佳德糕饼

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這兩天新聞報導的 佳德糕餅 日賣六萬個鳳梨酥其中蔓越莓鳳梨酥 一粒要價30元上週老婆從公司拿了一盒回來啊!才知我不識貨ㄏㄏ她還補上一句：『你不識貨好幾年了，近幾年已拿回來過2-3次』＊我對糕餅類的就..... *看一下盒上包裝 店家的鳳梨酥近幾年得過許多獎項 有金賞獎、金選獎、台北十大伴手禮...等。*一盒有4排5列共20個。*每個鳳梨酥都用塑膠包裝密封起來。*一拆開鳳梨酥的塑膠包裝 裏面的餅酥香 馬上漫延了出來。蔓越莓鳳梨酥外觀看起來 跟一般鳳梨酥可些不同。據說店家是在外皮中加入了胚芽 所以外觀看起來有顆粒狀也焦酥許多 但卻可不會一碰就掉許多屑屑。 *切開之後 酥香的外表內 先是一層薄的鳳梨餡 再滿滿的蔓越莓 相當紮實。由於店家在外皮中加入了胚芽 所以增添了不少口感及香味。酥香的外皮 再搭配上不過甜膩的鳳黎餡 與些許微微酸味的蔓越莓 除好吃不黏牙外 口味更獨具一格。吃膩了傳統鳳梨酥的朋友 或許可以來嚐個佳德糕餅的蔓越莓鳳梨酥 會讓你有不同的感受。 continue reading

最近父親帶回來別人贈送的佳德糕餅 蔓越莓鳳梨酥 Cranberry Pastry禮盒鳳梨酥和蔓越莓鳳梨酥各一半。如盒裝所示，蔓越莓鳳梨酥的有效日期是15天，鳳梨酥是40天，蔓越莓鳳梨酥得有效期較短。上面四格鳳梨酥組合圖雖然照得沒有很清楚，但是可以參考一下，右下格的那張圖就是蔓越莓鳳梨酥。内陷外面包鳳梨酥内陷，中間為蔓越莓，這種搭配很特別，而且内陷非常紮實。鳳梨酥的皮和一般的皮不太一樣，個人猜測是因為加入了胚芽的關係，所以吃起來味道特別濃郁，而且有些許顆粒，讓人吃起來口感更特別，更有鳳梨『酥』的『酥』感。而內陷的蔓越莓，更是他的精華所在，甜而不膩，又能吃出粒粒蔓越莓，搭配那個胚芽外皮，真的是十分搭配與融洽。口感十足，味道也十分美味。佳德蔓越莓鳳梨酥小檔案是台灣第一家以傳統鳳梨餡融合蔓越莓及胚芽的創意鳳梨酥。品名：蔓越莓鳳梨酥(奶蛋素)單價：30元盒裝價：12入/360元成分：麵粉、砂糖、進口奶油、蛋、鹽、鳳梨陷、蔓越莓、胚芽、少許冬瓜陷重量：45g+-5gx12入不含防腐劑營養標示： 每100g標示 產品每個45g 熱量 437.5大卡 蛋白質 4.4g 脂肪 19.8g 飽和脂肪 9.1g 反式脂肪 0.0g 碳水化合物 60.5g 鈉 211.0mg 蔓越莓小檔案蔓越莓屬於常綠灌木科，高度約10cm，細樹汁上有綠色樹葉，花朵為深粉紅色。含有抗氧化物質，是一種對女性很好的水果，含豐富的維他命A和C，又可以預防膀胱炎或泌尿系統、陰道感染細菌，是非常健康的水果。生長於北半球寒帶酸性的沼地。Cranberry 為17世紀移民至美國的英國人命名的，中文名又稱蔓越橘，小紅莓。蔓越莓醬是美國和加拿大感恩節的火雞之重要添加物。 クランベリーケーキ延伸小資訊：クランベリーケーキ佳德把蔓越莓鳳梨酥譯成日文クランベリーケーキ。クランベリー=蔓越莓，ケーキ=CAKE日本也有很多地方有賣加入蔓越莓的蛋糕，會直接使用クランベリーケーキ這個詞。是一家很有名的北海道洋菓子店，也叫作クランベリー(蔓越莓洋菓子店)；原本就很受歡迎但是卻沒有商店品牌，公開招募名字之後在2000年使用了クランベリー這個名字，他的只要商品卻沒有什麼蔓越莓，而招牌商品是スイートポテト(SWEET POTATO)：是一種有蕃薯風味的甜點，將真正的蕃薯皮當做容器裝蛋糕，外型也做得很像真正的地瓜。不過卻有クランハート(蔓越心)這種很可愛的包著蔓越莓陷的巧克力歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁，有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。https://www.facebook.com/meimeibook/timeline" continue reading

又來佳德買鳳梨酥送禮了坐公車到南京三民路口站就可以到達佳德 買一盒鳳梨酥能以180元加購花博單日成人票(原價要300元)嚇!中秋還沒到,也是人很多 這是12入,可自行拿空盒選購20入買了兩盒,加購了兩張!上:鳳凰酥 / 左:鳳梨酥 / 右:蔓越莓酥 鳳梨酥:皮酥香,內餡香甜 ($25)鳳凰酥: 鹹鴨蛋中和了餡的甜,多了分蛋香 ($30)蔓越莓酥: 酸酸甜甜的,對身體很好 ($30)看到當天出爐的桂圓蛋糕,買一盒回來吃吃看 (一個$20元/一盒8入$160)很多的核桃...可惜我不敢吃桂圓也滿多的,不錯歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ continue reading

小時後的佳德鳳梨酥開在南京東路五段尾巴麥帥橋附近國小下課經過都可以聞到烘焙的香氣好幾年前佳德把店面遷到南京東路五段中華開發附近店面變成以前的3倍大，也更名為佳德糕餅有限公司，他就開始火紅起來2006年榮獲台北第一屆原味鳳梨酥金賞獎冠軍，2010台北市政府頒發最佳好禮名店 店門口貼著的海報是將鳳梨酥做成球衣的造型送給林書豪各縣市政府來這買鳳梨酥贈予外賓最近中秋節要到了，麵包、土司、蛋糕都已經停賣囉10月初恢復正常供應 晚上9點，店裡的客人依舊絡繹不絕不少的觀光客也來買伴手禮(他們在我旁邊說著日文...) 今天到店裡逛逛，我才曉得佳德的產品有這麼多元化如果是要送禮，首先可以挑選空盒撿選喜歡的商品蛋黃酥、鳳梨酥、水果酥的盒子通通都有綜合蛋黃酥禮盒12入$440，含2顆松子(松子的價格真的很高)蛋黃酥(鹹口味、鳳梨、芋泥)、梅酥、紅豆松子餅廣式月餅，棗泥、鳳梨、烏豆沙蛋黃、核桃豆沙牛奶酥餅禮盒，12入$324，20入$540綜合水果酥禮盒，12入$374，20入$620太陽餅聽說很好吃不輸台中(筆記...)沙其瑪、富貴酥 手工餅乾，$160-$220/盒牛軋糖與茶葉禮盒水果酥有很多種口味，我旁邊的客人拿6入禮盒，挑了6盒好像是要送禮 6入送禮很剛好，看起來也不會太小氣外盒有標示水果酥的成份與營養標示2007年獲得創意鳳梨酥金選獎第一名，蔓越莓鳳梨酥傳統的鳳梨酥融合西方食材-蔓越莓，12入$384 腰果黑棗小蛋糕，8入$160，3入$60 還有蛋糕、三明治、布丁、奶酪、綠豆簧仔細看發現，後方是烘焙工場，工作人員都有穿著工作服與帽子 哇~~~有NG商品NG的是只是型狀不完整、烤出來沒這麼漂亮，邊邊角角有一點缺餡進爐烘烤時餅皮與餡料都是一樣的我是在地人而且我不是買來送禮NG鳳梨酥一包$100，一顆$20，帶了一包回家(我怎麼會忘了拿NG太陽餅咧T_T)說是NG鳳梨酥，放在盤子上擺一擺也看不太出來^^ 酥皮聞起來好香，吃起來有股奶香味皮好薄，內餡料很多內餡口感好細緻，吃得出綿綿的鳳梨纖維WOW~~一點都不黏牙，最後停在口腔中的是酥皮香 有別是售土鳳梨酥，佳德的鳳梨酥有加入冬瓜餡並堅持黃金比例鳳梨果肉必須佔餡料20%以上，酥皮重量是餡料的1.5倍，成品含水量不超過12%鳳梨酸與冬瓜+麥芽的甜綜合，整體的甜度不高、不膩口 我一次可以吃3個以上，難怪訂單還可以寄送到國外去中秋節快到了，佳德鳳梨酥的網路訂單已經滿了想要買來送禮的就親自跑一趟門市吧 continue reading

因為美姬要去上海出差所以就來到這裏買拌手禮送客戶說到佳德當初以蔓越莓鳳梨酥一砲而紅之後便成為台北的鳳梨酥名店每當到了中秋或過年時一餅難求呀買個鳳梨酥可是會排到天昏地暗的 遠遠就看到佳德鳳梨酥鮮紅的招牌非常醒目 上面有一個匾額寫著冠軍真是有自信呀 店內有放跟市長及一些名人的合照表示他們很出名 連林書豪返臺見面會郝市長都是送林書豪佳德的鳳梨酥 在角落就可以看到滿滿的排隊結帳人潮今天可是平日晚上八點多了真的太可怕了(賺翻了) 這裏放著各種口味的鳳梨酥可以讓客人自已搭配 這裏也有賣傳統的綠豆碰、大餅、沙琪瑪等 這裏也有賣傳統麵包也是不錯吃 還有新產品牛軋糖現在連茶葉也有在賣了(撈過界了) 買完也該去結帳了這裏只收現金哦 我前面的大審竟然買了快六千我等了半小時多才結完帳這裏如果要買單一口味禮盒不用先拿結帳時再給服務人員說就可以了如果要挑口味就自已裝盒最小六個一盒 盒子是不用錢(這點不錯)景氣不好省則省呀 散裝自已吃拖鞋不小心入鏡了(冏) 這是要送人的(禮盒還作的不錯哦)K的小叮嚀:要來買就是要有排隊的心理準備 記得之前才一台收銀機 現在多到三台還是排隊 現在陸客、港客都來買 所以能的話平日來會排比較快哦歡迎大家加入接力吃下去吧 老K！粉絲團哦會有最新的訊息以及更多好吃好玩的分享點上方粉絲團就能加入感恩！地址:台北市南京東路5段88號電話:02-8787-8186營業時間:7:30~21:30 continue reading