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5-min walk from Exit 5, Taipei 101 / Taipei World Trade Center Station continue reading
Telephone
0227201230
Introduction
台北君悅凱菲屋擁有極具時尚感的開放式廚房。由活力十足的廚師們在餐廳現場為嘉賓們料理最新鮮的精緻美食,讓嘉賓享受饒富視覺、味覺、嗅覺及聽覺的用餐趣味;餐餐供應多達 168 種國際佳餚的凱菲屋,以吃到飽的自助餐形式提供不同類型的美食,從海鮮吧、冷盤開胃菜、中式熱炒、西式燒烤、港式點心、日式美食、到令人垂涎欲滴的甜點水果,還有無限暢飲的新鮮果汁…凱菲屋絕對是您與親友聚餐的最佳場所。 continue reading
Good For
Casual Drink
Romantic Dining
Special Occasion Dining
Opening Hours
Today
06:30 - 10:30
11:30 - 14:00
18:00 - 21:30
Mon - Sun
06:30 - 10:30
11:30 - 14:00
18:00 - 21:30
*下午茶: 15:00-17:00
Payment Methods
Visa Master AE Cash UnionPay JCB
Number of Seats
314
Other Info
Parking
Outdoor Seats
Reservation
Services Charge
Corkage
Restaurant Website
http://www.hyatt.com/zh-CN/home
Review (27)
 君悅飯店旗下的「凱菲屋」餐廳,以精緻多國料理吃到飽聞名,寬敞舒適的幽雅環境,加上新鮮海鮮、鮮嫩肉品及琳瑯滿目的甜點、麵食、蔬食及飲料,絕對讓人吃得滿意,飽足而歸。   【凱菲屋】位在信義區君悅飯店一樓,從捷運近台北101/世貿站5號出口步行約3-5分鐘即達,若從松壽路大門進去會經過挑高的華麗中庭,高雅氣派環境,吸收不少遊客在此拍照留念。  「凱菲屋」內部用餐環境分成多個區塊,餐廳光線溫暖明亮,營造溫馨氛圍,主要以2-4人桌木製桌椅及沙發椅為主,呈現沈穩質感,總共約有286席座位。  我們今天則幸運被安排在採光良好的靠窗沙發區,座位寬敞舒適,光線明亮,用餐起來心情特別愉悅。  也有部分座椅設計成高腳椅座位,感覺又多了點Lounge風的悠閒隨性感。  這一區的糖果陳列擺設讓人彷彿回到了童年的柑仔店時光,好懷念啊!  接下來就來看看「凱菲屋餐廳」豐富的料理美饌,首先是最熱門大家最先搶攻的海鮮冷盤區,蝦蟹料理一字排開堆疊,有毛蟹、三點蟹、甜蝦、扇貝、淡菜、鳳螺等。  另一頭則是現切生魚片、握壽司、花壽司及散壽司等日本料理區,這一區的餐點也是非常搶手啊!  日式料理區除了生食外,還有熱食的鮭魚味增湯、蒜香豚白湯拉麵、蕎麥冷麵、烏龍冷麵及野菜燒豬肉。  燒烤區,烤香料美國沙朗牛排及BBQ豬肋排、羊肋排是凱菲屋招牌料理,開放式廚房現烤的烤魚、培根捲、春雞、烤洋芋、玉米、蔬菜等也是頗受歡迎。   大致介紹了「凱菲屋」豐盛可口的餐點,再來看看我們今日拿了哪些美食吧!首先是生魚片及握壽司、甜蝦,生魚片拿了鮪魚及鮭魚,口感鮮嫩,有豐富油脂在口中散開;甜蝦鮮Q,握壽司入口就能感受其鮮美。  炙燒鮭魚握壽司也是不可錯過的餐點,淋上美乃滋炙燒入味,入口油香四溢,軟嫩肥美,好吃極了!  我家兒子拿的烏龍冷麵及花壽司,嚐來滑Q可口。  【現蒸湯包 】皮薄肉鮮嫩,咬破時還能感受湯汁美味。  【黑松露野菇及帕美森起士燉飯】奶油起士燉飯搭配炒過後更顯香氣的野菇及特殊香味的黑松露,米飯吸收黑松露及醬汁精華,口感層次豐富,入口滋味迷人,我們一連拿了兩碟,好吃味無法擋,這道也是凱菲屋人氣料理之一。  氣泡水及礦泉水都是豪邁的整瓶供應,我們拿了BADOIT氣泡水、胡蘿蔔汁及雞尾酒,胡蘿蔔汁濃郁不苦澀,推薦值得一嚐。  今日雞尾酒C&J帶有淡淡水果香氣,芳醇微醺。【未成年請勿飲酒/飲酒過量有害身體健康】  【烤香料美國沙朗牛排】沙朗牛肉質呈現粉色誘人色澤,周圍帶有豐富油花,嚐來鮮嫩可口富有油脂香氣,可搭配烤馬鈴薯、玉米等蔬食一同入口滋味更佳。  烤鴨烤的外皮酥香,鴨肉紮實不澀,香氣十足。  豬肋排及羊肋排涮上醬汁烘烤,本身就很有味道,也可淋上黑胡椒醬或薄荷醬更加提味。  【佛跳牆】現蒸的一碗碗佛跳牆更能原汁原味保留食材精華美味,一碗配料豐富,有干貝、鳥蛋、排骨、芋頭、香菇等,湯頭香醇迷人,入口猶香。  現場看這桂花蟹其實份量非常大隻呢!連同雞蛋一同拌炒,蟹肉軟嫩易入口,富含海味鮮甜,吸收醬汁香氣,嚐來鹹香迷人。  乾燒鮮蝦調理入味,蝦肉鮮Q飽滿;蒜香排骨炸的軟硬適中不乾柴,有濃郁蒜頭香氣,味道我很喜歡。  Tree先生拿的多款麵包及海鮮炒飯、雞肉咖哩薑黃飯,口味都很不錯,麵包可搭配三種抹醬食用,在口中細細咀嚼愈發散發香氣。  【潮洲魚片粥、凱菲屋自製手工蝦丸】魚片粥可以自行添加油條、蔥花、花生、蛋絲、海苔絲等配料,手工蝦丸Q彈味美,加上新鮮魚片嚐來鮮美爽口。  【焦糖千層酥皮】接下來是我最期待的甜點時間囉!這道酥皮是整盤做好放在甜點區的,層層酥脆餅皮搭配奶黃饀及香甜焦糖,香甜不膩,好吃沒話說,  另外還拿了提拉米蘇、乳酪蛋糕、覆盆子巧克力蛋糕、水蜜桃白乳酪慕斯,冰櫃裡的甜點都是小小一份很精緻,這樣可以一次品嚐多種口味,凱菲屋的甜點都不會太過甜膩,滋味都很可口,其中我最喜歡層次豐富的提拉米蘇及水蜜桃白乳酪慕斯。   Haagen Dazs的冰淇淋是一定要來上幾球的,拿了藍莓、香草及巧克力口味,都還蠻好挖的,嚐來冰涼香甜。  【熱綠茶】最後再來壺熱綠茶,入口溫醇清香不澀,餐後來上一杯去油解膩正適合。  【凱菲屋】用餐環境時尚高雅,服務人員非常客氣有禮,也會不時收拾桌面空盤,超過160道經典豐盛菜色每種看來都好可口,恨不得有好幾個胃能一一品嚐,集結多國料理呈現豐富饗宴,無怪乎是網路票選自助餐BUFFET冠軍,想品嚐中西佳餚的美味記得事先預約訂位喔!  continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
位於飯店22樓的「嘉賓軒」,號稱是君悅的VIP專屬尊榮獨享空間,坐擁台北信義區高空景致。▼從嘉賓軒可眺望台北市區景色。嘉賓軒內亦有提供報章雜誌給客人翻閱,消磨時間,全天侯免費提供賓客餅乾、甜點、糖果、飲料、咖啡、茶類,甚至是可樂、氣泡水等,任君挑選。每日下午5:30~8:00有免費雞尾酒,提供紅白酒、啤酒、各類酒精等飲品及美味餐點,當天供應的是各類手工麵包、起司、水果、蝦餅、鹹鮭魚豌豆塔、水煮牛肉、生菜沙拉、洋蔥塔、烤蔬菜、煙燻鮭魚、起司芒果塔、堅果巧克力蛋糕等精緻餐點,味道也很棒,我最喜歡煙燻鮭魚,鹹香鮮美,好好吃。其中最受人注目的,就是免費雞尾酒無限暢飲,提供紅白酒、啤酒、各類酒精飲品,爽度極高!!而且飯店很用心地將白酒放在冰箱冷藏,這白酒就是要冰冰的才好喝~微酸的白酒,冰涼清爽的口感最棒了。凱菲屋‧自助式吃到飽餐廳廣受歡迎的自助中西美饌-凱菲屋(吃到飽餐廳)擁有292坪寬敞的用餐空間中,規劃286人的座位區塊,以大片落地窗灑落的自然採光與高低起伏,錯落有秩的桌次安排,打造風格獨具的溫馨用餐空間。廚藝團隊由50餘位專精各國風味菜餚的大廚組成,陣容實在堅強啊!以開放式廚房概念,規劃印度食尚、開胃前菜、中式美饌、西式佳餚、和風饗宴、生鮮海味、自製麵包、風味起司、點心百匯及暢飲特區等10大主題飲食區塊,每日獻上超過160道以上經典菜色,網羅各式佳餚美味,一網打盡各路饕家的喜好!!凱菲屋下午茶時段還會推出多樣豐富的精緻午茶美饌,包含清爽沙拉、精緻三明治、美味廣式點心粥品、各式特製鹹點、美味誘人的西式蛋糕甜點與當季鮮果,搭配多款飲品,晚餐更是豐盛到不行!!啤酒烤雞、北京烤鴨、美味燒臘、現切牛肉等,讓人看了直流口水呀!比較特別的部份,就是有不少印度料理、泰式料理,各種辛香料運用在各種食材上,讓餐點變得美味至極,港式料理:燒賣、蒸餃、湯包、廣東炒麵等,都是現做現煮,中西式熱炒、客家小炒,還有各種滷味料理;烤牛排外焦內嫩,肉質柔軟而有彈性。日式料理區 提供鮭魚、鮪魚、旗魚等生魚片,握壽司、豆皮、海苔壽司等皆有,亦有提供多樣日式小菜,用料豐富的散壽司飯看來繽紛可口,讓人食指大動,冷盤海鮮用的螃蟹選用三點蟹及旭蟹,孔雀蛤等,鮮度都不錯。暢飲特區 提供五種果汁,柳橙汁、胡蘿蔔汁、西瓜汁及冬瓜檸檬汁等,同時備有氣泡水、烏龍茶、綠茶、紅茶等茶飲及專業現磨現煮咖啡機,一旁還有現點現調的雞尾酒無限暢飲,種類豐富到讓人眼花撩亂@@甜點區 果然沒讓我們失望,精緻美味,甜度適中,種類也很豐富,表現有水準之上,中看又中吃,色彩繽紛,很漂亮呢~台北君悅酒店日前才代表台灣,入選 2019 世界盃點心大賽決賽,實在是甜點界的台灣之光!還有抹茶瀑布可以搭配各種軟糖、棉花糖等做食用,一旁還設有Häagen-Dazs 哈根達斯的冰淇淋櫃。我跟Q爸戰力一年不如一年,各吃了兩盤就舉白旗投降了....QAQ不過光看這餐點種類豐富的凱菲屋,真讓人熱血沸騰啊!可惜,心有餘而「胃」不足,只能望食物興嘆呀~後記:台北君悅酒店服務佳、房型美、設備先進、餐廳餐點好好吃!搭配「寶貝探險家」住宿專案,將探險精神從戶外延伸至室內,夜宿帳篷,並可欣賞滿天星斗的星空,還可以看流星雨唷!飯店集結九間各國風味美食、不同類型的餐飲選擇,每間餐廳各有特色,有機會再為各位朋友分享啦!(揮手帕) continue reading
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食尚Buffet月與美食一起環遊世界美味不妥協的飯店自助餐吃到飽台北君悅酒店凱菲屋Cafe一訪凱菲屋是因為公司的聚餐,那時候就覺得台北君悅酒店凱菲屋Cafe的熟食蠻強,尤其在港式料理方面留下不錯的印像,後來凱菲屋重新改裝再度登場,凱菲屋Cafe在台北飯店自助餐吃到飽變得比之前更加熱門,常常一位難求,就一直苦無機會再次來訪,餐點主要分成十大區,印度食尚、開胃前菜、中式美饌、西式佳餚、和風饗宴、生鮮海味、自製麵包、風味起司、點心百匯及暢飲特區等,每天總共有超過100道美味料理以上,在吃美食的同時就像是在環遊世界。到凱菲屋用餐,除了可以吃到飽的美食很重要之外,我還蠻喜歡餐廳用餐的環境與服務,整個餐廳有292坪寬,總計能坐上290人,座位與座位之間的間隔也不會太擁擠,料理餐台區離用餐區也不會太遠,用餐區還有大片落地窗的自然採光,用餐環境舒適怡人又很舒適。我第一次來的時候公司聚餐大概有100多人,飯店的安排都還滿不錯的,不管是一訪還是這次的二訪,服務生在收盤整理也都是即時處理,從熟食、甜點到飲料都有現場專人料理的服務,因為公司還滿常聚餐吃飯店自助餐Buffet,凱菲屋Cafe算是同事之間評價可以再訪的餐廳名單之一。四歲以下是沒有額外收費的,可以要求兒童椅與餐具。海鮮可以說是飯店Buffet的必爭之地,相較其他以海鮮做招牌的飯店來說,凱菲屋Cafe的長處並非在此,但應有的水準還是有,三點蟹、旭蟹、淡菜、海螺與白蝦看起來都還滿新鮮的,每一樣我都有吃,感覺上只有淡菜比較小顆一點,其餘我都覺得還可以,新鮮度也夠,但凱菲屋Cafe師傅有神來一筆的醬料,光是海鮮的沾醬就有4種,每一種都沾,每一次入口的味道都不一樣,讓原本的海鮮增添不少風味,這還滿不錯的。生魚片與握壽司也是飯店吃到飽絕對不能錯的一區,生魚片是現點現切的,光是切好擺盤,感覺就像是在日式居酒屋用餐;鮭魚握壽司還要先炙燒過,吃起來整個油脂都逼出來了;透抽的壽司本來口感不錯,加了一點海膽點綴味道,鮮度就有;另外還有箱壽司、加州卷、豆皮壽司與太卷等等,選擇性算很豐富,如果想要有一點飽足感,還有鮭魚與鮪魚的散壽司以及日式小菜,這一區還有一個湯品不能錯過鮭魚味噌湯,味噌的鹹甜還帶有昆布的風味,裡面竟是滿滿的鮭魚,喝完味覺上就很有滿足感,日式涼麵配料看起來很豐富,我等到想到要吃的時候,真的飽到無法再塞進胃裡。這一區料理雖然不多,但我覺得很新奇,我有在飯店自助餐吃過川菜也吃過粵菜還有泰國菜,但上海菜我倒是第一次,豆干土豆絲與荷塘菜吃起來很清爽,就是你當你吃很飽的時,來一點你會覺得味的負擔沒那麼重,黃豆芽我覺得就滿開胃的,光看這些料理就知道前製作業耗時費力,有些要先醃過,那味道才會上去,沒處理好味道就跑掉,難怪沒有其他吃到飽餐廳敢推,君悅這邊真是上海師傅自己處理的。從以前到現在一直都叫好叫座的港式蒸籠點心、廣式燒臘、現煮麵點與粥品,都是台北君悅酒店凱菲屋Cafe的招牌,我剛剛也有講過,我第一次的時候就很喜歡他們家的這些熟食料理,燒臘一定要點拼盤,有時候到外面燒臘店點三寶飯,給的就是那幾塊而已,吃起來都不夠爽快,來這邊想吃多少就點多少,臘腸燒肉吃起來都夠油,油雞跟燒鴨淋上油蔥之後味道更足,這時候真很想晚白飯;港式點心跟小籠包也是一絕,都是當天才包的,現點現炊,小籠包吃起來真的有湯汁,外面很多都是買現成的,跟凱菲屋根本無法比;還有三款魯味雞胗、油豆腐與菜頭我也滿推的,主要是魯的夠透,軟嫩又夠味。中式料理這邊有六七道,每一道用料完全不手軟,像那個廣東炒麵,隨便一夾都是小干貝跟蟹肉,重點是麵炒的很Q脆,一點都不會爛到不好吃,味道上也很到位,一不小心就會讓人連吃兩盤;寧式鱔魚勾芡到恰恰好,醬汁依附在鱔魚上,鹹鹹甜甜,肉質也不錯;干貝醬炒蝦仁,每一個蝦仁都是那麼大一個,然後帶有一點點辣味,但味道卻沒有留太多,感覺有一點水水的;燒酒燉羊腩很溫補,羊肉都帶皮去料理的,皮的部份吃起來頗有Q彈感。虎掌燴烏參是這次食尚 Buffet 月活動,台北君悅酒店凱菲屋Cafe特別推出的料理,先將豬蹄就是虎掌啦!炸到金黃之後再去滷,接著用發泡三天的烏參一同去炒,烏參再發泡期間每天都會更換清水,光看就覺得這一盤料理膠質很多。許多吃到飽餐廳大多都是挑海鮮料做差異化,可是我每次去到那些餐廳,走到熟食區都覺得索然無味,但台北君悅酒店凱菲屋Cafe他們家的熟食是完全可以推薦的,不管是在用料還是料理的手法,都很講究也很厚工,所以我才會說他們是不能妥協的美味。這一區就比較多是爐烤或炸的料理,有一道非烤非炸的隱藏料理「黑松露義大利燉飯」,放的位置有一點不明顯,我是到最後才發現到,這道是用義大利香米、白酒與雞高湯去煮沸燉煮,米心還有微微的口感,重點餐廳先用白松露去炒過讓整個香氣出來,最後在灑上一點黑松露,真的超好吃,鮮味很夠,只是一次都給一小盅,吃不太夠;爐烤脆皮豬腹肉這道是目前主廚精選,像我這種不吃牛肉的,有這道就真的很足夠,脆皮豬腹肉很像是港式裡面的燒肉,但沒有像燒肉那麼的鹹,本身應該有跟水果下去爐烤,吃起來味道上帶有微微的果香,沒有太多的豬燹味,刀子一切下去,整個肉汁就流了出來,配菜的烤焦糖蘋果與烤鳳梨,一定要跟肉一起吃,立馬讓豬肉吃起來更為清爽,對了還可以沾野沒醬,甜度讓鮮味更明顯。爐烤美國精選級肋眼牛排也是被選為到凱菲屋必吃的料理,跟外面的爐烤牛排不一樣的地方,這邊是選用肋眼部位,對於牛排有一點瞭解的人就知道,這個部位就是常說的老饕肉,外層烤道有一點恰恰,內裡看似粉紅,卻未有任何血漬感,吃起來不會有太生的感受,布老大每一口都說很軟嫩很甜,但唯一不敢吃的就那是肋眼最肥油的那一塊;另外這一區還有現點現做的手工牛肉漢堡喔!有人說過女人的胃有兩個,第二的專門負責甜食,這真的講得很實際,布老大一直口裡念著吃好飽好撐,但身體卻很老實的飄到點心區,光點心區就有三十多種點心,蘋果派吃起來肉桂味沒那麼重皮Q脆還不錯吃;核桃開心果仁塔口感比較有層次感,但果仁有一點潤掉;泡芙與馬德蓮甜度不會太高,吃多也不會膩;現作脆餅看起來頗精緻,吃起來也不錯,外層餅皮脆脆的,中間的夾心讓整個味道很以層次感;提拉米蘇的味道跟外面不太一樣,苦味與酒味就沒有特別明顯。冰品是採用哈根達斯Häagen-Dazs,總共有8種熱門口味,個人覺得抹茶與萊姆葡萄的還不錯吃;再來甜點區有一個超誇張的抹茶巧克力噴泉,小孩子來一定會瘋掉,光是玩拿棉花糖裹上抹茶巧克力,就能玩上好一陣子,但這女孩兒一定也可以,抹茶香氣是有的,沒有太多苦味;還有一款麵包布丁也好好吃,我記得之前有在葡萄牙餐廳吃過,軟中帶有蛋香與甜味,偶爾再來一下麵包的酥感,有中。這次終於吃到改裝後的台北君悅酒店凱菲屋Cafe,與之前一次未改裝前一樣依然讓我覺得滿意,光是BADOIT氣泡水、Whisky Tonic、伊比利豬火腿及香腸、爐烤脆皮豬腹肉、爐烤美國精選級肋眼牛排、現點現包的港式點心與抹茶巧克力噴泉等等餐點,就覺得整個很美味又超划算的,雖然沒辦法挑戰餐點全制霸,但我也吃了80幾種不一樣的餐點,很撐很飽。很多自助餐吃到飽都強調海鮮或生鮮類的食材,但凱菲屋Cafe真的算我吃過的飯店自助餐裡熟食是最好吃的 continue reading
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20170707好一陣子沒有來君悅的凱菲屋了凱菲屋在重新裝潢之後每個人的價格應該可以算是台北Buffet的前3名吧這次感謝老闆大方讓大家有機會再來凱菲屋部門聚會大家為了這餐 中午大家都不敢吃就是要等6點開門大吃一頓啊 晚餐時間是6點才開始提早到的話 時間快到 服務人員會來告訴你桌次感覺生意還真的很不錯來看看菜色吧 凱菲屋的菜色真的超多元的大致上可以分為 生鮮海鮮生魚片區/冷盤區漬物區/台式小吃區/麵包區/熟食區.港式燒臘區/蒸籠區/排餐異國料理區/印度料理區 滷味區/甜點水果區/飲料區/起士區等等來看看菜色吧海鮮區 大量的鮮蝦是一定要的 很多人來吃Buffet就是專攻這個 生猛海鮮 螃蟹淡菜田螺 一整個超級澎湃 握壽司 也是一定要的 而且是師傅在當場現做有的還是可以炙燒口味很像每種口味都來一個 但還是要留點肚子空間旁邊還有現切的生魚片 是你要多少份量?幾片? 都可以跟廚師說我們真的都大推鮭魚生魚片 超級新鮮肥潤好吃 我好像就拿了三盤吧 手捲區 材料很多 前面還有一些冷盤日式小物如果不想等待 想吃現成的散壽司 以及包好的飯捲也可以選擇 西式冷肉 西班牙火腿 臘腸 這些也是一定會有的 生菜沙拉區 看起來很美很漂亮 但這一個部分一向是我吃Buffet時跳過的 不只西式的冷菜 也有一些比較中式或者是台式的冷菜 客家鹹豬肉配蒜苗 非常的吸睛 又好吃 西式的冷肉 感覺是不是應該來配個哈密瓜 有一大籃的滷味區 超可愛的啊 雖然理性地想想 為什麼要在五星級飯店的Buffet吃一些街邊的滷味小吃但還是很不爭氣的燙了幾個大腸頭跟牛腱 因為這感覺實在是太妙了 對了還有很多漬物的東西 泡菜醃蘿蔔 等等 這一區我也跳過了 港式燒臘區是一定要來的吧有叉燒油雞烤鴨等等叉燒非常的好吃大推我好像去拿了兩次 但烤鴨的部分有點失望 因為不是片皮烤鴨也不是 烤鴨夾餅就是像烤鴨飯的烤鴨 有點小失望 有 一大區的蒸籠區 可以拿燒賣 小籠包等等 接下來就到了我們都最愛的熟食區了老實說熟食區超有水準的感覺每一道菜都應該是外面餐廳的單點菜餚 左邊兩道菜就是今日熟食區萬最推的菜啦 最左邊是干燒花椰菜煲 香辣脆口中間是綠咖哩 椰奶味濃稠 好好吃廣受大家好評另外這一區也超級瘦我同事們的喜歡就是現燙牛肉湯 一整個來到台南的感覺就算知道喝了一碗湯一定會很飽但還是有好多同事都推薦一定要試試 牛肉超嫩的 這是另一區的熟食區 比較偏西式或者是異國料理好多烤蔬菜以及義大利麵 這一區我就幾乎都跳過了 各種肉類都有 有牛肋條 羊排等等 可是聽說有點乾柴 可以不用拿 超大的廚師現切區 一個部分是德國豬腳這個超級大的豬腳是展示用 你可以跟廚師說你要 他就會在台下 幫你切別塊不過切下來的豬腳有點令我失望我以為是炸得酥酥脆脆的德國豬腳但感覺是肉質比較偏軟嫩的那種 現切牛排的部分也是平常大家去吃Buffet必拿的我一向沒有很喜歡總覺得 爐烤牛排太生了但有拿的同事都覺得還不錯吃 印度料理區 也是我超期待的啊 還真的有印度籍的廚師在服務耶 五顏六色的香料看起來就好好吃 咖哩以及印度飯也是必有的有羊肉咖哩 雞肉咖哩等等 這一個大蒸籠 裡面充滿五穀雜糧 看起來超養生健康想吃要注意份量 我拿了一個蒸芋頭 身為芋頭控的我 覺得好綿密好好吃喔 還有帶一些冷菜 飲料區的選擇超多的 有各類的瓶裝果汁 汽水 當然是無限供應也有瓶裝氣泡水 茶類 咖啡 啤酒都有 水果區 選擇雖然不是很多 但真的每一種都超級甜 尤其是鳳梨甜到讓人驚艷呢 再來是Buffet也非常重要是 各大飯店高級Buffet必爭之地的甜點區囉不過以五星級飯店來說 凱菲屋的甜點種類並不算多雖然精緻度是一定有他的水準在 還有一個用巧克力做成的裝置藝術耶 不許碰喔 有一些放在蛋糕櫃裡的蛋糕 哇哇哇 一般Buffet餐廳裡的巧克力噴泉 現在變成芒果噴泉了 一整個鮮黃色好漂亮喔 冰淇淋當然就豪邁的採用哈根打使囉 對了對了 起司區一定要獨立介紹一下因為他在非常隱密的角落我找了好久才找到他 雖然只有一些起司但有我就很開心種類似乎還可以多一點 可以有煙燻起司嗎 來看看我拿的甜點吧 慕絲類的蛋糕很好吃 接下來的看看左邊的環境吧 一進門就可以看到各種顏色不同的食材著裝飾好漂亮 座位的部分有很多不同的方式 有高腳桌 有沙發桌 也有兩人桌4人桌 有什麼特別的需求可以在訂位的時候提出 附上一張要離開始的全景照吧我們就從6點一直吃吃吃吃到快10點 當然是聊天聊得又開心又飽足吃Buffet就是要 吃完甜的吃鹹的 吃完鹹的再吃甜的啊最後問大家最熱愛的餐食是什麼 生魚片跟牛肉湯兩個菜餚 居然大獲全勝耶大家如果有來凱菲屋千萬不要錯過喔最後也謝謝長官的請客啦果然是不便宜耶一個人要1480還要在外加服務費網路上應該有一些可以不用服務費的方式或者是信用卡優惠或者是餐券等等大家可以多多利用喔走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友啊 美食是努力工作的附產品君悅凱菲屋台北市信義區松壽路2號+886 2 2720 1234 創作者介紹 萬萬 萬*美食是努力工作的附產品 continue reading
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最近變得比較常去飯店吃buffet,對一些大飯店的buffet也有些評價囉~凱菲屋這次好像因為西班牙美食節,用餐人變得特別的多,對凱菲屋的印象一直不差,很早之前看過不少網友評價不高。  但是吃過了幾間知名的buffet後,覺得這間的食物是我蠻喜歡的,除了它的裝潢比較日式(不像w那種時尚感)外,餐點我都覺得挺優秀的,不論是中西式料理。             這次由20多年的君悅飯店主廚的最新手藝,道地的西班牙風味,嚴選等頂級海陸食材,運用西班牙傳統料理手法,推出西班牙界最有名的等多道美饌,讓大家不用花大錢去高級餐廳點一道道的來吃。一進門就看到大大的紅黃相間西班牙國旗,下面還有新鮮的蔬果呢~好像食材是由這裡取拿的?西班牙美食節,不用到西班牙,台灣就做得比異國更優秀囉~牆面上那些國旗不知道是哪些省? (有人可以解答一下嗎!)這區跟以往差不多,只是有用到一些西班牙料理的食材,有新鮮的蝦仁,以及生蠔、干貝蟹等等。主要是這邊,有提供以及西班牙沙拉,烘蛋超好吃的,裡面滿滿的馬鈴薯,涼涼的吃更清爽。這區也是跟以往比較相像,沒有太大的變動,因為主要變的是西餐。這裡有燒鴨、油雞、醃火腿、以及可以製作湯麵等熱食。中式料理在旁邊,有宮保雞丁、花生燉豬腳(這很嫩)、還有油條炒牛肉(這味道很香),海笙等等鹹式的中菜料理,這邊偏鹹一點。重要的一區來囉,這就是西班牙主要的菜料理區這區的食物都很優秀,不論是燉羊肉、雞肉塊、豬肉都相當出色好吃,入口即化呢~(通常很多buffet的肉都會有點乾乾的,這邊絕對讓你對食物改觀。)這裡主要是西班牙熱食區,當裡面的食物沒有廚師就會拿過去再煮,裡面有羊肉、牛尾、以及雞肉燴鮮蝦、加泰羅尼亞風格燉魚,還有肉桂牛肉、蛤蜊炸煎餃、雞肉塊等等多樣特殊的食物,每樣都不賴喔~這裡的肉都很好吃,羊肉超嫩的,我從來沒吃過這麼嫩的羊肉,因為燉煮的關係,羊的腥味並不重,牛尾是我的第一次吃,骨頭蠻多,吃起來有種豬腳的感覺,味道很不錯。這裡的肋眼長的跟別家比較不同,大部分看到都是一大塊超大的,這種油質多一點,吃起來比較好吃。豬肉火腿也蠻不錯的,很Q彈有勁,味道有點鹹鹹的,我很喜歡。 今天的主角,西班牙海鮮燉飯,一般餐廳有這道料理都會特別貴,畢竟裡面有珍貴的番紅花,在這裡滿滿的一大盤,讓大家盡情的要盛多少就盛多少,裡面的海鮮超豐富的,不過我覺得飯吃起來在濕潤點會更好。有鴨賞、牛肚等涼涼味道又偏重鹹的食物。凱菲屋的飲料我還蠻喜歡的,是現打果汁,有鳳梨葡萄柚、芭樂汁、以及西班牙的調酒(聽說是以紅酒為基底加上多種水果以及檸檬片調製而成的,不過飯店不將它作為酒精飲品,所以以紅茶作為替代。)味道酸甜相當好喝,讓人一乾而盡。湯品為看起來很像稀飯的樣子,不過蠻特別的。女孩們最迫不及待看到美美的甜點了,不過這次的甜點做得比較普通一點,但是還是都很好吃就是了。我只有吃巧克力蛋糕,真的很好吃,裡面不僅有酸甜的百香果層還有碎碎的餅乾粒可以吃。巧克力手工餅乾,草莓布蕾、拇指蛋糕、芒果杯子蛋糕、大理石乳酪蛋糕。冰淇淋是的,有比較少見的芒果口味以及覆盆子、巧克力、榛果等等多樣的口味,個人蠻喜愛莫凡比冰淇淋的,味道都比較純,也不會膩。水果通常是buffet裡面比較會忽視的一塊,不過這裡有百香果、鳳梨等等。第一盤冷盤,蘆筍沙拉,我最愛的起士,燻鮭魚,西班牙烘蛋,海鮮沙拉,以及特殊的醬料,這樣吃比較清爽。第二盤來吃肉囉~羊肉看起來有點黑,不過是燉煮過後的相當嫩,非常好吃呢!!雞肉的味道也蠻特別的帶有海鮮的香氣,牛尾則是用紅酒燉煮過的,骨頭雖多,裡面膠質也很多,吃起來很像豬腳。肌肉塊吃起來蠻像蝦餅的,我很喜歡,有點焦香味。還有那個炸煎餃裡面則是滿滿的蛤蜊喔~超酷的,不過外殼吃起來有點乾就是了。第三盤肋眼牛排和火腿,軟硬適中,鮮紅色也比較嫩,我覺得油質分布不錯,吃起來蠻順口的,火腿也不會乾乾的,蠻Q嫩的。  第五盤中式料理嘗一些,西班牙燉飯味道蠻香,但是有點乾,比較喜歡濕潤一點,海鮮很豐富也蠻不錯的。宜蘭的鴨賞吃起來味道偏鹹,不過也很好吃。第六盤 甜點此時已經蠻飽了,不過還是要裝一下甜點胃囉~有千層酥蠻難得看到的,餅皮很酥脆,只是裡面的卡士達有點太厚了,不太好咬,巧克力閃電泡芙,可以在脆一點。巧克力千層慕斯蛋糕是我覺得最好吃的,布蕾有點太甜,草莓塔也很不賴,下面的餅乾很酥硬好吃。莫凡彼冰淇淋我吃芒果、草莓、巧克力等口味,個人覺得都很好吃,芒果蠻特別的,比較少見,草莓有餡料,巧克力很濃郁,裡面還有很多的巧克力碎片呢~凱菲屋的logo也蠻美的,就在飯店的一樓處喔~整體來說,我覺得君悅的品質還不錯,尤其西班牙料理的部份讓人耳目一新,不僅果汁、西式料理、燉飯等等都讓我蠻喜愛的。甜點的部分每次更換的不會差太多,不過我覺得之前的比較好,可能因為有平衡肉品吧!! continue reading
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