BONBONS DE CHOCOLAT (Closed)

 接到商品時好期待的說 就像是拆禮物一樣有神秘感吧我想 送來的時候還附送了精美提帶 黑色好有質感  Bonbons de chocolat「BonBons」取自法文〝糖果〞及〝巧克力〞的意思，是高品質巧克力代名詞，使用世界知名品牌"嘉麗寶"及"瑞士蓮"，製作著最高品質的巧克力！其中世界頂級、擁有180年歷史調溫的巧克力「瑞士蓮巧克力」，其原料從非洲及南美各地選出上等的可可豆，經由多年耐心研究，造就入口即化的迷人口感，頂級的巧克力可經由視覺、觸覺、嗅覺、聽覺等五感官加以品嚐，透過各種感官的體驗品嚐出巧克力奧妙的所在。 (引用愛評網介紹) 這次的體驗有兩種 焦糖夏威夷豆巧克力 + 伯爵生巧克力 伯爵生巧克力 打開盒蓋上面有貼心的標示與店家對產品的堅持 撲鼻的巧克力立刻讓人想吃一口 這巧克力屬於較黏稠濃厚 在嘴裡蠻香味道也較持久 很有特色伯爵味雖然不到很濃但蠻香的而且巧克力吃了不會太甜膩先苦後甜是女孩們會很喜歡的巧克力喔 焦糖夏威夷豆巧克力 外層是一層苦苦的可可粉 咬下去之後巧克力的田就跑出來了 中心是夏威夷豆增加了巧克力的口感 烤過的夏威夷豆跟巧克力根本絕配 不會很甜很膩 是這次我最喜歡的產品了 (而且一顆接一顆會吃不停阿><) 總結 個人覺得如果是拿來送禮或是自己品嘗都滿棒的 包裝也滿漂亮精緻的 他們的選擇也有很多種 (詳情請洽官網) 女孩們光是看就會忍不住都想吃吃看吧 泡壺茶搭配巧克力吃就是最棒的下午茶了 推薦給大家囉 continue reading

今天不介紹餐廳，改成介紹一間不錯的巧克力專賣店，前陣子發現了這間店之後，時常跑來補貨家中的巧克力呢(濃度高些的巧克力每天吃一些對心血管很好喔，新聞也都有報過)。「Bonbons de Chocolat 巧克力。糖 」巧克力店是台灣德麥食品公司為「瑞士蓮巧克力」作進一步的推廣，以平價角度切入巧克力市場並成立全台第一家「瑞士蓮手製巧克力示範店Bonbons de Chocolat巧克力。糖」，目的是讓有興趣開巧克力店的業者也能輕鬆上手，也讓消費者能吃到頂級平價的手製巧克力。順便來個語言教學，不知道有沒有人發現一些西式的下午茶、糕點店很喜歡店名中參雜個「Bonbon(或bon-bons)」？這個詞是17世紀時首次出現在法國的宮廷，原本只是表示「好」(延伸：日安是 Bonjour，晚上好是Bonsoir，其實義大利文跟法文也很相像)，但後來演變成現今已經是法文中的「糖果」了，而雖然各種糖果都可以用這辭彙，但主要還是指巧克力糖居多。店的位置比較難找些，從永春捷運站4號出口出來，上天橋經過屈X氏、在走到麥X勞之前的一個辦公區入口附近，穿過手扶梯旁來到面向巷子的那一面出來左手第一間店即是。(圖解：右邊是天橋及捷運站方向，這樣走到箭頭處就可以看見巧克力。糖囉~)店門口的照片我暫時沒找到，回家再從電腦裡找看看，其實去過好幾次照片都是分別拍的，所以如果覺得數量、光線變化很詭異，請不要太放在心上。一進去店內，一定都會先注意到正前方的巧克力工作室，店內簡單明亮白淨的裝潢設計，正前方透明開放式工作區讓人清楚看到師傅製作巧克力的過程。內部恆溫在15~18℃，溼度控制在50~60%的獨立工作室，這樣子溫濕度控制才能有優良品質的產品，不過感覺出來的話溫差很容易感冒......除了巧克力還有在賣其他餅乾的，不過實際味道如何不是很清楚。不過上面那一排的獎牌、獎狀、以及獎盃，讓人感覺對於產品會有一定的把握，畢竟花錢買到雷人食物，尤其若是要用送人就太恐怖了。說到送禮，這間店的商品包裝雖然盒子很簡單樸素，但緞帶卻帶出簡雅的感覺。緞帶種類有這麼多種類，簡單一點的盒子配上漂亮緞帶，反而更有質感。一旁有小小的桌椅可以當場吃巧克力、餅乾當下午茶，而旁邊的機器貌似是自助沖泡簡單的咖啡和茶，而自助的咖啡、茶意思就是說不用算錢的，免費 ! !現在來看一下巧克力冰櫃裡的主角巧克力吧~不過也可惜有櫃子所以拍照比較受限當溫度不對的時候，巧克力表面會起白點或稱白霜花 fat bloom，如果原本是模塑亮面的巧克力，就會因此表面霧掉不再光亮。而若是濕度太高時，糖分容易被空氣或環境的水分所溶解，水份蒸發後會留下一粒粒細細的糖晶 sugar bloom。這些都會嚴重影響到賣相，所以大多數的巧克力店都會以「恆溫濕度巧克力冰櫃」作為存放工具，也是維持衛生又方便挑選的好選擇。這種有口味的巧克力好多都做得很漂亮，不過我實在是吃不慣，總覺得混合的味道都怪怪的，目前還是只有Is Taiwan Is Chocolate的口味巧克力讓我覺得美味。不過即使如此，還是很受這樣的外表給吸引......真的是很難去對抗巧克力閃亮亮的模樣，不過我買了蘿絲和另一個濃縮咖啡口味的嘗試，我是沒有很欣賞味道，不難吃但內餡味道不夠濃郁著時可惜。造型特別的也有，這是個頭骨的巧克力，不過我就不會想要收到這種巧克力...但也不介意收到連這種都有!!!! 有沒有長的好像有點眼熟，有點像某種很紅的3C用品？右邊的熔岩巧克力蛋糕我有買過，我還滿喜歡的，它內部的巧克力漿不愧是有品牌、巧克力專賣店賣的巧克力，吃起來巧克力味很濃郁，加熱吃感覺很幸福。這些圓圓的好像是什麼巧克力豆的點心，剛剛看到網路上風評也很好。希望有機會可以擁有禮盒，實在太美了，不過因為可能放家裡不會是我吃掉的，而且事後還會被抱怨增加家人的熱量，所以我還是沒有狠下心買。之前買的生巧克力忘記拍照了，其實這間店我最推的是生巧克力喔~我買的92%生巧克力真的巧克力香很夠味，連我那不敢吃苦巧克力的姐姐也猛吃。其實我一直對生巧克力很好奇，為什麼要多一個「生」呢，總不會平常吃的是熟的，而生巧克力是不熟的......查過資料也很多種說法，其中比較有學問性的是說，那一個「生」是新鮮的意思，說水分14%以上、新鮮奶油24%，相較於平常的巧克力主要差別是在於水份含量，所以保存期會比較短，而這也就是口感更為柔滑的原因。這天是帶了兩盒熔岩巧克力蛋糕以及一小盒錫蘭紅茶餅乾回家，也順便去一旁的屈臣氏採購。不過我覺得這餅乾我沒感覺到什麼紅茶味，雖然吃起來也不錯，當喫茶小點相當合適，但單吃起來有點乏味，表現也並不亮眼。「砰然心動巧克力蛋糕」其實才是商品本名，但實際上就是一般市面上稱為熔岩巧克力蛋糕的蛋糕，他的盒子就跟他們的生巧克力包裝很像，樸素的盒子外綁緞帶。 不小心對焦到了上面的紙，當下沒發現、重拍......不過這樣看顏色、光澤應該也看得出來巧克力很濃郁，這間店的產品我就推這個和生巧克力了(其他我可就沒說好或不好XD)!!!Bonbons de Chocolat巧克力。糖地址：台北市信義區忠孝東路五段510號-7時間：10：00am ~ 20：00pm 周日公休 continue reading

內容包含：品項內容數量伯爵紅茶生巧克力16入 / 小盒各1份BonBons- lesbons焦糖夏威夷豆120克 / 罐「BonBons」取自法文〝糖果〞及〝巧克力〞的意思是高品質巧克力代名詞伯爵紅茶生巧克力一盒16入採瑞士蓮巧克力融入鮮奶油後冷藏成形再撒上滿滿的可可粉切割成小方磚的可口尺寸精巧的大小讓您輕放於舌面上以口中的溫度細細的融化即可品嚐到絲滑甜美的韻味以上為店家所描述的那事實上真的是這樣的口感嗎?(吃吃看~) 沒錯!!真的是外表樸實一點都不華麗但是入口即溶!!瞬間有種幸福感這...就是巧克力的魅力吧 特別的是明明是紅茶口味的但卻不以紅茶味為主而是淡淡地散發在舌尖口中主要還是濃濃的巧克力味 BonBons- lesbons焦糖夏威夷豆 淡淡的果仁香深受許多人的喜愛當夏威夷豆融入高品質的瑞士蓮巧克力裹上一層無糖可可粉當作誘人的外衣在舌尖化出苦、甜、香的口感層次 正面一張其實比我想像中的小罐...(但我想這小罐 應該價格不斐吧) 徹面一張每顆大小剛剛好一口入口 吃起來真的超容易上癮的!!!讓人一顆接著一顆吃巧克力濃度選用了偏甜的(並沒有苦的感覺)裡面包裹的夏威夷都(個人超愛)搭在一起 根本絕配!!!超級好吃~~ 最後 附上一些店家產品相關資訊可以訂購(我超想訂!!) continue reading

這世界上，幾乎泰半的女孩兒都喜歡巧克力，巧克力莫名的有種魔力，可以讓人由衷的感覺愉悅和幸福感，我以前就告訴自己，心情不好的時候一定要去買巧克力，因為吃巧克力的時候會讓我稍微的情緒亢奮，把那些阻礙在心裡的事暫時的忘記。所以這次得到BonBons Chocolat的伯爵茶生巧克力的試吃機會時，心裡也是很開心，先帶大家參觀一下巧克力‧糖的可愛店面。這間位在忠孝東路五段角落的白色小店面，在熱鬧非常的捷運永春站附近，顯得格外寧靜、與世隔絕。白色小巧的店面，看起來就是浪漫女孩的佈置，雖然還不到一進店面會讓人欣喜尖叫的夢幻程度，但感覺非常的溫馨。整間店就只有兩張桌子共四個座位，想要在店面吃下午茶的話還得快手快腳先預訂，不然恐怕就只能等待或外帶了。製巧克力的廠房，玻璃的右上角清楚標示房內的溫度和溼度，這是因為溫度和濕度都是製成好吃巧克力的重要關鍵，所以更需要嚴密的控管品質。親切的店員小姐為我包裝這次的試吃品，還特別問我有沒有想要選擇什麼顏色的緞帶，認識我的人都知道，我一定是會選粉紅色的囉~~店裡當然也還有其他各種類的巧克力，除了生巧克力之外，還有各式松露巧克力、夾心巧克力以及蛋糕，可以任君自由選擇喜愛的口味，還可以幫你包裝的漂漂亮亮，拿來送禮都很有面子啦！店員小姐幫我包裝好，裝在她們家可愛有質感的黑色小提袋裡，看起來真是有模有樣咧~包裝的這麼細心可愛，真是讓人捨不得把緞帶拆開，因為拆開以後我就綁不回去了.......開封後，裡面有附上兩支小叉子，還有一張保存說明，巧克力們也被用一張半透明的紙完整而細心的包好。保存說明上面敎我們，「外面包一層報紙，放置冷藏裡可儲存2-3天，要食用時，請在室溫回溫5-10分鐘請務必冷藏儲存，最好別放在室溫超過3小時喔」先來看看這伯爵茶生巧克力的廬山真面目吧！看起來相當樸實，但外表越樸實的巧克力越吸引我，反而造型華麗誇張的巧克力常常令我卻步，onBons 的生巧克力有分為66%、72%和80%三種，這次試吃的是新口味--伯爵茶72%生巧克力，伯爵茶生巧克力是以最受歡迎的72%生巧克力下去做基本味，再添加英國皇室泰勒茶，這款茶是英國赫赫有名的御用茶呢！平常售價是小盒16片$238              大盒25片$295來敘述一下食用感吧！這款巧克力相當新鮮，一口咬下的時候隨即融化在嘴巴裡，所謂的入口即化就是這樣呀！淡淡的茶香味為生巧克力帶來了與眾不同的風味，喜愛喝茶的我也特別喜歡茶和巧克力的搭配，在濃重的原味裡透露淡雅的清香，卻又不失巧克力的基本鮮味，72%的濃度剛剛好，不像80%稍苦，也不像66%稍甜，介於兩者的中間值，就連安爸安媽兩位老人家都覺得很不錯，是一款適合大人小孩的巧克力。平凡中見真章，大概就是形容BonBons巧克力的最好形容詞，想要討女孩歡心，想送人禮物又怕不體面，一份用心的手製巧克力可能會是一個不錯的選擇。 continue reading