村秀家ベーカリー

Open Now

Now Closed

Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー是位於大同區巷弄中，於2018年底才開幕的甜點店，由於日系雜貨般的溫馨小店，加上手作好吃的千層蛋糕、戚風蛋糕、無水布丁等，在友人間傳出好評。艾方妮在短期間就兩訪這家可愛的小店。嚐了幾款蛋糕及咖哩飯，都覺得很不錯！村秀家原本是網路上販賣手作蛋糕，只能在網路上訂購，並只能在特約店家取貨。如今完成夢想，在昌吉街的巷弄內開了店面，讓甜點迷能便利品嚐。木製的門面，加上小小露台上的植栽，腳踏車等，都像極了在日本街道見到的風格。在門口也備了鞋櫃，入門前要記得脫鞋喔！走進村秀家 後，居家式的裝潢搭配日雜風，很是溫馨。十多個座位，無法事先訂位，只能現場候位，若是多位一起前來，可能儘量在四位內會比較合宜。但如果有想吃的甜點可以打電話給店家預留。這兩次拜訪村秀家 ，無論是平日或假日，都是呈現大爆滿的狀態，若假日客滿是限時兩個小時的喔！由於兩次都是滿滿的客人，就不方便對內裝多拍照，不然店內幾個角落拍起照來都很不錯。不收服務費，茶水及餐具自行取用。每人低消一杯飲品。之前就聽說村秀家的日式戚風很厲害，加上草莓季即將進入尾聲，所以兩次都沒錯過草莓的甜點。蜜香馬拉邦草莓卷 $170首訪時是臨時起意來的，所以並沒有事先預留甜點，本來想吃千層卻都已完售。但沒想到這個蜜香馬拉邦草莓卷卻是有驚人的美味！村秀家與天母水果行契作的「馬拉邦高山草莓」，是無農藥殘留的，尺寸超大一顆，吃來超飽嘴！而且草莓咬下後的香甜滋味大爆發，軟綿的蛋糕卷與細緻的奶油，吃來像雲朵般地在口中化開來，這真的好吃極了！南洋優格咖哩雞飯 $280附上一碗沙拉及一杯精選茶品，若換飲品可折抵$100，這天艾方妮點了單品咖啡$150，就只要加付$50。這個咖哩是帶著微辣的南洋風，再加上了優格的酸來中和辣味，在酸與辣交錯的剌激之下，更是引人一口接一口吃不停。這天的咖哩醬與粒粒分明的白飯令人印象深刻，雞肉的部份也是軟香入味。飯類另外還有馬鈴薯燉肉的選項，也好想再來試試看！其實本來就跟好友們約好要一起來村秀家，但因故一直延期，這天終於成行了！我們事先打電話請店家預留了幾款想吃的甜點，一起上桌後，看了心情大好啊！精選咖啡 $140，獅王伯爵茶 $150，蘇格蘭奶油茶 $150村秀家的咖啡很順口，那個蘇格蘭奶油茶的香味撩人鼻息，冰熱喝起來都不錯！忘憂草莓千層 $190上次沒嚐到的遺憾，說什麼也要點，畢竟草莓季已經到了尾聲。村秀家的草莓千層，是將草莓切片放入層層餅皮之中。餅皮不是軟薄型，層數上也不多，但在細緻奶油的調和之下，吃來仍有軟Q順口之感，但相較之前吃過草莓卷的驚喜口感，這款千層反而沒有期待中的喜愛。但其他友人都將這款千層列為當日第一名喜愛。尋抹草莓千層 $200草莓與抹茶的組合實在太好看了！採用小山園若竹抹茶製成，在抹茶味的陪襯下，馬拉邦高山草莓的香甜又被提點出來，加上抹茶的的抹味及苦味都有表現出來，就算不是太濃厚，但整體的平衡口感下，個人覺得這款抹茶千層，比單純草莓千層優秀。蜜香馬拉邦草莓卷   $170再訪當然還是要再點一次草莓卷，這草莓季尾聲的草莓越來越難得，而這款馬拉邦高山草莓的香甜及水潤度真的很令人滿意啊！這下若不吃就得等到年底了呢！獅王伯爵戚風 $100謝謝好友貝果事先訂蛋糕，我們莫名被招待了這個戚風蛋糕，真是感謝啊！但這款簡單的戚風，可以嚐到村秀家最紮實的基本功，純粹的好味道。2.0版應該是升級版的意思吧！滿滿的蛋香、滑順的口感加上焦糖焦香甜脆的滋味，這個布丁一下子就被我們搶食完。兩次拜訪村秀家，喜歡溫馨小店的溫暖感，還有樸實卻很細緻的滋味。無論是一個人來享用那份靜謚，亦或與好友們分享生活上的美好，都很適合。下一個草莓季時，想要訂一個整模草莓蛋糕回家與家人分享！ continue reading

放在口袋名單許久的千層蛋糕店，終於在這個中秋連假有時間前來朝聖，Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー（麵包店），位於捷運民權西路站附近，小小的店面，就像自己家一樣的溫馨，走的是日式雜貨風的設計風格，除了有多款美味甜點之外，中午時段也供應著簡單風的日式料理。靜巷中的日式風味小店。入店前記得脫鞋喔！店內空間不大，位子也不多．算一算來個五組十幾個人，應該就滿了。靠窗的這個小圓桌，好清新的感覺。沒看到蛋糕櫃，應該是擺不下了，取而代之的是蛋糕的照片。吧檯旁還展示著磅蛋糕以及茶葉商品，後方則是自助式的茶水區以及可以自由翻閱的書本雜誌區。點手作家料理套餐，飲料升級的話可折80元。預定的整模蛋糕。除了我們到訪的大同日光宅之外，在晴光市場附近還有一家以外帶為主的中山晴光宅。我們坐的長桌，上頭還有可愛的小白跟蠟筆小新的小公仔。開水自己倒，還可以選自己喜歡的水杯。牆上的大鐘，我還蠻喜歡的。低消為一杯飲料或料理套餐，我們點了三杯飲料，分別為：老農龍眼蜜檸檬飲 150元／鮮奶煮蘇格蘭奶油茶(熱) 200元／柴燒黑糖歐蕾（冰）200元。用板手當調棒，真是滿滿的巧思，這杯老農龍眼蜜檸檬飲，還不錯喝！柴燒黑糖歐蕾的調棒則是用木棒。剛好是午餐時間，於是吾鵝點了南洋優格咖哩雞 300元跟我們家賣的泰式紅咖哩很像，加了半顆蛋，感覺單調了點，另外還附了一碗淋上優格醬的水果沙拉。我和吾妻則是各點了一款千層蛋糕來解癮。香香水蜜桃千層 230元。季節限定的水蜜桃果肉，帶著脆口的香甜滋味，我覺得蠻好吃的。有興趣的話，算一算有幾層？濃郁的小山圓抹茶，吃起來並不會苦澀，愛抹茶的您一定會喜歡的。有個性的特色小店，飲品跟千層蛋糕的表現都在水準之上，有空的午後，不妨來這坐坐，吃塊千層蛋糕，心情會變很好的。 continue reading

草莓季的尾聲，想吃到超甜的產地直送草莓不容錯過的手作甜點店ig上最近最火紅的草莓千層蛋糕 隱身在民權西路站（三德飯店對面 ）Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー下著大雨的週末午後,不減幾個好朋友的約會興致村秀家要在戶外木頭平台脫鞋子才可以入內,襪子破掉的朋友請注意ＸＤ約莫3坪大的用餐空間,座無虛席的享用著視覺味蕾滿足的手作甜點手機拍照會比相機來的輕鬆許多,陰雨天的採光讓拍照少了自信幾乎把相機電池用盡還是拍不出視覺的感動以拍立得拍出相當有質感的菜單menu照片村秀家的咖哩也很受歡迎,今天貝果兒、vivian、海綿各自點了一份甜點與低消的飲品忘憂草莓千層、抹茶草莓千層、蜜香馬拉邦草莓捲、無水布丁、伯爵戚風蛋糕村秀家的茶是babe罕見非常喜歡的歐洲茶獅王伯爵茶冰的也很沁涼、不減伯爵香氣蘇格蘭奶油茶,本身僅有香氣沒有甜味,奶油非常迷人熱的可以回沖、冰涼的喝相當解膩單品手沖搭配甜點是最保守的選擇生意非常好,即便是甜點也需要時間等候ig風最愛的烤布丁拍法,帶點焦糖色的光澤嘎哩咖啡 GaliGabi 不限時插座好咖啡 INFINITY .Yes Lounge ＃ig打卡風甜點店 板橋 只要70就吃得到超香濃的手工焦糖烤布丁 ＃恬·祕密 ＃貓奴 北門站|迪化街 焦糖布丁Ｘ濃醇咖哩 ＃幻猻家珈琲  無水布丁1.0 120元蛋香突出勝過奶香,焦糖的甜味典雅不膩忘憂草莓千層柔軟的蛋皮層層堆疊,草莓香甜不酸、奶油入口即化不油膩喜歡吃柔軟千層的朋友不容錯過科技大樓站美味甜點 Guoguo 果果 ＃超抹千層 桂舍花房 ＃櫻花千層蛋糕 ＃非吃不可的爆漿帕尼尼 六張犁站最美咖啡店 舒適圈 · Comfort Zone 伯爵草莓千層 抹茶千層的抹香濃厚、帶點茶苦屬於成熟的風味蜜香馬拉邦草莓捲170蛋糕體比戚風蛋糕更加扎實,咀嚼蛋糕捲的甜味與柔軟彈性蛋糕體奶油同樣的好吃不膩口,碩大的新鮮草莓垂涎欲滴的甜嫩獅王伯爵戚風蛋糕獅王伯爵的茶香非常搶眼,咀嚼的尾韻有點像是薑還是洋甘菊的辛辣感柔軟的奶油點綴,搭配起來更加可口平均300左右,低消是飲品一杯一塊千層、一壺可回沖的歐洲茶,90分鐘的午茶時光讓腳步慢下來細細品味手作的溫度Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー 週一週二公休、營業時間從12:00~18:30 continue reading

吃甜點有時候喜歡的或許真的是一種氣氛，即便是相同的甜點，待在不同的環境底下，感受上也會十分影響對甜點本身的觀感吧。靠近捷運民權西路站、位在大同區巷弄內的Cun Siou Jia村秀家ベーカリー倒是很紮實地滿足了自己對甜點空間的想望。帶著鄉村感的日系雜貨風，空間的氣氛溫馨親密，在這樣舒適的空間裡，吃著飽滿柔軟的千層蛋糕、蛋糕捲和濃郁的無水布丁，彷彿一層層堆疊起那些甜蜜，讓人沉浸許久難以忘懷。文：甩甩20190522居住在大同區和士林區的交界，我常對友人無奈的苦笑道：「沒辦法啊，這裡就是邊陲地帶，什麼都沒有！」但其實倒也因為這樣的地利之便，我更加喜歡在閒暇的時候，好好地待在士林區及大同區走走晃晃看看，也對自己所居住的地區裡，若是出現了心儀的優質小店，就更加多了一層繾綣。偶然得知在昌吉街的巷弄裡，有一間充滿鄉村風格的甜點店，許多朋友早就造訪過皆是一致好評；自己早已厭倦在風口浪尖上造訪新開幕店家，也就這麼拖著，直到過了一段時日心中的名單仍未消去時，便約上好友同樣空閒的日子，再一同造訪。平日白天的昌吉街上頗為熱鬧，可能靠近市場、又或者周遭商圈的型態關係，街上大多是小吃店、早餐店居多，自然整體氣氛也顯得熱鬧生動。村秀家所在的巷子，正好在大同國小的後方，在轉進巷子後，市井嘈雜的聲音似乎漸漸被拋在後頭，取而代之的是操場上小朋友們上體育課的笑鬧聲，和令人像是回到學生時期的上下課鐘響。以木棧板稍微墊高的店舖，讓村秀家在巷子裡顯得更加顯眼，暖黃色的燈光從玻璃窗透出，湖水藍的窗框和木門，替整體氣氛多增添了不少柔和感。門口擺放著鮮紅色的腳踏車，置物籃裡也放上植栽，和周遭的綠色植物們連成一氣，像是成為了城市街角裡少見的園圃，純樸的氣質相當令人嚮往。我和好友初次造訪時，傻不攏咚地直直闖了進去，被提醒了一聲：「我們入內要脫鞋子喔！」才發現原來村秀家的室內空間需要脫鞋，又趕緊躡手躡腳地退回門外脫鞋。裡頭的空間就像從門外可見的無二異，小巧規矩的吧檯、牆上的層架擺放著雜誌及各種擺飾或是烘焙道具、客座區隨著空間擺設著不同的桌椅組合… … 每一個角落都是不同的風景。我特別喜歡靠牆的單人沙發椅，也喜歡大張桌子上舖上了桌布所呈現出的氛圍，將桌角的俐落生硬安撫得特別柔和也特別溫暖。村秀家也有提供鹹食，且甜點使用的水果也會跟著季節更換，所以當天有供應的鹹食及甜點品項，都會張貼在吧檯桌上的小板子上。夏日芒果千層 $200／蜜香仲夏芒果捲 $170造訪村秀家是夏天剛開始的時候，當季的芒果開始產出，我和友人也幸運地吃到了季節限定的芒果千層和芒果生乳捲；即便撰文的現在芒果季節已經過去，天氣仍然熱得讓我不時懷念這股屬於夏天的甜味，並且更加期盼著，村秀家接下來會跟著季節所推出的各種季節限定口味的甜點們。夏季芒果千層的千層餅皮層數並不多，大致上都是塞進了滿滿的芒果片。其實村秀家的千層餅皮是屬於吃起來有點韌、較有Ｑ彈口感的表現，和我自己喜好的並不相同；不過內餡的鮮奶油吃起來十分爽口輕盈，加上所挑選的芒果本身十分香甜多汁，整體而言還是讓我相當喜歡。相較於千層蛋糕，村秀家的蛋糕捲更加讓我感到驚豔：蓬鬆柔軟的蛋糕捲皮，在鮮奶油裡包裹進香甜多汁的芒果果肉、以及摻夾在其中的芒果香堤，每個部分都如此恰到好處。值得一提的，應是蛋糕體裏頭有加入了蜂蜜，細細品嘗時，在末端可以感受到淡淡的蜂蜜香氣飄散在喉腔之間，相當迷人。小山園抹茶生乳捲 $180不特別喜歡抹茶的我，想著這次有好友可以一起分食，便也點了一塊抹茶捲來嚐。抹茶捲和芒果捲相同，蛋糕體部分都保持著很好的彈性，且口感軟綿濕潤；內餡則是抹茶和原味香緹各半，即便抹茶氣味濃郁、倒也不至過於苦澀，整體保持著不錯的平衡感。無水布丁 $120老實說，村秀家的無水布丁就外觀而言，算是相當貌不驚人的吧。幾乎過黑的焦糖、不臻完美的脫模、表面的氣孔、甚至讓我不大理解的「無水布丁」這個命名，都讓我在見到它時並不抱太高的期待。不過在吃下第一口，它便徹徹底底地說服我了：極其濃郁的香氣與口感，無論雞蛋香或乳香都相當突出，布丁本體口感也相當滑嫩。在各方面都相當厚實的情況下，稍微過焦的焦糖，反倒起到了很好的調和作用。總而言之，我個人非常喜歡。巧克力戚風 $100或許是因為呈現方式不同的關係，因為貪嘴另外又再加點的巧克力戚風，似乎就不這麼符合我的喜好了。在蛋糕捲上顯得相當出色的、充滿彈性的蛋糕體，換作以戚風蛋糕方式呈現，就顯得過於紮實，而我個人則較喜好濕度再高些、較為蓬鬆軟綿的口感。撇除掉個人口感喜好不說，巧克力香氣在入口時的馥郁程度，加上輕盈的鮮奶油及切片水果，口味的呈現上仍然相當值得推薦。－－午後的陽光在桌布上，將杯盤餐具的影子拉得斜長，和好友話家常、低聲談笑的當下，這些生活縫隙裡的日常模樣讓我感到特別踏實。我突然想起自己對於過度氾濫的「小確幸」三個字，曾經是感到多麼地反感。不過就在那個時刻，自己卻感受到：或許在家附近有間沉穩的甜點店，足以好好地品嘗些甜蜜、可以有個舒服的空間、然後和好友交換些生活中的心得與近況，莫非那些氾濫到幾近無足輕重的幸福感，就是這樣堆疊起來的吧。  continue reading

隨著今年草莓產季的到來，又開始四處尋覓各種以草莓為主角的季節限定甜點，也才因此找到了這間村秀家的忘憂草莓千層蛋糕，Cun Siou Jia/村秀家ベーカリー除了水果千層、蜜香蛋糕卷和戚風蛋糕、布丁各式甜點外，每日也有提供如南洋咖哩、馬鈴薯燉肉等家常料理或佛卡夏等鹹食，位置就在台北捷運民權西路站附近巷內，雖說是甜點咖啡店，但整體氛圍又有點像是來到某個朋友家的客廳，需脫下鞋方可進入。村秀家從民權西路捷運站步行前約5-10分鐘路程，途中還經過了我喜歡的德樂咖啡，從承德路三段左轉進昌吉街後，遇到第一個巷口再左轉走幾步就到了，這裡較像是住家改建的店面，招牌也不太顯眼，進入前要留意先將鞋子脫下放在門外鞋架，如果需要也可以使用店家提供的室內拖。內用的區域不算大，空間陳列有像是個人興趣與生活累積堆疊出的氛圍，雖說不上是何種風格，但滿有熟悉的日常感，所以才會讓我感到像是到朋友家作客一般，加上室內頗為溫暖，坐在個人沙發上一度有點想打瞌睡了村秀家內用低消為每人一份飲品或套餐，飲水和餐具自助取用，平日不限時、假日遇客滿則限2小時，沒有收服務費，不提供訂位，但可以請店家預留想要的甜點。忘憂草莓千層 190元由於今年的草莓季才剛開始沒多久，目前為止吃到的品質落差範圍不小，對照之下這次在村秀家吃到草莓是很不錯的，甜點們剛端上桌時就可聞到草莓的香氣撲鼻而來，吃來也是香甜軟熟的滋味，即使只是作為切片加入其中，也適當地提升了這款千層蛋糕，餅皮的層數不多，不是強調多層又軟薄的類型，不過整片千層從尖端到邊緣與鮮奶油夾層均勻呈現的口感，也是挺好入口的，鮮奶油對我來說甜度適中且不太有多餘油感，把第一眼外觀給人那種可能會膩口的疑慮給消除了。我這兩年吃過特別喜歡的草莓千層作法是來自有名的時飴，他們家的亮點是加入熬煮濃縮草莓風味的果醬，讓做為主題的草莓存在感大大強化，相較之下村秀家草莓千層則是用單純的手法，直接展示素材自身風味，而店家選用的豐香草莓吃來確實很不錯。 蜜香馬拉邦草莓卷 170元以雙色鮮奶油為夾餡、外觀頗討喜的草莓捲，草莓部分一樣得我心，藏入其中的是較大塊、完整的草莓，比起千層的切片草莓口感方面又更好啊，蛋糕體也是足具厚度且軟彈有蛋香，而雙色鮮奶油之中那粉紅色鮮奶油是覆盆子口味，稍微有點搶到了主角草莓的風采，可能是和我原想吃這款甜點、便是要品嚐草莓味為主的期待有點不同的緣故，粉嫩好看的顏色則是為外觀提升了許多分數。無水布丁(2.0版) 120元店裡的無水布丁有分1.0和2.0版本，沒有特別詢問差異在何處，這天點的是2.0版本，是我喜歡的那種介於固體與液狀之間、彷彿只以最低限度聚合在一起，入口類似濃郁蛋奶醬般，不講求彈性，而是強調濃密的口感，香味也十分充足，在風味取向上則偏穩紮穩打基本款，對我來說是好吃的布丁。老農龍眼蜜檸檬飲 140元考量到想喝無咖啡因的飲品，選了這款老農龍眼蜜檸檬飲，雖說這種組合是可以預期的味道，不過村秀家的比例調得合我喜好，檸檬的酸香不會太單薄，加上蜂蜜甜度的輔助，喝來相當順口，冰塊稍融後也不會顯得太淡。 continue reading