台北寒舍艾美酒店-巧克光廊

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雖然胃不太好，但是米兒愛吃甜點的毛病就是改不掉，認識米兒的人都知道，米兒看到好吃的甜點可是會眼睛發亮的呢！ 所以知道曾得到世界盃甜點大賽冠軍主廚Michel Willaume來台獻藝，米兒當然要搶先去品嘗一下囉！這次主廚是以他多年來的旅行記憶作為甜點的發想，相當有意思，只可惜沒時間和主廚好好聊聊，但是光是品嘗著他的甜點，就能感受到他在甜點裡說的故事，因為，雖然他的甜點看起來沒有很花俏而引人驚歎的美麗外表，但吃起來卻有著層出不窮、引人回味再三的好滋味！ 這位主廚其實感覺起來是不太愛笑，有點嚴謹的，所以米兒努力抓他的影像，卻怎麼都只拍到他很嚴肅的樣子～XD～但也許是因為他這麼嚴謹的態度，所以才能創作出如此精緻的甜點，光是一個夾餡巧克力，咬下去就讓米兒忍不住驚呼，因為內餡真的太不一樣了！和以往吃過單純的甘納許內餡很不同呢！ 這就是曾當選全美最佳十大甜點主廚的魅力！所以他說，他的作品的靈感都來自他的旅行，但這個旅行不單指點與點之間的移動，也包括了在生活中，跟著歲月旅行記憶，例如，小時候媽媽曾經做過的某一個點心，也會成為新甜點的發想，才能讓他創作出與眾不同的美味甜點！ 卡碧琳亞松露巧克力，12

雖然因為胃食道逆流，讓米兒必需對巧克力敬而遠之，但從小愛吃巧克力的米兒，卻老是忍受不了巧克力的誘惑！尤其是頂級的莊園巧克力，那種在嘴裡融化如絲如緞的口感，還有複雜多變的風味，以及吃完之後縈繞在舌尖的餘韻.............光是想起來啊~~唾液就不聽使喚地大量分泌！　所以艾美酒店一樓的｢巧克力光廊｣開幕，米兒當然要恭逢其盛囉！這裡不但有限量頂級的莊園巧克力製作的迷人巧克力糖、巧克力蛋糕，還有副主廚在「世界巧克力大師賽」台灣區冠軍的得獎作品！光是衝著這二點，你就一定要來這裡試試看！！　「艾美經典手工巧克力禮盒」，4入600大洋，每日限量20盒，可以挑選以下4種口味的巧克力~~包括抹茶金桔、覆盆子玫瑰荔枝、經典莊園巧克力、榛果格蘭庫瓦莊園巧克力，各有特色歐~~抹茶金桔莊園巧克力榛果格蘭庫瓦莊園巧克力覆盆子茴香巧克力瓜那拉~熱帶水果低糖蛋糕，這個是米兒最愛的~~覆盆子玫瑰苦味巧克力佐百香果塔，180大洋。以下是巧克力光廊用的頂級巧克力原料，從64%~72%，純度都很高，用這麼頂級的原料，做出來的巧克力當然也很迷人囉~~這個巧克力鈕釦可不得了，因為它可是格蘭庫瓦莊園巧克力（Gran Cou