BUS蛋餅坊 (Closed)

萬惡的遙控器這次帶我來到內湖的BUS蛋餅坊對於美食節目又愛又恨，恨的是他們都會把食物形容成極品珍饈讓我默默加入口袋名單，等著有機會去一一攻略BUS蛋餅坊總是門庭若市，不少人騎車、開車來用餐開瓦斯行的父親罹癌過世，老闆將瓦斯事業結束利用現成店面結合家族曾賣蛋餅的技術十多年前開賣對面達人女中的學生隔著圍牆喊他蛋餅哥點餐，店名順理成章成了蛋餅哥豆漿店後來加入福斯T1骨董車作為裝潢元素，成為BUS蛋餅坊至今固定休週日、週一，其它臨時休假會提前在粉絲團及現場公告分成內用、外帶兩邊排隊，內用先拿MENU劃單，這樣入座餐點不用等那麼久除了骨董車，店裡有很多復古元素的收藏，營造的用餐氣氛讓人好想出去度假店裡最多的就是時鐘了，每個時鐘的時間都不相同最近身邊的朋友身體抱恙，讓我更能體悟要把握時間好好珍惜親友即使被人誤會也不再影響心情，與其浪費口舌和陌生人解釋，不如和親友好好吃頓早餐桌子是縫紉機工具台，家裡也有一張，是賢慧的手工藝大王小仙在使用老闆是DC迷吧！即使放的不顯眼我還是發現了老闆將省下來來的店租，轉加在食材成本上，選擇好的原料來鞏固品質這也是老闆一直到現在不開放加盟的主要原因清洗乾淨的機油罐當筷子筒，與其它素淨的白色餐具形成強烈對比自磨調整濃度的冰豆漿(20元)甘醇不會太甜冰鮮奶茶(25元)就比較甜了，奶香有把分數拉回來一些菜包(10元)在等位子的時候聽到不少人外帶菜包，所以跟著點了一顆滿滿的高麗菜與冬粉鹹甜適中，包子皮蓬鬆有厚度，小鳥胃女孩兒吃一顆當早餐剛剛好饅頭蛋(20元)以前當學生的時候如果買中式早餐，一定二話不說選饅頭夾蛋可惜饅頭沒有芋頭饅頭可以選(也要求太多了吧)白饅頭夾入調味過的蔥蛋，兩者皆是鬆軟綿香來BUS蛋餅坊當然要點招牌的蛋餅囉！選了兩種口味的蛋餅原味蛋餅(30元)什麼配料都不加，因為油是用刷子刷所以整份蛋餅油份不高店員都會提醒醬料不要直接倒在盤子上，好險我本身不愛加醬皮酥而多層，表皮煎的微焦，不知不覺就吃光了培根蛋餅加起士(50元)培根和起士都是用進口貨培根很大片且厚度較厚，煎的時候不易散開，紋理不柴可惜的是培根鹹度已足夠，我又貪心的加了起士，讓整份蛋餅有點過鹹應該單獨點起士蛋餅即可，牽絲的美妙口感才不會被培根破壞《呷飽資訊》BUS蛋餅坊地址：台北市內湖區內湖路二段193號電話：(02)2790-0212時間：06：00-11：00；週六至12：00(週一、日公休) continue reading

蛋餅種類分很多種像是先前常介紹的粉漿蛋餅或是一般早餐店的冷凍蛋餅皮還有今天要介紹的酥皮蛋餅 位於內湖文德站旁的巴士蛋餅因為來訪時間是假日還得稍微排個隊等候位子從抵達到吃到蛋餅約莫等了30分鐘 賣的東西除了蛋餅以外還有一般常見的中式早餐門口的黑板也寫著冰豆花開賣讓我有點好奇他的豆花是否也是很好吃 這裡的飲料表現倒是很一般培根起士蛋餅(NT.50) 中間的培根稍微有點略鹹配上起司以後整個蛋餅很飽滿不過不知道是不是因為有培根所以整個蛋餅切的比較斷拿起來沒有牽絲的效果不過蛋餅皮真的好好吃起士蛋餅(NT.40) 飽滿的起司放入酥脆的蛋餅皮中好吃程度真的上升很多看看那牽絲 光視覺就開心不少和先前吃過的味鼎蛋餅雖有點相似但我覺得兩間的味道還是稍微有點不同呢我喜歡巴士蛋餅多一些 可惜內湖真的好遠肉鬆起士蛋餅(NT.50) 看到桌上幾乎人人一盤肉鬆起士蛋餅我也點了一份好好吃!!!可能是因為我喜歡肉鬆吧哈哈不過第一名我還是給起士蛋餅很多客人都來這裡兩個人點四盤蛋餅我覺得真的是太強了XD不過也因為這樣看得出來這裡的蛋餅是多麼的受人喜愛!! continue reading

總算吃到你摟...身在內湖卻遲遲未吃的蛋餅名店BUS蛋餅坊位於達人女中與台灣戲曲學院的附近門口bus餐車太醒目了旁邊的弘爺漢堡要哭泣了吧強調手作蛋餅皮這玉米蛋也太實在了吧工作台面超乾淨連工作服都很整齊店內裝潢也很用心跟一般想像中的早餐店完全不同辛苦載我上班的妹妹..每每都在想要請她吃什麼好吃早餐今天點了兩個起司蛋餅跟一杯紅茶與奶茶...醬子115紅茶的茶葉味很重~感覺很用心熱熱的喝..不會太甜奶茶比較弱...不夠濃郁 起司蛋餅的起司~不是一般市售的薄片起司片是三色起司~pizza專用還會拉絲(台語)起司味超濃郁重點是皮好酥(不是脆ㄛ..因為沒有油膩感)好好吃ㄛ~但一個要價40...orz...好吃代價 continue reading

早上起床後美華說要去買一家內湖很有名的蛋餅給們當早餐吃，有美食我怎能放過呢，於是帶著我的相機睡眼惺忪的跟著美華跑出去，因為要早點去，人家只開到早上十一點，生意太好時想吃的口味可是會賣光光唷！真的是超特別的店啦！把巴士拆成兩半做成調理台，可愛到不行，奇怪？之前我在內湖住了十幾年，怎麼都沒發現這家巴士蛋餅呢？老闆一定很愛車，就連座位也都是車子拿來改裝的唷！這個是貨車嗎？非假日耶！座位就都客滿了，據說假日排隊買蛋餅，等個一小時可是很正常的爽朗老闆的招牌笑容，連煎蛋餅都不忘露牙微笑唷！像他們家就不用擺一個(忙碌中，忘了微笑，請見諒)的牌子囉！哇哈哈哈！！我們今天來時剛好有人來採訪與拍照，用的都是好專業的相機唷！趕緊偷偷拍完然後把我的兩光相機收好，以免太丟臉。。。。蛋餅皮是他們特製的，比較大片也比較厚，用料毫不手軟，你看看肉鬆可是鋪的厚厚的一層，連起司都是用比較貴的披薩或焗烤用的雙色起司，一整個就是又大又紮實 買回去的路上美華就忍不住吃了起來，又濃又香的起司流出來，邊開車也要邊吃的啦！有一點像阿根蛋餅的感覺，蛋餅皮金黃酥脆而且有好多層次呢！口感跟一般單薄的蛋餅很不一樣，尺寸比一般蛋餅來的大起司量也是多到嚇人呢！帶回來的紙袋中任意流出來的起司就一堆了蘿蔔糕就普普通通囉！還是蛋餅好吃些他們家的豆漿跟豆花也很美味唷！豆香濃濃耶！吃飽喝足就要梳妝打扮出門去玩囉！美華老師當場開起了如何梳髮髻的課ㄟ～怎麼有點給他像三太子呢？？＞＜至於上面貝果所講的他們化妝化了一個小時，句句是實言，他們兩個搞那個頭跟搞那個臉花了大約一小時，我等的都快變臉囉！bus巴士蛋餅坊地址:北市內湖路二段193號(02)27900212星期一公休唷！ continue reading

說到了內湖好像沒什麼特別的食物可以介紹身為內湖人有責任把內湖的美食介紹給大家今天我來到這家蛋餅坊是位於有名的碧湖公園附近，在內湖的人氣非常的旺八點多來到了這家店，從照片上可以看到已經在大排長龍了今天是假日大家怎麼不睡晚一點呢？這家店不分平日假日每天都是這麼多的人 店門口有一個胖廚師的雕像看的出來有點歷史了舊舊的。而右邊的照片可以看到有一位員工在外面揉麵圑，看的出來非常的忙碌 這裏分店跟外帶的，在外面排隊的就是要外帶的通常在店裏都會有位子坐，不過我今天還是等了一下我點了培根蛋餅跟火腿蛋餅加一杯溫清漿(所謂清漿就是豆漿不加糖)這裏一個蛋餅一個40比外面貴了些不過他這個價格已經有好幾年了之前吃是覺得有點貴，不過現在外面一個也差不多要30了就覺得還ok啦 來看一下店內的用餐人潮，人真的好多哦不過這裏翻桌率還滿快的看來是錢一直進來哦 這裏的煎台是用麵包車的外殼改的很可愛，店員也非常的忙碌 中間那位是老闆娘負責煎蛋餅技術非常的好，一次煎好多個上面那位男生是老闆負責揉麵團，真的是愛相隨哦 另外一半的麵包車是飲料吧 店裏有很多懷舊的小玩具，看來老闆應該也是一個大男孩吧不過今天真的人太多沒辨法太近拍整體來說有點美式的風格 這是蛋餅用的起司條是等蛋餅煎好直接放在蛋餅裏面 桌上的筷子放在機油桶裏還滿有趣的還好筷子用起來沒有機油味 這是我今天的早餐哦 這個是培根蛋餅，有沒看到這裏的蛋餅有點像蔥油餅的外皮呢這裏的蛋餅吃起來外皮非常的酥脆，有多層次的口感培根跟一般早餐店不太一樣，這裏的瘦肉比較多一般早餐店的比較油，而且煙燻味也比較重比較香酥脆的外皮配上軟軟的蛋跟培根的香氣非常的好吃 因為本身培根就是鹹的了，所以直接吃就很好吃了如果要加可以加點辣也不錯吃不過這裏比較可惜的就是沒有很厲害的辣椒之前去一家叫大三元豆漿店他的辣就很厲害哦 來吃吃火腿蛋餅吧這裏不管培根或火腿應該都是特別訂製的吧吃的出來肉質比一盤早餐店好很多火腿比培根稍為軟一點而味道也沒有培根那麼重不過一樣是很好吃 至於豆漿你知道的，吃蛋餅總是會口渴就止渴啦K的小叮寧:這裏飲料不是強項，如果要外帶可以不用點 在店裏用的話再點來喝吧 我吃完要離開的時侯人潮還是一直湧進 生意真的很好，外帶要等很久 如果能早點來是最好的，可以打電話預定哦 吃完還能去碧湖公園走走哦K的私評(滿分10分越高越好)美味:8.2分CP值:6.5分用餐環境:6分價格:5分歡迎大家加入接力吃下去吧 老K！粉絲團哦會有最新的訊息以及更多好吃好玩的分享點上方粉絲團就能加入感恩！地址:台北市內湖區內湖路二段193號電話:02-2790-0212營業時間:06:00~11:00 continue reading