鼎記餃子館

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看到標榜老店，就默默走進去位在捷運中山國中站旁錦州街上「鼎記水餃」半開式廚房乾淨整齊麵食水餃小菜任君選，頗價廉餛飩湯上滿滿的芹菜、蔥花與香菜是哪招？吃美食的同時，小心附近容易有拖吊車喔！說到捷運中山國中站吃什麼不少人應該直接會往錦州街走去這條街熱鬧滾滾，不論想吃自助餐、麻辣鴨血、臭豆腐牛排、甜湯、港式快餐甚至是日式料理不怕你吃，就怕你難以抉擇這天快速決定「鼎記水餃」也是一個莫名XD只想說趕緊找個地方填肚子，再趕場這樣檢視較大的地圖 鼎記主要賣的是麵食、餃子與湯不論是乾麵或是湯麵，選項可真不少放眼望去，餃子與餛飩湯貌似是人氣菜？立刻手刀畫下十幾種小菜任你選，先拿後結帳選了比較少吃的乾絲，略乾小菜口感我更喜歡八德路的小龍飲食調味下手比較重，但是較濕潤，合我口味鼎記的小菜份量還OK，不覺得過少看沒幾分鐘電視，餐點上桌，真是快速最近早晚溫差大，晚餐來碗餛飩湯真是暖心四顆大餛飩、白菜、海帶芽滿滿蔥花與芹菜，少許香菜，下手真不手軟XD鮮肉餛飩的皮比常見的溫州再厚一些豬肉餡清爽，無腥味，調味下手不重喜歡他們家的湯頭，非淡而無味！基本上不用再撒胡椒粉或是醬料就可以一飲而盡光就餛飩湯來說大勝溫州老虎醬！

不吃辣的我在品嘗鼎記水餃的紅油抄手後，立馬被那大顆滑嫩飽滿的餛飩、帶有椒麻香卻只有微辣度的醬汁以及那滿滿的蔥花、香菜、芹菜的好滋味給吸引住了！而且這樣才$60元！實在是平民銅板美食來著！鼎記水餃是20多年的老店，位於錦州街上、捷運中山國中站周邊，因為辦公大樓林立的關係所以餐廳、小吃、咖啡館等美食很多，我非常推薦大家前來捷運中山國中站周邊附近挖寶，無論是正餐(中餐/晚餐/早午餐)又或是點心等。明亮的店內有著傳統中式風格的裝潢，從店門口進來一旁便可看到師傅在製作餐點。供自行取用的醬料區，有醬油、辣油、烏醋、白醋、蒜頭等。紅油抄手 $60元/含6顆大餛飩大餛飩皮滑嫩與那鮮甜粉嫩的豬肉餡搭配有著椒麻的迷人紅油醬香，帶有點花椒麻度與些微辣度，醬汁香氣瀰漫著口腔但不會嗆辣刺激喉嚨，加上店家很阿莎力地擺上了滿滿的芹菜末、香菜末、蔥花更加的開胃，實在讓人一口接一口！鼎記水餃紅油抄手的大餛飩內包著粉嫩的豬肉內餡。因為斑比我本次只有點選紅油抄手，為了讓有興趣的朋友更清楚鼎記水餃店內菜單供應的餐點以及價錢為主，我來為大家一一打上：【湯麵類】酸辣麵($65)、榨菜肉絲麵($65)、牛肉湯麵 ($70)、大餛飩