教父牛排

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位於大直、捷運劍南路站附近的【教父牛排 Danny's Steak House】是由有50年料理牛排經驗的牛排教父鄧有癸開設的頂級牛排館，2018-2022，已連續5年獲得「米其林一星」殊榮，「老饕牛排、乾式熟成牛排」是必吃品項！更是饕客首選的高檔牛排餐廳！【教父牛排 Danny’s Steakhous】牛排教父鄧有癸，料理牛排已有50年的經驗，熟知每一部位牛肉特性、各種牛排的料理方式。2013年在大直樂群三路開設「教父牛排 」，引進木香烤爐，以美式炭火直烤，並掌握對火候及時間的控制，讓牛排帶有獨特的香氣滋味，感受最初的記憶與美好味道。店內裝潢簡約、時尚，有挑高的空間，設有4~6人的用餐座位區、包廂區。【教父牛排 菜單】提供多款美、日牛排套餐可選擇，也有豬排、羊排、海鮮的排餐，以及單點的菜色可點選。水資＄60/人，需加收一成服務費。點好餐，會先倒上礦泉水or氣泡水。【餐前麵包】現烤的麵包，外酥內帶點嚼勁，佐上奶油、海鹽，風味更佳。 【本港澎湖明蝦】明蝦還算大隻，乾煎後的蝦肉吃起來Q彈有勁。【生削黑松露干貝】5分熟的日本生食級干貝，吃起軟香水潤，搭配下面的玉米醬汁，味道還可以，但松露只有薄薄的2片，很無感！🤷‍♀️【美國緬因州溫煮龍蝦(半隻)】＄600加價＄600升級的前菜！龍蝦小小隻份量不大，味道還算鮮甜，只是感覺這個加價投報率不高…【牛肝菌卡布其諾】教父牛排經典濃湯！這是杯看似咖啡的濃湯！奶泡下是香醇的牛肝菌濃湯，搭配麵包喝起來還不錯~【義式蔬菜清湯】這個湯讓我有點喝不懂！味道清淡，感覺蔬菜和湯很分離，而且還有奇妙的香料味混在其中，建議先不要！！！有美食，也要有美酒陪伴才行！我們點了這瓶澳洲紅酒來搭配餐點。緊接著今日的重頭戲「牛排」出場囉！這裡提供「牛排醬、海鹽、芥末籽」三種醬料，搭配牛排食用，可增添風味！【美國頂級老饕牛排(6oz)】＄3600教父牛排招牌必點！採用的是位於牛隻肩背下方，肋眼上再細切分出的一條上蓋肉。建議3分熟，不會滲血水，吃起來超級鮮嫩又多汁，風味絕佳！ 【日本A5菲力牛排(120g)】＄3500這塊日本A5菲力牛排，油脂細緻多汁，肉質細膩軟嫩，無需過多調味就好吃，也可搭配一旁的生山葵及海鹽提味，喜歡和牛細緻的口感就點它！【澳洲M8和牛老饕牛排(6oz)】＄3350這一塊牛排吃起來肉質細嫩又多汁，雖然比起美國老饕牛排，吃起來多了些油脂和嚼感，但整體的味道也相當好！今天我最愛的就是它！【教父自製美國頂級乾式熟成肋眼牛排(16oz 兩人份)】＄2980/人教父牛排乾式熟成必點！以3種柴火燻香表皮烤至焦脆，5分的熟度吃起來肉質軟嫩多汁、香氣十足，這份量2人吃剛剛好，讓爸媽吃的很開心~【烤馬鈴薯】一整顆的馬鈴薯，搭配起司、酸奶、培根，吃起來綿密鹹香，是重口味的配菜。【蘿勒炒蘑菇】吃起來好像有點鹹，印象不深。【蒜香青花菜】就是帶點蒜味的青花菜，普普通通。【提拉米蘇】這裡的「提拉米蘇」造型很特別，吃的時候，建議要將所有食材混搭入口，才會有最佳口感及風味。【現烤蘋果塔】媽媽點的甜點，外皮酥脆，內餡酸甜，可以搭配一旁的香草冰淇淋，味道還不錯。【草莓開心果】滿滿的草莓搭上開心果蛋糕，顏值超高，口味也還可以。【茶點】今日提供了以下三款茶點，搭配飲品。紅心芭樂軟糖牛奶糖核桃酥最後，再喝杯咖啡、鮮奶茶，搭配甜點、茶點，結束這一餐！《蛋寶543》這一次來到大直、捷運劍南路站附近的【教父牛排 Danny's Steak House】慶祝母親節，慰勞媽媽的辛苦。幾乎10年沒有來吃教父牛排了，這次來回味一下，牛排，品質、嫩度、口感仍然很好，但其餘的前菜、湯品似乎沒啥進步，就顯得一般般，可惜了…不過這裡的環境氣氛佳、服務好，而且牛排真的是教父級的好吃啊~！😋來這裡約會、聚餐、慶生都合適，喜歡吃牛排的朋友，真心不錯錯過它，推薦給大家~！❤️ continue reading

打風日子特別懷念台北嘅好天氣😌但講到最掛住就一定係呢間享譽全台連續六年獲得米芝蓮一星推介嘅「教父牛排」，位於捷運劍南路站十分鐘路程，店舖裝潢係傳統貴族歐陸風，一睇就知唔野少🤠作為台灣嘅常客，試過咁多廉價地道美食，今次喺台灣食貴價野都係一個新體驗～😆 上菜前先黎一客熱辣辣酸種麵包🍞啱啱烘好切片嘅麵包散發陣陣麥香🤤搽上靚牛油🧈咬落咸香酥脆，非常開胃～ 而且仲要任添任食！《 𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳𝘴 》 4.5 / 5兩款以海鮮做主題嘅開胃菜都非常出色👍🏻《 生削黑松露干貝 》將菌類嘅幽香同干貝嘅鮮甜揉合得好好，《 本港澎湖明蝦 》肉質爽彈味道濃郁🦐 《 𝘚𝘰𝘶𝘱𝘴 》 4 / 5佢地出品嘅湯都係偏向濃味，《 燻蕃茄濃湯 》入口香濃味酸超開胃，煙燻製法令湯嘅味道加倍濃縮🍅《 牛肝菌卡布其諾 》將菇菌濃湯打成泡沫造成 𝘤𝘢𝘱𝘱𝘶𝘤𝘤𝘪𝘯𝘰 創意十足☕ 《 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬𝘴 》 5 / 5 🌟🌟🌟🌟🌟終於黎到全晚嘅主角😝分別點咗《 美國頂級老饕牛排 》NT$3600 同《 澳洲M8和牛老饕牛排 》NT$3350~ 店家用咗風乾熟成製法，除咗為牛排表層嘅口感加分之外，更鎖住牛肉嘅鮮嫩肉汁，煎到五成熟，再落少許海鹽吊出原始風味😋最上乘嘅食材，配合最講究嘅製法，難怪連續六年獲得米芝蓮一星推薦～⭐ 《 𝘚𝘪𝘥𝘦𝘴 》 3.5 / 5配菜係芝士烤焗馬鈴薯🥔加入咗煙肉粒更加惹味😝仲有拉絲效果，只係上菜次序排得較後，基本上已經飽咗8成，所以呢味相對膩滯嘅配菜就扣咗啲分🥴 《 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵 》 3.5 / 5甜品係蘋果批拼雪糕，冷熱交疊口感有層次，味道就不過不失啦～整體而言係一次好高級嘅享受，食材矜貴，服務體貼到位，絕對對得起價錢🥴👍🏻———————————————🏠環境舒適度：💛💛💛💛👅舔脷回頭度：💛💛💛💛📸打卡able度：💛💛💛💛🙇🏻‍♀️服務滿意度 ：💛💛💛💛💛——————————————— continue reading

壽星我最大😝今年指定吃米其林一星的教父牛排！不只食材頂級、料理美味，服務也相當貼心，從開胃菜、主餐、湯品和甜點都讓人好喜歡，尤其是美國頂級乾式熟成肋眼牛排，將牛肉的精華鎖住，讓味道提升一個層次，加上挑高的用餐環境很舒適，蠻適合當作慶祝特殊節日的餐廳❤️ 詳細的地理位置、菜單價位和餐點表現，一起往下滑看看吧～   【店家資訊】 店名：教父牛排 Danny's Steakhouse地址：台北市中山區樂群三路 58 號交通方式：捷運劍南路站 2 號出口，步行約 10 分鐘。停車場：B3可提供賓客停車營業時間：週六 - 週日 11:30-15:30；週一 - 週五 12:00-15:00；週六 - 週日 17:30-22:30；週一 - 週五 18:00-22:00。💰每人需另酌收水資$60及一成服務費👉EZTABLE線上訂位：請點這🎂當月壽星來店用餐可獲得精緻蛋糕一份💲每人平均消費價位：$1350 ~ $3388   料理牛排已有 40 年經驗的鄧有癸，牛排料理再進化 ， 引進全台首座木香烤爐，結合三種木頭 以美式炭火直烤，讓牛排回到最初的記憶與美好～並熟知每一部位牛肉特性，創造出各種牛排料理方式，引領台灣牛排市場推廣至極，因此有著「牛排教父」之稱。檢視較大的地圖   教父牛排怎麼去呢？！交通方式：捷運劍南路站 2 號出口，步行約 10 分鐘。停車場：B3可提供賓客停車。很開心藉由這次慶祝生日，能夠有機會來到平時沒事不會進來的高價位牛排店😍事前我也做了一些功課，才知道教父牛排連續三年均摘下米其林一星耶也讓我更期待接下來的美食饗宴了！店內的挑高設計加上典雅的用餐氛圍，不會令人感到有壓迫感，用餐起來也很舒適！ 最特別地方就是二樓的酒窖空間，一層層酒瓶堆疊而上，非常壯觀！靠近入口處是個吧台區，提供多款調酒和啤酒，有需要都能向服務人員加點！當天我們兩位是坐在另一間包廂空間，大多以兩人座位為主，可惜座位與座位之間間隔較小，耳朵拉長一點就能聽到隔壁桌在聊什麼😅   【教父牛排菜單價位】(可直接點圖看放大圖喔)教父牛排午餐和晚餐是不同價位，這次用餐因為是晚餐時段，貼心拍了幾張晚間菜單給大家參考～👉每人需另酌收水資$60及一成服務費想看午間套餐：請點這晚間套餐價位會比午間高了一些，價格約落在$2500~$3380元，建議第一次來的朋友可以試試美國頂級乾式熟成肋眼牛排，要注意一下，兩人份牛排是下方價格以每人去計算喔！所以價位還要再乘以２。飲料單也拍幾頁給你們看看～～再來，這張是甜點單！主餐送上前，會先送上甜點菜單進行點餐，選項不多，但餐點都做得很精緻～至於口味如何？！記得將文章看到最後喔！   【餐點表現】 ▲餐前麵包手工麵包及奶油、海鹽。 麵包送上桌時還是熱騰騰的，趁熱吃口感還蠻棒，我跟先生都很喜歡吃～外酥內軟、麵香十足，吃起來不會像法式麵包來的硬口，竟然連我這牙齒不好的人都咬得動😆讓我好驚訝哈哈～▲開胃菜：輕烤帝王蟹 & 嫩煎北海道干貝  ▲嫩煎北海道干貝  外觀肥厚又飽滿的干貝，  真是鮮嫩至極，  吃在嘴裡全是滿滿的新鮮海味～  覺得廚師很厲害，  可以把讓表面呈現全熟，  但內部是五分熟狀態，  再來10個我都可以哈哈哈( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )  ▲輕烤帝王蟹(需另加價$500)輕烤帝王蟹我也好喜歡，肉質超級鮮美耶～細細咀嚼甜中帶鹹，肉質也很多汁，不用特別調味就超讚了( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )然後份量真的就是‘‘精緻’’路線，幾口就吃完了😅▲湯品：牛肝菌卡布奇諾雖然名稱裡面有卡布奇諾，但其實並沒有咖啡味，只是把外觀做的很像而已😂一開始上層都是奶泡，經過攪拌後食用，味道就變得很濃郁，像是在喝蘑菇湯的感覺，還能搭配麵包一起吃，蠻不錯的～▲雞油菇餃清湯雞油菇餃清湯送上桌時碗裡面只有餃子，會再由服務生倒入清湯～味道反而沒有太突出的表現，就是一道雞清湯+餃子，湯頭跟我想像中不太一樣，整體是醬油味偏重，有些可惜....喝完湯品後，我們又再續加一次麵包😝不知為何教父牛排的麵包也蠻厲害的？！▲美國頂級乾式熟成肋眼牛排 $2750/每人接著，是我們最期待的美國頂級乾式熟成肋眼牛排這道份量是兩人份的，在店員推薦下我們選擇吃三分熟！雖然牛排肉澤看起來很紅，但不用擔心有血水流出，吃起來鮮嫩又彈牙，完全將牛肉的精華鎖住，咀嚼在嘴裡還伴隨著肉汁～最我訝異的是，主廚竟能將三分熟肉質做到外脆內軟的口感，表層還有一層淺淺的焦香與酥脆，而且還有股木炭的燻香，整體真的非常棒！ ▲配菜：煎烤大蘆筍 & 蘿勒炒蘑菇 配菜中的煎烤大蘆筍、蘿勒炒蘑菇也很厲害👍我是個不太愛吃蔬菜的人，但試著吃煎烤大蘆筍，真心覺得這料理方式把蘆筍變得好讚，香氣十足之外，咬下去還保有水份；而蘿勒炒蘑菇口味就偏重些，可能調味料加太多，單吃會覺得味道偏鹹....▲甜點：巴斯克乳酪蛋糕 最後的甜點也是走精緻路線😝巴斯克乳酪蛋糕屬於重乳酪口感， 蛋糕本體特別香濃又綿密， 上層還放上無花果和金箔裝飾， 整個高級感又更提升了～  ▲現烤蘋果塔不過，甜點中我反而最喜歡的是現烤蘋果塔外層酥香、內餡溫潤，還散發著自然的肉桂香氣，加上酸酸甜甜的滋味，不太會膩口，能夠一口接一口吃 (⁎˃ᴗ˂⁎)▲招待的小泡芙 這道是店家招待的手工小泡芙，咬下去是莓果口味，味道對我來說太酸了😰只好全數轉讓溫昂！另外，如果是來慶生的話，記得提前在訂位時告知店家，他們會準備一個巧克力蛋糕，然後點上蠟燭送上桌，保證沒有唱生日快樂歌橋段，不用擔心哈哈哈(๑´∀`๑) 生日贈送的巧克力蛋糕口感還不錯，一開始入口並不甜膩，吃到後面才會覺得膩口，需要配點茶才有辦法繼續吃！  ▲飲品：伯爵茶/熱 吃甜點時最適合搭配熱茶❤️伯爵茶口味很溫潤，喝起來並不會太苦先；鮮奶茶味道也很棒，但我忘記拍下來了🥺     【餐後心得】   老實說，當天的餐點、環境和服務都很不錯， 開胃菜中的嫩煎北海道干貝 & 輕烤帝王蟹口感都很棒～雖然輕烤帝王蟹份量讓我有點傻眼，就這麼一隻蟹腳，還需另外加價$500，真是貴桑桑阿～～但海鮮好吃是真的！！🥺而湯品部分，最讓人印象深刻就是牛肝菌卡布奇諾，主廚竟將平凡無奇的牛肝菌湯和卡布奇諾做結合，味道濃郁的很討喜！－這次品嘗的美國頂級乾式熟成肋眼牛排個人很推薦點！料理手法純熟之外，口感軟嫩且肉汁飽滿鮮甜，讓人吃過後就念念不忘～原本還在擔心這幾道會不會吃不飽，結果是白擔心了😅 以我女生食量來說，吃完就有八分飽了！－硬要說個缺點，就是桌距太近了，都聽的到隔壁桌在聊什麼😂有點尷尬就是，哈哈不過，以環境氣氛來說，當作慶生、約會或是聚餐地點，是個不錯的選擇～（前提是講話音量要比平常低．．．）   👉EZTABLE線上訂位享優惠：請點這  EZCASH 紅利回饋：預訂 EZTABLE 獨家方案， 預付最高可享 2% EZCASH 回饋。 🙋細項評分1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌕🌑3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌕🌗 4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌗🌑⠀ 喜歡這篇文章嗎？或是想知道其他更多資訊呢？歡迎留言給我們喔❤️  延伸閱讀 你可能會感興趣...  【台北信義區吃到飽】饗饗INPARADISE【台北吃到飽】豐FOOD海陸百匯【台北士林】故宮晶華粵菜港點吃到飽【台北松山吃到飽】王朝大酒店SUNNY BUFFET【台北萬華吃到飽】凱達大飯店  【關於作者：兩隻小豬】  哈囉～大家好，我們是兩隻小豬🐷🐷 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～ 最常在板橋走跳，發掘在地美食！ 偶爾也會跑其他外縣市，喜愛分享各地美食＆旅遊～ 截至2021.1.4文章共累積585篇，總流量1451萬人次。－想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^  🔹痞客邦 👉兩隻小豬🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬🔹IG 👉 twopiggyhavefun🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬  聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com 加入好友，更多美食&旅遊資訊不錯過：        ＊本篇為自費文，請安心食用 continue reading

Here comes the food!! Feeling full till now lol Awesome "老饕牛排" Aged Fillet😍😍😍 Love the pan seared scallops! Perfectly cooked! The most evil chocolate lava cake 😋😋😋😋 Excellent food! Awesome services!! Comfortable environment!! Reasonable price!! MUST GO! continue reading

換過件單吊西、搭了好多個站、老年咁遠來到這劍南區、為的就是拜會這一星教父！ 😍😍部長見我一條冷咁孤單、特別為我安排一份12oz的七打牛柳( 餐牌上是14oz兩位用), 的確是有求必應、不愧為一星食府…… 👍🏻👍🏻👍🏻套餐点了、黑毛猪火箭菜、磨菇卡巴千奴、七打牛柳配炒磨菇、還叫了杯副牌的卡龍世家配合……黑毛豬用料略遜、沒有我澳門買的那種油香……磨菇湯味濃！👍🏻👍🏻👍🏻七打牛柳準備充足、熱烘的碟、法式牛扒刀 (和我家425一樣那種) 然後送上鉄窩的牛柳、可惜賓尼士汁未能配合一起上、有点失色……甜品配了法式焦糖墩蛋、好有水準！👍🏻👍🏻👍🏻最後還有幸遇見丹尼教父、拍照之餘還請我多喝了半杯紅酒、認真客氣！👍🏻👍🏻👍🏻😍 continue reading