洛城牛肉粉 忠孝門市

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已經N年沒到Cyclo吃飯了~~因為它下午沒有休息所以對某些時候來說是個選擇，剛好在天冷的寒流那幾日就回來記錄一下。距離曾來訪的時間已然遙遠...，菜單應該是改了不少，牛肉河粉自然是招牌，點了綜合六樣肉的洛城牛肉粉(290元)，但不知是否牛骨湯頭變得平淡？就是當下的一種感覺，少了些濃烈感~不過牛肉自身的厚味仍舊挺不錯的，熱度、熟度...還算恰當，我喜歡邊緣帶點肥脂的牛胸肉、薄片板腱、以及牛肉丸子，其一原因也是這幾款的模樣較為完整，部分切料則就碎碎破破的，牛肉丸扎實有彈性、肥瘦適中，這樣子的描述像是老生常談，不過它就是這樣樸實好吃的肉丸子阿。點了一份鹹蛋黃風味的炸春捲，皮的口感與一般春捲有明顯差別，總之不好不壞，嗯~在這裡點其他的附餐應該不需有特別的期待吧。 continue reading

這家洛城牛肉河粉之前曾經吃過任愛店，對這家從美國開回來的潮式河粉，對其印象還不錯(但仁愛店好像已經收起來了??)，今天中午因為吃了"屋頂上的貓食堂"這個大餐，晚餐不太有胃口、實在不知道要吃什麼好?沒有食欲的食候都比較想吃這種東南亞的食物(感覺比較開胃)，上網搜尋之後發現原來東區也開了一家洛城牛肉粉，就決定晚餐來吃了~雖然賣的是越南河粉，但果然是從美國來的，裝潢很美式，這種裝潢讓人會誤會自己身處在漢堡店，非常輕鬆。天花板上還有CYCLO字樣的燈具，看起來應該是特別訂製的?牆上也有設計，讓人不會覺得太單調。吃越南河粉怎麼能少了桌上這幾罐呢?這個辣椒醬及海鮮醬真是絕配，沾什麼都很搭。筷子上有自己的店名~一入座後服務生很快地遞上了檸檬水，紙杯上也印有自己的MARK。後來發現這家店沒有自己的廁所，要走到外面去上外面的公共廁所。這家店還獲選為2014 年台灣觀光局值得推薦給國內外旅客前250名特約餐廳，果然是有實力的。因為它們家甘蔗汁是招牌，所以就先來杯甘蔗檸檬解解渴~甘蔗的味道不是太明顯，感覺是甜甜酸酸的檸檬汁。再來就是波妞媽每次去越南餐廳都很愛點的炸春捲。春捲炸得酥酥之後再沾上旁邊的沾醬，好吃~(波妞媽更愛沾剛剛的海鮮醬及辣醬XD)吃河粉一定意來上這麼一盤生豆芽菜、九層塔、辣椒、檸檬的菜盤可以倒入河粉的高湯中，不過他們家的辣椒是綠色的，吃起來比較想青椒。因為菜單太琳瑯滿目了，不知從何選擇起，於是就點了最招牌的洛城牛肉河粉，一次可以吃到六種牛的配料。除了選料之外還可以選麵的種類，河粉、板條、細麵三選一，最後店員還會問你要不意加牛油(無料)?加了之後會讓湯頭比較香。然後因勿波妞媽不太有胃口，不想吃太多肉，所以點了精緻牛骨湯麵，這就是只有牛骨湯，沒有料。而且這碗也可以免費加牛油，但波妞媽沒有加。就這麼喝著一碗清爽的牛骨湯，吃著單純的河粉，感覺胃也整個被療癒了~~最後波妞爸還是受不了菜盤中那不會辣的綠辣椒，跟店員意了生辣椒加進去，波妞爸的胃這時也得到救贖了XD附上菜單，除了河粉也有飯，不吃牛的也有雞跟豬可以選。背面是小菜及飲料。因為有著亞洲胃，所以其實去國外跑跳時都吃不太慣當地時物(歐洲尤是，日本除外)，那時最喜歡吃的就是越南的河粉，而且發現國外的河粉都超好吃的~這一家從美國來的也是如此，如果人在台北沒胃口想吃河粉時，這家會是我的首選唷~地址:台北市大安區大安路1段75巷9號（頂好商圈後一條巷）營業時間 11:30 - 22:00電話02) 2778-2569付現，不能刷卡，不收服務費(但旁邊有小費箱) continue reading

這家牛肉河粉大概是我目前最愛的一家了~~我已經去吃第二次了!! 雖然他不太便宜我深深被他的湯頭給迷上一段時間就會想去吃一下來自LA的越南牛肉河粉 我沒去研究他的來歷只是常看到朋友打卡說好吃 我就盲目的來了 XDDD 第一次吃是逛完街9點來吃晚餐飢腸轆轆啊!! 我怕是因為太餓所以才覺得他好吃?!立馬再次帶了公司的妹妹下班後來吃!!事實證明他真的好好吃~ 跟在LA一樣有餐廳衛生的評等分ABCD A是最好的 表示可以吃的安心放心像中國餐廳、永和豆漿這種店對於美國的衛生評等都只拿得到D....歪腰 9點多店內已經快打烊 我們算是最後一組客人服務人員可能想下班 態度不優 看到MENU 想都不用想 就是吃洛城牛肉粉不過下次也會想試試底下的飯類(結果再去....我可能還是點牛肉粉XDDDDD) Menu背面還有越式點心、飲料 以下我就把二次吃的組合在一起寫啦!! 吃河粉必備甜麵醬跟辣椒醬特殊的風味哦~ 每次來最先上的都是飲料 也好 每次來我都剛好渴的要死左：枸杞菊花茶　95元朋友點的　我沒喝　　不知味道如何　應該很清爽右：甘蔗檸檬汁　95元我最回味的南洋飲品　　這杯超好喝~~甜中帶酸清新舒暢!! 左：越式鮮奶茶 75元我雖然並不愛奶茶 但我喝了一口 好好喝耶~上面的鮮奶泡好細緻又香 底下的茶香又順 不苦不澀的 好喝哦~右：香柚鮮蜜茶　75元就像是一般韓式的柚子茶那樣~ 河內炸春捲 45元/一捲太酥脆了 沾上附的醬 甜甜酸酸的 開胃~裡頭包的是什麼其實我一直不是很知道!!但我一直很愛這種越式炸春捲!! 哈哈~ 越式生春捲 75元以生菜、火腿、鮮蝦、河粉組成QQ的春捲皮很清爽這款我個人覺得還好 公司妹妹倒是覺得很好吃~ 水牛城雞翅 140元畢竟是來自LA的餐廳~有辣雞翅也不奇怪了!!好奇點來吃吃 還不錯 就中規中舉 會想吮指~ 河粉好朋友豆芽、檸檬、生辣椒、九層塔另外放讓各人自行決定要不要加入~沾醬的辣醬我很喜歡 有點像TABSCO的味道 洛城牛肉河 290元滿滿一碗的牛肉河粉內有板鍵菲力、黃金胸肉、牛百葉、牛肉丸等牛脂可選：有/無 個人覺得"無"比較清爽 雖然服務人員說加點牛脂比較香河粉可選：道地細河粉、職人板條、雞蛋細麵我二次都選道地細河粉　　 這湯頭用牛骨鮮肉佐蔬菜香料熬了18小時其香濃真的不是蓋的 會想整碗喝個精光我個人喜歡擠進檸檬 讓原本就清爽的湯頭喝起來更加的舒服　 看看那純白的河粉 是不是像個純潔的少女那般的清新呢?! 把上頭的洋蔥撥開 就看到還是粉紅色的板鍵菲力牛肉可以就這樣吃 怕生的也可以再到湯裡浸一下 就會熟了~牛肉非常嫩 但又不失存在感牛肉丸很給力 又香又Q又好吃~底下的牛百葉是我的最愛~~QQ脆脆真好吃! 跟我的好朋友這天逛了7小時的街~~然後來一碗牛肉粉 開心又滿足!! 第二次跟公司妹妹來 還是覺得好好吃~~這家牛肉粉呢~~價錢是有點高一碗290的價錢不能常常吃!!但那好喝的湯頭真的會提醒我想再去報到!!唯一覺得真的很貴的是飲料....起價75元....真的不便宜~~但都去了...我還是會想點飲料!! (真的很犯X) 哈哈哈想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog continue reading

［ ＰＨＯ ］ 時常在越南餐館菜單上看見ＰＨＯ這個字，ＰＨＯ是越南河粉的意思，唸ㄈㄜ二聲，是越南一種以大米製成的河粉，越南人常佐以生芽菜、香葉、辣椒和檸檬，並配上切片牛肉、豬肉片和雞絲食用，現今已是越南的代表菜色之一；相傳最早是在1920年河內開設首間越南粉餐館，約1950年代再傳入西貢，並受到中、法兩國的影響，現今在世界各地都可以品嚐到這份佳餚，在台灣大部分是越籍配偶經營，台北東區的CYCLO洛城牛肉粉，則是打破越式傳統風格，結合了美式現代的休閒風格經營模式。「CYCLO 洛城牛肉粉」男子更多原文→ http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/178346692 歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB CYCLO洛城牛肉粉位在忠孝復興站四號出口旁頂好超市後面的巷子裡，圓圓大大的白色招牌上有著一台三輪車載著一隻牛，寫著CYCLO : BEST PHO IN TOWN，才發現原來是賣越南粉的餐廳。 餐廳裝潢走美式工業休閒風格，位置不多，平日非用餐時間客人不多，播著英文流行歌曲；菜單正面為主餐: 有供應麵類和飯類。麵類主餐選好後，還提供三種麵質可選擇 : 道地細河粉、職人板條、雞蛋細麵。我們點了招牌的越南牛肉粉配上道地細河粉，蜜汁烤雞腿飯和一杯甘蔗檸檬水。 【洛城牛肉粉 $ 290】招牌的洛城牛肉粉包含了八種不同的牛肉部位:美國的無骨牛小排、板腱菲力，國產的黃金胸肉、軟嫩牛胸、肋骨牛腩和特製牛肉丸，紐澳的爽脆百頁和厚切牛筋。端上桌時牛肉片蓋滿了河粉，上面鋪滿了洋蔥絲和蔥花，喜歡吃生牛肉的可以試試半生半熟的口感，整體牛肉片吸了牛骨湯汁非常甜嫩，特製牛肉丸也Q彈有簡單的嚼勁，百頁和牛筋也香脆有口感；還會附上裝著豆芽、檸檬角、辣椒和九層塔的菜盤，可依自己喜好加上，男子喜歡九層塔入湯後非常提味。 【蜜汁烤雞腿 $ 250】烤雞腿可沾上附上沙嗲醬和甜辣椒醬，沙嗲帶點咖哩香味，甜辣椒醬甜酸口感很下飯，米飯米心軟Q適中很香，生菜酪梨沙拉新鮮清脆，沒想到這裡的飯餐也這麼好吃。 【甘蔗檸檬汁 $ 95 】服務生推薦的甘蔗檸檬汁，男子覺得很甜小膩，只喝了三分之一，就喝不下去了。 ［ 後記 ］吃完之後男子上網查了一下CYCLO洛城牛肉粉，發現大明星潘瑋柏也是常客，整體餐點吃起來感覺清新無負擔，口味調理的不錯；以東區位置來說價格算可以接受，但和台北巷弄越籍配偶小店相比，又會覺得貴了許多，不過喜歡這一味的人，男子推薦可以去試試看；CYCLO洛城牛肉粉不收取服務費，服務上也屬於較為隨性，餐廳環境明亮舒服。 ㊚ CYCLO 洛城牛肉粉 ㊚地址 : 台北市大安路1段75巷9號(忠孝復興站4號出口步行約3分鐘，頂好超市後巷子)營業時間：周ㄧ ~ 周日 ：11:00 ~21:30電話：02-2778-2569FB : 點我✎ CYCLO 洛城牛肉粉 小叮嚀 ✎✓ 只收現金✓不收服務費 continue reading

這間聽了很久的「洛城牛肉粉」，還算滿喜歡吃越式風味的魯終於找了個時間上門品嚐！Ω餐廳名字為CYCLO/Xich lo，由來是柬埔寨語中，三輪車被稱為西克婁，是引用詞匯CYCLO的音譯。三輪車是前面兩輪後面一輪，剩客坐在前面，車伕則坐在高高的后座上蹬車，推著前面的乘客前行，象徵的是「以客為尊」的概念。CYCLO洛城牛肉粉為美國洛杉磯知名越南牛肉粉，海外第一家正式授權在台進駐，以越式傳統美食結合美式休閒風格。我個人很喜歡這個MARK給人的感覺…Ω店內空間不大，不過簡單的空間規劃讓人感覺相當清新。ΩMENU店內提供的項目並不多，牛肉粉部份主要是以牛骨湯為基底，在選擇麵條、三樣賽品和新鮮的辛香料搭配，另有三種飯類及五樣單點小菜！Ω冰檸檬茶(可續杯) 70塊大洋點了杯冰檸檬茶，是讓魯拿來降溫用的XDΩ炸春捲 45塊大洋炸春捲有著薄薄的酥皮，有著酥炸後的香氣和飽嘴的口感…Ω甘蔗蝦 65塊大洋甘蔗蝦的蝦漿偏軟，蝦味並沒有特別驚豔，倒是酸甜醬的味道比預期來得夠味！Ω洛城生春捲(炸蝦、美式午餐肉各一、單點65) 130塊大洋洛城生春捲有炸蝦和美式午餐肉兩種風味，為了都能嚐到，我們是各點了一個！牛爺是喜歡炸蝦的清爽和清脆感，我個人則是喜歡美式午餐肉的強力重味兼畫龍點晴的效果Ω去骨牛肩排飯 280塊大洋牛肩排飯當然是以牛肩排為靈魂中心，當然這也是我點它的重點Ω牛肩排大約是六分熟，吃起來軟Q中帶點嚼感，重點是肉味不會太差，油脂香氣也有，單吃和沾著店家附的果香美奶滋味道都還不差！Ω辛香生菜湯附的辛香料有九層塔、檸檬片、豆芽菜和美國香菜，上面第二張圖的就是美國香菜，因為以前好像沒有看過，所以魯有拿來嚐百草了一下，除了吃起來比較有口感以外，香氣其實和台灣香菜頗為相似！Ω精燉牛骨湯(選4樣肉) 230塊大洋牛爺選的是濃湯，味道夠得剛剛好、隱含的濃郁牛味和鮮味的清甜湯頭直接喝就相當迷人，再加上辛香生菜增加了辛香氣息，滋味又再多了些層次，湯頭果然如大家傳聞一般，十分動人Ω再來就是看看四樣肉、黃金胸肉帶著一片油脂，些許的軟Q口感帶上油脂油香，好吃！Ω牛肉丸很Q，不過風味我個人覺得普通。Ω牛百頁本身沒啥味道，不過口感絕佳Ω牛腩是長條型的，較黃金胸肉更多了些嚼感，相較之下魯個人是覺得黃金胸肉好吃許多Ω細粉的部份吃起來稍軟，比較沒有預期的Q感，不過吃起來還算順口！Ω海鮮豬骨湯(秘製叉燒、新鮮海蝦、特製花枝丸) 190塊大洋海鮮豬骨湯喝起來有著淡淡的紅蔥頭香氣，豬骨湯頭中挾帶著明顯的蝦香味，喝下去你會覺得它就是有著清甜蝦香香版的切仔麵湯頭，再加上我點的是麵條(雞蛋麵)，會讓人有種就是在在吃切仔麵的錯覺OrzΩ不過裏頭的海蝦、花枝丸和叉燒味道都還不算差就是。 簡單來說CYCLO洛城牛肉粉的牛骨湯頭很讚(海鮮豬骨高湯也不錯，只是很像切仔麵)，在清新之中有著不可多得的醇厚風味，搭配的幾種肉品在味道、口感上也各有千秋，雖然整體來說提供的項目並沒有相當多樣，但道道都足以打動人心，簡單、直覺、有力，值得再品嚐丫 continue reading