德朗餐廳 (Closed)

德朗餐廳 De Loin位於內湖，是由維多利亞建設公司所經營的頂級法式餐廳。成立多年來，以頂級的食材呈現精緻的法式料理，高雅尊貴的用餐環境及週到的管家服務，取得許多饕客的認同，也取得台北米其林餐盤美食的肯定。主廚陳宣達(Gordon Chen)曾任職香港米其林三星餐廳，廚藝精湛創意十足，令人在德朗餐廳 De Loin用餐是一次驚豔，無限回味！德朗餐廳 De Loin位於內湖昇恆昌免稅店對面，座落豪宅的一樓，相當低調的門面，保留著些許的神秘感。德朗餐廳 De Loin原本是維多利亞建設公司的私人招待所，對外營業後仍採預約制。跟著艾方妮一起去探究德朗餐廳 De Loin的美好吧！De Loin一詞在法文是遠道而來之意，意喻上選食材與精湛，讓人＂不遠千里，回味無窮，一來再來＂。在櫃檯即有服務人員帶領至接待區等候，有著奢華中帶出的舒適感。主廚-陳宣達（Gordon Chen）陳宣達主廚於14歲就開始接觸料理，做菜是他生命中最美好的事。曾任職於香港 L’ATELTER de Joel Robuchon 米其林三星餐廳，2011年至里昂皇家酒店管理學院-保羅．博古斯 Paul Bocuse 學習並

每次餐廳週開始咬咬就相當期待，這次的餐廳週的餐廳陣容更是前所未見，咬咬看了一下台北餐廳週官網，還記得今年公布的2018米其林指南台北版，這次2018年台北餐廳週也有米其林等級參戰！這對饕客們來說可是天大的好消息呢！DE LOIN德朗餐廳，內湖唯一米其林餐盤餐廳，咬咬已經＂哈＂很久，趁著2018年台北餐廳週優惠，立馬前往DE LOIN德朗餐廳朝聖！DE LOIN德朗餐廳在法文是遠道而來之意，希望來用餐過的客人不遠千里，回味無窮，一來再來，DE LOIN德朗餐廳位在內湖低調的金莊路上，附近有許多路邊停車格可以運用，光是從門面看起來DE LOIN德朗餐廳就透著一股低調奢華的氛圍室內設計大師梁志天設計超華麗空間氛圍！推開DE LOIN德朗餐廳的大門，服務生立刻親切的上前帶位，DE LOIN德朗餐廳的設計出自於有室內設計奧斯卡之稱的Andrew Martin International Awards 甄選為全球著名室內設計大師＂梁志天＂所操刀，以黑色、金色營造出華麗奢華感，從前廳開始就相當令人震攝，更精采的還在後面唷服務生將我們帶到候位的空間，以新現代東方的空間美學，融合國際時尚潮流，很難想像這

才體驗完去年新開幕的德朗火鍋之後，近期又受邀到維多利亞建設集團旗下主打高級法式餐廳料理的『德朗法式』，趕快跟我來瞧瞧！ 文章開頭才說到之前受邀到德朗火鍋用餐，詳細文章 請點我（本文無酬邀約、僅本人試吃心得！每人口味不一請參考）先說明一下德朗的意思：原本是維多利亞建設集團做為私人招待所使用，屢受客戶肯定進而對外營業 定期拜訪世界星級餐廳，將國際趨勢文化帶回臺灣 無需遠赴千里，即能享用師法米其林等級料理！ 法式料理在內湖區昇恆昌免稅店的對面這樣。餐廳就位在內湖的金莊路上低調的大門完全讓你看不出來這裡藏了法式料理一進門那種感受就完全不一樣了，這大廳給我的感覺就是氣派與華麗的奢華，連地板的大理石都大有來頭沒辦法～曾經是公司的私人招待所麻～由於我們預約十二點半提早半小時到了，服務人員引導我們到休憩區，心理默默感受的到餐廳的精緻程度，從一進來給人的感覺就不一樣餐廳在色調上使用了黑色與金色相呼印所襯托出的奢華感，我想這就是德朗所給人的「創新奢華、舒適、感動」沒想到餐廳還是梁志天大師設計，曾被有室內設計奧斯卡之稱的ANDREW MARTIN，帆船飯店就是出自他手所以說這裡耗資上億元也不為過吧沙發很好座

有時候就是想找個舒適的地方吃頓飯，順便帶點想嚐鮮的念頭，味道不見得頂尖，純粹圖個放鬆，被服侍的享受，抱著這樣的心情來到內湖的法國餐廳 - 德朗，也或許就是如此設定，午間套餐中的鮮魚、和牛顯得過於乏味，乾脆點份紅咖哩伊比利豬吧，至少在這稀鬆平常中帶出一點新意。服務和環境幾乎無可挑剔，電話訂位時告知會開車前往，接待人員說可停在同棟住宅大樓的地下停車場，記得先暫停餐廳門口拿取停車卷，順便一窺內湖豪宅設計，停好車走出芬香的一樓大廳，往餐廳前進。確認訂位後先被帶往等候區稍作歇息，洗手間也設在此處。莫約五分鐘換至混合沙發及座椅的用餐區，記得之前和長輩逛傢俱，每每遇到外國式的沙發都會抱怨幾句，說亞洲人身高不夠，都靠不著背，整個人也陷在沙發裡，坐久了腰酸背痛，好巧不巧，德朗的用餐區有一半的座位就是沙發設計，沒關係，各取所需，我正好喜歡倒在沙發上，不然受過傷的尾椎可頂不住長時間直挺著腰桿，這一兩年好多了，想當初連看個電影都會忍不住東喬西挪，可酸的。桌面設置 -午間套餐有$1,500、$2,000、$2,500三種價位 -也順便拍下酒單，無單杯選項 -餐前麵包，總共有兩種麵包，分次上桌 -Amuse bo

非常的有榮幸受邀到德朗餐廳 De Loin Restaurant來享用法式料理，這次主要想和大家介紹的是午餐的部分，來到這邊有令人驚艷的料理外還有舒適的空間及貼心的服務，可以約會、慶祝結婚周年、求婚、洽公...以外也很適合帶著父母親來體驗很好吃的法菜，當然除了美食也享受的是專業的桌邊服務!來到了這區其實並不好發現因為De Loin好隱密很容易就錯過了，不過對面有一間昇恆昌免稅廣場挺大棟的，而德朗就在對面呦~服務生幫我們開門並指引我們到後方等候，而一進入門內就看到這麼氣派的裝潢使人不想停下腳步的觀賞，德朗餐廳 De Loin Restaurant是屬於維多利亞集團，來這邊用餐有些規定:恕不接待12歲以下的孩童，而男士不得穿著拖鞋短褲外女士也不得穿著拖鞋，基本的用餐禮儀請大家注意喔!另外採預約制的也必須提前訂位才有辦法用餐呦!等候時就看到了後方的藝術品和酒品，De Loin這邊的藝術品有在販售，若有興趣都是可以詢問價格的!而這區看到的是法國國寶級米其林三星主廚 Paul Bocuse的石膏像和一旁的酥皮濃湯是Paul Bocuse發明的呢!!除了上方的藝術品和裝飾外，值得一提的是廁所非常

流星雨 要帶大家來嚐嚐頂級的法式料理 - 德朗餐廳De Loin Restaurant留下很美好的用餐經驗，無論是自己帶親友再訪，或是朋友聞名而去，大家都很滿意。德朗餐廳De Loin Restaurant 前身為維多利亞集團私人招待所，「De Loin」為法文，翻成中文，可直譯為「遠道而來」，主廚陳宣達（Gordon Chen）曾任職香港L’ATELTER de Joel Robuchon米其林三星餐廳，美國希爾頓五星級飯店、台北亞都麗緻飯店、榮獲香港西餐國際比賽銀牌，獲得多位米其林三星廚師推薦陳主廚廚藝精湛，精心選用上等食材，巧手烹調出道道極致美味，讓顧客一試沈迷，不斷回訪。餐廳名稱意涵著讓人＂不遠千里，回味無窮，一來再來＂。德朗餐廳位於台北市內湖區金莊路98號一樓，外觀簡約而低調，除了門口小巧的英文名字及外側銀字黑底的立牌，再無其他醒目標示，帶些神秘的氛圍，讓人格外好奇。德朗餐廳在濃厚夜色中透出明亮光彩，散發難以忽視的堂皇貴氣。才靠近門口，立時有制服筆挺的服務人員前來開門致意。走進室內，不規則狀的水晶垂燈，閃閃發光，在天花板上排列成如海浪般的流暢線條，地面上則是細膩大理石大片拼磚