Hoto Cafe

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位在晶華飯店旁的靜巷之內，質樸無華的一間小店，滿滿的日式氛圍，賣著對得起良心的手作蛋糕與點心，秋日的閒暇午後，我又和我的她，靜心品味著Hoto Cafe的蛋糕與沁涼飲品。星期二的午后，繞了一下赤峰街，沒想到想吃的蛋糕店都沒開，於是手機一滑，找了一下附近蛋糕店，就跳出了位於晶華飯店旁的這家hoto Cafe，摩托車停在靠近南京東路口的停車格內，走入靜巷中的咖啡館時，還路過了這間日式燒鳥店，下次找時間來嚐嚐。重新裝潢過Hoto Cafe，雖然是位在靜巷內的小店，卻也是一間受到歡迎的熱門店家。店內分為兩個區域，進門後就看的到吧檯，這一區還設有一張六人長桌，一張四人桌，靠窗的部分則是兩張雙人座位。後面還有一區，全都是客席。簡單的擺飾中，帶著點懷舊的老味道。MENU只有簡單的兩張，第一頁是用餐須知，第二頁是飲料。蛋糕的話就直接看蛋糕櫃點選，只有名牌的也可供應喔！點了無咖啡因的鳳梨鮮果醋 150元，以及一保堂的抹茶牛奶。紅心芭樂香草戚風 120元。紅心芭樂口味的蛋糕，果然如預料中的讓人甜蜜蜜的完全入口，對於身為螞蟻人的我們，好喜歡的。太妃糖香蕉派 120元。薄薄一片的香蕉，淋上了太妃糖漿，同樣也是甜蜜蜜的入口。終於等到可以一起拍張合照的午茶時光。整體來說，Hoto Cafe算是一間感人感覺蠻不錯的咖啡甜品店，這次沒有點到咖啡，另外還有其他口味的蛋糕還沒嚐到，這些都可以留待二訪時再來嚐嚐囉！ continue reading

不知道為何～雨天也很適合的咖啡館（隱身在晶華酒店附近的巷弄內）這樣的氛圍突然想哼上一首歌（你能體諒我有雨天、偶而膽怯你都了解 ）老宅與露天的咖啡座位區、一點陰雨綿綿與冷冷的空氣很有詩意沒有太複雜的裝潢、座位也不多、非常適合文青來訪提供wifi、插座（插座使用額外收費）沒有訂位服務，只收現金使用日本昭和麵粉Hoto cafe專心的販售咖啡、蛋糕玻璃櫃內玲琅滿目的美味蛋糕讓人目不暇給包裝可愛的香草鮮奶布丁65柔軟細緻、奶香濃而不膩、蛋香優雅小小一盅不空虛而滿足黑巧克力香蕉塔130完美的玫瑰花鮮奶油、撒上成熟的可可粉（風味貌似提拉米蘇）香酥的派皮讓人驚讚、用料實在的新鮮香蕉非當季的香蕉吃來不軟爛、帶著一點生的滋味讓babe想到六丁目甜點的手藝  白乳酪水果捲（草莓）120單純以外貿協會來評分,頂多是清秀的鄰家女孩實則吃起來確實有著那股細膩與清爽優秀的乳酪奶油襯托讓微乾的蛋糕體變得恰到好處的滑潤感草莓的香氣很少、但是蛋糕捲中吃得到、還有上頭那顆討喜的完整草莓不複雜、不驚豔卻能讓人回味的感覺貝里斯拿鐵、杯子的厚度拿在手心很有真實感一點酒香的甜與濃縮咖啡、細膩的奶泡不算漂亮但是用心的拉花這樣的咖啡喝起來天冷心都暖活了相較於貝里斯拿鐵～babe衷於原味的選擇基本拿鐵 成熟的風味、沒有過多的奶香、滑順而搭配白乳酪水果捲很完美不加收服務費、生意相當好熱愛好吃手工甜點卻不想花大錢的朋友相當推薦  continue reading

捷運中山站附近的Hoto Cafe，是一間提供自家烘焙甜點與輕食下午茶的咖啡店，店鋪隱藏在熱鬧商業區之間的靜巷內，有附設戶外座位，這裡的各種甜點、以及製作三明治的土司等是由店家自製，以這個區域來說餐點定價算平實，沒有咖啡店常見低消為飲料的規定，平日內用也不限制用餐時間，各式甜點如藍莓生乳酪、輕食的三明治、鍋煮奶茶等都很受歡迎。Hoto Cafe位在晶華酒店、老爺大酒店、大倉久和大飯店和康樂公園間巷弄裡，距離大馬路並不遠，其實是交通位置很方便的區域，但這巷內則彷彿與外頭的車水馬龍隔絕開來，氛圍相對寧靜，過路人車也不多，視線透過木格窗拉門與落地窗所及的室內，是溫馨風格的佈置。我比較喜歡Hoto Cafe的戶外座，前陣子天氣還沒熱起來時，在這樣有綠意點綴、採光又好的座位吃下午茶，其實是很愜意的，來往行人也少不至於覺得干擾，唯一要注意的這排長桌的桌面空間窄，餐點一多便顯得擁擠，至於室內區域，光線較昏暗，除了大桌以外每一組座位可容納人數都不多，因此若要前來Hoto Cafe，個人覺得兩三人同行較剛好。(事前看到數篇評論有提及戶外座的問題，就是可能會碰上鄰近商家飄來的二手菸，我這次去是週六沒遇到，總之請看現場情況斟酌吧。）Hoto Cafe的菜單寫在黑板上，甜點類則是直接參考當天冷藏櫃裡的品項，店內沒有收服務費，低消為每人150元，沒有強制一定要點飲料這點我覺得很討喜，特別是當天只想專心吃甜點的時候，但對於到咖啡店習慣以點飲料為主的人來說則是稍微不方便，因為這裡大部分品項價位都在150元以下，可能需要再加點其他食物才能達到低消限制，平日內用無限時，假日有人候位的情況下則限2小時，不接受訂位，店內有提供Wi-Fi，禮拜六12點前的時段，另有飲品搭配甜點或三明治折30元的優惠。南瓜洋芋泥蛋沙拉三明治 90元吐司麵包是店家自製的，回烤過的表面上了淺淺一層焦黃色，兩片柔軟的吐司包覆上南瓜洋芋蛋沙拉，口感味道都是樸實有家常感，雖不是讓人驚豔於其美味之作，但風味清爽耐吃、夾餡也兼顧到食材口感的多樣性，份量也有一些滿足感，以咖啡館供應的鹹食而言這個價格算很實在，當天同行的兩位夥伴向來對南瓜敬謝不敏，但像這樣和其他材料拌在一起做成沙拉、平衡味道後，接受度卻還不錯，也是感到有點意外。火腿起士蔬菜三明治 110元火腿起士蔬菜三明治多夾了一片吐司，外觀看起來更豐盛些，不過實際上飽足感覺得是差不多的，因為南瓜洋芋泥蛋沙拉三明治搭配的是一些易飽的食材，而這款以個人口味來則是說偏清淡一點，不過夾了生菜和火腿起司，多了一點營養均衡的印象。唐寧伯爵鮮奶茶 熱 120元 ＆ 斯里蘭卡鮮奶茶 熱 120元鮮奶茶若選擇熱飲，會以小銅鍋裝著，一份一鍋上桌，配著厚實的陶杯，有種溫暖的手感，味道也順口，另外附了糖可以調整甜度，以鍋煮鮮奶茶來說，這樣的份量和價位，確實是相當平易近人的選擇。一保堂抹茶拿鐵 140元抹茶拿鐵也是安穩順口的滋味，不過抹茶味對我來說不算很厚重，這款和甜點一樣，是用京都一保堂的抹茶粉。當天吃的三款甜點給人自家烘焙的印象都比較強烈，個人接受度較高的是藍莓生起司塔，不過根據店內陳列和粉絲專頁介紹，對店家有選材不錯的印象，在這樣的地點能以此般價格供應覺得非常有心。藍莓生起司塔 320元Hoto Cafe的藍莓生起司塔採限量供應，可以事先預約訂購，每份約莫4吋的大小，2~3人一起分享會比較剛好，最上頭的藍莓飽滿、甜度也不錯，白色的生起司內加入了優格，淡淡的酸味添了幾分清爽感，而淡藍紫色的下層藍莓味道不算明顯，鋪底的餅乾沒有被浸潤，吃起來有酥脆的顆粒口感，是款順口、不會甜膩的小品。根據店家公告，藍莓生起司塔曾因為原物料價格上漲而調整過價格，雖然價位較這裡的其他甜點高，但均分下來其實還好，只是對照早期其他食客拍攝的照片，夾餡的藍莓醬如今視覺上似乎變得比較單薄，或許是因此才感到藍莓味道沒預期中佔了那麼多比例吧。黑巧克力香蕉塔 130元黑巧克力香蕉塔甜度較高，當天的塔皮個人認為還不算很理想，不過香蕉和巧克力一直都是安定的搭配，上層玫瑰狀的鮮奶油擠花也讓整體多了一點華麗感。白乳酪水果捲 120元加入白乳酪的奶油餡吃起來不會很甜膩，清爽好入口，雖然看起來有加一點香草籽，不過實際味道不是濃烈的類型，夾餡的水果會依照季節調整的，我們初訪時間剛好是草莓產季末尾，覺得味道稍微偏酸了點。之前曾在Tasweet和果昂吃過有點類似的蛋糕捲，而Hoto Cafe的蛋糕體比較偏向鬆厚且軟，，三間店裡面最喜歡的還是Tasweet的版本，單價最高但各個層次包含蛋糕體、奶油和夾餡的細膩感最好，不過該店是蛋糕捲專門甜點店，性質上有所不同並不適合硬比較，要看實際需求選擇地點，想找種類比較豐富、或鹹甜食都有的咖啡館，Hoto Cafe是不錯的選擇。二訪則是因為當天行程間剛好有個空檔，便再次前往，這次和其他客人在大桌併桌同坐，座位空間其實有限，稍微轉身或移動很容易碰撞，雖然我自己是覺得還好，但如果是很介意與陌生人之間距離的朋友，可以多考慮其他座位。一保堂抹茶捲 110元中央包裹著的鮮奶油抹茶味道算濃，份量也豐厚，蛋糕體柔軟但食到末尾覺得有一點點黏感，自己比較偏愛入口在輕盈膨軟一些的作法，不過加上柔潤的鮮奶油算是好入口的甜品。焦糖鮮奶茶 130元南瓜洋芋泥蛋沙拉三明治 90元焦糖鮮奶茶本身就帶甜香味，喝來很舒服，另外也點了上回很喜歡的南瓜洋芋泥蛋沙拉三明治，雖然是樣式很簡單家常的三明治，但非常合我口味。 continue reading

自從看了網友分享的藍莓生起司塔後，便對這間咖啡小館頗感興趣但不是剛好遇到週日公休就是客滿，總算找到機會跟好姊妹一塊來嚐鮮"Hoto Cafe"位於大倉久和飯店後方巷子裡，從捷運中山站走過來約需6分鐘咖啡廳外觀以溫潤的同色系木頭打造，搭配上門口的綠色植栽和腳踏車會有種來到日本的錯覺，連店門也是採日式拉門設計(一不注意差點把門推壞)空間不大卻不會感覺擁擠，室內室外座位區約可容納5-6組客人從老房子常見的磨石子地板到傢俱桌椅，隨處可見充滿味道的復古老物件在甜點櫃後方的迷你小廚房，還能看到店員調配飲品及製作蛋糕的過程我們本來被安排在進門左手邊的沙發區(備有籐籃供客人放置包包)擔心不符合人體工學的矮桌椅坐久會腰酸背痛，為了要盡情聊天只好等嚕!另一側的面窗二人座；店內沒有額外加收服務費，茶水需自取甜點為每日限量手作，沒有固定的菜單，需自行到蛋糕櫃前挑選除了網友推薦的藍莓生起司塔價格稍高，其餘的單價不超過120元飲品部分及今日提供的三明治口味請直接看黑板(洗手間藏於門後)總算能嚐到這讓我心心念念的藍莓生起司塔(貪吃價$320)紫白相間的生起司塔鋪滿了一顆顆如藍寶石般的藍莓果粒，看起來好誘人雪白色起司吃起來像奶酪般綿密軟Q，但沒有濃到讓我害怕的奶味下層部分因加入優格和店家熬煮的藍莓果醬，口感細緻滑順且吃得到果粒搭配以全麥蜂蜜餅乾壓碎製成的塔皮，甜而不膩，很適合與朋友共享以咖啡和牛奶調配出漸層顏色的拿鐵(貪吃價$110)表現中規中矩，故沒有留下太深刻的印象，只覺得好小杯喔!!唐寧伯爵茶(貪吃價$100)同樣也是走迷你路線只見朋友一小口一小口慢慢喝，似乎深怕沒兩三口就喝到見底[ yi言一語 ]"Hoto Cafe"溫馨質樸的店內環境，讓人就像回到家般舒適自在生起司塔雖沒有想像中讓我驚豔(而且有點貴)，仍能感受到店家對於甜點的用心正如其在FB簡介上所寫"一間小店，做對得起良心的手工點心，質樸卻真實" continue reading

手作的溫度與咖啡的暖和，總能融化緊繃了一周的身體與心靈。一直想來造訪這間 Hoto Cafe 卻始終與他錯過，這天趁著太陽尚未下山，與好友前來一嚐晚餐前的下午茶。喜歡這張照片，雖然不知道坐在門口的娜丹小姐到底是為了什麼笑得那麼開心，但能在平常日偷閒與好友相聚吃甜點，的確是該笑笑。Hoto Cafe 就位在大倉久和飯店後方、康樂公園旁的小巷子裡，整間店發出暖暖的黃光，正如他那溫馨的氣質一樣暖和。外帶飲品有折扣30元的優惠當天也看見不少附近上班族前來外帶咖啡與甜點，我想這樣出來散步買杯咖啡，對忙碌的人來說也是種偷閒的放鬆吧！在天色漸暗的Hoto Cafe裡，雖沒有清新明亮的自然陽光，卻也十足迷人。小小的店內充斥的是田園鄉村的風格，我相當喜愛這樣的環境。最喜歡的依舊是門口的戶外座位，直接與陽光共進午茶時光。雖說在路邊吃甜點總會被許多路人側目，但偶爾也享受著這樣被一種「喔那甜點看起來好好吃」的目光給注視的感受啊⋯（壞心笑）榛果拿鐵 $120元 、米歇爾可可 $120元拿鐵表現中規中矩，口感若是可以再濃厚一些我會更喜歡，榛果的香氣有出來且不會過甜。好友娜丹小姐點的米歇爾可可，選用來自法國頂級米歇爾可可粉，味道我們都蠻喜歡，尤其適合吹著冷風的冬日，喝著都變得暖和。藍莓生起司塔 $320元就是為了這塊藍莓起司塔而來到Hoto Cafe的，幸好我們到達時蛋糕櫃裡還剩下最後一塊！喜歡他順口清爽的滋味，就如同他可人清新的白色、淺紫外觀，下方的慕斯加入了優格製作，口感綿軟且帶有我喜歡的酸度，再搭配上頭的新鮮藍莓很契合。而好友娜丹也喜歡起司塔底部的口感，是以全麥餅乾製作的，甜度不會過重。這份起司塔建議與好友一同共食，當天我們兩個人都有點快吃不完了，以胃口正常的女生來說約3人來說是最剛好的。 continue reading