海底撈 信義店

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兩年前大陸神一般的火鍋店海底撈開到台北話說海底撈在中國大陸真的是神一般的存在在普遍服務業水準有待提升的地方海底撈提供的服務跟水準真的是大大超越了同等級的店家可是在服務業普遍水準不錯的台灣還能夠這麼神嗎XD到現在吃飯時間還是人潮眾多我們乾脆來選個消夜時間入場晚上10點完全不用等哈哈台北店的裝潢跟海底撈大陸店差不多但是等候區域其實輸滿多的一般海底撈的分店等的時候幾乎每個人都會有個小桌吃爆米花喀瓜子吃冰淇淋吃著吃著就飽了哈哈XD 門口有個小小的兒童遊樂區不過只開放到晚上九點 這個是海底撈提供的所有免費服務跟中國大陸那邊也是差不多不過服務區域比較小就是了像是美甲服務我看沒有預約基本上是不可能可以得到哈哈 點心區有免費的茶水還有哈根達斯等候的時間就可以吃到飽 免費提供的小菜有兩種這個川辣冬粉超好吃麻辣的味道只有一點點可是很香光這個就吃了兩碗 海底撈的用餐環境還算不錯裝潢就是個高級火鍋店 點餐使用Ipad 鍋底費用$480起跳可以雙拼最後用比較貴的算錢 另外也可以選擇+$50使用超過50種醬料醬料, 免費的小菜和水果都是放在中間的大圓桌 看起來就非常壯觀~可能會有人問說:他們怎麼知道你有沒有拿醬料

   海底撈在台北的分店不少還記得之前羽諾第一次吃海底撈是在慶城店 對於海底撈的服務 品質都相當滿意 這次臨時興起想吃的念頭就來離羽諾家距離較近的信義店吧 吃完後還可以到ATT逛逛平常日海底撈信義店還有推出午間11:00~17:00的單人套餐   只需要399元   cp值相當高今天雖然是平常日 不過海底撈的人潮還是很多 在等待的時間還可以去旁邊唱ktv 比較不無聊 飲料的烏梅汁很解膩   熱無糖豆漿香濃順口喝完後還可以無限續 對惹!!需要冰塊也可以跟服務員說  烏梅汁會更好喝 真的很超值湯底我們選了加濃版的番茄及麻辣之前第一次吃番茄湯底時 總覺得不夠濃 後來查網路才知道原來可以請服務人員加番茄湯底加濃   這算是小撇步   分享給大家加濃後的湯頭喝起來番茄香氣濃厚 非常迷人麻辣湯底羽諾選的是小辣 如果小辣還是太辣的朋友 可以請服務人員幫忙把麻辣的花椒 胡椒粒等等香料撈掉之前吃小辣都覺得太辣 但今天吃意外覺得自己可以接受這小辣 不知道是有調整辣度 還是羽諾的耐辣度增強了 不過一樣的是依然香氣十足湯底上桌滾過後服務人員會將裝有蔥及牛肉末的碗拿上桌 舀不辣的湯底進去讓我們享用番茄湯搭著牛肉

享譽海內外的火鍋名店海底撈,老闆夫婦都一躍而為火鍋界的世界霸主,有興趣的人可以找海底撈發跡史,一窺海底撈的成功祕訣,世界級窩心服務的海底撈,過了好久好久因為家人很想要去吃,而且海底撈窩心到顧客骨子裡的服務,也是消費者親臨現場才能感受到的,論服務,我也比不上海底撈優質超群出類拔萃的服務!建議先電話訂位喔!一到了海底撈門口,服務員就面帶笑容地詢問我們有沒有訂位?且一進門帶位就會建議客人如果想做美甲,按摩,顧小孩,需預約!而且還有專人幫爸媽們顧小孩,是極為友善的親子餐廳,顧小孩也有集點優惠,美甲則是建議要預約就要趕快預約,平均需等上4個小時以上,等到客人都放棄了!海底撈是單點店,不收服務費,也無用餐時間限制,建議須訂位,且訂位也會有意外的更好服務(像是座位帶到更寬敞的沙發位子?),可以欣賞到信義區美景的視野景觀,寬敞的座位讓人驚訝打掃起來肯定很累人......在這裡的服務生都笑臉迎人,且年紀低於三十歲以下,青春亮麗的帥哥美女不輸給航空業服務人員,許多巧思都是出自該店店員們親手製作手工藝打卡告示牌之類,充分展示出海底撈國際級的貼心餐旅服務是由衷歡迎客人來海底撈享用招牌麻辣火鍋!帶位的領檯怕客人

這家店每次要來都要深呼吸，不然都沒有勇氣排很久！所幸直接吃宵夜場啦！宵夜場還是有變臉表演可以看。只是修指甲擦皮鞋就沒有享受到囉！這次點了麻辣鍋和菌菇鍋，無骨牛小排—非常軟韌多汁，現在寫都還有他的味道～撈肉—吃火鍋ㄧ定要蒜肉，薄薄穠纖合度的牛肉，刷個幾下就能吃了！非常好吃！蝦滑—特愛這到菜！口感非常好！ㄧ連點了2次！手感麵—除了有人表演拉麵條跟人互動表演外！那個麵的確超級q超級好吃！最後特別有抽到炸麵！因為我們有人生日！免費獲得煉乳沾炸的麵！太好吃了啊

第一次食海底撈，感覺好新鮮，服務超好。 有按摩、有修甲、仲有hargandize雪糕任食。 我哋訂咗位，去到就好快就有位坐低喇，睇到有好多唔同嘅湯底，我地揀左三個湯底， 一個辣，一個酸菜，仲有一個係素材湯底。 你叫咗一份套餐，另外再加啲散叫既， 最重要唔要去嗰個撈麵，有專人嚟表演實在太神奇啦。之後仲好好彩睇到有變臉表演，雖然室內場地比較黑，但都睇得好開心。 記住每間店舖嘅表演時間有唔同，想睇嘅就要注意囉可以去旅行期間試到海底撈，好食，好開心，哈哈。

儘管台灣麻辣鍋如雨後春筍，海底撈在台灣所奠定的高度很難被撼動，其一是鍋底經過千錘百鍊調整為大多數人喜歡，另一為引入大陸麻辣鍋的特色食材，今天是身為三星會員的朋友帶路，果真吃過40幾次所去蕪存菁的必點食材都是非常厲害的！為什麼海底撈是麻辣鍋的安全牌？我認為與海底撈無時無刻追求進步相關，以標榜服務聞名，每次造訪都會注意到：哦～現在又多了這個服務了啊。而且是不怕你知道，而是怕你不使用，像是遇到長髮女孩兒，服務生遞上髮圈 ; 袖子太長擔心妳沾到佐料，則附上袖套，還有很多很多可能你都沒注意到的細節，海底撈都注意到了不過關於美甲服務，真的是除非在信義區耗上一整天，不然真的很難排到啊！當天我們抽到58號，但此時此刻只做到6號客人XD清油麻辣锅底vs.三鮮鍋底海底撈的紅湯算是少數麻辣鍋的紅湯裡我敢直接喝的，還有一個私房湯頭是，0.5瓢紅湯+3瓢白湯，溫潤而不嗆儘管是可以直接喝的麻辣湯頭，而且只是小辣那麻的程度絕對讓舌頭打顫。不過不是傳統麻辣湯的那種，而是重麻重香不重辣，不然完美牛肉涮入紅湯可是暴殄天物，吃不出牛肉味兒滿滿好料排上桌就是幸福可言，而且服務生還會注意到拍照需求，協助擺盤呢～海底撈必點清單！

今天很冷，尤其是剛從台南回來，覺得更冷。這麼冷的天氣就會特別想吃又香又麻又辣的“麻辣鍋”，在台灣目前amy最喜歡的“麻辣鍋”還是﹣『海底撈』。前些日子去『海底撈』發現現在平日中午還蠻好訂位的，因為『海底撈』把隔壁店面也租下了，現在位子比以前多，所以現場也不像以前那樣排隊了。 小菜跟水果 就算吃了很多次還是覺得眼花瞭亂、不知所措的醬料區，還是找救兵比較快一點。 果然救兵就是厲害，很快就幫我們調好了蘸醬。 服務生陸陸續續端了好多不同的醬過來，總共有個5、6種吧～。 這天冬粉好吃到不行，麻辣中帶著微酸，那個酸辣的味道調得非常棒，要不是怕一會兒吃不下，我們幾個可能會冬粉吃到飽。 照例點了鴛鴦鍋。 才剛點好餐沒多久東西就擺滿一桌了，上菜速度越來越快了。 滑羊肉第一次點，還挺不錯的。 滑牛肉一樣久煮不硬、軟嫩可口，相當好吃。 拼盤放在麻辣鍋裡煮，很香很入味，而且口感很軟。 大白菜 撈派豆花煮過後非常嫩口，吸了麻辣鍋的香氣，吃起來很棒。 滑類只愛蝦滑。 好喜歡『海底撈』的蝦滑蘸醬，蘸什麼都好吃呢～。 担担麵也不錯。 紅油抄手就比較弱了一點。 很貼心的工具，可以掛湯匙不會掉到鍋底，所以把肉放在湯匙裡

來自中國的連鎖火鍋品牌海底撈，那花樣眾多號稱肉麻式的服務形象，在正式登台前就已透過口耳相傳建立起來，台灣一號店是位在台北信義區ATT4FUN的松壽路店，從排隊階段的美甲按摩、兒童遊戲區，到吃火鍋時配上川劇變臉表演和桌邊撈麵秀，確實處處充滿話題，這裡採用單點式消費且菜色可以只點半份，搭配不同湯底的鴛鴦鍋或四宮格火鍋，外加又不限用餐時間，以聚餐場合來說也是方便有彈性的選擇。海底撈松壽路店位在ATT4FUN的6樓，抵達餐廳時正值晚餐時間，店外人潮眾多有點混亂，這回有事前依照用餐人數提前完成訂位，報到後又過一陣子才等到座位，而且服務人員告知現在只能安排小桌加椅子，若想要大桌就得再繼續等，因為在海底撈用餐沒有限時，所以在這個點上也無法確切知道大桌要等待多久，所以便勉強湊合著先入座，也因為座位本身較擁擠、桌面空間不太足，加上靠近主要通道旁不少人出入，以個人眼光來看用餐舒適度不能說很理想。現場候位則是發號碼牌，也可以透過特定軟體查詢叫號情況，不過一旦現場過號則直接作廢，請再重新抽一次號碼牌，這裡並沒有過號等幾組候補的機制，而且也不像部分餐廳會使用簡訊提前通知，緩衝的空間比較少，除非有把握時間還早，否

海底撈信義店開幕兩年我終於有機會來吃了！！！我人生第一次吃到海底撈是在多年前一次北京旅遊當時就被海底撈貼心到極致的服務給收服（2012北京海底撈）2015年海底撈來台灣展店，無論是電話訂位（超難打）或現場候位都令人耐心盡失直到今年我又去了一次北京，自然是要把我念念不忘的海底撈排進行程當中雖然感覺服務的細緻度不如當年到位但每位服務人員臉上的笑容與熱忱都足以打趴一堆收服務費卻沒有服務的餐廳（2017北京海底撈）海底撈台灣1號店位於信義區ATT 4 FUN六樓，提供無低消、不限時、免費美甲、兒童遊戲區、按摩椅、擦皮鞋、WIFI等服務最重要是還有精彩的川劇變臉表演，每日演出時段12:30／13:30／18:30／19:30信義店人潮絲毫沒有因為已經開幕兩年而有減緩，拍照時間是週六下午四點半吶入口一平面電視上清楚標示目前叫號狀況，每一次跳號現場也都會廣播通知海底撈用餐是使用平板點餐但為了縮短客人入座後的等待時間會先提供紙本菜單預點，入座後交給服務人員即可比較特別是海底撈所有肉類、火鍋料、蔬菜、海鮮等等都可以點〝半份〞寫0.5即表示半份、寫1表示一份，以此類推！候位期間可以免費享用茶水、Haage

捷運可以搭到101/世貿站，然後走四號出口，可經由101裡面的出口找到威秀方向，會先經過ATT4FUN，就可以不用走戶外啦！！！ATT手扶梯上到六樓就看到啦（電梯也可以）你看你看！人不少。週四晚上怎還會這麼多人你說!!地板也有海底撈~地板好醜喔!櫃檯有螢幕叫號！UI設計可以好一點等候區有提供很多免費服務！女士美甲/兒童遊戲區/按摩椅/擦皮鞋/飲料/水果/粥品/小菜/傘/雨衣/WiFi但這個行銷物的設計......真的可以加強!!美甲服務旁邊就是小孩遊戲間菜單！點餐都是用iPad點餐！可以馬上知道點餐內容跟價格～是一個很方便的設定!!但是這個介面也設計得太醜了吧雖說有iPad但還會附上一張MENU！BUT WHY?等太久了~忍不住先去上廁所居然有漱口水、護手乳、牙籤！！這邊的用餐區很漂亮，是表演變臉視野比較好的地方！但設計物都非常沒有質感！上菜前可以先去自助醬料區(如果你有付費醬料NT$50原可選用28種配醬)醬料在這！鮮鮮水果 ( 文旦/ 甘蔗 / 西瓜)小菜 (泡菜/海帶/豆子)甜湯(綠豆湯)湯來囉！(左是麻辣湯 / 又是姑姑湯)怕你沾溼所以有保護手機套跟綁頭髮這碗裡面有可以泡清湯的