美味喔~松阪豬QQ脆脆口感跟QQ的河粉一樣很搭配喔
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出餐快速很快的我們點的菜色就擺滿桌了!接下來我們要食力全開消滅它們了

 

這一次造訪萬華凱達大飯店 – 家宴中餐廳,無論是餐點口味與份量都令我們相當滿意

價格也在我們理解的範圍之內,有機會會再回訪~
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連續三年冠軍年菜不買嗎?即將到來的農曆新年,不少飯店都已摩拳擦掌,台北凱達大飯店連續三年榮獲年菜評比冠軍,今年依舊沒有缺席,且端出更大的利多優惠!冠軍主廚團隊隆重呈獻「福虎送吉祥」系列外帶年菜與年節禮盒,包含:蔥烤鯽魚、蜀香醬豬肉、四季烤麩、宮廷花雕蝦、墨跡東坡肉(附餅皮)、大蒜北菇泉水鱸、黃金蟲草花膠雞、八寶芋泥八大道6人份原價4,860元,首年嚐鮮優惠價只要3,888元,超划算啊!台北凱達大飯店|交通方式&停車資訊台北凱達大飯店位於台鐵萬華站走路3分鐘、捷運龍山寺站走路3分鐘,家宴中餐廳就在三樓,旁邊有電梯可以直達台北凱達大飯店年菜|御膳鮮凍年菜組台北凱達大飯店家宴中餐廳今年首度推出的御膳鮮凍年菜組,包含了:「蔥烤鯽魚」、「蜀香醬豬肉」、「四季烤麩」、「宮廷花雕蝦」、「墨跡東坡肉(附餅皮)」、「大蒜北菇泉水鱸」、「黃金蟲草花膠雞」、「八寶芋泥」,首年嚐鮮優惠價只要3,888元,算一算平均一道菜不到五百元!台北凱達大飯店御膳鮮凍年菜是由台北凱達冠軍主廚團隊親自料理,絕非工廠代工製作,全部料理皆是在家宴中餐廳完成,且最大的優勢就是料理的料理方便性跟還原度極佳,完全不需要繁雜的料理工序,
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連續三年冠軍年菜不買嗎?即將到來的農曆新年,不少飯店都已摩拳擦掌,台北凱達大飯店連續三年榮獲年菜評比冠軍,今年依舊沒有缺席,且端出更大的利多優惠!冠軍主廚團隊隆重呈獻「福虎送吉祥」系列外帶年菜與年節禮盒,包含:蔥烤鯽魚、蜀香醬豬肉、四季烤麩、宮廷花雕蝦、墨跡東坡肉(附餅皮)、大蒜北菇泉水鱸、黃金蟲草花膠雞、八寶芋泥八大道6人份原價4,860元,首年嚐鮮優惠價只要3,888元,超划算啊!
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台北凱達大飯店|交通方式&停車資訊
台北凱達大飯店位於台鐵萬華站走路3分鐘、捷運龍山寺站走路3分鐘,家宴中餐廳就在三樓,旁邊有電梯可以直達
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台北凱達大飯店年菜|御膳鮮凍年菜組
台北凱達大飯店家宴中餐廳今年首度推出的御膳鮮凍年菜組,包含了:「蔥烤鯽魚」、「蜀香醬豬肉」、「四季烤麩」、「宮廷花雕蝦」、「墨跡東坡肉(附餅皮)」、「大蒜北菇泉水鱸」、「黃金蟲草花膠雞」、「八寶芋泥」,首年嚐鮮優惠價只要3,888元,算一算平均一道菜不到五百元!
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台北凱達大飯店御膳鮮凍年菜是由台北凱達冠軍主廚團隊親自料理,絕非工廠代工製作,全部料理皆是在家宴中餐廳完成,且最大的優勢就是料理的料理方便性跟還原度極佳,完全不需要繁雜的料理工序,就算不懂廚藝,簡單覆熱即可擺盤上桌
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御膳鮮凍年菜組基本上都是大菜等級,像是過年不可或缺的魚,例如這道『大蒜北菇泉水鱸』,主廚嚴選宜蘭員山天然湧泉野生放養的活鱸魚以蒸煮鎖住肉的甜味,肉質結實而鮮甜,超大一尾絕對足夠讓六人分享
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蔥烤鯽魚,江浙菜的代表作!現在很少有機會可以吃到蔥烤鯽魚,先將鯽魚以醬油、糖、鹽、醋,先醃製,再油炸使魚骨也可入口,滑嫩順口的魚肉香味四溢,魚肚裡還有滿滿的魚蛋呢,口感令人回味無窮!
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蜀香醬豬肉,好吃辣的朋友,這道你絕對會愛死他,基本上是年菜中絕佳的開胃菜!選用台灣溫體豬中口感扎實的豬腱子肉,以主廚特調醬汁滷製而成,搭配祕方四川油辣子,鹹甜適中,香辣開胃!
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四季烤麩,我對麩類的料理很沒抵抗力,尤其那入口會爆汁的口感,光想就會流口水!口感鬆軟中帶有彈性的烤麩,吸滿清爽微甜的醬汁,一口湧現恰好滋味,搭配脆脆的筍片,完美呈現上海的家常美味,有夠讚!
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墨跡東坡肉,除了東坡肉外,還會附上象徵荷包滿滿的小刈包,將古今名饌「東坡肉」,以墨魚汁及竹碳粉入菜搭配特製醬料,經過6小時文火滷製,外觀像是潑上墨彩一般黑嚕嚕的,散發著濃郁醬香,皮Q肉軟入口即化
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直接吃很美味,夾入小刈包更是一絕,蓬鬆充滿麵香的柔軟小刈包,包著醬香濃郁的東坡肉,入口口感飽嘴,油香滿溢,超好吃!
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宮廷花雕蝦,蝦料理也是近年來宅配年菜中常見的菜色,但老實說做得好的真的不多….能吃到肉不糊的已經阿彌陀佛了,這道宮廷花雕蝦無可挑惕!特選新鮮肥厚的白蝦浸入以陳年窖藏花雕酒及上等中藥材熬製而成的醬汁中,入口可感受到鮮蝦鮮甜彈牙的肉質,迷人濃郁的酒香一吃上癮!
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黃金蟲草花膠雞,起家(台語)一定要有整隻雞!不想吃整隻鹽水雞、白斬雞,不如來鍋暖心暖胃黃金蟲草花膠雞,滋養又補氣,嚴選台東鹿野雞搭配黃金蟲草花、花膠一同燉煮,使湯頭鮮美滋補、口感鮮甜,寒冷冬天來上一碗簡直享受
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冠軍八寶芋泥,這可是家宴中餐廳的招牌甜點!將小紅豆、甘納豆、葡萄乾等營養多彩配料加入香濃芋泥豆沙餡蒸熟,完美融合主配料的香味四溢,創造出口感綿密不甜膩的絕妙好滋味!
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實際吃過台北凱達大飯店家宴中餐廳的御膳鮮凍年菜組,老實說真的相當有競爭力,雖然食材沒有說用到很高級,但道道都是精緻的手路菜,而且應該有考慮到民眾買回家覆熱的習慣特性來研發菜色,基本上味道跟在餐廳吃的一模一樣,還在為年菜苦手?別想了,這套直接買回家就對了啦!
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對~沒錯!最近我真的發懶很不想煮飯(老公在一旁開心的奔跑中~終於不用吃老婆煮的飯啦!灑花)每天都在FB上爬文看看有那些餐聽或飯店推出了新的餐盒可以外帶享用的最近這一個多月以來!我們吃了不少家之前都沒去用餐的餐廳~口味不錯的有不少家!等著可以到店內享用的時候到了~我就要來預約一波怒吃一波💖💖💖這一次麻煩老公到萬華的凱達大飯店 Caesar Metro Taipei當我拿回便當~(手比愛心)凱達大飯店 Caesar Metro Taipei家宴中餐廳元氣餐盒DM凱達大飯店 Caesar Metro Taipei家宴中餐廳外帶品項上圖取自凱達大飯店 Caesar Metro Taipei官方粉專凱達大飯店 Caesar Metro Taipei的家宴中餐廳7/5(沒錯~就是今天)推出了三款元氣餐盒售價$120(主菜有無錫排骨/梅林雞腿排/台式紅槽肉)與多人合菜【家宴多人合菜套餐】適合2-3人享用👉️1200元套餐 (四菜一湯)合菜套餐內容如下:◎四季烤麩◎豉油尖椒雞丁◎蜜汁琵琶骨◎櫻花蝦高麗菜◎蟲草北菇燉雞適合4人享用👉1500元套餐 (五菜一湯)合菜套餐內容如下:◎四季烤麩◎豉油尖椒雞丁◎蜜
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對~沒錯!最近我真的發懶很不想煮飯(老公在一旁開心的奔跑中~終於不用吃老婆煮的飯啦!灑花)

每天都在FB上爬文看看有那些餐聽或飯店推出了新的餐盒可以外帶享用的

最近這一個多月以來!我們吃了不少家之前都沒去用餐的餐廳~口味不錯的有不少家!

等著可以到店內享用的時候到了~我就要來預約一波怒吃一波💖💖💖

這一次麻煩老公到萬華的凱達大飯店 Caesar Metro Taipei當我拿回便當~(手比愛心)


凱達大飯店 Caesar Metro Taipei家宴中餐廳元氣餐盒DM
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凱達大飯店 Caesar Metro Taipei家宴中餐廳外帶品項
上圖取自凱達大飯店 Caesar Metro Taipei官方粉專

凱達大飯店 Caesar Metro Taipei的家宴中餐廳7/5(沒錯~就是今天)推出了三款元氣餐盒售價$120(主菜有無錫排骨/梅林雞腿排/台式紅槽肉)與多人合菜

【家宴多人合菜套餐】
適合2-3人享用👉️1200元套餐 (四菜一湯)
合菜套餐內容如下:
◎四季烤麩
◎豉油尖椒雞丁
◎蜜汁琵琶骨
◎櫻花蝦高麗菜
◎蟲草北菇燉雞
適合4人享用👉1500元套餐 (五菜一湯)
合菜套餐內容如下:
◎四季烤麩
◎豉油尖椒雞丁
◎蜜汁琵琶骨
◎蠔油碧綠魚柳條
◎櫻花蝦高麗菜
◎蟲草北菇燉雞
適合5-6人享用👉1800元套餐 (七菜一湯)
合菜套餐內容如下:
◎四季烤麩
◎舟山海蜇
◎豉油尖椒雞丁
◎蜜汁琵琶骨
◎蠔油碧綠魚柳條
◎海皇西芹軟絲
◎櫻花蝦高麗菜
◎蟲草北菇燉雞

●以上套餐皆依人數附白飯

●取餐時間11:00-13:00、17:00-19:00
●中正區、萬華區居民自取享8折優惠,其他優惠恕不合併使用
●需前一天預訂,預約專線:02-23836797
●響應環保不另提供免洗餐具
飯店提供得來速(取餐免下車)提供預約外帶服務

凱達大飯店 Caesar Metro Taipei家宴中餐廳元氣餐盒開箱
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台式紅槽肉搭配的是魯肉飯耶!
白米飯使用的是台梗九號米,軟硬度適中!我們非常喜歡,飯量也很適中
上頭淋上的那一匙的魯肉還滿合我們的口味的!肥肉部份入口即化!帶點微鹹的口味真的讓人會一口接一口的挖飯吃喔~
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梅林雞腿排
我個人覺得配菜的份量我個人喜歡再多一點(我喜歡吃青菜)
但不是很愛吃青菜的老公就覺得這樣配菜的份量滿足夠的
調味滿適中的!吃起來不會過鹹也不會太油~連我隔壁那位挑嘴男都吃得一乾二淨
梅林雞腿排是腿排大小!肉很好咬而且很入味甜中帶點鹹味相當開胃

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我們吃到這一份台式紅槽肉屬於肥的部份比較多
肥肉與瘦肉比例大概6:4 左右
吃起來雖然不是很酥脆但也沒有可怕的油膩感!
凱達大飯店 Caesar Metro Taipei家宴中餐廳所推出的元氣餐盒一份餐盒售價120元
以份量與口味來說倒是滿可以的~滿合我們夫妻倆的口味的💖💖💖
期待可以到店用餐的時間!有機會一定要造訪凱達大飯店 Caesar Metro Taipei家宴中餐廳🌞
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很榮幸受邀請跟姊妹滔一同參與凱達大飯店一歲生日活動現場邀請了鄰近飯店的百年老店「兩喜號魷魚羹」、「明日咖啡MOT CAFÉ」、「太和餅舖」、「日初」「北回木瓜牛奶」、「正立牛肉麵」、「清水排骨麵」共襄盛舉活動會後,babe跟肯尼與好友相約到5樓的百宴自助餐享用豐盛的晚餐凱達大飯店位於台北市西區交通樞紐,與萬華火車站共構,近捷運站剝皮寮、龍山寺、艋舺夜市及西門町等景點廣受日、韓、港、澳等海內外旅客入住的歡迎凱達擁有745間客房、為全台第二大量體飯店,今年2018年獲得黃金級「綠建築標章」BABE是二訪凱達大飯店,就不在多介紹環境部分,直接進入百宴自助餐部分各時段價格平/假日早餐|大人550 小孩275平日午餐|780  小孩390平日晚餐|920  小孩460假日午晚餐|980  小孩490*上述價格額外加收10%服務費信用卡優惠:國泰世華、中信卡享,住宿用餐皆有折扣年長者、萬華在地居民用餐享有75折活動辦法來電洽詢 百宴自助餐 02-2383-6789 轉 6261由專人帶位入座,晚餐時段920/人,使用餐券只需要補100元現金即可百宴的入口處是最讓女孩與螞蟻人尖叫的甜點區玲瑯滿目的中
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很榮幸受邀請跟姊妹滔一同參與凱達大飯店一歲生日活動

現場邀請了鄰近飯店的百年老店「兩喜號魷魚羹」、「明日咖啡MOT CAFÉ」、「太和餅舖」、「日初

北回木瓜牛奶」、「正立牛肉麵」、「清水排骨麵」共襄盛舉

活動會後,babe跟肯尼與好友相約到5樓的百宴自助餐享用豐盛的晚餐

凱達大飯店位於台北市西區交通樞紐,與萬華火車站共構,近捷運站剝皮寮、龍山寺、艋舺夜市及西門町等景點

廣受日、韓、港、澳等海內外旅客入住的歡迎

凱達擁有745間客房、為全台第二大量體飯店,今年2018年獲得黃金級「綠建築標章」

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BABE是二訪凱達大飯店,就不在多介紹環境部分,直接進入百宴自助餐部分


各時段價格

平/假日早餐|大人550 小孩275

平日午餐|780  小孩390

平日晚餐|920  小孩460

假日午晚餐|980  小孩490

*上述價格額外加收10%服務費

信用卡優惠:國泰世華、中信卡享,住宿用餐皆有折扣

年長者、萬華在地居民用餐享有75折

活動辦法來電洽詢 百宴自助餐 02-2383-6789 轉 6261

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由專人帶位入座,晚餐時段920/人,使用餐券只需要補100元現金即可

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百宴的入口處是最讓女孩與螞蟻人尖叫的甜點區

玲瑯滿目的中西式、冷熱食甜點應有盡有


巧克力瀑布有水果、餅乾、棉花糖任君挑選

旁邊有手工的巧克力

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喜歡吃飯店烤麵包的朋友~這一區精選五款歐式麵包,還有四種抹醬、橄欖油、油醋等選擇

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古早味的雞蛋糕還有兩種口味

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年輕人最愛的日式歐式小西點蛋糕

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百宴自助餐最豪華的海鮮區就位在餐廳的正中間

繞完一圈再夾食物比較不會浪費胃

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煙燻鮭魚、溫泉蛋、日式涼麵

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創意涼菜

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上面三款是babe覺得很開胃的酸甜風味涼菜

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新鮮螃蟹,依照季節新鮮做種類變化

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川燙海鮮急速冰鎮最吃得出肥美與新鮮

小章魚、鯊魚煙、螺肉、鮮蝦、軟絲、淡菜、扇貝

豐富的沾醬讓愛吃海鮮的朋友非常享受

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靠著牆面的L型為主要熱食區

歐洲淡菜、德國豬腳、魚排、烤雞、Prime爐烤牛排

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現點現切的牛排搭配5種沾醬:海鹽、芥末籽、芥末...還有胡椒醬、蘑菇醬

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要吃多大塊就切多大塊XD



歐式熱菜區:炒淡菜、烤德國豬、燉羊肉、炸魚排

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烤物區的海鮮

生蠔、魚下巴、鯖魚、鮭魚鰭

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歐陸料理不乏海鮮燉飯、德式番茄筆管麵、還有焗烤椰菜花

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凱達不只有薑母鴨、日式味增湯、南瓜湯、還有西式羅宋湯

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百宴的點心都是現場烘烤的

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中式點心、鹹派、披薩、炸雞塊

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吃到飽居然看到關東煮!!

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晚上現炸的天婦羅區

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中式熱菜區有滷肉飯擔仔麵、類似蒙古烤肉的鐵板熱炒(自己夾配料diy)

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最酷的是...這裡有薑母鴨XD冬天進補來百宴自助餐就補到了

 
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中式熱炒大菜區



夜市升級版炒三鮮、椒麻雞、牛肉炒芥蘭菜、滷三層、清蒸魚



還有一區很特別的港式點心與蒸根莖蔬菜



熱食區的正對面是日式料理區




千元以內的吃到飽在台北應該很難找了~選擇非常豐富,許多台灣在地小吃集結的百宴自助餐

中午吃最划算
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台北凱達大飯店緊鄰龍山寺站、萬華火車站,步行約三分鐘即可到達近龍山寺、剝皮寮、華西街、西門町等著名景點萬華一代給babe的印象停留在小吃,觀光讓babe大開眼界的凱達大飯店中餐廳 家宴提供精緻可宴客、聚餐的粵滬風格中式美食附設三種規格的包廂、大包廂至多可以容納24人尾牙、會議、接待貴賓特別推薦台北凱達大飯店 萬華最新最高級飯店,交通與飲食觀光的完整性,讓來台觀光的外國朋友指定入住挑高、典雅、帶點中國風的掛畫讓凱達大飯店具有現代與傳統文化的美麗結合搭乘手扶梯可直達三樓的家宴中餐廳優雅不失大方的空間擺設、讓家宴比傳統飯店中餐廳多了年輕的氣息開放式的座位區桌與桌間不擁擠,兩側多了半弧形的沙發座椅最大間的包廂還有投影設備、兩間中型包廂打開變成一個會議廳開會用餐還能夜賞萬華美麗的街景餐盤器皿相當講究、茶資35/人當天品嚐的是鐵觀音,茶香不澀,爽口又解膩全天候的供應港式點心,讓愛吃飲茶的朋友來到家宴用餐也可以一飽口福麥片金沙蝦球、有著新加坡的風味流沙的鹹香來自鹹蛋黃,去殼的肥蝦裹上鹹蛋黃在撒上酥脆帶點麥香的麥片品嚐起來既有趣又美味烏魚子炒飯,用心的在白盤繪上美麗的花朵粒粒分明的炒飯金黃色澤搭配上切
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台北凱達大飯店

緊鄰龍山寺站、萬華火車站,步行約三分鐘即可到達

近龍山寺、剝皮寮、華西街、西門町等著名景點

萬華一代給babe的印象停留在小吃,觀光

讓babe大開眼界的凱達大飯店中餐廳 家宴

提供精緻可宴客、聚餐的粵滬風格中式美食

附設三種規格的包廂、大包廂至多可以容納24人

尾牙、會議、接待貴賓特別推薦


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台北凱達大飯店 萬華最新最高級飯店,交通與飲食觀光的完整性,讓來台觀光的外國朋友指定入住

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挑高、典雅、帶點中國風的掛畫讓凱達大飯店具有現代與傳統文化的美麗結合

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搭乘手扶梯可直達三樓的家宴中餐廳

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優雅不失大方的空間擺設、讓家宴比傳統飯店中餐廳多了年輕的氣息

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開放式的座位區桌與桌間不擁擠,兩側多了半弧形的沙發座椅

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最大間的包廂還有投影設備、兩間中型包廂打開變成一個會議廳

開會用餐還能夜賞萬華美麗的街景

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餐盤器皿相當講究、茶資35/人

當天品嚐的是鐵觀音,茶香不澀,爽口又解膩

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全天候的供應港式點心,讓愛吃飲茶的朋友來到家宴用餐也可以一飽口福

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麥片金沙蝦球、有著新加坡的風味

流沙的鹹香來自鹹蛋黃,去殼的肥蝦裹上鹹蛋黃在撒上酥脆帶點麥香的麥片

品嚐起來既有趣又美味

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烏魚子炒飯,用心的在白盤繪上美麗的花朵

粒粒分明的炒飯金黃色澤搭配上切塊的鹹香烏魚子

沒有太多的鹹味、簡單的蛋香與蔥花的提味

可以搭配凱達大飯店自製的xo醬..風味大提升

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大讚的是這道連受刑者都感動到落淚的主廚私房滷肉+單點的窩窩頭

嚴選肥瘦比例相當完美的五花部位,以簡單不複雜的傳統滷法

皮Q肉嫩,搭配上現蒸的軟饅頭口感窩窩頭

可以放上一點凱達大飯店自製的辣椒醬一起吃

好吃到吮指👍👍

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蘇式燻魚

選用無刺,肉質細膩的黃魚切塊、胡桃木燻香到焦糖上色

端上桌掀蓋的燻香讓未吃到先醉

肉質燻烤後變的稍微扎實,咀嚼的香氣與肉感相當有特色

盤上還有著醃製的番茄解膩

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海味豆腐煲

CP值很高的大量海鮮搭配煎到金黃的雞蛋豆腐,簡單的薄芡非常下飯

擺盤同樣是很用心的在白盤上拉出細膩的線條

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清炒水蓮,爽脆的水蓮大火炒到翠綠、搭配大量的新鮮肉絲與香菇片

凱達大飯店的餐點都是低鹽少油的類型,少量調味更能吃出食材的新鮮

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xo醬炒蘿蔔糕

凱達大飯店自製的xo醬有海味的香但是不會很辣

港式蘿蔔糕煎到六面金黃後,拌炒韭菜、蛋花、還有一些銀芽增添口感

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魚子燒賣皇,扎實的肉漿吃得出彈牙新鮮、上頭的魚卵增添視覺與口感的滿足

單吃可以感受到肉漿的新鮮,沾上辣椒醬油更增添風味

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瑤柱蛋煎絲瓜,本為平凡的絲瓜,搭配上干貝絲,底下偷藏著蛋包

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簡單的絲瓜甜味與一點瑤柱的鮮度,攪拌起來還有著蛋花的香氣

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最浮誇的是...絲瓜的呈盤也太用心了(皇帝用的鼎)

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金牌流沙包..必點的視覺美味

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光看手撕嫩皮的樣子就感受到柔軟

 
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熱呼呼的上桌~內餡的鹹香奶皇就這樣噴汁,千萬不能浪費的用包子皮沾著吃💕特別美味

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四款餐後甜點

從最前方的芒果楊枝甘露、左邊的紅豆芝麻燒湯圓、右手邊銀耳紅棗蓮子湯、最後面的八寶甜芋泥

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燒湯圓是爆漿的芝麻湯圓、搭配的是粒粒飽滿的紅豆湯

暖呼呼甜滋滋

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養顏美容首推的就是銀耳紅棗蓮子湯

光看那膠原十足的咕溜口感~清甜又滋養

餐後不吃冰品的朋友非常推薦喔

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滿桌豐盛的佳餚,一個人只要800元左右

不僅吃得飽還很精緻

來到萬華再也不只有龍山寺週邊美食

宴客聚餐新推薦
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家宴中餐廳,位於萬華火車站共構的凱達大飯店三樓,離萬華捷運站不遠,提供精緻可宴客、聚餐的粵滬風格中式美食,附設三種規格的包廂、24人大包 廂超華麗,無論是簡單用餐或是與家人聚餐或宴客,都很棒  這天因為要在這住宿一晚,與幾位朋友在凱達大飯店的家宴中餐廳用餐幸好有訂包廂,這天我先走到五樓,然後自助餐的外場告訴兩個正妹說對不起都滿了要到晚上十點才有空位,然後再到三樓,發現也是幾乎超客滿,生意超級好包廂是以花名為分類,最大有24人的包廂,一般的小型公司要辦聚餐或尾牙都可以了寬廣的包廂空間另一個包廂的布置➘家宴中餐廳│凱達大飯店│小菜 中式餐廳最特別之處就是一走進門坐下,桌上永遠有擺好的小菜,當然,多數是要付費的。但在漫長的點菜過程中 ( 中菜最大的問題就是餐點選項很多,點菜時間永遠都很長,大家都很有意見,最後點出的通常也不是最佳結果),可以放空腦子,先嘗嘗美味小菜,開開胃,為了等 下的美食做好準備,是很重要的這是百香果醃洋地瓜,百香果特有的酸甜口感加上醃過的涼薯,味道特別又爽口,最大的問題是,吃了以後又更餓了炸牛蒡,一個西方人完全搞不懂的食物,但我蠻愛它的酥脆口感,粉不能太厚,炸的也不能太
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家宴中餐廳,位於萬華火車站共構的凱達大飯店三樓,離萬華捷運站不遠,提供精緻可宴客、聚餐的粵滬風格中式美食,附設三種規格的包廂、24人大包 廂超華麗,無論是簡單用餐或是與家人聚餐或宴客,都很棒  



這天因為要在這住宿一晚,與幾位朋友在凱達大飯店的家宴中餐廳用餐

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幸好有訂包廂,這天我先走到五樓,然後自助餐的外場告訴兩個正妹說對不起都滿了要到晚上十點才有空位,然後再到三樓,發現也是幾乎超客滿,生意超級好

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包廂是以花名為分類,最大有24人的包廂,一般的小型公司要辦聚餐或尾牙都可以了

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寬廣的包廂空間

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另一個包廂的布置

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➘家宴中餐廳│凱達大飯店│小菜
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中式餐廳最特別之處就是一走進門坐下,桌上永遠有擺好的小菜,當然,多數是要付費的。但在漫長的點菜過程中 ( 中菜最大的問題就是餐點選項很多,點菜時間永遠都很長,大家都很有意見,最後點出的通常也不是最佳結果),可以放空腦子,先嘗嘗美味小菜,開開胃,為了等 下的美食做好準備,是很重要的

這是百香果醃洋地瓜,百香果特有的酸甜口感加上醃過的涼薯,味道特別又爽口,最大的問題是,吃了以後又更餓了

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炸牛蒡,一個西方人完全搞不懂的食物,但我蠻愛它的酥脆口感,粉不能太厚,炸的也不能太老,然後配一口茶......(有些人可能會配酒,不過我無法)

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花生,友人之前來曾吃過,一看到它就一顆一顆一直吃,邊吃邊讚好吃。宜蘭來的花生,炸的又好,可惜沒有販賣,不然買上一大包回家配飲料超棒

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醃蘿蔔條,味道相當入味

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➘家宴中餐廳│凱達大飯店│蘇式燻魚
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其實看到這菜式時,我覺得大概是某種煙燻菜吧,這年頭工藝進步,做出這種煙燻罩子讓很多食物多了更多風味,玻璃罩的頂端可以插上管子,把整道菜灌滿煙後罩 著,等上菜。上菜以後打開,滿滿香氣透出。然後得知這是蘇式燻魚......一時間我內心是錯亂的,基於從小吃江浙菜吃到大,奶奶桌上也常有這燻 魚.......竟然真有人把這道菜給燻製了啊 XD

一般的蘇式燻魚或稱上海燻魚,其實沒有用煙燻啦,這道菜是常見的冷菜或是菜市場就會賣的簡單菜色,傳統的做法是用青魚(其實就草魚),南方的做法會先醃一 下再炸(要加紹興酒),然後再放到醬料裡醃過。北方蘇州一帶更簡單,直接把魚炸了(還是要切好後晾乾約十幾分鐘吧,不然放進滾油後水份就會讓你的手和臉得 到教訓),然後泡進醬汁裡就完工,醬汁則麻煩些,一般來說要先用蔥薑辣椒與八角與高湯先煮一下收點汁讓香氣出來,然後加生抽與老抽,五香粉與鹽,還有要加 紹興酒,冰糖!! (這很重要,是冰糖不是白糖 )。講究點的這醬汁做好就是放冰箱,炸魚泡進醬料後的響聲蠻誘人的,等整個醬汁浸透就完成了

這邊煙燻,蠻特別的,用的是胡桃木,香氣逼人,不是胡桃,有人把這兩種東西搞混了

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吃來又香又好吃,醬料味淡了些,顯然是為了台灣口味特別改良過,但燻過的香氣很特別,忍不住多吃了幾塊,回想與兒時常吃的風味有何不同。
寫此文時再查了一下

好吧,現代上海菜做法並不完全對,在清代的書《調鼎集》裡就有提到它「青魚脯:切塊略醃,加醬油、酒、脂油干烹,行遠最宜。又,活青魚去頭、尾,切小方 塊,鹽醃透風乾入鍋油煎,加作料收鹵再炒,芝麻滾拌起鍋,蘇州法也。」

然後清代做法也有用柏枝燻過加味的,家宴中餐廳大廚的創意手法,意外與過去古代做法有點相似之處呢,也許他真的有去參考《調鼎集》或袁枚的《隨園食單》 (袁枚,老一輩人會在國文課本裡念過一篇很厲害的文章,《祭妹文》,我個人覺得是超級佳作,現代國文課本刪去此文,非常可惜,他也是美食家)

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➘家宴中餐廳│凱達大飯店│XO醬與辣椒醬
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吃魚時每個人得到了兩種醬,XO醬與辣椒醬,都相當好吃,搭配菜肴不錯,兩瓶特價699
可以在凱達的官網上購買

https://hotels.qrgo.com.tw/caesarmetro-taipei/new-products

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➘家宴中餐廳│凱達大飯店│翠玉寧脂上湯包(潮創中菜 6/30前限定菜色)

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從外觀上看超美的一道,就真的很像一個白菜包起來,頂上還有蝦皮與魚子醬裝飾

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底下則是豆腐,湯直接就在匙子裡了,可直接配著豆腐喝,包子以瘦肉為主,可以沾點辣椒或XO醬吃

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➘家宴中餐廳│凱達大飯店│瑤柱蛋煎絲瓜

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看到這道菜,吃了一口覺得很鮮,絲瓜又多汁軟嫩,有點蛋的口感,然後覺得這菜我一定那裡吃過,味道相當熟悉......
回到家後即去馬祖旅遊,然後吃到蛤蜊湯時突然想起靠北我想起來了

那天吃的是『干貝絲瓜蛋』 XD

很家常的一道菜,但料理的不錯!!

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➘家宴中餐廳│凱達大飯店│芙蓉不見雞(潮創中菜 6/30前限定菜色)

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芙蓉雞片,用火腿,蟹肉加上雞片,很喜歡的一道菜

➘家宴中餐廳│凱達大飯店│噴香八味干辣蝦(潮創中菜 6/30前限定菜色)

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乾鍋蝦看很多,不過這蝦新鮮又大尾,醬汁也很入味,然後就管他手會弄髒一隻接一隻,現在寫到它還是想到它的辣香味

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➘家宴中餐廳│凱達大飯店│麥片金沙蝦球

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這個也是很喜歡的,蝦子夠大隻,然後裹上金沙,外面炸過,會一口接一口,雖然吃多可能嘴會有點乾,喝杯飲料再繼續吃

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➘家宴中餐廳│凱達大飯店│主廚私房滷肉

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肉選的好只用150公斤左右的豬,還只選第三到第七根肋骨的部位,「往前段太瘦,往後又太肥。」

做法也簡單,豬肉先炸後滷,加入醬油、冰糖、黃酒。就是像家裡的味道

然後,搭配刈包?

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不是喔,是窩窩頭,而且弄成像碗的樣子

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搭配這肉,光看顏色就好想吃

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兩者搭配,窩窩頭的麵粉香平衡了滷肉的肥膩感,肉又夠味,超好吃

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➘家宴中餐廳│凱達大飯店│龍蝦金湯響脆米(潮創中菜 6/30前限定菜色)

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很特別的一道,一上來就讓我們覺得啊這什麼,超特別
一大碗滿滿蝦子與干貝的湯
搭配上這炸過的米,以及相關的配料

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吃法也很簡單,炸米倒到湯裡,滋一聲香氣四溢,然後這炸過的米與蝦湯超配的啦

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還有厚厚的干貝,這湯實在太棒,吃了好幾碗

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➘家宴中餐廳│凱達大飯店│鮮蝦蛋炒飯

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我吃到這邊已經有點飽了,但這蛋炒飯太香,忍不住又盛一碗吃

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米飯粒粒分明‧蝦子用很多,味道也好

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➘家宴中餐廳│凱達大飯店│金牌流沙包

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這是兩份,一份三顆
很不錯的流沙包,剝開時要小心,蛋黃很熱會燙嘴

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➘家宴中餐廳│凱達大飯店│楊枝沁甘露
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香港超紅的甜點,我個人的最愛之一。

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➘家宴中餐廳│凱達大飯店│總評 很好吃的菜,價錢也頗合宜,也難怪在萬華這邊那麼多美味小吃的地方一樣經常客滿了
場地也很好,想要簡單吃吃飯或是大型聚餐都不錯吃

家宴中餐廳│凱達大飯店│萬華美食,適合聚餐或宴席,龍蝦金湯響脆米與主廚私房滷肉必吃
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今年才全新開幕的♫凱達大飯店♫為凱撒飯店連鎖推出的全新品牌飯店本身與萬華車站共構~座落於萬華的新地標─ 雙子星大樓之前蔡老爺還在賣萬華的建案時我們就對這棟建築物充滿興趣這次受邀來到飯店裡的♫家宴中餐廳♫用餐~餐廳菜色主要以新潮滬粵料理為主最新推出的龍蝦套餐結合粵菜及西式料理創意目前開幕特惠價只要NT780+10%就品嘗的到龍蝦及花膠其實還蠻划算的呢!! ♫凱達大飯店♫位於萬華車站上方搭乘火車的話出站就到搭乘捷運則是從捷運龍山寺2號出口步行過來大約3分鐘門口就有公車站~交通可說是相當便利 不過因為和火車站共構的關係~飯店並沒有提供地下停車場若是開車前往的朋友記得將車子停放在斜對面的停車塔中 接待大廳高挑達七米二.華麗且充滿氣勢 一旁的壁畫則是以台灣豐富海洋資源海底景觀及觀音山景為主~多彩繽紛 三樓的公共空間新飯店給人的感覺就是舒服阿!哈哈 某小孩在爸爸的指導之下還學會了翹腳托腮加思考遠目的高難度動作到底是為什麼要教小孩這莫名其妙的POSE阿~哈哈哈哈♫家宴中餐廳♫位於飯店的三樓 除了中餐廳之外另外一邊則是可提供結婚場地使用的宴會廳 ♫家宴中餐廳♫的設計概念融入古典細
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今年才全新開幕的♫凱達大飯店♫為凱撒飯店連鎖推出的全新品牌

飯店本身與萬華車站共構~座落於萬華的新地標─ 雙子星大樓

之前蔡老爺還在賣萬華的建案時我們就對這棟建築物充滿興趣

這次受邀來到飯店裡的♫家宴中餐廳♫用餐~餐廳菜色主要以新潮滬粵料理為主

最新推出的龍蝦套餐結合粵菜及西式料理創意

目前開幕特惠價只要NT780+10%就品嘗的到龍蝦及花膠其實還蠻划算的呢!!
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♫凱達大飯店♫位於萬華車站上方

搭乘火車的話出站就到

搭乘捷運則是從捷運龍山寺2號出口步行過來大約3分鐘

門口就有公車站~交通可說是相當便利

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不過因為和火車站共構的關係~飯店並沒有提供地下停車場
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若是開車前往的朋友記得將車子停放在斜對面的停車塔中

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接待大廳高挑達七米二.華麗且充滿氣勢

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一旁的壁畫則是以台灣豐富海洋資源海底景觀及觀音山景為主~多彩繽紛
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三樓的公共空間
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新飯店給人的感覺就是舒服阿!哈哈

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某小孩在爸爸的指導之下還學會了翹腳托腮加思考遠目的高難度動作

到底是為什麼要教小孩這莫名其妙的POSE阿~哈哈哈哈
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♫家宴中餐廳♫位於飯店的三樓
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除了中餐廳之外另外一邊則是可提供結婚場地使用的宴會廳



♫家宴中餐廳♫的設計概念融入古典細緻的窗花以及雲朵

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並以萬華區區花「白牡丹」作為延伸發想

八間獨立貴賓包廂都是採用花名來做命名

像入口處的這間就叫做牡丹喔!!



餐廳內用餐環境相當的寬敞且舒適

天花板上的流線設計及半圓弧絨布沙發座椅都讓中餐廳有了不一樣的新意
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透過專人包廂式服務滿足各式大小宴會需求

無論是家人慶生.朋友聚會都相當適合
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餐點主要以新潮滬粵料理為主



人氣招牌菜有蟹黃豆腐煲、家宴私房滷肉、蒜香牛菲力、紅酒醋松阪豬、無錫脆鱔等功夫名菜
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如果想吃港式點心選擇也不少

我們這次是因為直接點了套餐實在是吃太撐~

不然看別桌點的港點感覺也很不錯呢!!
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凱達精選龍蝦套餐

原價NT1080 特價NT780+10%

採用套餐的方式呈現~從前菜.主餐到水果總共有六品

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來到中餐廳當然少不了暖呼呼的熱茶

有普洱.烏龍.鐵觀音.香片等可選擇~茶資一人是NT35

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小朋友當然就點現打的新鮮果汁啦!

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凱達御品三碟盤

從左到右依序是五味冰捲.梅汁番茄.蔥油雞.蘇式燻魚
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肉質彈牙紮實的小卷淋上酸甜的五味醬口感更加鮮美

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皮Q肉嫩的蔥油雞吃起來鹹香多汁
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燻魚的味道作的還不錯~鹹甜交錯很是開胃

不過肉質比較緊實適合大人吃~但上面那片魚皮咱家阿球可是愛的不得了!
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酸甜的梅汁番茄覺得吃一顆不太夠~很想點一整盤XD
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金湯番茄百花盅

這道湯品光看名字就覺得料理起來應該很搞剛

服務生打開湯碗時說玄機就藏在這顆番茄中
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原來所有的內餡都藏在番茄裡

中間有栗子.蝦泥.馬蹄.芹菜等混合成類似丸子的口感

番茄本身因為燉煮的時間夠長加上裡面塞滿了海鮮配料所以吃起來完全不酸

湯頭更是清爽不油膩且帶淡淡果香~非常的好喝!!!!
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起司焗烤小龍蝦

這擺盤根本適法式料理的等級了吧我說XD
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龍蝦底下有切片馬鈴薯.筊白筍及花椰菜
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肥美的龍蝦肉質飽滿紮實~

搭配著上方甜香濃郁的起司一起入口真的超正點

吃完一隻還覺得有點意猶未盡阿!!
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寧式東坡佐菜飯
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一直都很喜歡上海菜飯這道營養又美味的料理

將青江菜和金華火腿切碎拌到飯中之後再拿去蒸籠蒸熟

粒粒分明的米飯吃起來帶有獨特的香氣
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其實正統的菜飯口感會較為濕黏~但這邊應該是為了迎合台灣人的口味而作改良

不過這樣吃起來也是別有一番風味
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一旁的寧式東坡肉也相當道地~肥瘦各辦且入口即化

但是也是覺得只有一小片吃起來不太過癮XD

只能說這份套餐完全走的是精緻化路線的阿哈哈哈
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瑤柱花膠扒蘆筍

花膠又稱魚肚,是一種由大型海魚的魚鰾所製煉而成的大塊白色膠狀物體~為中國傳統的名貴食品之一

龍蝦套餐裡能吃到這道也是蠻超值的!!!

尤其女生一定要把它吃光光~滿滿的膠原蛋白對皮膚很好XDD
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裡面的湯汁是加入了偽裝成蟹黃的鹹蛋黃XD

之前看過阿基師示範料理才知道其實用鹹蛋黃也可以做出蟹黃的口感

而且裡面還加入了紅蘿蔔碎更像蟹黃~吃起來濃郁順口~

小菲可是連底下的湯都喝光光呢!!
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四季寶島時鮮果

隨季節更換的水果~每一種都好甜

整份套餐走的是較為精緻的路線

大胃王們可能會覺得有些吃不飽

但是小菲和蔡老爺是覺得還OK~反而這種套餐方式可以每種菜色都品嘗到
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