Ed's Diner美式BBQ燒烤餐館

蛋寶要來推薦一間台北美式餐廳給大家！《Ed's Diner 美式BBQ 燒烤餐館》濃縮南方BBQ百年歷史，用道地的美式燒烤、自製菜色，獻上正宗的美式味覺體驗。  《Ed's Diner》 是台北第一間正統的美式BBQ餐廳，從2011年開業開業至今八年，依舊是由老闆親自掌管！來自英國的ED，用美式BBQ的精神，融入台灣的靈魂，「以正宗美式低溫煙燻慢烤以23種極機密香料塗抹，再用台灣亰產龍眼木低溫煙燻六至八小時才能上桌」。並一直秉持著開店時的初衷，以全手作維持品質，讓大家都能嚐到獨家的美式經典菜餚。 ▼簡約的美式裝潢風格，氛圍輕鬆愉快，有室內和戶外的用餐區，座位以4人的方桌為主，適合多人聚餐共享美食。 【菜單】有單點的菜色，也有2~6人的套餐組合，還有預約限定的品項。尖峰時段用餐時間80分鐘，假日低消每人300元，需收10％服務費。(詳細菜單連結請按此) ▼酒水單 ▼今日四人用餐，我們點了滿滿一桌，準備大吃大喝，滿足口腹之慾！ 【路易斯安那BBQ炒蝦】(320元)這是源於1950年代的正宗南方料理，店家以濃郁的醬汁熱炒鮮蝦，吃之前可擠點檸檬汁提味！蝦肉緊實，搭上酸香的醬汁，吃起來清爽不油膩，會讓人一隻接一隻。 【墨西哥辣椒爆漿起司】(220元)這是使用整顆的墨西哥辣椒醃製漬去籽，再塞入起司，裏粉油炸而成的一道小點。可加入店家自製的沾醬，味道會更豐富。 ▼一口咬下，外殼超酥脆，內層的起司也隨之流出，香辣又爆漿的豐富口感，讓人吃的超爽快！ 【雙人分享M號餐】(1300元)想要將最傳統的道地吃法、招牌菜色一網打盡，絕不能錯過這個分享餐！裡頭有：煙燻慢烤豬肋排(半份) 燻烤牛胸肉 自家製美式香腸 比司吉*3 捲心菜沙拉 手切薯條  ▼煙燻慢烤豬肋排，絕對是店內的必點品項啊~ ▼這是以23種香料塗抹醃製，再以龍眼木煙燻低溫慢烤6-8小時，再搭配熬煮一整天的BBQ醬，精心製作而成的豬肋排。 ▼豬肋排的焦糖化的外層很酥香，內層肉質鮮嫩多汁，入口後隨即鬆散化開還帶點咬感，獨家秘製濃郁的BBQ風味裡，有著甜鹹柔嫩鮮香的豐富內涵，無需沾醬就非常好吃，也可搭配微辣的沾醬，吃起來更過癮。 ▼牛胸肉厚實又大塊還帶油，完全是牛排等級的大小！一口咬下，肉質柔軟多汁，還帶點炭香味，單吃就很有味，也可搭配辣醬或海鹽增添風味~ ▼美式香腸也是BBQ的經典菜色之一，這是以26種香料、迷迭香等香草混合豬肉手工製作而成的，一口咬下超Q彈有勁，鹹香感十足，還散發淡淡的迷迭香氣，滋味挺不錯的！ ▼超大一根的香腸，誰也不能跟我搶！ ▼吃完大份量的肉肉後，吃個脆脆甜甜的捲心菜沙拉或手切薯條，可解膩。 ▼這大份量的餐點，讓蛋寶吃的超開心！ 【水牛城豬肋排堡】(380元)這個可是店內的招牌漢堡呢！當然要點來吃吃囉。厚實的漢堡裡，夾著一大塊慢烤水牛城口味的豬肋排，那霸氣的模樣，讓人看了口了直流！吃之前可請店家幫忙去骨，會更方便食用。 ▼豬肋排漢堡的份量可不小，讓蛋寶快要無法一手掌握~一口咬下，肋排軟香多汁、生菜脆爽、麵包鬆軟的多層次口感釋出，這味道很可以，會令人想念！ ▼最後，喝個飲料、聊聊是非，結束這讓人飽到不要不要的一餐！可樂(80元) 無限續杯 熱紅茶(80元) 熱檸香薑茶(80元) 熱石榴蔓越莓果茶(80元)  【蛋寶543】這一次來到位於大直的美式餐廳，《Ed's Diner 美式BBQ 燒烤餐館》整體的用餐感覺很不錯呢！祕製的煙燻慢烤豬肋排，超級柔軟又好吃，讓平常很少點肋排來吃的蛋寶吃完回味無窮，真的是店內的招牌必點啊!!豬肋排漢堡表現也很不錯，讓第一次吃到的蛋寶也驚艷。店內環境氣氛佳、服務好、又好拍，是一間吃完還會想帶朋友回訪的店，建議多人一起來用餐，更可以分享品嚐到更多款的美食。台北美式餐廳推薦推薦給大家~  continue reading

ED's Diner美式BBQ燒烤餐館 羽諾這天介紹的"ED's Diner美式BBQ燒烤餐館"台北美式餐廳位於萬豪酒店的斜對面離美麗華也不遠 雖然附近的美食林立     但以大直的美式餐廳而言算獨特雖說中山區美食眾多 可稱是一級戰場 但能品嘗到道地的美式燒烤也很難得"ED's Diner美式BBQ燒烤餐館"開業至今八年    依舊是由老闆親自掌管  Ed's Diner美式BBQ燒烤餐的內用空間挺寬敞的 以木質設計搭配著紅色磚瓦 彷彿重回70年代美式的復古風潮店內座位以四人座位到多人座位為主 與朋友 家人過來聚會用餐超適合   愛吃美式餐廳的朋友相當推薦來這樣的美式餐廳就是要多人聚在一起 感受熱鬧幸福的氛圍啊!!   "ED's Diner美式BBQ燒烤"的菜單 有單點及套餐可以選擇 我們今天吃的是四人超爽XL套餐+煙燻慢烤豬肋排 (全份)ED's Diner美式BBQ燒烤餐館尖峰時段用餐時間為80分鐘例假日每人低消為$300  內用則會酌收10%服務費 零卡可樂、可樂、熱紅茶、熱檸香薑茶、熱鳳梨蜜桃果茶、熱石榴蔓越梅果茶其中的零卡可樂、可樂是可以無限續的熱檸香薑茶也很特別 香氣獨特 冷冷的天氣來一杯好暖心 熱鳳梨蜜桃果茶喝的到鳳梨的果酸及蜜桃香氣 搭餐別有一番滋味熱石榴蔓越梅果茶羽諾蠻喜歡的 入口有滿滿的果香 而且不甜膩很適合怕甜的朋友~~煙燻慢烤豬肋排 (全份)+四人超爽XL套餐  不得不說這四人超爽XL套餐份量十足這天過來用餐的男性友人居多 也被這份量震撼到!!煙燻慢烤豬肋排是全份的 給的份量也很霸氣四人超爽XL套餐裏頭包括了燻烤牛胸肉、自製美式香腸、燒烤雞翅比司吉、黑眼豆豆、捲心菜沙拉、肉桂奶油、烤甜薯及手切薯條 光看到這滿桌的美食就開始滴口水啦煙燻慢烤豬肋排(全份) 這煙燻慢烤豬肋排可是店裡的招牌使用龍眼木低溫燻烤6小時將肉汁的香氣牢牢鎖住入口除了能感受到紮實Q彈的口感外 更能感受到龍眼木及多種香料的香氣肉汁與多種香料充分融合 每口都是滿足的香氣及肉汁 以往吃到有甜甜醬汁的豬肋排都會覺得膩口 但吃這邊的不會 頗對胃的喔!!自製美式香腸口感脆彈 大口咬下就是有飽口感 挺不錯的燻烤牛胸肉燻烤牛胸肉的厚度真驚人經過多時的低溫慢烤後脆香的表皮與柔軟油花豐富的肉質融合就是好吃入口後越嚼越香 滋味豐富又迷人啊燒烤雞翅 鹹鹹香香的雞翅吃起來真涮嘴 朋友很愛 吃完後還會吮指回味呢肉桂奶油烤甜薯 雖然名叫:肉桂奶油烤甜薯 但其肉桂香氣比較細微 怕肉桂味太重的朋友也可以吃 加上奶油與鬆軟的馬鈴薯結合太完美了 馬鈴薯口感又綿又細 讓人吃了愛不釋口手切薯條+比司吉比司吉烤的香酥 很有口感 入口有著淡淡的奶香 吃了很有飽足感!!手切薯條香酥又好吃 趁熱吃沾著番茄醬很不錯黑眼豆豆用米豆燉煮的黑眼豆豆是道地 的美式燉豆子 美國人常把它拿來當主食搭配肉類或各式小點享用吃起來有著微微的酸甜 很爽口捲心菜沙拉 吃多了肉肉也別忘了來份沙拉平衡一下沙拉吃起來很爽口 可以去油解膩呢煙燻啤酒罐烤雞 煙燻啤酒罐烤雞可是經典南方的BBQ料理將啤酒整罐塞入烤雞中慢烤燻出多層次香氣 煙燻啤酒罐烤雞事前會先用醃料醃烤雞一天 烤的時候讓啤酒揮發 所以雞肉會帶著啤酒的香氣同時質地又濕潤 入口有著明顯的迷迭香及淡淡的啤酒香氣吃的時候可以搭配店家的特製醬料 風味更豐富  吃完大餐後還順便慶祝了我們家族辛苦的場控愛客的生日   也祝他天天開心結束完美的聚餐 羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡!!  continue reading

 老K的小表弟要去當兵了想說請他吃個飯本來想找新餐廳但怕踩雷會有不好的回憶XD想說年輕人愛吃肉就找之前吃過還不錯的Ed's Diner 美式BBQ 燒烤餐館    晚上來六點多來沒什麼人後來七點多就坐滿了   最前面有多人套餐因為套餐都有附湯飲料什麼的我們決定單點         這裏是單點的菜單   另一張也有組合餐   另一本還有酒類我們都沒喝酒所以看看就好   我們四個人點了三杯飲料可樂跟蘋果汁   洋蔥圈菜單上面沒有是因為老K姊很愛吃洋蔥圈問了一下結果有炸洋蔥圈當然就來一份了老K覺得酥脆滿好吃的老K姊覺得太鹹要吃洋蔥圈還怕重口味呀XD   雞胸沙拉佐BBQ醬(350元)、綜合雞翅拼盤(320元)沙拉跟炸雞翅來了   最近沙拉美姬她的最愛一定要來一盤還蠻大一盤的沙拉本身是油醋醬酸酸甜甜還不錯BBQ的醬就鹹甜鹹的雞胸肉有點柴   左邊紅紅的雞翅是水牛城辣雞翅酸甜辣的口感很開胃右邊則是BBQ雞翅味道跟沙拉的雞胸是一樣的他們家的烤雞翅比較不得我們的心XD中間的薯條是連皮炸的因為不沾粉吃起來鬆軟鬆軟不會酥酥脆脆的老K覺得還不錯可以吃到馬鈴薯的原味   豬肋排(全份1050元)豬肋排也可以點半份想說大家都喜歡吃豬肋排所以就點了一整份XD   他們家的豬肋排走比較紮實帶點Q的口感BBQ醬也是一樣鹹甜鹹甜的老K覺得還不錯但美姬她就不喜歡這醬的味道也喜歡比較軟嫩的豬肋排所以吃很主觀其他人則是都說不錯   帶骨沙朗牛排(850元)這牛排就老K跟小表弟二人分享真爽XD   二種鹽跟蒜片可以搭配左邊是玫瑰鹽右邊好像是芥末鹽(老K沒聽到XD)   不過牛排本身就有一些醬其實單吃就可以了牛排還滿不錯的不會有筋讓你很費力咬  K的小叮嚀:整體來說這裏蠻適合聚餐          大口吃肉大口喝酒          豬肋排是必點(不然來做什麼XD)          牛排也不錯          雞翅比較沒那麼推          其他就看大家了    continue reading

ED'S DINER 被評為The best American BBQ restaurant in Asia，以慢火「Low / Slow」低溫、長時間燻烤熟成肉塊，將道地美式BBQ風味帶入台灣，小週末就是要用美食來治癒心靈，管不了氣質與優雅的姿態，粗曠豪邁大口咬下滿嘴噴香的滋味，就連國外旅客也來這兒找尋家鄉味。 ▲Ed's Dinner位於捷運劍南路站，步行約末10-15分鐘，鄰近台北萬豪酒店、濱江國中，小週末的晚上與姊妹相約前來，不知是不是所有人都跑去狂歡，夜晚這條路顯的相當靜謐，似乎只剩下呼嘯而過的車聲。 ▲這幾日天氣略有寒意，晚上在戶外用餐與滿天星斗及一輪明月相伴入食，也別有一番迷人滋味，不過燈光僅只有燭火的微光，如小酌一番恰到好處。 ▲Ed's Dinner廣羅各國精釀啤酒，腦海裡想象著美好的畫面：「大口吃著正宗美式BBQ，再來一口美式到不行沁涼的啤酒，真是叫人也醉了呀！」#開車不喝酒、未滿18歲請勿飲酒 ▲整體空間以深棕色桌椅及裸露的紅磚牆為主，有點像美式校園風格又帶點復古意味濃厚，空間雖小位置走道動線不全，但小週末熱鬧的氣氛、輕鬆的氛圍，讓人一點兒也不在意這些，這裡也有不少外國旅客前來用餐，中文、英文交錯的語言讓餐廳更充滿異國風情。 ▲MENU主打慢火燻烤6-8小時的BBQ，以23種香料抹製，再以台灣龍眼木燻烤，台北少見的道地美式BBQ，餐點主要分為單點或多人派對套餐。 ▲ 鮭魚沙拉佐塔塔醬 份量頗大的沙拉3~4個人一起分食剛剛好，爽脆的生菜配上滑嫩細緻的鮭魚，口感豐富非常清爽，整體看起來像是冷食開胃的沙拉，入口的鮭魚居然是熱的，印象中的反差頗讓人驚喜！ ▲ 路易斯安那BBQ烤蝦 有點類似熟悉的紐奧良風味，醬汁運用墨西哥及多款香料，擠上一點檸檬汁，酸中帶微辣相當清爽。 ▲墨西哥辣椒爆漿起司 不嗜辣的朋友千萬不要點，但喜歡吃辣的一定會超愛！外皮炸的金黃酥脆，咬下去發出咔滋咔滋好聽聲響，內裡碰出墨西哥辣椒香氣又裏著爆漿鹹香起司，漸漸的辣感佔據口腔麻辣的爽度不減。 ▲可樂 / 雪碧 來美式餐廳除了大口吃肉、喝點爽快沁涼的汽水才暢快呀！也消消剛吃完墨西哥辣椒麻痺的舌頭呀！ ▲熱黑醋栗杏桃茶 當日來訪還略有一絲冷意，朋友不加思索的點了這杯熱茶，很暖心解膩，帶著果香自然的酸味。 ▲BBQ烤食蔬 內有花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、黃椒、洋蔥...等，加入BBQ醬汁一整個鹹香好吃，還保留食物原有的甜味及水份。 ▲手切薯條 當天想吃的烤馬鈴薯不到七點全賣光了，店家就推薦這款「手切薯條」，不規則形狀的薯條還保留些外皮更增添焦香氣，簡單的灑上些鹽巴就引出馬鈴薯最天然原始的美味了！ ▲ 酥炸鮮魚漢堡 可愛的花盤放著超大個鮮魚漢堡堡，麵包裡夾入二大塊酥炸魚排、番茄、生菜..等，心想著如果一口咬下嘴巴應該會脫臼吧(笑)！ ▲請店家幫忙對半切開，漢堡的麵包厚實有彈性帶著氣孔，魚排外酥內軟搭配塔塔醬超級對味，用手捏著漢堡一口咬下，純粹帶著海的美味襲捲味蕾。 ▲豬肋排 (半份) 這款可是Ed's diner招牌人氣款之一，表皮塗上各式美式BBQ香料，以龍眼木慢火燻烤，油亮亮深焦色的光澤及香氣份量不容小覷，我們點的是半份大約有六塊，肉質豐厚是啃食足的最愛，一整個沉浸於肉與骨頭在嘴中撕裂咀嚼爽感，醬料甜中帶鹹好吃到吮指回味阿！ ▲燻烤牛胸肉 這款也是店家招牌之一，超豪邁的送上一大塊看似像台式的五花原肉，可實則是使用美國牛胸肉以龍眼木煙燻慢火燻烤，烤掉油脂保留肉汁，表層黑漆漆看似烤焦但吃起來並不會有苦澀味，而是滿滿焦香帶脆的滋味呀！而中間白色部份是筋不是肥油花，整體吃起來很平衡，肉質緊實很帶咬勁，肉食怪的最愛阿！ 【MurMur食間】 這次用餐我們最喜歡以慢火煙燻的豬肋排，甜甜的滋味與豐厚的肉質，非常有小週末想把壓力一口氣適放的FEEL，大口吃肉非常爽快，肉食者絕對會非常愛，不過很可惜晚上營業時間不長，如果平日來聚餐就不能久座大聊特聊了。 ///INFO/// Ed's Diner美式BBQ燒烤餐館 / FB地址：台北市中山區樂群二路216號 / 捷運劍南路站電話：02-85026969營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00 (無公休) 歡迎加入▲女子的休假計劃▼粉絲專頁 創作者介紹 女子的休假計劃 女子的休假計劃 continue reading

雖說是二訪，這次卻是小綿羊初訪Ed's Diner，上次是兩位可愛的客座編輯來訪。【廣編特輯】台北大直 Ed's Diner。道地美式BBQ好滋味這家店位在大直美麗華後方，相當融入周遭的社區，寬敞的門庭街道給人一種舒適自在的感覺，走路的步調也跟著慢了下來。一進店門，最先看到的一定是這個黑板，上頭用英文和中文簡單的說文解字，並且介紹店家特色所在。「我們是用美國冠軍香料配方，超過23種香料醃製肉品的醬料。以龍眼木醃燻包覆肉品，產生天然香氣再佐以獨門卡羅萊納醬汁，放入全台第一美式旋轉煙燻大烤箱慢火燻烤。」看見店家如此有自信的豪語，不免讓人開始期待餐點的味道了>W<店外環境上次小編們已經跟大家介紹過，這次就讓我們來看一下店內環境吧~~~磚牆搭配塗鴉，呈現出美式青春有活力的風格。空間老實說不算太大，座位數多卻不會讓人感到過於擁擠。Menu從照片與文字介紹的篇幅就可以知道，店家主打餐點就是「BBQ豬肋排」，想一窺其迷人之處的朋友就繼續往下看吧XD餐點均可搭配套餐，包含濃湯、沙拉、單品和飲料。另外，週末和假日有低消250元的限制喔~~~附餐沙拉蠻特別的，居然是綠色的sauce，吃起來微酸微辣，頗清爽的。一旁的湯品與其說是濃湯，更貼切的形容是「南瓜糊」，質地濃稠，感覺有加一些高湯調味。半份BBQ豬肋排套餐 (NT. 600)半份約莫有5~6根肋骨，用瓷盤盛裝；全份豬肋排則擺放在木盤上桌，看起來相當霸氣!!!剛入口，香料經醃燻後的香氣立刻席捲而來，整個味道是非常飽合而且和諧，但又不會讓人感到太厚重。調味的部份，sauce很棒，不會死鹹或膩口，而且味道完全吃進去肉裡頭，吃起來軟嫩多汁不乾柴。不過啊...刀子實在是太不利了，靠近骨頭的地方經常鋸到肋排都快飛出去了，建議店家可以更換一下刀子或是出餐前幫大家切好再上桌。BBQ牛胸肉套餐 (NT. 380)這次選擇的單品是烤地瓜，口感鬆軟，靠近皮的地方有一點焦糖化的感覺，而且起司跟地瓜超級搭，小綿羊熱情推薦XD(是說最外面的雙色起司如果能夠烤到類似焗烤的樣子，感覺會更加分!!!)牛胸肉份量也不小，厚度大概有2~3公分，適合想吃肉又不想挑骨頭的朋友XD雖然油脂看起來相當驚人，但吃起來卻不油膩，反而是一種Q彈的感覺。和豬肋排相比，肉質稍微乾柴了些。味道依然有淡淡的燻香味，微酸的sauce多少也起了些解膩的效果。 continue reading