Dobby手工甜品

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前不久和朋友約了在小巨蛋附近的 吃飯， 因為有點不想上台北只是吃一頓飯， 也好陣子沒嚐嚐別人的甜點了， 所以我便搜尋一下附近是否有什麼咖啡館。 剛好，這間 就在同一條巷子裡， 看了下評價也相當好～ 便決定提早搭車先過去坐一下了。 的位置算是蠻偏僻的， 從南京東路進巷子的話，要幾乎走到健康路了， 那一帶似乎都是住宅的樣子。 店面不大， 路邊又停了一堆車，真是沒留心就錯過了。 但店裡裝潢很有質感， 蒂芬妮藍的櫃台、白色牆面和木桌椅，整個溫馨可愛， 只是大半空間用來做成料理空間， 裡面只有三張四人桌， 我想若週末這裡應該是一位難求的吧？ 還有一大特色，就是與寵物結合。 店裡就有一隻橘貓，和一隻法鬥。 橘貓一直意態䦨姍的窩在跳台上， 法鬥不知是生了什麼病，帶著套頭罩，一副很可憐的樣子 XD而店裡也有很多寵物相關的產品在販售， 蠻大部份是慶生用品～ 原來這裡也有販售專門為寵物慶生，寵物本身也可以食用的蛋糕， 我在店裡就見面前後有兩個人來取蛋糕呢！ 超親切的闆娘 (應該就是 Dobby 了吧) 都會很細心的解說～ 不知是台北已有市場， 還是因為有販售而大家就都來這訂， 站長身邊雖然養寵物的朋友不少， 但會為牠們慶生的還真沒有呢！ 是說那些有自家寵物翻糖造型的蛋糕都超可愛，怎麼捨得吃呀！ (對寵物蛋糕有興趣的朋友可以到他們 粉絲專頁相片 去看，有很多作品喔!) /////入座後，闆娘就很快的遞上菜單來。 菜單簡單兩張，一張熱飲一張冷飲， 咖啡、牛奶類、茶類... 品項不算多，但還是讓我猶預了一番。 因為有點犯睏，很怕等等聚會聊著會很愛睏， 就很沒梗的選了一杯卡布奇諾。若想吃蛋糕則直接到蛋糕櫃去選就可以了。 我選了一片 "歐～啊波士頓派"。 歐～啊波士頓派 Taro Boston Cream Pie $100 最有名的應該是屬波士頓派， 這裡是我看過賣最多種口味的波士頓派了！ 當天就有六種～ 其它就是一些水果塔、乳酪蛋糕。我不知幾年沒有吃過波士頓派了， 中壢也有波士頓派很有名的 ，吃過幾次， 但不曉得是配方，還是因為上頭撒的是奶粉， 我總覺得口感偏乾，所以一直不是很愛這個甜點。 但 的波士頓派似乎很受好評， 會出到那麼多種口味，必然也有自信之處， 便決定點一塊來嚐嚐。 而裡面正好有我超愛的芋頭口味，就是這個"歐～啊波士頓派"！ (就是台語的芋仔啦～） 對於食材的選用有相當的堅持， 使用的是日本鮮奶油... 有玩烘焙的人就知道，日本來的鮮奶油價位都比一般要高。 芋頭餡是用大甲檳榔心芋頭， 這種芋頭我也超愛，香氣足又特別鬆綿，很適合用來做甜點。上桌之後，看到波士頓派裡疊了厚厚的一層芋泥， 比鮮奶油還厚，吃起來超過癮的～～ 最重要的是，這裡的蛋糕體非常溼潤！很好入口。 看起來應該是戚風， 可能因為沒有撒奶粉，而是抹了一層鮮奶油更加保濕。 我問了闆娘，她說她們都會做好先放一天，讓蛋糕先反潮， 整體更潤口，才做夾餡裝飾，真的是很用心欸。 甜度也很適中， 完全就是會讓人愛上的波士頓派， 要不是等等要晚餐，真想要再來一塊啊！哈哈哈哈 卡布奇諾＋肉桂粉 Cappuccino with cinnamon powder $110相較之下，咖啡就弱很多了。 喝起來咖啡味蠻淡的，比較像拿鐵。 沒有卡布奇諾該有相對濃的咖啡比例... 我覺得可以改得小杯一點， 或者調整一下 espresso 的份量， maybe 也可能要換個焙度更重一點的豆子。 /////以上是在 的簡單記錄。 喜歡波士頓派、喜歡寵物風格的朋友， 都很推薦來這裡吃看看～ 若是中南部的朋友，也想一試， 他們在 FB專頁或是 pinkoi 也有整模在販售的， 若是想訂客製化蛋糕，則可以上 專頁 看一下貼文， 每個月都有特定開放訂購的日子喔！ continue reading